關於 8 essential amino acids ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

คัมภีร์สร้างกล้ามเนื้อ ลดไขมัน เพิ่มความแข็งแรง ที่ครอบจักรวาลที่สุด ! - Hero Athletes Training Bible

1. วิธีการลดไขมันที่ดีที่สุดคือการเพิ่มกล้ามเนื้อ กล้ามเนื้อที่มากขึ้น ร่างกายที่แข็งแรงขึ้น เผาผลาญไขมันได้มากขึ้น รูปร่างที่ดีขึ้น สุขภาพที่ดีขึ้น การเพิ่มกล้ามเนื้อคือดีที่สุดแล้ว การทำคาดิโออย่างเดียวก็เปรียบเสมือนหนูถีบจัก วนอยู่ที่เดิม เผาแคลลอรี่แบบเดิมๆ แต่ไม่ได้คิดจะทำให้การเผาไขมันนี้ดีขึ้นได้อย่างไร

2. วิธีสร้างกล้ามเนื้อที่ดีที่สุดคือ ค่อยๆสร้าง ใจเย็นๆ ให้เวลากับมัน อาจจะเป็นเดือน แต่ทำไปเรื่อยๆอย่าหยุด มีวินัย อดทน เพิ่มไขมันให้น้อยที่สุด เพราะ Insulin Resistance จะมากขึ้น ดูดซึมสารอาหารได้ยากขึ้นถ้าไขมันเยอะ แถมมองไม่เห็นกล้ามเนื่องจากไขมันบังไปหมด แล้วก็ต้องมาเสียเวลา Cut ไขมันออก ช่วง Cut ก็มีโอกาสเสียกล้ามเนื้อไปอีก ทำคาดิโอซะ ยกให้หนัก กินโปรตีนให้ถึง แลวก็ใจเย็น จบ

3. ไขมันเปลี่ยนเป็นกล้ามเนื้อไม่ได้ (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=KVJGt0uXd-g&t=1s)

4. งานวิจัยโปรตีนที่บอกว่ากินเยอะจะเป็นโรคไต เป็นการทดลองในคนไข้ที่เป็นโรคไตอยู่แล้ว... ไม่ได้มีผลอะไรกับคนสุขภาพดีปกติเลย (ทั้งนี้ทั้งนั้นทานให้พอดี คำนวณที่ต้องทานให้พอ)

5. งานทดลองโปรตีนที่โหดที่สุดคือ 4g/1kg น้ำหนักตัว เป็นเวลา 6 เดือนเต็ม ไม่พบความผิดปกติใดๆในคนที่สุขภาพดี (ถ้าหนัก 90 กิโล คือกินมากถึง 360g ก็ยังสภาพไตและร่างกายปกติ)

6. โปรตีนดูดซึมและนำไปสร้างกล้ามเนื้อได้ดีที่ 20g (Protein ในพลาสม่าเลือดเมื่อถูกเจาะออกมาหลังการรับประทานโปรตีนขึ้นสูงและใช้สร้างกล้ามเนื้อได้ดี) ค้นพบอีกว่าถ้าทานมากถึง 40g ก็จะยิ่งทำให้ สร้างกล้ามเนื้อได้มากกว่า กลุ่มที่ทาน 20g แต่ก็ไม่ได้มากกว่าสักเท่าไหร่ แนะนำให้กินอยู่ที่ 20g-40g ได้หมด ก็เพียงพอแล้วต่อมื้อ แนะนำให้คำนวณ ผมสอนไว้ให้แล้ว (https://www.youtube.com/watch?v=BvcIiBI6wqE&t=456s)

7. ถามว่ากินเกินได้มั้ย มันได้อยู่แล้ว ไม่มีกำหนดตายตัว ร่างกายเราฉลาด แค่หาให้ตรงกับ การใช้ชีวิตเราดีกว่า (ดูเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=3PkX9FFDuzE&t=30s)

8. งานวิจัยส่วนใหญ่ใช้ Whey Protein ที่ดูดซึมไว ถ้าอาหารปกติก็อาจจะดูดซึมช้ากว่าหน่อย เพราะมีทั้งคาร์บทั้งไขมันในมือ แต่ก็มีคุณภาพเท่าๆกันในการสร้างกล้ามเนื้อ (ไม่ต้องกินเวย์ก็กล้ามใหญ่ได้นะจ๊ะ)

9. Whey Protein ไม่ได้ดีกว่าในการสร้างกล้ามเนื้อ มันแค่กินง่ายกว่า สะดวกกว่า จบ มีแค่นี้ (ดูเพิ่มเติมที่ https://www.youtube.com/watch?v=fui9xkrl9ac&t=916s)

10. สิ่งที่ดูในการทานโปรตีนจริงๆคือ Essential Amino Acids (EAAs) ไม่ใช่จำนวนกรัมของโปรตีน เพียงแต่ จำนวนกรัมในโปรตีนจะเป็นตัวคร่าวๆที่ทำให้ได้ EAAs เพียงพอ ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมเรื่อง EAAs ดู

11. โปรตีนจากพืชสร้างกล้ามเนื้อได้เหมือนกัน เพียงแต่แต่ช้ากว่า คนที่เป็นมังสวิรัติสร้างกล้ามได้ แค่ต้องทานจากหลายแหล่งหน่อยอาจจะมากกว่า 3-5 แหล่ง พืชส่วนใหญ่เป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ จะสมบูรณ์ก็ต่อเมื่อทานหลายๆแหล่ง

12. ต้องทานโปรตีนหลังออกกำลังกายทันทีมั้ย ? ถ้าคุณทานอาหารก่อนออกกำลังกายมาแล้วก็ไม่ต้อง หลังออกกำลังกายร่างกายจะดูดซึมได้ดีมากขึ้น มากกว่าคนที่นั่งเฉยๆไม่ได้ออกกำลังกายแล้วกินปกติเป็นเวลามากถึง 24 ชั่วโมง ฉะนั้นเรื่อง Anabolic Windows หรือที่ต้องกินภายใน 1 ชั่วโมงหลังออกกำลังกายเป็นเรื่องที่ไม่เป็นความจริงแต่อย่างใด แต่ถ้าไม่ได้ทานอะไรก่อนออกกำลังกาย (Intermittent Fasting) ควรจะทานภายใน 1-3 ชั่วโมงหลังออกกำลังกาย ทั้งหมดต่างกันตรงที่ว่า ก่อนออกกำลังกายทานอะไรมาก่อนหรือไม่

