關於 304不銹鋼鑊 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

✨【開箱文 Rasonic層層疊腸粉電蒸鍋】滑滑蔥花雞蛋腸粉 ✨

腸粉，無論係街邊食或是係酒樓食都係必選點心。不過，疫情關係，已經有成年冇喺街邊同去酒樓食腸粉囉 😭😭

好在有呢部【Rasonic層層疊腸粉電蒸鍋】，唔好睇佢細細部，一機可以同時蒸腸粉同點心，唔洗開鑊蒸咁麻煩，好方便🤩

最令我心心眼😍當然是佢嘅蒸腸粉功能，加埋食譜書又有腸粉食譜，而家李祥和仲推出咗腸粉預拌粉，預先幫你調較好比例，只要將預拌粉加入清水，2分鐘就蒸出又嫰又滑嘅靚腸粉🤤

除咗蒸腸粉點心，用嚟蒸水蛋、蒸肉餅，仲可以翻熱啲餸同湯，一機可以有咁多功能，一個字 「掂」👍🏻👍🏻

✅佢嘅不鏽鋼盤係屬於304食用級：安全可靠，又方便清潔
✅隨機配件易拆易裝，可組裝單層或雙層使用
✅蒸嘢最怕倒汗水，佢有倒汗水收集盤：防止倒汗水，食油及醬油意外倒入注水格
✅過熱安全保護設置：水量不足，產品會自動關機
✅跟機有埋腸粉特寬膠刮，唔洗另外買

同大家分享下我的［滑滑蔥花雞蛋腸粉］食譜 (製作2-4條腸粉)

材料:

李祥和腸粉預拌粉 10克
清水 30毫升
雞蛋 1隻
蔥花 適量
油 少許

做法:

1. 將預拌粉加入清水，攪拌均勻至沒有粉粒。
2. 雞蛋攪勻，備用。
3. 不銹鋼盤掃上食用油，選擇腸粉功能 (Roll) ，當電蒸鍋噴出蒸氣時，將粉漿倒入不銹鋼盤，蒸1分鐘，再加上蛋液和蔥花，蒸1分半鐘。
4. 取出蒸盤，用膠刮刀捲成腸粉，即成。

Rasonic

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#送塑料大款噴油瓶跟藍色金屬噴油瓶 #最超值大人的鐵板
這團真的是期待已久，超級外貌協會主婦一定愛死的團！連我都等超級久才到貨，每一樣都超美，全是主婦看到會尖叫的好物～且這次購買大人的鐵板，就 #送你價值1250的西班牙皇家初榨橄欖油，真的算是市面上最划算的大人の鉄板了：）

✅團購網址：https://gbf.tw/yqont
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#文內肉品也買得到
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#西班牙CUACAOVE橄欖油
原本就一直使用橄欖油的我，遇到這次西班牙CUAC AOVE橄欖油，真的驚為天人，雖然價格也真的不便宜…但如果你有研究過這牌子，就會覺得真的吃進肚子裡的油用好油絕對比之後看醫生划算XD

全黃瓶身的鴨鴨油是有機特級冷壓初榨橄欖油，黑標配上許多小鴨則是皇家初榨橄欖油，兩款都是超級好的品質可以直接當作每天油漱都沒問題！

冷壓初榨款帶有綠色蕃茄跟香蕉皮的香氣，皇家初榨款帶有蘋果香跟無花果香氣，說真的這就跟品酒一樣，每個人的味覺都會得到不同的香氣，但就是真的很香，你會覺得對得起他的價格！

我兩瓶都有用，我自己覺得皇家初榨款的香氣真的很柔，CP值更高，我真的很喜歡這款的味道，真的很清香，我拿來煎炒或是醃肉都沒問題！！！而因為油炸溫度比較高，建議不要用橄欖油，而且用這橄欖油來炸東西太浪費了拉…我自己是都不太起油鍋炸物，所以才那麼依賴氣炸鍋，

有用過等級比較高的朋友就知道我說清香是怎麼回事，好的橄欖油真的不會有油耗味，真的用喝的都香…且這次如果買大人的鐵板，就送你價值$1250的西班牙皇家初榨橄欖油，算一算真的算是市面上可以買到最划算的大人の鉄板了：）

#EvoSprayer噴油瓶
我現在大多數都會把橄欖油裝在噴油瓶裡，因為氣炸烤箱也會使用到，裝罐很方便，隨時一壓就噴，免開蓋，免加壓，新手廚娘製作料理時不再手忙腳亂，不會急急忙忙還要開瓶蓋，不小心瓶身太油還有可能滑落摔破...噴罐放上就即噴即用超迅速。！

