【1976港式茶餐廳,懷念的香港粥品氣味】
在太陽大得不得了的日子來到東區,走出捷運忠孝敦化站就覺得一下要被太陽曬融啦,算算要撐著回家再吃飯應該會餓到發昏,就近吃個飯吹個冷氣吧。但是要吃對於要吃什麼我完全沒想法,於是拿出 Google Map 搜尋附近能吃午餐的餐廳,看著評價走進了 1976 港式茶餐廳。
我憑著我對幼年時去香港的一陣懷念,點了 #滑蛋牛肉粥。記得小時候的粥品湯鮮味美,好吃到我猛拿瓷湯匙刮碗底。後來很少吃到那時的味道,有人說永和竹林路的成記很道地,在辦公室午餐我們也常訂台大的鳳城燒臘,但我覺得成記與鳳城都還未到我喜愛的水準。
1976 的老油條超酥脆,光這點就是我心中的一百分。粥底鹹鮮有味,是我懷念的氣味啊,有人說這邊的粥太小碗,但可能我現在食量不如以前了,覺得吃完剛好飽腹。牛肉非常軟滑,不是我喜歡的口感,不過肉量配得起價格,我覺得我會再來試其他的品項的。
🍜 1976 港式茶餐廳
- 地址:台北市大安區敦化南路一段233巷11號
(近捷運忠孝敦化站 3 號或 5 號出口,出站步行 2 分鐘)
- 電話:02-2777-1976
- 營業時間:11:00-21:00(週五週六延長至21:30)
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅Meck大叔,也在其Youtube影片中提到,店名:1976道地香港美食 電話:02 2777-1976 地址:台北市大安區敦化南路一段233巷11號 營業時間:am11:00 - pm21:00 公休日:FB粉絲團公告 FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Cantonese-Restaura...
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1976港式 在 Facebook 的最佳解答
2021年9月11日,台北市萬華區漢口街和中華路口西南隅,正在建構中的西門町最高建築(地上28層)已經成型,將於2023年夏天完工。(張哲生 攝)
這棟新大樓的前身是1977年落成的台北中華大樓,最初是國泰集團設立的國泰百貨公司,國泰百貨於1985年轉讓給豐群集團後,沒多久便結束營業,之後這裡開過「龍太外銷成衣商場」、「弗頓星球」、「HANDS 台隆手創館」(2000年開幕,2004年遷移至微風廣場)、美華泰流行生活館(2004年開幕、2018年7月15日歇業),其餘樓層則是國泰集團的辦公室。最後,進駐其中的國泰集團辦公室在2018年6月底全數撤出,而在一、二樓營業多年的美華泰流行生活館也在2018年6月21日至7月15日舉行出清特賣後歇業,然後台北中華大樓於2018年11月12日開始進行拆除工程。
日本九州的私營鐵路巨擘「西日本鐵道株式會社」(西鐵集團)在2017年12月與業主達成協議,並於2018年3月簽署為期20年的租賃協議,由西鐵集團以旗下的飯店品牌「Solaria」經營,公開宣布將在台北市西門町以6億日圓(約新台幣1.6億),打造一座地下5層樓、地上28層樓,擁有300間客房的「Solaria西鐵飯店 - 台北西門」旅館,預計在2023年的夏天開幕,其地點就在已拆除的台北中華大樓所在地。
先讓我們來回顧44年前,台北中華大樓的開始~國泰百貨公司。
1977年10月6日上午10時,由國泰集團設立的國泰百貨公司正式開幕,開幕典禮由國泰集團創辦人之一的蔡萬霖(1924-2004)揭幕、基隆顏家的顏欽賢(1902-1988)剪綵,現場還請來百人大樂隊演奏,聲勢浩大。
國泰百貨公司在行銷上強調「不以打折為噱頭,不打折比打折便宜」,並以「新的風格、新的氣派、新的服務、新的滿足」為經營宗旨,力求不斷推出各式新穎服飾百貨,來滿足消費者的需求。
當年國泰百貨公司所在的台北中華大樓,位於台北市中華路一段88號(中華路與漢口街口),由國泰建設股份有限公司起造、蔡柏鋒與陳昭武設計、三井工程負責營造;於1976年3月15日開工、1977年8月20日竣工,工程造價約為新台幣5,394萬元,是一棟11層樓高的鋼筋混凝土造建築。
國泰百貨公司在台北中華大樓內的營業樓層為地下一樓以及地上一至四樓,共有五個樓層。
地下一樓包含三個營業部分:備有各式流行服裝飾品的「繽繽服飾」、供應各種物美價廉的日常用品的「半價廣場」與供應各式冷熱飲的「甜蜜走廊」。
一樓為「集錦大街」,設置各式華洋百貨;二樓為「芙蓉女裝街」,備有各式新穎女裝;三樓為「新潮摩登街」,供應高級男裝、玩具、唱片,與手工藝品等;四樓為「福泰酒樓」,供應正宗粵菜與港式飲茶。
