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👏👏健康2.0王明勇老師分享分享「超級護眼青汁」
材料：
小松菜或是（味美菜、青江菜、青油菜、千寶菜、菠菜）150g、青花菜150g、花椰菜100g、檸檬汁1大匙、薄荷2片、鳳梨150g、水400ml
做法 ：
將小松菜、青花菜、花椰菜切成適當大小。
將①的材料放進調理杯中加入煮開的熱水淹到食材，約10秒後倒掉熱水將其他食材加入果汁機裡攪拌，再加檸檬汁即可。
羽衣甘藍果汁 Kale Juice - 有「超級食物」之稱嘅羽衣甘藍近年大受歡迎，因為佢可以增強身體免疫力、減少患上心血管疾病嘅機會更加可以減低患癌機會添！羽衣甘藍食譜 - 排毒果汁 今日就教大家整羽衣甘藍排毒青汁，幫各位排走身體裏面啲毒素！人都健康啲！呢款蔬菜汁做法亦相當簡單，一齊睇吓點整啦！ Detox
首先睇吓材料先
羽衣甘藍葉 5 片
青瓜 2 條
西芹 1 條
蘋果 1 個
檸檬汁 適量
羽衣甘藍同西芹都係營養十分豐富嘅食材，羽衣甘藍含有豐富嘅維他命A、C、同鉀質，有助降血壓，保護眼睛健康，仲可以幫助中和身體裏面過多嘅鹽份。記住，由於 羽衣甘藍 含有可溶性纖維，盡量唔好浸，我哋可以用水清洗，跟住切成一段段，待用。
另外，西芹含有豐富嘅磷，有助預防失眠、保護血管同防癌抗癌。可以好我咁將西芹洗淨，之後切粒，待用。另外青瓜、蘋果洗淨，蘋果切皮，之後切粒，待用。
跟住我哋加埋含有豐富維他命C嘅檸檬，增強抵抗力。我哋只需要檸檬汁就可以啦，可以好似我咁榨少少檸檬汁出來待用。
跟住將所有材料放入攪拌機，加入清水，攪大約5-10秒就即可，留意如果用家庭用嘅 500ML 攪拌機，今日介紹嘅份量可以打3至4次，大約1600-1800毫升左右。不過要留意，如果你有血壓低嘅情況，就避免飲用喇！
#羽衣甘藍 #KaleJuice #羽衣甘藍果汁
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●●今日の料理●●
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●●材料●●
ほうれん草
コンソメスープ
牛乳
バター
ハム
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【一家之煮】鹹蛋肉鬆青團
時間：1小時 難易度：普通 份量：4-6人
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材料：
菠菜 適量
糯米粉 200克
蓬萊米粉 50克
糖 40克
鹹蛋黃 6粒
肉鬆 90克
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步驟：
1. 鹹蛋黃蒸熟後壓成泥，然後加入肉鬆，攪拌均勻，完成的內餡放在冰箱冷藏20分鐘，備用
2. 菠菜洗淨，放入攪拌機打成菠菜青汁，備用
3. 將糯米粉、蓬萊米粉、糖和菠菜青汁倒入碗具中，攪拌均勻，搓揉成團，然後用保鮮膜包裹，靜置30分鐘，備用
4. 取出30克左右的糯米團搓揉成圓餅狀，然後包入鹹蛋肉鬆內餡，收口並搓揉成光滑的球狀，備用
5. 蒸具水滾，將青團放入，以大火蒸15分鐘，完成
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小貼士：
1. 肉鬆可取不同口味和品牌
2. 菠菜打成青汁後，講究一些的可以過篩網
3. 青團的大小可跟自己的喜好
4. 粉團要有足夠的發酵時間，發酵時可用鍋蓋或乾淨的濕布將粉團蓋住，製作前可先再把粉團揉至光滑，熟透後的外皮才會Q嫩有質感
5. 糯米粉製成的糕點會很沾黏，所以在放入蒸鍋前可以在糕點的底部鋪牛油紙，排放的時後也要留空隙，蒸好後可以再刷上少許油，以防沾黏在一起
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