噴頭可以選擇垂直、水平、鎖住噴頭三種模式，外出攜帶也不用怕亂噴～且用噴油瓶給油，每壓到底，噴出的量大約是1/4茶匙量，可以減少很多油膩與調味，超方便！！！

其實每款顏色都好美，我自己覺得橄欖綠跟黃色真的超迷人，
這兩色真的入手不會後悔，喜歡紫色的人也可以試試玻璃紫，
我自己對紫色是沒有愛的人，但他們家的紫色我覺得挺美的！

而不銹鋼黑色超帥，藍色其實不是我愛的色，
但他的藍卻也不討厭，可能金屬就有種帥氣感！

不鏽鋼噴油罐
材質304 (18/8)不鏽鋼、容量16 oz.

玻璃噴油罐
容量6 oz.

兩款都隨壓即噴，SGS檢驗不含BPA、塑化劑，
符合美國FDA食品安全規範。

PCTG塑膠瓶身
容量有8oz兩入或是18oz單入。

不含BPA、塑化劑，為FDA核准食品包裝原料，
還是知名Michael Graves Design Group設計，
更不含鉛、乳膠 (Latex-free)、BPA、塑化劑。

且不要以為噴油瓶只能裝油，其實裝水、醋、醬油、
橄欖油、菜籽油、花生油、芝麻油、室溫下為液態之食用油、
醬油等都很適合，醬油用噴的反而更均勻！！！

#大人の鉄板
最讓人尖叫的，莫過於大人的鐵板了！這本來就是我的夢幻逸品之一，但之前真的缺貨，連我手上這個都等了好久好久...

也許你會說：「我用氣炸烤箱就好啊」、「我用阿嬤鐵鍋就好」。但為什麼我超推大人の鉄板？我覺得跟氣炸烤箱有點類似，它不像薄鐵板有時候外面焦了裡面還太生！大人的鐵板夠厚，煎肉完全不太需要技巧，因為它很均溫又很保溫，煎好後整個熟度超均勻！

氣炸烤箱熟度均勻這點我覺得不相上下，但外皮來說大人の鉄板還是更酥脆！而阿嬤鐵鍋雖然也能讓牛排有濃郁的鑊氣，不過就比較會有外焦內生的裝態，且我覺得厚度也讓黏鍋度降低，大人の鉄板真的不沾～

最重要的是用氣炸鍋、阿嬤鐵鍋都不能直接上桌，用大人の鉄板上桌才是華麗登場，才蝦趴啊～

我必須說日本大人の鉄板真的不算便宜，下單是會考慮一下的那種，但姐這團真的滿超值，只要下單大人的鐵板，就送你價值$1250的西班牙皇家初榨橄欖油，算一算真的是目前可以買到最划算的大人の鉄板了！

而專屬的隔熱木托盤我只能說他真的真的美到炸開，四邊還有不鏽鋼腳架拖著熱燙的鐵板，背面也有止滑墊，中間還有超美燙印字樣，完全是外貌協會會尖叫的那種！！！

不過因為價格也的確不便宜，若是預算上沒有限制，只在乎美不美的人，不用考慮，這款請也直接包回家不會後悔～但若有預算考量，也可以上桌食用家裡木砧板也沒問題XD

而很多人都擔心鐵板的養鍋開鍋很麻煩，但其實大人の鉄板開鍋養鍋算超方便！！！收到時用中性洗潔劑清洗後，放到爐火上大火燒乾，最後趁有餘溫時均勻上油即可～

而平時使用完養鍋，就是餐後用菜瓜布清洗掉菜渣，不用用任何清潔劑以免把養出來的油膜給清除，接著可以先擦乾再火燒確認都燒乾後，簡單上油即可。等到越養越好，連上油的步驟都可省略，直接燒乾就好，真的很方便。

當然，阿嬤的鐵鍋也很好用，但厚度有差，所以均溫與保溫還是有點差別，且烹煮完要立刻洗，若是用完餐，餐後清洗就有可能會生鏽～所以每次烹飪完，我都要叫肯吉跟時髦先吃，我先刷完燒完鍋上完油才上餐桌...

而大人の鉄板則是完全可以吃完飯再一起處理，才不會有每次外面人都開動，廚娘還在裡面刷鍋的唏微感...