13. โดยรวมคือ ทานเมื่อไหร่ก็ได้ ให้สะดวก ย่อยได้หมด คำนวณที่ต้องการแล้วกระจายทานให้เข้ากับไลฟ์สไตล์คือดีที่สุด (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=XN1Eiw7H3Fg&t=1s)

14. ในการสร้างกล้ามเนื้อ คาร์โบไฮเดรตหลังออกกำลังกายไม่ได้จำเป็นมากขนาดนั้น เนื่องจากโปรตีนก็กระตุ้น Insulin อยู่แล้ว แต่ถ้ามีคาร์โบไฮเดรตด้วย จะสามารถ Spike Insulin ได้มากกว่าเดิม ดูให้ตรงเป้าหมาย เพราะกินคาร์บก็เท่ากับเพิ่มแคลลอรี่เข้าไป

15. ในนักกีฬาที่ออกกำลังกายประเภทใช้แรง ใช้กล้ามเนื้อมาก เพาะกาย Powerlifting Crossfit Strongman กินคาร์บก่อนออกกำลังกายจะทำให้ประสิทธิภาพในการออกกำลังกายดีกว่า และมีแรงไปซ้อมเพื่อการกีฬาได้มากกว่า ส่วนในคนที่เป้าหมายจะลดน้ำหนัก มันก็มีหลายวิธี

16. ส่วนตัวแนะนำให้กิน Carbohydrates แล้วไปยกเวท สร้างกล้ามเนื้อ เพื่อเพิ่มระบบเผาผลาญโดยรวม ไม่ใช่โหมทำแต่คาดิโอ

17. คาดิโอควรจะทำ มีประโยชน์หลายอย่างมาก ไม่ใช่แค่ลดไขมัน แต่ให้เลือดสูบฉีด ไหลเวียนโลหิตดี ลดความเสี่ยงโรคแทรกซ้อนเยอะ ช่วยให้สารอาหารเข้าไปที่กล้ามเนื้อได้ดีกว่าด้วย เลือกเป้าหมายให้ถูกต้อง ทำคาดิโอที่ชอบ ทำได้นาน และมีความสุขกับมัน

18. คาดิโอไม่ต้องรอทำถึง 45 นาที เพื่อจะเริ่มใช้ไขมัน มันใช้ตั้งแต่นาทีแรกที่ทำแล้ว ทุกอย่างทุกกิจกรรมใช้พลังงานจากทุกแหล่งเท่าๆกันหมด อยู่ที่ว่าออกกำลังกายแบบไหน ใช้แรงจากพลังงานส่วนไหนมากกว่ากัน ความเชื่อที่ว่าต้อง 30 นาที หรือ 45 นาที หรือ 1 ชั่วโมง เป็นแค่กุศโลบายให้ทำมากขึ้น แต่ทางวิทยาศาสตร์มันคือ Calories Deficit จบ!

19. คาดิโอไม่ได้ทำให้กล้ามหาย ถ้าโภชนาการถูกต้อง (ดูเพิ่มเตืม : https://www.youtube.com/watch?v=bdABMUCGBzk&t=10s)

20. Insulin กับ แป้งไม่ใช่ตัวการทำให้อ้วนและสะสมเป็นไขมัน กินเกินแคลลอรี่ที่ต้องการคือปัจจัยหลักต่างหาก

21. ยกใน Rep Range ไหนก็ได้ ไม่ว่าจะเป็น 1-3 ที, 8-12 ที, 15-25 ที สร้างกล้ามเนื้อเหมือนกัน แต่เป็นคนละ Fiber Type (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=PPwItslsiHA&t=2s)

22. อยากแข็งแรงให้ยกหนัก ไม่ใช่ว่ามันดีกว่า แต่เป็นเพราะมันฝึกให้ยกของ ‘หนัก’ บ่อยกว่า

23. อยากกล้ามใหญ่ให้ยกจำนวนมากขึ้นหน่อย ไม่ใช่ว่ามันดีกว่า แต่เป็นเพราะมันมี Time Under Tension มากกว่า

24. อยากทนทาน ให้ยกจำนวนครั้งที่สูง ไม่ใช่ว่ามันดีกว่า แต่ร่างกายและระบบประสาทจะ ’คุ้น’ กับการ ‘หลายครั้ง’ ได้มากกว่า

25. ฉะนั้น เล่นให้ครบทุก Rep Range ฝึกหนัก ฝึกยกจำนวนเยอะ ได้ประโยชน์กว่ายกแบบเดียว (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=LU-3kraGrkY&t=7s)

26. ร่างกายไม่รู้ว่าเราเล่น Barbell, Dumbell, Machine, Cable รู้แต่แรง Tension ที่กระทำต่อกล้ามเนื้อ แล้วก็ร่างกายสามารถส่งเลือดที่มีสารอาหารพอเพียงเข้าไปสร้าง ซ่อม กล้ามเนื้อได้ดีกว่า

27. เล่นท่า Compound ไม่ใช่เพราะว่ามันการกระตุ้นฮอร์โมนอะไรแล้วกล้ามขึ้นไวกว่า แต่ในระยะเวลาเท่ากัน กระตุ้นกล้ามเนื้อได้เยอะกว่า เล่นได้หนักกว่า พัฒนาได้เยอะกว่า

28. ท่า Isolation กล้ามจำเป็นและใช้ช่วยเพิ่ม Volume ให้กับการซ้อมในกล้ามเนื้อมัดนั้นๆ เพิ่มงานที่ต้องทำ ก็พัฒนาไปไวกว่าคนที่ไม่ได้เล่น

29. พักช้า พักเร็วระหว่างเซ็ท ไม่เกี่ยวไม่ได้ต่างกันขนาดนั้น คนที่ไม่มีเวลา พักน้อย ก็ได้ผลเท่าคนชอบอยู่ในยิมนานๆ ถ้า Volume การซ้อมเท่ากัน (ดู : https://www.youtube.com/watch?v=OnTPSRY9rEs&t=803s เพิ่มเติม)

30. Superset ไม่ได้ดีกว่าการเล่น Straight Set ตรงไหน เพราะถ้า Superset ไม่ได้ประสิทธิภาพ ก็ไม่ได้ประโยชน์อะไร เพียงแต่ประหยัดเวลาในการเล่นมากกว่า

