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新品到貨
NECA 1994 Godzilla 12-Inch Head to Tail Action Figure
6吋 哥吉拉 1994 經典造型版本 可動公仔 代理商版
$950/pc (全高約17cm，頭尾全長約30cm)
門市及露天賣場同步販售中
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21810736495387
新品到貨
NECA Shin Godzilla 12-Inch Head to Tail Action Figure
6吋 正宗哥吉拉 2016 Ver. 可動公仔 代理商版
$980/pc (全高約17cm，頭尾全長約30cm)
門市及露天賣場同步販售中
http://goods.ruten.com.tw/item/show?21723463705066
預訂商品
NECA Godzilla Classic 2001 Movie 12-Inch Head-to-Tail Action Figure
哥吉拉 2001 電影版 可動人偶 代理商版
$850/pc (高約15cm,頭到尾長約30cm) 2016年10月下旬發售預定
◆花ようかんの作り方【日本の代表の和菓子】Japanese sweets representative of Japan, Yokan
https://youtu.be/OG0gvBZlDBQ
◆BMX Performer YUYA(ゆうや)
https://www.youtube.com/channel/UCFc2mQg_pdEgZ5hZxy2n3_A
和菓子の代表のようかんは優しい上品な甘さが光ります。
今回は見た目にも華やかな紅葉したもみじのようかんを作りました。
This time, I made a gorgeous maple yokan.
Japanese sweets yokan
【ingredients】140×110×H45mm
(Maple part)
50ml water
1g Powder agar
40g Granulated sugar
40g sweet white bean paste
10g Sweetened condensed milk
a little Food coloring(Yellow / Red)
(Yokan part)
180ml water
4g Powder agar
180g Granulated sugar
320g sweet bean paste (black)
20g starch syrup
(Kingyokukan)
200ml water
2g Powder agar
60g Granulated sugar
【材料】160×113×H48mm（内寸140×110×H45mm）
もみじようかん
(もみじの部分)
水 50ml
粉寒天 1g
グラニュー糖 40g
白あん 40g
練乳 10g
食紅(黄・赤) 少々
(ようかん部分)
水 180ml
粉寒天 4g
グラニュー糖 180g
こしあん(黒) 320g
水あめ 20g
(きんぎょくかん部分)
水 200ml
粉寒天 2g
グラニュー糖 60g
【作り方】
(花の部分)
①鍋に水と粉寒天を入れて1分ほど寒天をなじませてから、火にかけてグラニュー糖を加えて沸騰させます。
②火を止めて白あんと練乳を加えて、黄色と赤の食紅で色を漬けてバットに流して、花型で抜きます。
(ようかん部分)
①鍋に水と粉寒天を入れて1分ほど寒天をなじませてから、火にかけてグラニュー糖を加えて沸騰させます。
②火を止めてこしあん(黒)を加えて良く混ぜて水あめを加えて、寒天型に流して室温で冷まします。
(きんぎょくかん部分)
①鍋に水と粉寒天を入れて1分ほど寒天をなじませてから、火にかけてグラニュー糖を加えて沸騰させます。
(仕上げ)
①ようかん部分の表面が2～3ｍｍの膜を張ったようになったら(半どまりと言います)、きんぎょくかんを静かに全体の約1/3を流し込みます。(温度が下がって膜が張るまで5～15分かかります)
②花型のようかんを並べて、残りのきんぎょくかんをそっと流し込みます。
③冷蔵庫で3-4時間冷やし固めて切り分けます。
◆霜鳥製作所 デザート 寒天流し型 6ヶ取 ステンレス 日本製 C-001
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How to make chocolate mousse cake 【Made with gelatin】なめらかチョコレートムースケーキ【簡単♪ゼラチンで作る天使の食感】
https://youtu.be/8toX8ZjCDVA
お店のふわふわパンケーキ【ホットケーキミックスで簡単♪】Fluffy thick pancake
https://youtu.be/cmAEu9gZQE0
生チョコチーズケーキ(ゼラチン無し)簡単混ぜて冷やすだけNo-Bake Chocolate Cheesecake Recipe
https://youtu.be/N5dPakGO8Rg
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◆違うケーキ型で作りたいときは
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12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3.1倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.64倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.44倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2.2
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) = ×0.67
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各動画で使用しているグッズ(Amazonアソシエイトのリンクを使用しています。)
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◆メルペール ネコ ペティナイフ(果物ナイフ) 770-304
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◆ミッフィー[調理小物]塩をサラサラに保つ素焼きスプーン/ばんざい ディックブルーナ
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We will have delicious rain all over the world ♪ Sweets maker HiroMaru ♪
世界中に美味しいの雨を降らせます♪スイーツメーカーひろまるです♪
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Juicy and Tender! Easiest Chashu / Char Siu (Japanese Ramen Pork) ever!
