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🦀️🦀️🦀️本週（活體）加拿大🇨🇦第一品牌北海黃金黑蟹🦀️肉質鮮甜、一吃難忘🈵️🈵️🈵️(每隻800g~1kg)
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六，日 普渡月 星期六，日 早上10點營業
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#黑糖珍珠雪糕 4隻【59元】
#智利鮭魚 1片45元
#挪威薄鹽鯖魚片 4片99元
#去刺虱目魚皮 1包 50元
#去刺虱目魚肚 1片 50元
#去刺虱目魚柳 1包 50元
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半包 340元
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每招健康/雙纖烏龍 4瓶100元
可口可樂24入500 m 整箱240元
蘆薈飲品 3瓶 50元
超大檸檬紅茶 1瓶 25元
FIN運動飲料 24入 180元
生活泡沫綠茶24瓶 160元
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麥香紅茶/奶茶/綠茶 24瓶 180元
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➡️安格斯牛五花火鍋肉片 500g/盒 140元
➡️板腱牛火鍋肉片 500g/盒 160元
➡️安格斯燒烤牛五花500g(厚片) 500g/盒 160元
➡️1855背肩 1公斤 480
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➡️白楊嶺板腱 1公斤 600
➡️牛舌1盒 150元
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➡️黑糖珍珠奶茶雪糕 4隻 59元 🌟🌟🌟
➡️初鹿牛奶雪糕 1盒65
➡️初鹿草莓牛奶雪糕 1盒 65
➡️福爾摩沙麻糬冰(香草/花生/芋頭) 10粒90元
➡️阿奇儂小雪球1盒(4粒) 10盒 140元
➡️晶晶水果棒 (8隻) 30元
➡️阿奇濃鳳梨酥冰1盒3入 90元
🦐🦐🦐熱門海鮮🦐🦐🦐
➡️超大熟白蝦 1盒1kg 16/20隻 拜拜超有看頭 1盒 550元
➡️泰國活凍白蝦1盒 約1斤 30隻 199/盒
➡️泰國活凍超大蝦 1盒1斤 280元
➡️智利鮭魚 1片 約 300-350g 100元
➡️鮭魚頭 500~600g/ 70元
➡️智利鮭魚頭 (切塊) 2kg/包 240元 (煮湯，三杯)方便
➡️安康魚(海雞腿)超嫩 1包 79元
➡️金目鱸魚清肉 約400g/片 120元
➡️天使紅蝦L1規格 2KG 490元
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➡️捲捲豬肉片500g/包 69元
➡️豬梅花火鍋肉片 500g/盒 140元(待補貨)
➡️松阪豬 1包2片 約350~400g 160元
➡️蜜汁豬腳1包 1KG 160元
➡️德國豬腳(大隻)800G 160元
➡️桂花燒軟排(豬肋排) 1KG 左右 290元
🍟🍟🍟熱門炸物🍟🍟🍟🍟
➡️豆乳雞 1包 100元
➡️日本廣島牡蠣(已粿粉) 1包 350元
➡️黃金魚塊(口感扎實) 1kg/包 1包 300元
➡️香香雞 1包 150元
➡️蛋黃麻糬芋頭丸 1盒 80元（完售）
➡️御炸蝦球 1包 250元
➡️魷魚燒 1包 290元 (完售待補貨)
➡️班甲 1隻 50元
🔥🔥🔥紅龍系列🔥🔥🔥
➡️紅龍牛肉湯 1包 60元
➡️紅龍雞塊 1包 150元 (待補貨)
➡️紅龍牛肉卷 1包8條 290元
➡️紅龍雞肉捲 1包8條 290元
➡️紅龍牛腱心 1顆 220元 (退冰即食，非常美味)
➡️紅龍咖哩雞3包200元
➡️紅龍椒麻雞 1包 60元
🔥🔥🔥 熱門點心品項🔥🔥🔥
➡️日式燻雞塔塔酥(小披薩) 6片裝 180元
➡️虱目魚丸 1包 80元
➡️咖哩/三杯 魚丸 1包 90元
➡️小籠湯包 1包 140元