31. ซ้อมกล้ามเนื้อชุดเดิมสัปดาห์ละ 2 ครั้ง เพิ่มกล้ามเนื้อได้ไวกว่า เนื่องจากกล้ามเนื้อส่วนใหญ่ถ้าพักผ่อนเพียงพอใช้เวลาซ่อมแซม 48-72 ชั่วโมง ถ้าวางตารางดีๆสามารถสร้างกล้ามเนื้อได้ดีมาก (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=sK78L8-WSCY&t=86s)

32. เล่นกล้ามไม่ได้ทำให้เตี้ยหรือหยุดสูงแต่อย่างใด ไม่เป็นความจริง (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=S-M5l6NrLsc&t=11s)

33. Deadlift ไม่ใช่ท่าเล่นหลังล่าง แต่ฝึกความแข็งแรงและกล้ามเนื้อทั้งตัว (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=KJ1SCVWT-Ig&t=15s)

34. โพสต์สรุปวิธีการ Deadlift ที่ละเอียดที่สุดในวงการ : https://web.facebook.com/officialheroathletes/posts/2461922047384744

35. โพสต์สรุปวิธีการ Squat ที่ละเอียดที่สุดในวงการ : https://web.facebook.com/officialheroathletes/posts/2606735656236715

36. Squat เข่าเลยปลายเท้าได้ ไม่ใช่เรื่องผิด (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=4Sbkt7biQs4&t=20s)

37. ท่า King อีกท่าที่หลายๆคนยังไม่ได้เล่นและควรจะเล่นคือ Overhead Press สำคัญและมีประโยชน์มาก (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=axhaVFETzks&t=67s)

38. สร้างกล้ามเนื้อคือการ Contract กล้ามเนื้อ และฟีลให้โดน มิใช้ยกให้หนักอย่างเดียว ยกให้หนักจำเป็น แต่ถ้าทำไม่ถูก ก็ไม่มีประโยชน์ (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=PMtzmPpB0KM&t=183s)

39. คนปกติไม่ค่อยจะประสบปัญหาการ Overtrain กันหรอกครับ น้อยมาก ส่วนใหญ่กินไม่ถึง พักผ่อนไม่พอ แนะนำคือ ซ้อมให้สนุก ซ้อมให้มัน แต่ระวังเรื่องการกินการพักผ่อนให้ดี (https://www.youtube.com/watch?v=UOuqLhlLZAo&t=20s)

40. โปรแกรมการสร้างกล้ามเนื้อที่ผมออกแบบและใช้เห็นผลดีที่สุด : https://www.youtube.com/watch?v=SKFekNV42is&t=22s

41. โปรแกรมการสร้างความแข็งแรงที่ผมออกแบบและใช้เห็นผลดีที่สุด : https://www.youtube.com/watch?v=mGsqon2zr1s&t=204s

42. สายรัดเอว Waist Trainer ใช้ควบคู่กับการไดเอท และ คาดิโอออกกำลังกายเห็นผลและมีประโยชน์มาก https://www.youtube.com/watch?v=3TYK3pkKkCY&t=17s

43. ถ้าอยากโฟร์อาร์มแข็งแรง เส้นเลือดขึ้นเยอะๆ แขนพัฒนาไวๆ แรงกำมือดีๆ Bench Press แล้วไม่เจ็บข้อมือต้องฝึกด้วย https://www.youtube.com/watch?v=KOz1yx8q0V0

44. ไม่มีท่าแยกออกกำลังกายสำหรับผู้หญิงหรือผู้ชาย ทุกเพศทุกวัยเล่นได้เหมือนกัน ข้อจำกัดไม่เกี่ยวกับเพศ ส่วนใหญ่เกี่ยวกับความถนัด อุบัติเหตุหรือ อาการบาดเจ็บที่เคยมี หรือสรีระบางประการ

45. ท่าไหนออกกำลังกายเล่นแล้วเจ็บ ลองหลายครั้งแล้ว ฝึกแล้ว แก้แล้ว ก็ยังเจ็บ ไม่ต้องไปเล่นครับ มีท่าอื่นให้เล่นอีกเยอะแยะ

46. ไม่มีไดเอทไดดีที่สุด ไดเอทที่ดีที่สุดคือไดเอทที่คุณสามารถทำได้ เข้ากับไลฟ์สไตล์ในชีวิต ปรับเปลี่ยนและประยุกต์ใช้ได้ตลอดเวลา ไม่ใช่ไดเอทที่คุณทำไปแล้วทรมาน ไม่ชอบ ฝืนทำ และทำได้ไม่นาน

47. IF (Intermittent Fasting), Ketogenic Diet เหมาะสำหรับลดน้ำหนัก เนื่องจากมีการจำกัดสารอาหารบางชนิด และ จำกัดเวลารับประทานอาหาร ไม่ได้เหมาะกับตนมี่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ อาจจะสร้างได้แต่ช้ากว่ามาก ฉะนั้นคำตอบคือไม่ใช่หาไดเอทที่ดีที่สุด แต่หาไดเอทที่เข้ากับเป้าหมายได้ดีที่สุด

48. ไข่พาสเจอไรส์กินดิบได้ อยู่ในดุลยพินิจของแต่ละคน ส่วนใหญ่จะไม่ชอบรสชาติ แต่ดูดซึมโปรตีนได้ดีไม่มีปัญหา ผมดื่มดิบๆได้จากขวด ไม่ชอบก็ไม่ต้องดื่ม : https://www.youtube.com/watch?v=Nn6HmDQuZ2o

49. เกลือ โซเดียม (Sodium) จำเป็นมากในการออกกำลังกาย การที่กล้ามเนื้อสามารถออกแรง Contraction ทั้งหมดได้เพราะแร่ธาตุต่างๆและมี โซเดัยมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญ ทานได้ ทานพอประมาณ มื้อก่อนออกกำลังกาย และหลังออกกำลังกายควรทานโซเดียมมากกว่าปกติเพราะเสียเหงื่อและออกแรงตลอดเวลา

50. เนื้อแดง เนื้อวัวกรดอะมิโนที่สูงและวิตามินแร่ธาตุที่สูงกว่า ไก่ หรือปลา หรือแหล่งโปรตีนชนิดอื่นมากพอสมควร ใครสายเพาะกาย สายเพิ่มกล้ามเนื้อ ใช้แรง การทานเนื้อแดงอาจจะเห็นผลชัดเจน เร็ว และประสิทธิภาพในการออกกำลังกายมากกว่าทานโปรตีนชนิดอื่น

