關於 18cm ケーキ レシピ ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

レシピあり🙋‍♂️🙋‍♀️🍫
今日は「たまにのスイーツ作りもいいね。ビターなガトーショコラ」
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🙋‍♀️たまにのスイーツ作りも楽しいね〜
🙋‍♂️好きな甘さ加減にできるのもいいんよね☻
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先月の🙋‍♂️誕生日に作ったガトーショコラ✨
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ふたりとも、ビターのほうが好きなので
手作りスイーツは基本甘さ控えめに😄
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くるみとドライいちじくを入れて
ほのかな甘みと食感プラス😋
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時間あるときや週末は
のんびりおしゃべりしながら
スイーツ作りも楽しいね＾＾
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素敵な週末をお過ごしくださいね🙋‍♂️🙋‍♀️
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こちらおうちごはんさんに掲載いただいています
@ouchigohan.jp 🌷
☻︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ︎☻︎
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「ビターなガトーショコラ」
レシピ担当🙋‍♂️🙋‍♀️
🥞分量：2人分
⏳調理時間:1時間ほど
⭐️難易度:★★☆
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🍳材料（分量：作りやすい分量）
ビターチョコレート…100g(刻み済み）
薄力粉… 大さじ4
卵…3個
グラニュー糖…80g
バター（無塩）…70g
生クリーム…40ml
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くるみ…20g
ドライいちじく…大粒2個
粉砂糖… 適量
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🐣下準備🐣（18cmの丸型を使用）
型にオイルを塗り、オーブンシートを敷く。
卵は卵黄と卵白に分ける。
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🙋‍♂️卵黄とグラニュー糖を混ぜ合わせる🙋‍♀️
大きめのボウルに卵黄を入れ、グラニュー糖の２/３量を加え泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
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🙋‍♂️バターとチョコをレンジで溶かす🙋‍♀️
別の耐熱ボウルにバターとチョコレートをいれる。
ラップをせずに電子レンジ600W40秒ほどかけ、混ぜながら余熱で溶かす。卵黄のボウルのほうに少しずつ加え、生クリーム、薄力粉をふるい入れて混ぜる。
くるみは砕き、ドライいちじくは手でちぎって一緒に混ぜ合わせる。【A】
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🐣オーブンを160度に予熱する🐣
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🙋‍♂卵白を泡立て、グラニュー糖を混ぜる🙋‍♀️
別のボウルに卵白を入れて泡立てる。少し泡立ったところで残りのグラニュー糖を加え、角が立つまで泡立てる。泡をつぶさないようゴムべらで３回に分けて【A】に合わせる。（切りながら混ぜるイメージで）
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🙋‍♂️型に入れて焼く🙋‍♀️
型に流し入れ、160度のオーブンで40～50分焼く。
あら熱が取れたら型からはずして冷まし、冷蔵庫で冷やす。粉砂糖をふるう。
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🙋‍♂️🙋‍♀️
アイスや生クリーム、
フルーツを添えても美味しいですよ😋
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう？🙋‍♂️🍽🙋‍♀️
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【ぷるんとつややか✨】贅沢いちごのゼリーケーキ🍓⠀⁣⠀
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■材料⠀⁣⠀
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いちご　11粒⠀⁣⠀
スポンジケーキ　1枚⠀⁣⠀
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《いちごピューレゼリー》⠀⁣⠀
いちご　150g⠀⁣⠀
グラニュー糖　20g⠀⁣⠀
粉ゼラチン　5g⠀⁣⠀
水　大さじ1⠀⁣⠀
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《レモンゼリー》⠀⁣⠀
水　400ml⠀⁣⠀
レモン汁　80ml⠀⁣⠀
グラニュー糖　40g⠀⁣⠀
はちみつ　40g⠀⁣⠀
板ゼラチン　15g⠀⁣⠀
金箔　適量⠀⁣⠀
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《生クリーム》⠀⁣⠀
生クリーム　100ml⠀⁣⠀
グラニュー糖　10g⠀⁣⠀
キルシュ　10ml⠀⁣⠀
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■手順⠀⁣⠀
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1. 生クリームはグラニュー糖とキルシュを加えて、8分立てに泡立てる⠀⁣⠀
2. いちごは軽く洗って、ヘタを取る⠀⁣⠀
3. 板ゼラチンは氷水につけてふやかしておく⠀⁣⠀
4. 粉ゼラチンは水に振りかけて、使用する間際に電子レンジで溶けるまで加熱する。⠀⁣⠀
5. 18cmのケーキ型にスポンジシートを敷き、イチゴを縁の内側に並べる。⠀⁣⠀
6. ミキサーにイチゴピューレゼリーの材料を加えて、攪拌する。⁣⠀
7. 10cmのセルクルに流し入れて一度冷やし固める。ゼリーが固まったら、上から生クリームを絞り、冷凍庫で凍るまで冷やす。⁣⠀
8. 鍋に水と砂糖を加えて60度くらいに温めたら板ゼラチンを加えて溶かし混ぜる。レモン汁と蜂蜜を加えて、氷水でとろみがつくまで混ぜながら冷やす。⠀⁣⠀
9. 冷やした液をイチゴを入れたスポンジケーキの型に1/3流し入れ、型から外した7を中央にのせ、さらにレモンゼリー液を流し入れる。⠀⁣⠀
10. 固まるまで冷蔵庫で冷やし、固まったら型から取り出す。⠀⁣⠀
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こんにちは〜！スイーツ担当の吾郷です🤗ご視聴ありがとうございます！！Thank you for watching!!

