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在回憶中旅行 #泰國
臉書回顧了某年的今天在曼谷吃粥，
嗯，有點想念⋯
賣粥女笑起來很甜，
老闆娘也挺有特色的呦
【亞洲，泰國】2018曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)~王子戲院豬肉粥(Jok Prince/โจ๊กปรินซ์)；白粥、新鮮肉丸與生雞蛋構築成一碗難忘的鮮美。
https://happycloud2013.blogspot.com/2018/04/2018bib-gourmandjok-prince.html?m=1
【亞洲，泰國，曼谷美食】一試成主顧的王子戲院豬肉粥(Jok Princeโจ๊กปรินซ์)。2019曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)
https://happycloud2013.blogspot.com/2019/06/jok-prince2019bib-gourmand.html?m=1
#泰國 #曼谷 #旅途中 #一個人的旅行
#曼谷米其林必比登推介餐廳 #BibGourmand
#王子戲院豬肉粥 #JokPrince #โจ๊กปรินซ์
#在回憶中旅行 #曼谷
去年的今天我在曼谷街頭吃早餐；
喜歡的粥店有店面了，
但似乎還是懷念路邊攤的感覺⋯
嗯⋯還是點最簡單的豬肉粥+蛋，
簡單的味道，
嗯⋯喜歡。
現在有英文，且選擇變好⋯多喔
嗯，依舊是米其林必比登推薦
【亞洲，泰國，曼谷美食】一試成主顧的王子戲院豬肉粥(Jok Princeโจ๊กปรินซ์)。2019曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)
https://happycloud2013.blogspot.com/2019/06/jok-prince2019bib-gourmand.html?m=1
【亞洲，泰國】2018曼谷米其林必比登推介餐廳(Bib Gourmand)~王子戲院豬肉粥(Jok Prince/โจ๊กปรินซ์)；白粥、新鮮肉丸與生雞蛋構築成一碗難忘的鮮美。
https://happycloud2013.blogspot.com/2018/04/2018bib-gourmandjok-prince.html?m=1
#亞洲 #泰國 #曼谷 #曼谷米其林必比登推介餐廳 #Bib Gourmand #王子戲院豬肉粥 #JokPrince #โจ๊กปรินซ์ #白粥 #曼谷美食
﹏﹏﹏﹏
美味食記
﹋﹋﹋﹋
連著兩年被列入台北米其林必比登推介的 [宋廚菜館]，
或許因為疫情期間，
完全沒有難度的就被我們訂到。
正統北平烤鴨 🦆
以灌風或高湯讓身形飽滿，
再淋上麥芽糖水，風乾再烤，
口感是軟嫩多汁，吃得到鴨肉原味，
皮則帶一點甜脆。
真的是相當美味～ 必先預訂！
紅燒牛尾、清炸肥腸、生菜蝦鬆也很推薦，
其它有一些北方菜餚，
像是兩張皮、韮菜盒子、酸白菜炒粉、鍋塌豆腐... 🍲
我們可能吃不太慣，
評價就不一了。
但整體表現還不錯啦（廢話人家是必比登！😅
價格也蠻親民的，想吃中菜可以。
https://bit.ly/3axGpAm
無外送服務 請自取或委託快送公司APP 請自備提袋
請於晚上七點半”前”取餐，七點半準時下班後無法取餐。
營業時間11：30～19：30，廚房19：15關火停止接單。
取餐時間以您備註的時間為主，不需理會系統自帶的時間。
https://shop.ichefpos.com/store/u4-ycbHx
YANG漾的趴趴照
https://atm0710.pixnet.net/blog/post/121117932-%E3%80%90%E5%8F%B0%E5%8C%97%E9%98%B2%E7%96%AB%E5%A4%96%E5%B8%B6%E3%80%91%E4%B8%89%E6%B2%B3%E4%B8%AD%E5%B7%9D%E5%B1%8B%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E6%9C%AC%E5%BA%97%EF%BC%8C%E5%A4%96%E5%B8%B6
*2019/12/27/北市 中山區 三河中川屋【Meck大叔】
https://youtu.be/24k2dikeJBA
店名：三河中川屋
電話：02 2562-0302
地址：台北市中山區中山北路一段53巷3號(近中山北路與長安東路交叉口 捷運近中山站 步行7分鐘)
營業時間：am11:30 - pm14:30(最後點餐pm14:00)/pm17:30 - pm21:00(最後點餐pm20:30)
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E3%81%86%E3...