1977年10月6日開幕的國泰百貨公司,是國泰集團史上跨足百貨業的第一間據點;同年,國泰集團與大來關係企業合作,在同樣位於西門町的武昌街與昆明街口,籌設「來來名店百貨公司」(後改名來來百貨),國泰集團創辦人之一的蔡萬春(1916-1991),還出席了來來百貨所在的台北西門大樓之動土典禮。
位於台北市武昌街二段77號的台北西門大樓,由國泰人壽保險股份有限公司起造、羅維東設計、樹德工程負責營造;於1977年3月8日開工、1978年6月10日竣工,工程造價約為新台幣6,369萬元,是一棟10層樓高的鋼筋混凝土造建築。
1978年11月25日,國泰關係企業「來來名店百貨公司」正式開幕,以「讚美的焦點、流行的焦點、歡樂的焦點」為營業主軸。
當年,國泰集團在台北百貨一級戰區的西門町,一口氣設立了兩間百貨公司,象徵百貨事業開始起飛。但是好景不常,1985年2月,爆發十信弊案,嚴重影響國泰集團的經營,亦令其將旗下的百貨公司,轉讓給豐群企業集團。自此之後,國泰集團不曾再涉足百貨事業。
台北中華大樓的國泰百貨公司在1985年轉讓給豐群集團後,沒多久便結束營業,後來有「龍太外銷成衣商場」、「弗頓星球」、「HANDS 台隆手創館」(2000年開幕,2004年遷移至微風廣場)、美華泰流行生活館(2004年開幕、2018年7月15日歇業),其餘樓層則是國泰集團的辦公室。
至於武昌街的台北西門大樓,在來來百貨於2003年2月10日歇業後,則由誠品進駐,以「誠品武昌」之名在2004年12月1日開幕;2010年,誠品將武昌店閒置的高樓層(5至10樓)出租給國賓飯店,委由國賓開設平價旅館「台北西門町意舍酒店」,於2012年2月開幕。
看完它的歷史之後,我們緊接著來瞧瞧這裡的未來。
這個都市更新案名為「國泰一號中華大樓都更案」,其更新單元位於台北市萬華區中華路一段以西、漢口街二段以南、漢口街二段20巷以東及漢口街二段20巷以北所圍之街廓;範圍包含臺北市萬華區福星段二小段149地號等1筆土地,面積共1,720平方公尺,為台北市「修訂臺北市萬華區都市計畫細部計畫通盤檢討案」所載「實施都市設計地區-中華路林蔭景觀區」範圍內,更新單元內建物屋齡已達30年以上,結構設計不符現今耐震救災等公共安全需求,原始空間規劃及結構設計亦已不敷現今商業使用需求,希冀藉由都更推動健全商業機能並改善都市景觀。
辦理進度如下:
2015/5/25 核准自劃更新單元
2015/10/20 自辦公聽會
2015/10/30 申請事業計畫掛件
2016/5/11~25 公開展覽
2016/5/24 公辦公聽會
2016/8/11 都更幹事會
2017/5/9 都更幹事會複審
2017/7/5 環評審查會議
2017/9/6 都更聽證會
執行此案之團隊:
更新規劃:財團法人都市更新研究發展基金會
建築設計:潘冀聯合建築師事務所
鑑價機構:麗業不動產估價師聯合事務所
個案概要:
所在地 | 萬華區福星段二小段149地號
面積 | 520.30坪
使用分區 | 第四種商業區
實施方式 | 協議合建
以下為負責建築設計的潘冀聯合建築師對「國泰一號中華大樓都更案」之說明:
基地座落於萬華區,西門商圈人行徒步區的北端,周邊歷史文化舊街區以及活躍商業活動形成豐富的都市紋理。為提升都市環境良好品質,如何在高密度的商四用地中充分發揮土地強度、創造都市更新最佳效益成為本案最關鍵之設計課題。
基地四面臨路,為順應原有都市街廓紋理,於主要臨街面留設騎樓;南面留設開放空間步道系統與既有西門商圈人行步道串連。建築量體發展受限基地形狀,呈現瘦高之細長量體,分為底部裙樓、中部塔樓、上部塔樓三部分;裙樓的高度與周圍老舊街區高度相互呼應,中部塔樓的高度可與周圍新建築物相比擬。這樣的量體分配也呼應了內部使用機能,裙樓為零售商場、塔樓為旅館,其房型以面積6-7坪的雙人房為主。燈光設計依照商場及旅館各自機能設計,揮灑豐富的夜間表情;商場燈光採參數式色彩漸變設計饒富變化,旅館則強調垂直帶狀燈光簡約之美。
本案成功解決了細長比例的挑戰及高層建築空地留設之限制,將土地利用最大化,期能滿足複合式商業空間最高使用之坪效,並創造尊重環境和諧與都市紋理的西區建築焦點。
座落地點: 台北市萬華區
基地面積: 1,720m²
建築面積: 899 m²
總樓地板面積: 38,640㎡
層數: 地下5層,地上28層
設計時間: 2014.11 迄今
房間數: 314
類別: 旅館
1976港式 在 Facebook 的最佳貼文
#夢幻廚房在我家 #最新影片
小時候常常吃阿嬤做的桂圓蒸糕,濕潤鬆軟,口感也蠻接近港式茶點馬拉糕的。阿嬤很早就回天家了,老實說也沒機會跟她學習討教,現在想吃時,只能憑著記憶中的味道,復刻出阿嬤的古早味,成品真的跟記憶中的味道很接近呢!