先日のロシアン佐藤のバースデー動画内で作ったケーキです。レシピが知りたいというお声をいただいたので、動画にしてみました。
しゅわしゅわで口の中に入れると溶けてなくなる、思わず顔がほころぶスフレチーズケーキです。ぜひ焼きたてを召し上がれ。
実際に作ってみたい！と思ってくださった方は、手順などが概要欄にまとめてありますので、よかったらご覧ください。
ショコラ、ストロベリー、抹茶など、まだまだスフレチーズケーキも色々なアレンジができます。
皆さんはどんなスフレチーズケーキが見たいですか？？
(分量：18cm ドーム型 1台分)

詳しい手順はこちら🍓
https://partykitchen.jp/recipe/japanese-souffle-cheesecake/

#パーティーキッチン
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#スフレ
#チーズケーキ

人参を皮ごとすりおろして加えた栄養満点キャロットケーキです。
材料が色々入った分だけケーキは深い味わいになります。
キャロットケーキなのにうっとりするおいしさに＾＾
材料をそろえたらボウルに順番に入れてよく混ぜる!
パウンド型でこんな美味しいキャロットケーキが焼けます。
ぜひ作ってみて!

レシピは下にあります↓
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最新刊も発売中～本屋さんで見てもらえると嬉しいです!
みんなぜひぜひ買ってねーーーー!!!

大人気YouTuber “cook kafemaru”の
「罪深いスイーツ」
おかげ様で2刷になりました。

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「世界一作りやすいおうちスイーツ 」
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どうもありがとうございます。

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【Ingredients】 7in(18cm)×3in(8cm)loaf pan
For Carrot Cake
2 Eggs
80g Rice Bran Oil(or Oil of your choice)
1 tsp Lemon juice
50g  Cane sugar(or Granulated sugar)
120g   Carrot, grated

★100g Cake flour
★50g  Almond flour
★4g Baking powder

45g Rum raisins
50g  Walnuts, roasted
For Topping
15g sliced almonds　

【Directions】
①Pour hot water onto the raisins to soften. Drain off the hot water.
Cut the walnuts into small pieces.
Carefully wash the carrot (Don’t peel the skin)
Grate the carrot coarsely.
②Put eggs in a large bowl and mix well.
③Add the vegetable oil (little by little)and mix well with a whisk for 2 mins until combined.
④Add lemon juice and cane sugar.
After adding all, mix well.
⑤Add the carrot and mix well with a spatula.
⑥ Add all of the dry ingredients(★) and fold until the powderiness disappears.Fold it 15-20 times.
⑦Add raisins and walnuts,mix.
Put it into the prepared pan.
⑧Line up the sliced almonds on top.
⑨Bake at 180℃ / 356°F for 35-40 minutes.
⑩Remove the cake from the pan while it's warm and wrap it with plastic wrap.
When cooled thoroughly,slice and serve. 

***れしぴ置き場***

【材料】18cm×8cm×H6cm パウンド型　1台分
For Carrot Cake
卵(L) 2個
米油  80g
(またはお好みのオイルで、ココナッツや太白ごま油など)
レモン汁  小さじ  1
きび砂糖(or グラニュー糖) 50g
すりおろした人参 120g

★薄力粉  100g
★アーモンドプードル  50g
★ベーキングパウダー  4g  
ラムレーズン  45g
胡桃、ロースト  50g
For Topping
スライスアーモンド  15g

【作り方】
①レーズンはお湯をかけて柔らかくし、お湯を切っておく。
胡桃はフライパンやトースターでローストして細かく切る。
人参は皮付きのまま良く洗って粗くすりおろす。
②ボウルに卵を割り入れ良く混ぜる
③米油を少しずつ加えて2分ほどよく混ぜる。
④レモン汁ときび砂糖を加えてよく混ぜる。
⑤人参を加えてゴムベラで混ぜる。
⑥粉類(★)をすべてふるって加え、粉っぽさが無くなるまで15-20回混ぜる。
⑦最後にレーズンと胡桃を加えて混ぜる。
パウンド型に流し入れる。
⑧上にスライスアーモンドを乗せる。
⑨180℃に温めたオーブンで35-40分焼く。
⑩粗熱が取れて手で触れるくらいになったら、ラップをするか、ビニール袋に入れて冷ます。
完全に冷めたらスライスしてどうぞ＾＾

***京にんじん(金時にんじん)を使いました、紅色で栄養価も高く甘みも強いのでおススメです。
***今回はお子さんも食べられるといいと思い、スパイスは敢えて入れていません。
良かったらシナモン、ナツメグ、カルダモン、オールスパイスなど加えてみてください＾＾