關於：
新加坡米其林必比登主廚中川浩希來台展店「三河屋」鰻魚味自慢 立足北市鰻魚一級激戰區
現殺保鮮+備長炭加持 祭出名古屋鰻魚三吃神滋味**
「三河屋」緣由~
社長中川浩希是名古屋市三河地區（靠近愛知縣東部）的人，三河地區是日本重要的鰻魚養殖與集散中心，日語有句俗語：「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生。」年輕時在三河地區鰻魚工廠工作，後到集團下的鰻魚餐廳任職，累積20年的功力，中川社長殺鰻、串鰻駕輕就熟，現正在實踐烤鰻一生的過程。頂著新加坡米其林必比登推介餐廳主廚的光環，這一回，中川以社長兼主廚之姿來台創立自己的首家店，置身台北市鰻魚飯一級激戰區—中山區，憑藉的就是自己的純熟技藝，以及對自己烤出的鰻魚味自慢，但還有另一個關鍵點就是相中台灣的鰻魚品質與一大群鰻魚控客層。
美味加分 堅持備長炭的職人精神~
除以現殺、現烤，維持一流的鰻魚鮮度，三河屋烤鰻的炭堅持使用備長炭，選擇備長炭，主要是備長炭烤時不易有火星、溫度可高達攝氏1千度以上、紅外線可深入食材、受熱均勻，並可長時間保持食物熱度，且烤起來有炭的淡淡香味，讓食物美味翻倍，但因備長炭昂貴，所以很多鰻魚餐廳並不使用，不是用一般的炭，就是用瓦斯烤，故「三河屋」也應該是台灣唯一用備長炭烤鰻魚的餐廳了。。日本關西風道地鰻魚飯。
二~日都能預約哦。
營業時間
星期二~星期日am11:30 - pm14:30 (最後點餐時間pm14:00) pm17:30 - pm21:00 (最後點餐時間pm20:30)
星期一為公休日
#三河中川屋
#台北市中山區中山北路一段53巷3號
#應援防疫便當
店名：三河中川屋
電話：02 2562-0302
地址：台北市中山區中山北路一段53巷3號(近中山北路與長安東路交叉口 捷運近中山站 步行7分鐘)
營業時間：am11:30 - pm14:30(最後點餐pm14:00)/pm17:30 - pm21:00(最後點餐pm20:30)
公休日：星期一
FB粉絲團：https://www.facebook.com/%E3%81%86%E3%81%AA%E3%81%8E-%E4%B8%89%E6%B2%B3%E5%B1%8B-105087737671764/
關於：
新加坡米其林必比登主廚中川浩希來台展店「三河屋」鰻魚味自慢 立足北市鰻魚一級激戰區
現殺保鮮+備長炭加持 祭出名古屋鰻魚三吃神滋味**
「三河屋」緣由~
社長中川浩希是名古屋市三河地區（靠近愛知縣東部）的人，三河地區是日本重要的鰻魚養殖與集散中心，日語有句俗語：「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生。」年輕時在三河地區鰻魚工廠工作，後到集團下的鰻魚餐廳任職，累積20年的功力，中川社長殺鰻、串鰻駕輕就熟，現正在實踐烤鰻一生的過程。頂著新加坡米其林必比登推介餐廳主廚的光環，這一回，中川以社長兼主廚之姿來台創立自己的首家店，置身台北市鰻魚飯一級激戰區—中山區，憑藉的就是自己的純熟技藝，以及對自己烤出的鰻魚味自慢，但還有另一個關鍵點就是相中台灣的鰻魚品質與一大群鰻魚控客層。
美味加分 堅持備長炭的職人精神~
除以現殺、現烤，維持一流的鰻魚鮮度，三河屋烤鰻的炭堅持使用備長炭，選擇備長炭，主要是備長炭烤時不易有火星、溫度可高達攝氏1千度以上、紅外線可深入食材、受熱均勻，並可長時間保持食物熱度，且烤起來有炭的淡淡香味，讓食物美味翻倍，但因備長炭昂貴，所以很多鰻魚餐廳並不使用，不是用一般的炭，就是用瓦斯烤，故「三河屋」也應該是台灣唯一用備長炭烤鰻魚的餐廳了。。
日本關西風道地鰻魚飯。
二~日都能預約哦。
如遇到客人較多時 用餐時間為75分鐘
營業時間
星期二~星期日am11:30 - pm14:30 (最後點餐時間pm14:00) pm17:30 - pm21:00 (最後點餐時間pm20:30)
星期一為公休日
#Meck大叔#三河中川屋#ひつまぶし
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