➡️蟹黃燒賣 24粒 90元
➡️魚翅餃燒賣24粒 90元
➡️翡翠燒賣 24粒 90元
➡️香菇燒賣 24粒 90元
➡️煙燻豬耳多(有牛蒡絲) 1包 69元 (退冰 即食)
➡️沖繩黑糖麻花捲 1包 160元
➡️高麗菜水餃/韭菜/高麗菜 1包 199元
☎️電話:07-3524945
🏨地址：高雄市楠梓區朝新路110號
(有利海鮮肉品)(實體門市)
🉐滿$5000免運費(先匯款) 未滿$5000運費$250
🕤營業時間週一至週五 13:00-24:00
週六 11:00-22:00 本週提早一小時
週日:待公布
#本週新鮮到貨～#保證活體 #麵包蟹 #愛爾蘭 #英國
#每隻足600～800g #母蟹🚫 #非熟凍🚫 #非冷凍
#嚐鮮價兩隻一組999，需加運費250 代號+1
#團購價五隻一組2399，需加運費250 代號+2
#破盤價十隻一組4680 ，需加運費250 代號+3
⚠️ #最低一隻不到470，#單隻足重一台斤🙀
#清蒸 #鹽焗 #麻油 #避風塘，作法多元、料理簡單🎉
#黃道蟹（學名：Cancer pagurus），俗稱 #麵包蟹 或 #玫瑰膏蟹，是分布在北海、北大西洋及地中海的一種螃蟹。它們的體型粗壯，呈紅褐色，甲殼呈圓形，鉗端黑色。它們闊達25厘米及重3公斤。
黃道蟹在東北大西洋非常豐富，北至挪威，南至北非。它們棲息在淺水的潮下帶至100米水深的地方。它們經常會躲在石縫及岩穴間，有時也會走在開放的地方。較為細小的個體會住在海濱帶的岩石下。
黃道蟹的甲殼呈紅褐色，幼體的呈紫褐色，有些有時其上有白色斑點。一般而言，雄蟹的甲殼長9厘米，闊15厘米，極端的甚至闊達25厘米。甲殼摺疊至腹部形成鰓室。
第一步足為一對強壯的鉗，鉗指及掌指都是黑色的。其他步足有短的剛毛覆蓋，尖端黑色及尖銳。由前看可以清楚分辨大小觸角。眼睛也是位於前方的窩內。口器由第三顎足所組成，其後有另外兩對顎足，最後才是顎部。
黃道蟹被大量捕撈。英國漁業法律禁止捕撈體型過小的蟹，只容許捕撈大於14厘米（英吉利海峽及西南半島，56°N以北）、11.5厘米（北諾福克區）、13厘米（其餘所有北海海域）。另外各地也有其他的法律限制對其的捕撈。在挪威，羅加蘭郡以北只可以捕撈大於13厘米的蟹，以南的地區則要大於11厘米。
挪威每年捕獲的普通黃道蟹有8500噸、英國為2萬噸、愛爾蘭為1萬3000噸、法國為8500噸，全球總捕獲量為4萬5000噸。
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1.涼拌拍黃瓜
材料
小黃瓜400g gherkin
蒜末15g garlic
辣椒片15g chili
調味料
A
鹽2小匙 salt 2tsp.
B
砂糖1大匙 sugar 1tbsp.
白醋1大匙 white vinegar 1tbsp.
香油2小匙 sesame oil 2tsp.
作法
1.小黃瓜要挑外皮帶有小刺的最新鮮。
2.小黃瓜洗淨，去頭尾，用刀身略拍扁裂，再切成適當長段。
3.將小黃瓜放進保鮮盒中，撒2小匙鹽，靜待約30分鐘，出水濾乾。
4.加入辣椒、蒜末和所有調味料B，蓋上蓋子，搖一搖混合均勻即可。
2.酸甜小黃瓜
材料
小黃瓜350g gherkin
調味料
A
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
B
白醋1大匙white vinegar 1tbsp.
砂糖1大匙 sugar 1tbsp.
作法
1.小黃瓜洗淨、去頭尾，切成圓薄片。
2將小黃瓜放進保鮮盒中，撒1/2小匙鹽，靜待約30分鐘，出水濾乾。
3.加入所有調味料B，蓋上蓋子，搖一搖混合均勻，冷藏醃約20分鐘。
4.手套上塑膠袋，將小黃瓜捏除多餘水分即可。
3.辣拌小黃瓜
材料：
小黃瓜400g gherkin
蒜片15g garlic
花椒1/2小匙 sichuan pepper
乾辣椒少許 dried chili qs.
調味料：
A
鹽1/2小匙 salt 2tsp.
B
砂糖1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
白醋1大匙 white vinegar 1tbsp.
辣椒油1大匙 chili oil 1tbsp.
香油少許 sesame oil qs.