#瑞典的BeyondGourmet無漂白烘焙料理紙
成分就是100%無漂白紙跟矽氧樹脂！尺寸約莫是20公尺長x 38公分寬～攝氏230度以下，所以勿直接接觸熱源，像是直火或烤箱加熱管等，也因為無漂白，高溫加熱後顏色變深，都是正常現象喔。

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Aiko Chiu

超酥脆皮韮菜蛋餅
#不沾鍋不鏽鋼使用心得剖析
#不鏽鋼鍋省油使用法寶之噴油罐
#WMF不銹鋼鍋限量優惠：https://gbf.tw/ytnmv
#自製蛋餅-https://lorina.pixnet.net/blog/post/30981939
昨晚蘿老媽用剩了一些韮菜末，為了不辜負他手種無毒超幼嫩的韮菜，早上決定不去市場吃早餐，自己來煎個脆皮韭菜蛋餅。

一般市售的冷凍抓餅皮，因為餅皮的含油量比較高，要用不沾鍋逼出油煎到酥脆的難度很高（因為通常底比較薄導熱比較快，容易油溫低時煎不酥，火大一點溫度飆太快還沒煎酥就燒焦）

所以煎抓餅Q餅烙餅，我喜歡用聚熱效果好的不鏽鋼鍋或是畢耶鍋。餅皮可以香脆金黃蛋也酥香，口感非常好。

有人問我不鏽鋼鍋和不沾鍋的差異，基本上這兩種鍋我都會使用，也都各有優缺點和適用的料理

通常廚房新手最容易駕馭的就是不沾鍋。輕巧、導熱快、清洗方便、好收納，而且可以用少少油就能料理，是現在減油減醣的烹調趨勢下不錯的料理工具。只是不沾鍋不建議大火熱炒（需要鑊氣的料理它無法勝任），而且也因為輕薄，容易變形、使用壽命較短。只要有刮痕、開始沾黏，表示塗層已受損，或是倒油後無法停在鍋中央，就代表鍋子已變形，得要汰換，所以使用年限有限（是消耗品)。

而不鏽鋼鍋也有其優缺點，但就其特性來說，特別適合以中餐料理為主的家庭。尤其炒鍋，實用價值高，非常值得好好投資一把。

大部分的婆媽輩，基本上都還是使用不鏽鋼鍋，因為不鏽鋼材質較安全，無塗層與生鏽疑慮。而且耐高溫，現在的鍋底又是多層厚底，導熱佳聚熱效果好，特別適合大火快炒或是需要炙燒效果的料理。保養得好一支用上十幾二十年都可以拿來傳家。

而我自己偏愛炒鍋，是因為除了快炒、煎煮，也因容量夠深，要做一鍋到底的料理，炒飯煨麵煮湯燉肉都可以。

只要你掌握物理性不沾的原理，熱鍋夠（灑水會有荷葉上的水珠狀、油倒入後會有油紋，可參考影片https://www.facebook.com/235061246571354/posts/2831015693642550/ ）然後食材入鍋後不要急著翻面，見側面顏色變後再翻動就不易沾鍋。

然後又有人提到不鏽鋼鍋會不會吃油量比較大。的確這也是使用不鏽鋼鍋會比較遇到的問題。如果你有這方面的疑慮，不妨可以參考這一次開團的噴油罐。

我們為了控制油的用量會使用噴油罐， 但有用過其它的人應知道，一般的噴油罐都要先用手加壓幾次才能噴出一點點油，每次用還沒開火自己先滿肚子火。而被票選出全世界最好用的噴油瓶之一的EVO 噴油罐最大的優點就是不用加壓，像用一般噴水瓶的用法就可以，非常輕鬆優雅。（油跟水的分子大小不同，用裝水的噴瓶拿來裝油會塞住喔）

通常有使用氣炸鍋的人都一定會搭配噴油罐來讓食材一起炸出來的效果更好。我雖然沒有氣炸鍋，但在不銹鋼鍋上噴一下，鍋底就能均勻分佈薄薄的一層油，這也可以避免不鏽鋼鍋用油量過多的擔心。讓你在使用不鏽鋼鍋上也可以吃的更安心。

WMF不銹鋼鍋系列限量粉絲優惠
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#不鏽鋼鍋具龍頭 #破天荒低於五折價 #比德國亞馬遜買還划算壓力鍋限量20個

有好嘢介紹(系列)
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碎肉攪拌機https://youtu.be/GR68cAg2Czs

759韓國鑊https://youtu.be/xbbFEmP3Aiw

大長今韓國煲https://youtu.be/pylkcTIeO7k

養生壺平到笑https://youtu.be/eeoCG4t8PG8

磨刀器超方便https://youtu.be/f1S2NBt8reg

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光波爐$178
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優質米糠油https://youtu.be/KrLloYzvDn8

氣炸鍋淘寶買 302蚊https://youtu.be/m3BgG3g5U28

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蒸煮爐 微波燒烤 蒸煮 變頻四合一https://youtu.be/4gO34SYNwTo

我仲有750多條片?全部可以睇曬?https://goo.gl/cuyAZa