51. การกินอาหารที่มีค่า Cholesterol สูงนั้นไม่ส่งผลกระทบกับค่า Cholesterol ที่ตรวจได้ในเลือด ( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1953841 ) งานวิจัยนี้ให้คนอายุ 88 กินไขวันละ 25 ฟองติดต่อกัน และไปตรวจเลือดปรากฏว่าค่า Cholesterol ไม่ได้แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ เพราะร่างกายเราก็จะลดการผลิต Cholesterol ธรรมชาติลงถ้าได้รับ Cholesterol จากอาหารมากขึ้น ไข่แดงกินได้ กินพอประมาณ โคเรสเตอรอลในไข่แดงไม่ได้มีผลกับคอเรสเตอรอลไม่ดีในร่างกาย ที่ต้องระวังคือน้ำตาลและน้ำมันพืชแปรรูปเช่น Canola Oil ถ้าโดนความร้อนแทบจะกลายเป็นสารพิษตกค้าง

52. ผัก ผลไม้ เป็นประโยชน์ต่อร่างกายทั้งนั้น แต่ก็อยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ การทำอะไรมากไปอย่างใดอย่างหนึ่งไมไ่ด้เป็นผลดี

53. น้ำดื่มมากไปก็กลายเป็นขับแร่ธาตุในตัวออกมากเกินไป ​ (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=Lo41YPmB55A ควรดิ่มให้พอเหมาะกับกิจกรรมในแต่ละวัน

54. โยเกิร์ต, Apple Cider Vinegar, สัปปะรด, Probiotics ถ้าเป็นไปได้ควรจะมีในอาหารที่ท่านทุกวันด้วย เพราะช่วยย่อยโปรตีน อย่าลืมว่า ทานเยอะเท่าไรแต่ย่อยไปใช้ได้ไม่หมด ก็ขับทิ้งอยู่ดี กินไป 100g ย่อยไปใช้ได้ 10g กับ อีกคนย่อยไปใช้ได้ 30g คนไหนจะพัฒนาไวกว่า ? : https://www.youtube.com/watch?v=C3WCdrnnVYY

55. ไม่จำเป็นต้องปวด กล้ามเนื้อก็พัฒนา กล้ามเนื้อพัฒนามาจากการ ‘กระตุ้น’ ไม่ใช่การ /ทำลาย’ ควรจะปวดระดับหนึ่ง แต่ไม่ใช่ในระดับที่ไม่สามรถซ่อมแซมได้ เพราะกล้ามเนื้อจะโตได้ไม่ใช่การพังมัน แต่เป็นการซ่อมแซมและสร้างมัน : https://www.youtube.com/watch?v=AlR26AB_geo&t=12s

56. เพิ่มกล้ามเนื้อ และ ลดไขมัน (Lean Bulk)ในเวลาเดียวกัน ทำได้แต่ทำยาก และใช้เวลามาก แต่ถามว่าทำได้มั้ย ถ้าอดทนพอ คำนวณเก่งพอ ก็ทำได้ วีธีคือ กินให้มากกว่า TDEE + 300 kcal โดยเป็นแคลลอรี่ที่มาจากโปรตีนคุณภาพดี ,พยายามยกให้หนักขึ้น มี Progress ในทุกๆครั้งที่ไปยิม,ทำคาดิโอประจำ ห้ามขาด,ใช้เวลา ผมทำมาตลอด ผมไม่เคยมีช่วง Bulk Cut ทุกอย่างคงที่ ทำมาเรื่อยๆ ทุกๆวันคิดแค่ โปรตีนถึงไหม ทำคาดิโอหรือยัง ยกพัฒนากว่าครั้งที่แล้วไหม : https://www.youtube.com/watch?v=qL-xmkMamlM&t=109s

57. ใครถนัดกินอย่างไร กินเวลาไหน กินแบบไหน ตาม Lifestyle แล้วได้ผลก็ทำเลย เช่น บางคนต้องกินก่อนเข้ายิม 2 ชั่วโมง บางคนกินก่อนเล่น 30 นาที บางคนเคี้ยวหมูปิ้งยังไม่หมด ก็ไปยกละ แต่ได้ผล ก็ตามถนัดครับ ไม่มีของใครดีที่สุด ไม่มีผลวิจัยอะไรยืนยันได้เท่าผลลัพธ์ตัวเอง

58. ทั้งหมดทั้งมวลที่กล่าวมา ถ้าไม่ลองปฏิบัติเอง ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเอง ลองผิดลองถูกเอง คุณก็จะต้องพึ่งคนอื่น พึ่งเทรนเนอร์ พึ่งโค้ช ไปตลอดชีวิต ศึกษาเอง ลองเอง ตั้งใจทำเอง ทำให้นานพอ อย่าล้มเลิกไปก่อน แล้วคุณจะสนุกกับการออกกำลังกายมากครับ ประโยชน์มากมายมหาศาลไม่ใช่แค่รูปร่างที่ดี แต่การจัดการความคิดต่างๆในชีวิตประจำวันจะดีขึ้นด้วย

ติดตามเพิ่มเติม
FB : Officialheroathltes
IG : @hero_athletes
Line : @heroathletes
Youtube : HeroAthletes
Website : www.heroathletes.com

