Search
【最新媒體報導】2021/09 《商業週刊》〈新台味 摘星家數新高！被世界看見的米其林台菜〉
飲食作家葉怡蘭說，台菜大巧不工、渾然自成之美，向來與講究層疊雕琢的米其林法式審美，有著激烈的對比。而今，台灣飲食特色一年比一年更被看見，是現在進行式，亦是可喜之事。
台菜給人的印象，過往停留在小吃攤、熱炒店、家常菜館等庶民飲食，但，近年來，高檔次台菜，如創新家常料理、復刻古早宴席菜……
→ 〈所以，就這樣？ — 關於，《台北台中米其林指南 2020》〉 https://bit.ly/2XPhBCv
※ 更多媒體報導 https://goo.gl/29RogB
【最新文章】〈是的，就這樣。 — 關於，《台北台中米其林指南 2021》〉
「所以，就這樣？」──這是去年此刻，我為我的2020年米其林評論文章所下的標題。而今年，榜單飛快宣讀完畢當口，忍不住回頭重讀該文，結果發現，所有心得與針砭幾乎可以全數原樣再搬演一遍。
當下，心情漸漸從困惑一點一點轉為瞭然，甚至萌生一股彷彿舊相識般的釋懷：是的，正常發揮，米其林就是這樣。── 再一次，讓我們看看今年度的星榜比例……
※ 〈所以，就這樣？ — 關於，《台北台中米其林指南 2020》〉 https://bit.ly/2XPhBCv
※ 更多美食評論文章：https://goo.gl/9zg6Zl
#2021米其林 ── 台北美福大飯店內的「米香」過去只獲得米其林餐盤推薦，今年順利新進摘下一星，恭喜🎉🎉 #艾蜜莉在汐止
#米其林 #米香
【台灣1001個故事 精選】台中必比登｜白心儀 Taiwan 1001 story
(00:12)中台灣西餐教母 法式料理結合在地農產
被封為教母，冠上這樣的稱號有時候反而會成為進步的阻力。但是這一位被封為中台灣西餐教母的女主廚從來不自滿，三十多年來她不斷精進廚藝，並且靠著自學精通英文、法文、義大利文，還巧妙融合各國菜色，讓自己的地位無可取代。現在她拿出準備退休的積蓄，蓋了一棟美食殿堂，希望在這座殿堂裡更多後輩也能有機會一圓廚師夢想。
店家資訊:
鹽之華
台中市西屯區市政路581-1號
電話：04-2372-6526
(10:29)軟Q豬腳腿庫飯 台中排隊美食
台中一位豬腳大王，二十幾年來時時刻刻都在想怎樣讓豬腳更好吃，期許自己讓台灣豬腳，也能成為百年事業。
店家資訊：
富狀元
地址：台中市美村路一段203號
電話：04-2301-3588
(18:43)中醫師大轉行 醫生牌小籠包紅遍中台灣
工作上沒能學以致用，發揮專長，許多人都會覺得很遺憾，甚至自艾自怨，但是這一個跟著太太來台灣定居的大陸中醫師，因為在台灣根本無法執業看診，他乾脆心念一轉，去學做他愛吃的上海點心，現在這個醫生牌的小籠包，已經為他創造人生另一個事業高峰。
店家資訊
滬舍餘味
地址：台中市南屯區公益路二段537號
電話：04-2258-6111
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #米其林 #必比登 #米其林2021 #台中必比登推介 #2021台中米其林 #鹽之華 #富狀元 #滬舍餘味
延遲了大約半年，米其林官方終於公佈了2020的《台北台中米其林指南》！台中一直都是我心中認為很棒的一個城市，這次也順利地成為了台灣第二個接受評鑑的地方，我已經迫不急待要去踩點囉～～
對了，有一點真的真的很不好意思，是我在影片當中多次提到了「JL Studio」但不知道是因為中邪還是怎樣瘋狂口誤成JL Kitchen，大家請多包涵...也務必要在搜尋時打對名字喔🙏🙏🙏
＊更正啟示2🙇 Logy的第一張照片剪接師誤植成了Impromptu by Paul Lee，真的很抱歉之後絕對謹記教訓上片前會多檢查幾遍的🧎♂️🧎♂️🧎♂️
#米其林指南 #2020米其林
🛒 🛒 克里斯丁愛用橄欖油 https://reurl.cc/kdYQLn
追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbistro
30元/月成為「頻道會員」：http://bit.ly/37QvBuN
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
很榮幸能以自媒體的身份參加
2020台北台中米其林指南發布會
這是我從事頻道創作者以來參加過最大的盛事
感謝湯瑪士及經紀人子硯的牽成
這次也認識許多youtuber
不錯的經驗
啊 我有同行的朋友了 這種感覺😂
@湯瑪士Thomas @黑羽 @黃小潔Jerry @諾基 @阿晋
2020 米其林指南 將從台北延伸至 台中 了！ 然後此雙城林其林指南預計在 2020 第二季推出。 Michelin Guide will also cover Taichung in 2020 ! ... <看更多>
這次2021米其林指南終於把必比登台中美食一次推薦33間，仔細一看才發… ... 2020 台中小吃niniblue 2022-05-30 16 2021 地點：台中市清水區清水街25-3號周圍行走方式： ... ... <看更多>
2020台中米其林指南 在 【現場直播】即將揭曉！《2020台北台中米其林指南》星級 ... 的推薦與評價
一年一度的餐飲盛事《 2020 台北 台中米其林指南 》名單出爐！本屆有別於以往，不僅會公布「台北」，首度將 台中 納入評鑑範圍，打造最新「雙城」 米其林指南 ... ... <看更多>