食材備料簡單,成功機率也高,配上一杯熱茶或手沖咖啡,真的很享受啊!當成早餐或是小朋友的下午點心也很適合喔!
週末假期可以試做看看這款簡易好上手的古早味點心。
{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
請盡量新鮮吃現做現吃啊!沒吃完就密封好放冰箱冷凍可放一個月不是問題,想吃回蒸即可。
1976港式 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:1976道地香港美食
電話:02 2777-1976
地址:台北市大安區敦化南路一段233巷11號
營業時間:am11:00 - pm21:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Cantonese-Restaurant/1976%E9%81%93%E5%9C%B0%E9%A6%99%E6%B8%AF%E7%BE%8E%E9%A3%9F-104401126310895/?locale2=zh_TW
關於:
廣東餐廳 · 港式餐廳 · 港式茶餐廳。
#Meck大叔#1976道地香港美食#滑蛋牛肉粥
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餐廳名稱:一九七六
消費時間:2016年/11月
地址:台北市大安區敦化南路一段233巷11號
電話:02 2777 1976
營業時間:11:00–21:00
每人平均價位:200元
可否刷卡:
有無包廂:
推薦菜色:
官網:(具購物功能之官網請勿附上,違者刪文不另通知)
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大學時代的時候,我特別喜歡在東區遊晃 (遠目)
幾乎當時比較知名的茶餐廳我都有踩點
嘜記飯堂、祥發、上海灘、波記、京星、糖朝….
雖然都已經事隔多年
可是這些店依然都屹立不搖的存在
但是不知道怎麼說,最讓我印象深刻的還是這一間
1976
記憶中,就覺得他們的粥跟點心很特別
太久沒有來吃了,今天帶著男伴來複習一下
裏頭的裝潢變得明亮許多
菜單的價錢也有一些微幅調整
今日點餐項目
滑蛋牛肉粥($110)、排骨臘味飯($130)、蘿蔔糕($60)、牛肉丸($60)、蝦餃($60)
平日的晚上,用餐的人絡繹不絕
點完餐後,可以看一下開放式廚房
但是因為點餐的人很多所以也不知道廚師在做的是不是你那一碗
透明櫥窗放著點心,方便吸引一些有選擇障礙的人
(寫遠近馳名好像就很厲害的樣子)
等菜上來的同時可以先去後面取醬料
可以沾點心食用
後面櫃子還有小碗,吃粥會需要用到的!
上菜速度還滿快的
不一會兒我們點的餐全都來了
▋滑蛋牛肉粥
油條跟些許的蔥花真的是粥的好朋友
少女我很喜歡吃這種粥
煮到看不出飯粒形狀
熬到糜爛透徹濃稠的粥
才是比較道地的香港口味
裏頭的牛肉很軟嫩
不會有久嚼不爛的問題
再撒點胡椒粉風味更佳
不愧是以廣東粥馳名的餐廳
每桌基本都會附上一罐胡椒粉
▋排骨臘味飯
賣相很好配色讓我眼睛為之一亮
中間放了一顆黃金荷包蛋真的很無敵
吹彈可破的蛋黃
已經迫不及待想要戳破她或著飯吃
臘腸是甜甜的有一點硬度但不會鹹
粉蒸排骨好吃!
不過飯量跟菜量有點少
女生吃應該比較剛好些
▋蘿蔔糕
雖然吃的到蝦米跟蘿蔔
但不得不說句實在話
這間店的蘿蔔糕非常不得我與男伴的歡心
不僅僅是因為外皮不是酥脆型
更嚴重是因為存在了一種我很討厭的油蒿味
直接放棄
▋牛肉丸
可能受到星爺的食神影響
腦海中那就會出現那個畫面啊!
無敵Q彈且瘋狂爆汁的爆漿瀨尿牛丸
看起來很像貢丸,可是跟貢丸的口感截然不同
咬下去是脆脆的,但是入口卻是柔軟滑順
相當好吃!
▋蝦餃
第一眼的印象實在覺得這個也太迷你了吧
這樣一顆要20元我覺得貴到有點離譜
蝦仁也非常的小巧玲瓏可有可無
不會不好吃,但也沒有好吃到要推薦的意思
▋結論
這樣一頓飯吃下來兩個人要$420
雖然以在東區的消費一向就是高
但是我還是覺得這間CP值以這樣來說不高
主餐的部分(還有牛肉丸)我覺得還滿好吃的
可能偶爾還會懷念這個粥的滋味
但是點心一份$60份量也都很迷你,偏貴
(以前來的時候才$40都可以很揮霍的亂點)
有的好吃有的普通,不會特別推薦
如果硬要評分
應該就是滿分五顆星他可以獲得3.5顆星概念的餐廳
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