#heroathletes
#trainingbible
#fitness

ESSENTIAL AMINO ACIDS

必需氨基酸（EAAs）

#EAA #登山推薦補劑

其實從很之前就想要談談這個了，

雖然這是我們沒有賣的東西，

但是我認為它是登山非常適合的補給品，

在這邊推薦給大家。

------以下

蛋白質是對人體必要且極重要的營養素，

尤其對於肌肉構築、修復等等，

它的重要性不在話下。

而常聽到的氨基酸，則是蛋白質經由人體分解過後，

能夠運用於人體的營養分子。

所以不論是在身體日常運作，

或是衍伸到運動項目上，

對於蛋白質的補充一向是一個熱門話題。

尤其如果是健身愛好者、運動員、術後恢復者，

想必也有許多人會選擇飲用乳清蛋白來做為額外的補充。

---

而一個這麼重要且必要的營養素，

對於登山這種強度偏高的運動項目，

在行程當中充分且有計劃的蛋白質補充，

我們認為更是重要中的重要。

但是問題接踵而至。

問題就在於登山活動對於飲食的規劃，

它的難度遠高於其他平地的活動，

尤其是在高強度或是長天數的行程，

食物的保存、運補、到重量的取捨，

都讓營養規劃這件事情提升好幾檔難度，

尤其是在「蛋白質」這個項目上。

因為目前我們大家熟知且常見的幾種高蛋白食物：奶蛋肉豆，

在登山的行程當中要考慮：攜帶、重量、保存、便利性等等，

蛋白質真的是最難搞定的一個環節，而且若是保存不當，

極容易腐敗變質，對於食物規劃經驗沒有那麼熟悉的人，

基本上在登山時好好補充蛋白質這件事幾乎奢求。

所以在食物配給上，碳水/澱粉這種供能食物就成為了飲食的主幹（油酯與微量元素則是另一個戰場，有機會再來討論）。

-

直到我們發現到了這個東西：「EAA」

上面有說到，所有蛋白質無論是動物性或是植物性蛋白，都是由氨基酸組成的。

而氨基酸又有著 20 種不同的氨基酸（有點饒舌）。

這 20種氨基酸又可分為兩類：必需氨基酸（EAAs）和非必需氨基酸（NEAAs）。

必需氨基酸（EAAs）有8種（有些資料會說9種)，它又可以合成為其他12種非必需氨基酸（NEAAs）。

而必需氨基酸（EAAs），會稱它為必需則是因為它們只能透過攝取蛋白質來製造，無法由人體自行合成。

經過這個邏輯之後，

讓我發現了EAA 這個補劑根本是登山營養補給好物啊！

有人會說要補充就吃食物或是喝乳清不就好了？

這有幾個點，

一是麻煩 ，肉類或是其他原型食物帶上山後的調理跟保存，還有前置處理，如果不是為了滿足心裡需求，要帶足量的蛋白質這件事，真的是有點麻煩。

二來乳清這個東西，先不說你要在山上泡開這件事，光是清洗杯子這件事我就不想面對。（沒洗乾淨的話，乳清杯放一段時間後只有臭而已）

直到我們發現了EAA這個好東西啊啊啊！！

錠狀的優點就是：好帶、好保存、又便於食用，

它聰明的提供一個戶外蛋白質補充的解決方案。

然後它的另一樣明星小弟補劑：BCAA，

想必很多人也有聽過，

我們粗暴的解釋兩者的不同就是：BCAA含有三種必需氨基酸，而EAA補劑則通常含有7~9種必需氨基酸，所以直接吃EAA補劑就能涵蓋。

最後我們要說，這個東西我們一直稱它為：補劑，就是說是推薦給各位作為飲食規劃外的額外加強補充，不是鼓吹各位取代正常飲食，而且氨基酸這個東西又算是相當安全的營養補給品，才斗膽跟大家推薦。

接下來我們也希望能夠不定期跟大家分享除了商品之外的小發現。
（下次可能為跟大家分享鎂的補充）

คัมภีร์สร้างกล้ามเนื้อ ลดไขมัน เพิ่มความแข็งแรง ที่ครอบจักรวาลที่สุด ! - Hero Athletes Training Bible

1. วิธีการลดไขมันที่ดีที่สุดคือการเพิ่มกล้ามเนื้อ กล้ามเนื้อที่มากขึ้น ร่างกายที่แข็งแรงขึ้น เผาผลาญไขมันได้มากขึ้น รูปร่างที่ดีขึ้น สุขภาพที่ดีขึ้น การเพิ่มกล้ามเนื้อคือดีที่สุดแล้ว การทำคาดิโออย่างเดียวก็เปรียบเสมือนหนูถีบจัก วนอยู่ที่เดิม เผาแคลลอรี่แบบเดิมๆ แต่ไม่ได้คิดจะทำให้การเผาไขมันนี้ดีขึ้นได้อย่างไร

2. วิธีสร้างกล้ามเนื้อที่ดีที่สุดคือ ค่อยๆสร้าง ใจเย็นๆ ให้เวลากับมัน อาจจะเป็นเดือน แต่ทำไปเรื่อยๆอย่าหยุด มีวินัย อดทน เพิ่มไขมันให้น้อยที่สุด เพราะ Insulin Resistance จะมากขึ้น ดูดซึมสารอาหารได้ยากขึ้นถ้าไขมันเยอะ แถมมองไม่เห็นกล้ามเนื่องจากไขมันบังไปหมด แล้วก็ต้องมาเสียเวลา Cut ไขมันออก ช่วง Cut ก็มีโอกาสเสียกล้ามเนื้อไปอีก ทำคาดิโอซะ ยกให้หนัก กินโปรตีนให้ถึง แลวก็ใจเย็น จบ

3. ไขมันเปลี่ยนเป็นกล้ามเนื้อไม่ได้ (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=KVJGt0uXd-g&t=1s)

4. งานวิจัยโปรตีนที่บอกว่ากินเยอะจะเป็นโรคไต เป็นการทดลองในคนไข้ที่เป็นโรคไตอยู่แล้ว... ไม่ได้มีผลอะไรกับคนสุขภาพดีปกติเลย (ทั้งนี้ทั้งนั้นทานให้พอดี คำนวณที่ต้องทานให้พอ)

5. งานทดลองโปรตีนที่โหดที่สุดคือ 4g/1kg น้ำหนักตัว เป็นเวลา 6 เดือนเต็ม ไม่พบความผิดปกติใดๆในคนที่สุขภาพดี (ถ้าหนัก 90 กิโล คือกินมากถึง 360g ก็ยังสภาพไตและร่างกายปกติ)

6. โปรตีนดูดซึมและนำไปสร้างกล้ามเนื้อได้ดีที่ 20g (Protein ในพลาสม่าเลือดเมื่อถูกเจาะออกมาหลังการรับประทานโปรตีนขึ้นสูงและใช้สร้างกล้ามเนื้อได้ดี) ค้นพบอีกว่าถ้าทานมากถึง 40g ก็จะยิ่งทำให้ สร้างกล้ามเนื้อได้มากกว่า กลุ่มที่ทาน 20g แต่ก็ไม่ได้มากกว่าสักเท่าไหร่ แนะนำให้กินอยู่ที่ 20g-40g ได้หมด ก็เพียงพอแล้วต่อมื้อ แนะนำให้คำนวณ ผมสอนไว้ให้แล้ว (https://www.youtube.com/watch?v=BvcIiBI6wqE&t=456s)