Easy for kids to eat 😋
We call any kind of pork slices on top of Ramen "Char Siu". Usually braised and sometimes roasted. It is confusing 😅
Other 5-MIN Recipes:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLJdVRCODQ4NlXzlwnxb_Jo9S5MCRBSz9-
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5 MIN Char Siu (Japanese Ramen Pork / Nibuta 叉焼)
Difficulty: VERY Easy
Time: 5min
Number of servings: 2 servings
Ingredients:
300g (10.5oz.) thinly sliced pork (for Shabu-Shabu)
A
* 2 tbsp. soy sauce
* 2 tbsp. Sake
* 1 tsp. sugar
* 1 clove grated garlic
* 1 tbsp. grated ginger
1/2 long onion
Directions:
1. Season the pork with A. Slice the long onion diagonally.
2. Place the pork slices horizontally so that each slice overlaps the adjacent one.
3. Roll the pork into a chunk.
4. Place the pork chunk on 30cm (12inch) square parchment paper. Place the long onion slices on top and wrap with the parchment paper (see the video how).
5. Place it on a microwavable dish and microwave on high (700W) for 5 minutes.
6. Slice into 7mm (1/4 inch) pieces. Drizzle with the cooking liquid.
レシピ（日本語）
https://cookpad.com/recipe/288315
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Music by
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、ずっと作ってみたかったクリームブリュレのタルトのレシピです！
トロ〜んとしたクリームブリュレと、サクッとしたタルトの組み合わせは
前々からずっと作ってみたかったので今回作れてよかったです＾＾
高さ3cmのセルクルは馬嶋屋さんで購入しました＾＾
▷Ingredients(15cm × 8cm round):
■Tart
80g unsalted butter
45g powder sugar
24g egg
15g ground almonds
100g cake flour
25g bread flour
10g cocoa powder
1g salt
■Creme brulee
3 egg yolks
50g sugar
200g heavy cream
100g milk
vanilla beans
▷材料(φ15cm×3cmセルクル１台分)：
■タルト生地
無塩バター ８０ｇ
粉砂糖 ４５ｇ
全卵 ２４ｇ
アーモンドプードル １５ｇ
薄力粉 １００ｇ
強力粉 ２５ｇ
ココアパウダー １０ｇ
塩 １ｇ
■クリームブリュレ
卵黄 ３個
グラニュー糖 ５０ｇ
生クリーム ２００ｇ
牛乳 １００ｇ
バニラビーンズ 1/2本
▷作り方：
１．タルト生地を作る。無塩バター80gを柔らかく練って粉砂糖45gを加えて混ぜる。
２．全卵を溶いて24g量り、2回に分けて加えよく混ぜる。アーモンドプードル15gを加えて混ぜる。
３．薄力粉100g、強力粉25g、ココア10gをふるい、塩1gを加えて切るように混ぜ、生地を2つに分ける。生地の厚さ5mm、φ15cm、30cm×8cmに伸ばして冷蔵庫で1時間以上冷やす。
４．φ15cm×3cmのセルクルに敷き込み、ラップをして冷蔵庫で1時間冷やす。
５．ラップを取りオーブンシートを敷き、タルトストーンを乗せて180℃に予熱したオーブンで15～18分焼き、溶き卵を塗って更に180℃で4～5分焼く。天板から外して冷ます。
６．クリームブリュレを作る。鍋にバニラビーンズ、牛乳100g、生クリーム200gを入れて温める。
７．卵黄３個にグラニュー糖50gを加えて白っぽくなるまでよく混ぜる。
８．⑥の温めた生クリームを少しづつ加えて混ぜ、液を濾してタルトに流し入れる。
９．140℃に予熱したオーブンで35～40分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で5時間以上冷やす。
１０．クリームブリュレの表面に砂糖を乗せてバーナーで炙り、完成＾＾
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道具や材料の購入先：
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料
▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram：
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
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