《 閒 聊 一 下 》
在介紹燒肉袁年這間燒肉店之前，
稍微先閒聊一下，
撇開試吃邀稿的文章，
一般而言，除非是大好或是大壞的的餐廳，
不然壽司羊都不會在用餐完的當天晚上就PO食記，
因為這樣真的很累，而且不是每天都有這樣的空閒。
雖然不是當天吃完當天PO，
但是還是希望可以快點把這間燒肉袁年的食記寫完，
原因無他，
因為想跟大家聊聊對於美食部落客PO文這件事情，
其中一部份跟燒肉袁年有關。
吃完燒肉袁年的當天晚上，
壽司羊在臉書粉絲頁上PO了這段，
「肉質還可以，不過服務就稍微比較差了一些，環境也普普，音樂太大聲⋯⋯⋯對比之前吃的幾間燒肉來說，這間並不會想要再吃～～～」
不知道大家對於這段話的觀感如何，
因為當天吃完之後的感覺真的不是很好，
就順手PO這個簡單的動態。
結果在「某」一則留言中，得到這樣的回覆：
「好的 謝謝您的回饋
另外以下是個人的小小建議
既然您是在做美食評論的部分，
那就應該客觀的寫出評論，
像您上述寫的就很具體，
而不是跟原文一樣兩三句話就帶過，
這樣店家的部分也不知道哪裡可以改進，
食材的部分我相信我們使用的絕對不差，
而是先生您個人口味的不適應，
主觀性的評論也建議可以寫進去，
只寫了個普普請問是哪裡普普呢？
是味道、肉質或是擺盤等等，可以再寫的詳細一點，
另外音樂的部分只有您們是覺得太大聲的，
也建議你們下次可以直接跟店家反應，
而不是離開時才詢問，
因為聲音大聲也是屬於主觀性的東西，
其他客人並沒有反應這個部分，
最後還是很謝謝您的來訪以及給予的評論。
以上是個人言論不代表店家。」
看到這個回覆的時候，其實是有點不開心的，
而這也是壽司羊想要談談的事情，
對於一個部落客來說，不管是不是美食的，
真的有需要到每件事情都鉅細靡遺的交代嗎？
而且只是一次全程自費的用餐，
為什麼就一定要把缺點很詳細的寫出來，
而且還是要寫到可以讓店家改進的程度？
既沒有招待什麼東西，
餐點也要自己付錢，
服務的態度也沒有很好，
那壽司羊有什麼義務要幫店家...
先說，壽司羊不是要凹招待，只是不開心而已...
只是要說如果是自費用餐，
那壽司羊不就跟一個一般的消費者一樣？？？
憑什麼說要讓店家知道哪裡可以進步？？？
這不是應該跟店家有點交情才會做的事情？？？
真不知道怎麼會跳出一個燒肉袁年的員工說這種莫名其妙的話...
而且...普普不就是普普，
就是沒有什麼優點，但是也不是什麼極大的缺點，
所以才會有這樣的評價...
這看到樣的回覆也真的是很傻眼...
另外...
吃到不好吃的食物，遇到不好的服務，看到不好的環境...
真的會跟立刻跟店家反應的客人究竟有多少？
壽司羊並不是要探究這個比例問題，
而是要說客人沒有義務要跟店家說所有事情，
也有一部份的人就直接把一間店放入黑名單當中，
永遠不會再訪。
當然，每個人對於聲音的感受程度不同，
這樣的觀點壽司羊非常的同意，
所以也不是特別要說大小聲的問題。
對於最後一句：「以上是個人言論不代表店家」
看到的時候突然覺得有點怪怪的...
如果不客氣的說，會有點「可笑」，
上頭都說了「食材的部分我相信我們使用的絕對不差」，
那這樣說出來的任何話，
都不會讓人相信只是「個人觀點」，
而沒有代表店家的任何立場...
壽司羊認為有私心很正常，這並不是件壞事，
就像說如果某天有人批評香月、禾莊、廣澤、逸之牛...等壽司羊愛店，
那壽司羊也一定跳出來解釋與贊聲，
而這樣的解釋跟贊聲，
怎麼可能完全不能私心，怎麼可能說不為店家著想，
壽司羊必須要很坦誠的說，壽司羊辦不到～～～
更何況還是店家自己的員工...
（話說，這個不是壽司羊肉搜的結果，是打食記之前看到點單上服務人員的名字跟留言剛好相同...）
所以既然有心要為自家店解釋了，
也就不用多打這句讓人看起來不會加分，
反而會扣分的一句話了。
當然，會扣分的另一個原因是，
因為雙方的溝通並沒有什麼良好的信任基礎，
所以最後很有可能就會變成互挑語病的感覺，
這一點壽司羊也不否認，
上述的缺點在瞬間的不開心中，挑的有點尖酸刻薄，
不過這確實是壽司羊看到回覆當下的感想，
只是更具體的敘述出來。
回到一個根本的問題，
「自費的美食部落客究竟是算是客人還是部落客？」
換個方式說，
「一個自費的美食部落客要負什麼義務，才是合格的或可接受的？」
而這個是壽司羊想要問的問題～～～
當然，
試吃邀約或是有收稿費的，這個壽司羊有自知之明，
註定是需要事先跟店家溝通好一些事情，
包含食記審稿的部分，不然很容易出大問題，
但是今天重點並不是在這個部分～～～
另外再次說明，
壽司羊不認為燒肉袁年的任何一種肉品有什麼驚人之處，
比其優秀的燒烤店比比皆是，
但是，也不能說燒肉袁年的肉品有什麼重大的缺點，
就是在這個價位中，中間稍微偏上一點點。
燒肉袁年真正讓壽司羊不喜歡的是服務跟音樂，
至於用餐環境屬於中間偏下，但是仍舊算是可以接受，
原本燒肉袁年給壽司羊的感覺是一間不會再帶家人來的燒肉，
自己也不會主動提起這間燒肉店，
但是朋友揪團，如果時間可以配合，
近期也沒有吃其他燒肉店的打算，也不會拒吃燒肉袁年，
但是...
如今壽司羊絕對不會再到燒肉袁年吃飯，
不管是誰揪都一樣，
因為看到燒肉袁年員工這樣的留言。
店名：燒肉袁年 yayakiniku
地址：高雄市新興區中山二路478號2F
電話：07 281 7586
營業時間：17：00～24：00（週三公休）
圖文好讀版：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350198557
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