7. ถามว่ากินเกินได้มั้ย มันได้อยู่แล้ว ไม่มีกำหนดตายตัว ร่างกายเราฉลาด แค่หาให้ตรงกับ การใช้ชีวิตเราดีกว่า (ดูเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=3PkX9FFDuzE&t=30s)

8. งานวิจัยส่วนใหญ่ใช้ Whey Protein ที่ดูดซึมไว ถ้าอาหารปกติก็อาจจะดูดซึมช้ากว่าหน่อย เพราะมีทั้งคาร์บทั้งไขมันในมือ แต่ก็มีคุณภาพเท่าๆกันในการสร้างกล้ามเนื้อ (ไม่ต้องกินเวย์ก็กล้ามใหญ่ได้นะจ๊ะ)

9. Whey Protein ไม่ได้ดีกว่าในการสร้างกล้ามเนื้อ มันแค่กินง่ายกว่า สะดวกกว่า จบ มีแค่นี้ (ดูเพิ่มเติมที่ https://www.youtube.com/watch?v=fui9xkrl9ac&t=916s)

10. สิ่งที่ดูในการทานโปรตีนจริงๆคือ Essential Amino Acids (EAAs) ไม่ใช่จำนวนกรัมของโปรตีน เพียงแต่ จำนวนกรัมในโปรตีนจะเป็นตัวคร่าวๆที่ทำให้ได้ EAAs เพียงพอ ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมเรื่อง EAAs ดู

11. โปรตีนจากพืชสร้างกล้ามเนื้อได้เหมือนกัน เพียงแต่แต่ช้ากว่า คนที่เป็นมังสวิรัติสร้างกล้ามได้ แค่ต้องทานจากหลายแหล่งหน่อยอาจจะมากกว่า 3-5 แหล่ง พืชส่วนใหญ่เป็นโปรตีนที่ไม่สมบูรณ์ จะสมบูรณ์ก็ต่อเมื่อทานหลายๆแหล่ง

12. ต้องทานโปรตีนหลังออกกำลังกายทันทีมั้ย ? ถ้าคุณทานอาหารก่อนออกกำลังกายมาแล้วก็ไม่ต้อง หลังออกกำลังกายร่างกายจะดูดซึมได้ดีมากขึ้น มากกว่าคนที่นั่งเฉยๆไม่ได้ออกกำลังกายแล้วกินปกติเป็นเวลามากถึง 24 ชั่วโมง ฉะนั้นเรื่อง Anabolic Windows หรือที่ต้องกินภายใน 1 ชั่วโมงหลังออกกำลังกายเป็นเรื่องที่ไม่เป็นความจริงแต่อย่างใด แต่ถ้าไม่ได้ทานอะไรก่อนออกกำลังกาย (Intermittent Fasting) ควรจะทานภายใน 1-3 ชั่วโมงหลังออกกำลังกาย ทั้งหมดต่างกันตรงที่ว่า ก่อนออกกำลังกายทานอะไรมาก่อนหรือไม่

13. โดยรวมคือ ทานเมื่อไหร่ก็ได้ ให้สะดวก ย่อยได้หมด คำนวณที่ต้องการแล้วกระจายทานให้เข้ากับไลฟ์สไตล์คือดีที่สุด (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=XN1Eiw7H3Fg&t=1s)

14. ในการสร้างกล้ามเนื้อ คาร์โบไฮเดรตหลังออกกำลังกายไม่ได้จำเป็นมากขนาดนั้น เนื่องจากโปรตีนก็กระตุ้น Insulin อยู่แล้ว แต่ถ้ามีคาร์โบไฮเดรตด้วย จะสามารถ Spike Insulin ได้มากกว่าเดิม ดูให้ตรงเป้าหมาย เพราะกินคาร์บก็เท่ากับเพิ่มแคลลอรี่เข้าไป

15. ในนักกีฬาที่ออกกำลังกายประเภทใช้แรง ใช้กล้ามเนื้อมาก เพาะกาย Powerlifting Crossfit Strongman กินคาร์บก่อนออกกำลังกายจะทำให้ประสิทธิภาพในการออกกำลังกายดีกว่า และมีแรงไปซ้อมเพื่อการกีฬาได้มากกว่า ส่วนในคนที่เป้าหมายจะลดน้ำหนัก มันก็มีหลายวิธี

16. ส่วนตัวแนะนำให้กิน Carbohydrates แล้วไปยกเวท สร้างกล้ามเนื้อ เพื่อเพิ่มระบบเผาผลาญโดยรวม ไม่ใช่โหมทำแต่คาดิโอ

17. คาดิโอควรจะทำ มีประโยชน์หลายอย่างมาก ไม่ใช่แค่ลดไขมัน แต่ให้เลือดสูบฉีด ไหลเวียนโลหิตดี ลดความเสี่ยงโรคแทรกซ้อนเยอะ ช่วยให้สารอาหารเข้าไปที่กล้ามเนื้อได้ดีกว่าด้วย เลือกเป้าหมายให้ถูกต้อง ทำคาดิโอที่ชอบ ทำได้นาน และมีความสุขกับมัน

18. คาดิโอไม่ต้องรอทำถึง 45 นาที เพื่อจะเริ่มใช้ไขมัน มันใช้ตั้งแต่นาทีแรกที่ทำแล้ว ทุกอย่างทุกกิจกรรมใช้พลังงานจากทุกแหล่งเท่าๆกันหมด อยู่ที่ว่าออกกำลังกายแบบไหน ใช้แรงจากพลังงานส่วนไหนมากกว่ากัน ความเชื่อที่ว่าต้อง 30 นาที หรือ 45 นาที หรือ 1 ชั่วโมง เป็นแค่กุศโลบายให้ทำมากขึ้น แต่ทางวิทยาศาสตร์มันคือ Calories Deficit จบ!