【材料】（18cm底がぬけるケーキ型1台分）
板チョコ（ミルクチョコレート）・・・４枚（200g）
生クリーム・・・１５０cc
ビスケット・・・２１枚（113g）
無塩バター（マーガリンは不可）・・・１００ｇ
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【作り方】
【1】ケーキ型の底に直径18㎝に切ったクッキングシートを敷く。

【2】ポリ袋を2重にしてビスケットを入れ、めん棒で200回ほどたたき、2～3㎜大に砕く。

【3】耐熱容器にバターを入れ、ラップをせずに電子レンジ600ｗで60～70秒ほど加熱して完全に溶かし、【2】のポリ袋が破れていないかを確認してからビスケットに加え、全体がなじむまで袋の上から手でよくもむ。【1】に入れてスプーンで押し固める。

【4】耐熱ボウルに、チョコレートを割り入れ生クリームも加え、ラップをせずに電子レンジ600wで2分ほどチョコレートが溶けるまで加熱する（溶けない時は少しずつ追加で加熱する）。泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜ、【3】に流し入れる。冷凍庫に入れて1時間30分よく冷やしかためる。

【5】【4】の底を持ち上げて型から外す。すぐに食べないようなら冷蔵庫に移す。

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#生チョコタルト　#手作りタルト

白鳥のアイスクリームケーキレシピ｜見たものを惹きつけてしまう魅力を持った白鳥をインパクト大なアイスクリームケーキのレシピにしました。美しい鳥をフォンダンやテンパリングしたホワイトチョコレートで表現。プロ級のチョコレートトッピングには、きっと感動してもらえるはずです。手作りケーキにしては少し難易度が高めですが、完成した時の満足感は、他と比べものにならないくらい大きいはずです。

詳しい作り方はこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/hakuchou-aisukuri-muke-ki-resipi/

ご視聴ありがとうございます♪ もしよろしければ高評価&チャンネル登録お願いします↓
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準備時間: 3時間
調理時間: 1½時間
その他の時間: 48時間
難易度: 中級

【材料】

白鳥の首:
- フォンダン　白
- フォンダン　オレンジ
- フォンダン　黒
- 竹串　1本

ケーキ生地:
- 卵　6個　卵黄と卵白に分ける
- 砂糖　330g
- 小麦粉　440g
- ベーキングパウダー　大さじ1
- 牛乳　160ml
- コーンスターチ　大さじ3

ホワイトチョコレートガナッシュ:
- ホワイトチョコレート　400g
- 生クリーム　200g
- バター　200g

白鳥の羽:
- ホワイトチョコレート　400g　テンパリングする

その他:
- ケーキ型　(18cm × 14cm)
- アイスクリーム　バニラクッキー味　400g
- 絞り袋
- はけ

【作り方】
1. フォンダンを駆使して、白鳥の首を作ります竹串をさしたら、常温で48時間乾かします。
2. ケーキ型に油を敷き、オーブンを170℃に予熱します。次にケーキ生地を作ります。卵白を泡立て器で攪拌しながら、砂糖を徐々に加えてメレンゲを作ります。メレンゲがふんわりしてきたら、卵黄をひとつずつ入れて混ぜます。ゴムベラを使いながら折り込むようにベーキングパウダー、コーンスターチ、小麦粉、牛乳を混ぜ、滑らかになったらケーキ型に注ぎます。オーブンに移し90分焼きます。オーブンから取り出し、粗熱を完全に取ります。
3. ホワイトチョコレートガナッシュを作ります。ホワイトチョコレートを細かく刻み、耐熱ボウルに加えます。沸騰させた生クリームを注ぎ、かき混ぜながらチョコレートを溶かします。チョコレートが少し冷めたらハンドミキサーで攪拌し、少しずつバターを加えます。続いて白鳥の羽をテンパリングさせたホワイトチョコレートで作ります。まな板の上に竹串を2本、両端に置きます。その上にクッキングシートをのせます。ホワイトチョコレートをテンパリングさせ、絞り袋に移します。クッキングシートの上に、ホワイトチョコレートをいくつか絞り、はけで優しくなぜます。左右交互に1枚ずつはけを動かしながら、大体30〜40枚、白鳥の羽を作ります。乾いたら冷蔵庫に入れて、白鳥の羽をさらに乾かします。
4. ケーキの粗熱が取れたら、てっぺんをスライスして平らにします。逆さまにしたグラスを真ん中に突き刺して、穴を開けます。
5. 穴の中にバニラクッキーのアイスクリームを一杯、丸ごと入れます。
6. 切り取ったケーキのてっぺんを戻し、ホワイトチョコレートガナッシュでコーティングします。ヘラを使ってクリームに動きをつけ、白鳥ケーキに生き生きとした躍動感を作ります。
7. 白鳥の羽を優しく取り付け、フォンダンで作った白鳥の首を取り付けたら出来上がり！


完成したら、ぜひ激写して、インスタグラム等でシェアしてくださいね。美しい白鳥ケーキの姿は、食べるのがもったいない！

ボーナス動画のレシピはこちらをご覧ください↓
https://www.chietoku.jp/chocolate-flamingo-cake/

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