1.小黃瓜洗淨、去頭尾，切開後去軟籽部分，再切適當長段。
2.將小黃瓜放進保鮮盒中，撒1/2小匙鹽，靜待約30分鐘，出水濾乾。
3.加入所有調味料B和蒜片、乾辣椒、花椒調味料。
Tip-花椒和乾辣椒烤一下會更香。
4.蓋上蓋子，搖一搖混合均勻即可。
【同場加映】
4.古早味醬油脆瓜
材料
小黃瓜800g gherkin
調味料
醬油180㏄ soy sauce
冰糖(或糖) 150g rock sugar
烏醋80㏄ black rice vinegar
米酒50㏄ cooking rice wine
作法
1. 小黃瓜洗淨、去頭尾，切約1∼1.5公分厚的圓片。
2. 取一小鍋，放入所有調味料，用中火煮至冰糖融化即為脆瓜醬汁。
3. 倒入小黃瓜煮約2分鐘(煮出水分)即撈出，攤開放涼。
4. 將醬汁再度煮滾，放入作法4小黃瓜煮1分鐘即撈出，攤開放涼。
5.待醬汁也涼卻後，與脆瓜一起裝瓶。冷藏兩天即可。
備註：可保存一個月(冷藏)
注意：鍋子和瓶子都要乾淨不能有油脂，保存醬瓜才不易壞掉。冷藏可保存兩週。
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あなたは外食した際に、計画していた予算をはるかに超えてしまったことがありますか？ え！？なになに、しょっちゅう起きてるって？レストランは巧妙な方法であなたにもっと多くのお金を使わせようとするので、そうなるのは当然のことかもしれません。もちろん、注文しなかった料理が請求書に書かれていないかどうかを確認することもできますが、この様なトリックは実際のところ、もう使われてはいません。ブライトサイドは、レストラン産業が料理のお金を節約し、客にもっとお金を使わせるために使用する巧妙な策略を発見しました。
たとえば、無料のスナックを見てみましょう。オリーブやクラッカーやチップなどを出す理由はあなたが考えているようなオーナーの親切な行為によるものではありません。 このような無料のスナックの本当の理由は、あなたの喉の渇きを促進させるためのものなのです。 それらのしょっぱいスナックを食べた後は喉が渇くので、より多くの飲み物を注文することになり、カフェのオーナーはさらに多くの利益を上げることが出来ます。 レストランが使用している新しく、巧妙な策略についてもっと知りたいですか？ それでは、今回の動画をご覧ください！
タイムスタンプ:
新鮮な果物を使わずコスト節約 0:55
レストランでの居心地の良いテーブル 1:37
巧妙な料理のお膳立て 2:09
高価な食品でのコストの節約 3:19
珍しい名前の料理 4:04
1人前の量の縮小と小さなお皿 5:02
特別なビュッフェのお膳立て 5:40
料理の写真と通貨記号の欠如 6:14
"月曜日の魚料理" 6:50
無料のスナック 7:25
おとり効果8:06
特別に選ばれた音楽8:48
料理のサイズ9:35
ぼんやりした照明10:30
親切なウェイター10:59
音楽：
エピデミックサウンド https://www.epidemicsound.com/
概要:
- バーテンダーは果物を節約することが多いんです。それは果物が足りないからではなく、単に怠けているという理由からなんです。
- ほとんどのレストランでは、居心地が良くてお客さん同士が離れて座ることができるような席を提供しようとしています。あなたが快適なテーブルに座れば、より多くの時間を過ごす可能性があるからです。ということは、もっと注文をするということに繋がります。
-客は、メニューの中央にある料理をより頻繁に選択する。そのため、レストラン事業のオーナーは、この部分に高価で収益性の高い料理を掲載するのです。
- ナショナル・レストラン・コンサルタント協会の会長であるデビット・キンチェローによると、ほとんどの場合、客が実際に食べる料理には高価な食材が最小限しか使われていないのに、その食材の名前がメニューにしっかりと、まるで、その料理の中心食材のように表示されているんだとか。
-軽食レストランでは料理の命名も売り上げに効果的です。 マーケティング担当者は、メニュー上の料理の名前と説明を考案する為にかなりの時間を費やしているんです。
- レストラン産業の人たちによると、1人前の量を減らすという考え方は小売り業者から来たものだと言います。 たとえば、よく見られるものでは1kgではなく800gのパッケージがあります。
- レストランメニューの専門家であるグレッグ・ラップによると、写真と料理のイラストを使用し、それがページ上の唯一のイメージである場合、その売上が3倍に増加するとのこと。
- ほとんどのレストランは、毎週火曜日と木曜日に新鮮な魚を注文します。 ですので、魚は月曜日にその日のスペシャルメニューになることがよくあります。なぜなら、魚に有効期限が切れてしまう前にそれを始末する必要があるからです。
- ワインリストを見るとき、最も高価なワインを読み飛ばしてのではないでしょうか。 でも同時に、自分がケチに見えないように、一番安いものを頼むこともないはず。
-高級レストランは、クラシック・ミュージックを選びます。それが客の気分をより豊かにさせるので、結果、より多くの時間を費やすことになるんです。
-照明は人々の食べる速さに影響を与えます。 高価なレストランでは、通常、ホールでは優しい照明を選び、客がリラックスできるようにします。
- このようなフレンドリーな従業員のおかげで、客はレストランで更に多くの時間を過ごし、良いチップを残していくこととなります。
ブライトサイドのチャンネル登録 https://goo.gl/31w525
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ソーシャルメディア関連
５分でできるDIY Youtube https://goo.gl/ffui6
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声の提供
荘司哲也 さくらい声優事務所
✨隔週火曜更新✨
きゅうりちゃんが先生に教わりながら挑戦！
うまくできたかな？
レシピの手順は動画を見てね！
動画で作った材料はこちら↓
豚肩ロース塊肉 800g
もやし 適量
キャベツ 適量
打ち粉用片栗粉 適量
《スープ》
ゲンコツ 1kg
にんにく 1個分
ネギ（青い部分） 1本分
ラード 適量
水 1.5L
《かえし》
醤油 200ml
酒 100ml
みりん 80ml
うま味調味料 適量
《麺》
強力粉 500g
水 170ml〜180ml
かんすい 5g
塩 5g
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