19. คาดิโอไม่ได้ทำให้กล้ามหาย ถ้าโภชนาการถูกต้อง (ดูเพิ่มเตืม : https://www.youtube.com/watch?v=bdABMUCGBzk&t=10s)

20. Insulin กับ แป้งไม่ใช่ตัวการทำให้อ้วนและสะสมเป็นไขมัน กินเกินแคลลอรี่ที่ต้องการคือปัจจัยหลักต่างหาก

21. ยกใน Rep Range ไหนก็ได้ ไม่ว่าจะเป็น 1-3 ที, 8-12 ที, 15-25 ที สร้างกล้ามเนื้อเหมือนกัน แต่เป็นคนละ Fiber Type (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=PPwItslsiHA&t=2s)

22. อยากแข็งแรงให้ยกหนัก ไม่ใช่ว่ามันดีกว่า แต่เป็นเพราะมันฝึกให้ยกของ ‘หนัก’ บ่อยกว่า

23. อยากกล้ามใหญ่ให้ยกจำนวนมากขึ้นหน่อย ไม่ใช่ว่ามันดีกว่า แต่เป็นเพราะมันมี Time Under Tension มากกว่า

24. อยากทนทาน ให้ยกจำนวนครั้งที่สูง ไม่ใช่ว่ามันดีกว่า แต่ร่างกายและระบบประสาทจะ ’คุ้น’ กับการ ‘หลายครั้ง’ ได้มากกว่า

25. ฉะนั้น เล่นให้ครบทุก Rep Range ฝึกหนัก ฝึกยกจำนวนเยอะ ได้ประโยชน์กว่ายกแบบเดียว (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=LU-3kraGrkY&t=7s)

26. ร่างกายไม่รู้ว่าเราเล่น Barbell, Dumbell, Machine, Cable รู้แต่แรง Tension ที่กระทำต่อกล้ามเนื้อ แล้วก็ร่างกายสามารถส่งเลือดที่มีสารอาหารพอเพียงเข้าไปสร้าง ซ่อม กล้ามเนื้อได้ดีกว่า

27. เล่นท่า Compound ไม่ใช่เพราะว่ามันการกระตุ้นฮอร์โมนอะไรแล้วกล้ามขึ้นไวกว่า แต่ในระยะเวลาเท่ากัน กระตุ้นกล้ามเนื้อได้เยอะกว่า เล่นได้หนักกว่า พัฒนาได้เยอะกว่า

28. ท่า Isolation กล้ามจำเป็นและใช้ช่วยเพิ่ม Volume ให้กับการซ้อมในกล้ามเนื้อมัดนั้นๆ เพิ่มงานที่ต้องทำ ก็พัฒนาไปไวกว่าคนที่ไม่ได้เล่น

29. พักช้า พักเร็วระหว่างเซ็ท ไม่เกี่ยวไม่ได้ต่างกันขนาดนั้น คนที่ไม่มีเวลา พักน้อย ก็ได้ผลเท่าคนชอบอยู่ในยิมนานๆ ถ้า Volume การซ้อมเท่ากัน (ดู : https://www.youtube.com/watch?v=OnTPSRY9rEs&t=803s เพิ่มเติม)

30. Superset ไม่ได้ดีกว่าการเล่น Straight Set ตรงไหน เพราะถ้า Superset ไม่ได้ประสิทธิภาพ ก็ไม่ได้ประโยชน์อะไร เพียงแต่ประหยัดเวลาในการเล่นมากกว่า

31. ซ้อมกล้ามเนื้อชุดเดิมสัปดาห์ละ 2 ครั้ง เพิ่มกล้ามเนื้อได้ไวกว่า เนื่องจากกล้ามเนื้อส่วนใหญ่ถ้าพักผ่อนเพียงพอใช้เวลาซ่อมแซม 48-72 ชั่วโมง ถ้าวางตารางดีๆสามารถสร้างกล้ามเนื้อได้ดีมาก (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=sK78L8-WSCY&t=86s)

32. เล่นกล้ามไม่ได้ทำให้เตี้ยหรือหยุดสูงแต่อย่างใด ไม่เป็นความจริง (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=S-M5l6NrLsc&t=11s)

33. Deadlift ไม่ใช่ท่าเล่นหลังล่าง แต่ฝึกความแข็งแรงและกล้ามเนื้อทั้งตัว (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=KJ1SCVWT-Ig&t=15s)

34. โพสต์สรุปวิธีการ Deadlift ที่ละเอียดที่สุดในวงการ : https://web.facebook.com/officialheroathletes/posts/2461922047384744

35. โพสต์สรุปวิธีการ Squat ที่ละเอียดที่สุดในวงการ : https://web.facebook.com/officialheroathletes/posts/2606735656236715

36. Squat เข่าเลยปลายเท้าได้ ไม่ใช่เรื่องผิด (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=4Sbkt7biQs4&t=20s)

37. ท่า King อีกท่าที่หลายๆคนยังไม่ได้เล่นและควรจะเล่นคือ Overhead Press สำคัญและมีประโยชน์มาก (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=axhaVFETzks&t=67s)

38. สร้างกล้ามเนื้อคือการ Contract กล้ามเนื้อ และฟีลให้โดน มิใช้ยกให้หนักอย่างเดียว ยกให้หนักจำเป็น แต่ถ้าทำไม่ถูก ก็ไม่มีประโยชน์ (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=PMtzmPpB0KM&t=183s)

39. คนปกติไม่ค่อยจะประสบปัญหาการ Overtrain กันหรอกครับ น้อยมาก ส่วนใหญ่กินไม่ถึง พักผ่อนไม่พอ แนะนำคือ ซ้อมให้สนุก ซ้อมให้มัน แต่ระวังเรื่องการกินการพักผ่อนให้ดี (https://www.youtube.com/watch?v=UOuqLhlLZAo&t=20s)

40. โปรแกรมการสร้างกล้ามเนื้อที่ผมออกแบบและใช้เห็นผลดีที่สุด : https://www.youtube.com/watch?v=SKFekNV42is&t=22s

41. โปรแกรมการสร้างความแข็งแรงที่ผมออกแบบและใช้เห็นผลดีที่สุด : https://www.youtube.com/watch?v=mGsqon2zr1s&t=204s

42. สายรัดเอว Waist Trainer ใช้ควบคู่กับการไดเอท และ คาดิโอออกกำลังกายเห็นผลและมีประโยชน์มาก https://www.youtube.com/watch?v=3TYK3pkKkCY&t=17s

43. ถ้าอยากโฟร์อาร์มแข็งแรง เส้นเลือดขึ้นเยอะๆ แขนพัฒนาไวๆ แรงกำมือดีๆ Bench Press แล้วไม่เจ็บข้อมือต้องฝึกด้วย https://www.youtube.com/watch?v=KOz1yx8q0V0

44. ไม่มีท่าแยกออกกำลังกายสำหรับผู้หญิงหรือผู้ชาย ทุกเพศทุกวัยเล่นได้เหมือนกัน ข้อจำกัดไม่เกี่ยวกับเพศ ส่วนใหญ่เกี่ยวกับความถนัด อุบัติเหตุหรือ อาการบาดเจ็บที่เคยมี หรือสรีระบางประการ

45. ท่าไหนออกกำลังกายเล่นแล้วเจ็บ ลองหลายครั้งแล้ว ฝึกแล้ว แก้แล้ว ก็ยังเจ็บ ไม่ต้องไปเล่นครับ มีท่าอื่นให้เล่นอีกเยอะแยะ

46. ไม่มีไดเอทไดดีที่สุด ไดเอทที่ดีที่สุดคือไดเอทที่คุณสามารถทำได้ เข้ากับไลฟ์สไตล์ในชีวิต ปรับเปลี่ยนและประยุกต์ใช้ได้ตลอดเวลา ไม่ใช่ไดเอทที่คุณทำไปแล้วทรมาน ไม่ชอบ ฝืนทำ และทำได้ไม่นาน

47. IF (Intermittent Fasting), Ketogenic Diet เหมาะสำหรับลดน้ำหนัก เนื่องจากมีการจำกัดสารอาหารบางชนิด และ จำกัดเวลารับประทานอาหาร ไม่ได้เหมาะกับตนมี่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ อาจจะสร้างได้แต่ช้ากว่ามาก ฉะนั้นคำตอบคือไม่ใช่หาไดเอทที่ดีที่สุด แต่หาไดเอทที่เข้ากับเป้าหมายได้ดีที่สุด

48. ไข่พาสเจอไรส์กินดิบได้ อยู่ในดุลยพินิจของแต่ละคน ส่วนใหญ่จะไม่ชอบรสชาติ แต่ดูดซึมโปรตีนได้ดีไม่มีปัญหา ผมดื่มดิบๆได้จากขวด ไม่ชอบก็ไม่ต้องดื่ม : https://www.youtube.com/watch?v=Nn6HmDQuZ2o

49. เกลือ โซเดียม (Sodium) จำเป็นมากในการออกกำลังกาย การที่กล้ามเนื้อสามารถออกแรง Contraction ทั้งหมดได้เพราะแร่ธาตุต่างๆและมี โซเดัยมเป็นแร่ธาตุที่สำคัญ ทานได้ ทานพอประมาณ มื้อก่อนออกกำลังกาย และหลังออกกำลังกายควรทานโซเดียมมากกว่าปกติเพราะเสียเหงื่อและออกแรงตลอดเวลา

50. เนื้อแดง เนื้อวัวกรดอะมิโนที่สูงและวิตามินแร่ธาตุที่สูงกว่า ไก่ หรือปลา หรือแหล่งโปรตีนชนิดอื่นมากพอสมควร ใครสายเพาะกาย สายเพิ่มกล้ามเนื้อ ใช้แรง การทานเนื้อแดงอาจจะเห็นผลชัดเจน เร็ว และประสิทธิภาพในการออกกำลังกายมากกว่าทานโปรตีนชนิดอื่น

51. การกินอาหารที่มีค่า Cholesterol สูงนั้นไม่ส่งผลกระทบกับค่า Cholesterol ที่ตรวจได้ในเลือด ( https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1953841 ) งานวิจัยนี้ให้คนอายุ 88 กินไขวันละ 25 ฟองติดต่อกัน และไปตรวจเลือดปรากฏว่าค่า Cholesterol ไม่ได้แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ เพราะร่างกายเราก็จะลดการผลิต Cholesterol ธรรมชาติลงถ้าได้รับ Cholesterol จากอาหารมากขึ้น ไข่แดงกินได้ กินพอประมาณ โคเรสเตอรอลในไข่แดงไม่ได้มีผลกับคอเรสเตอรอลไม่ดีในร่างกาย ที่ต้องระวังคือน้ำตาลและน้ำมันพืชแปรรูปเช่น Canola Oil ถ้าโดนความร้อนแทบจะกลายเป็นสารพิษตกค้าง

52. ผัก ผลไม้ เป็นประโยชน์ต่อร่างกายทั้งนั้น แต่ก็อยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ การทำอะไรมากไปอย่างใดอย่างหนึ่งไมไ่ด้เป็นผลดี

53. น้ำดื่มมากไปก็กลายเป็นขับแร่ธาตุในตัวออกมากเกินไป ​ (ดูเพิ่มเติม : https://www.youtube.com/watch?v=Lo41YPmB55A ควรดิ่มให้พอเหมาะกับกิจกรรมในแต่ละวัน

54. โยเกิร์ต, Apple Cider Vinegar, สัปปะรด, Probiotics ถ้าเป็นไปได้ควรจะมีในอาหารที่ท่านทุกวันด้วย เพราะช่วยย่อยโปรตีน อย่าลืมว่า ทานเยอะเท่าไรแต่ย่อยไปใช้ได้ไม่หมด ก็ขับทิ้งอยู่ดี กินไป 100g ย่อยไปใช้ได้ 10g กับ อีกคนย่อยไปใช้ได้ 30g คนไหนจะพัฒนาไวกว่า ? : https://www.youtube.com/watch?v=C3WCdrnnVYY

55. ไม่จำเป็นต้องปวด กล้ามเนื้อก็พัฒนา กล้ามเนื้อพัฒนามาจากการ ‘กระตุ้น’ ไม่ใช่การ /ทำลาย’ ควรจะปวดระดับหนึ่ง แต่ไม่ใช่ในระดับที่ไม่สามรถซ่อมแซมได้ เพราะกล้ามเนื้อจะโตได้ไม่ใช่การพังมัน แต่เป็นการซ่อมแซมและสร้างมัน : https://www.youtube.com/watch?v=AlR26AB_geo&t=12s

56. เพิ่มกล้ามเนื้อ และ ลดไขมัน (Lean Bulk)ในเวลาเดียวกัน ทำได้แต่ทำยาก และใช้เวลามาก แต่ถามว่าทำได้มั้ย ถ้าอดทนพอ คำนวณเก่งพอ ก็ทำได้ วีธีคือ กินให้มากกว่า TDEE + 300 kcal โดยเป็นแคลลอรี่ที่มาจากโปรตีนคุณภาพดี ,พยายามยกให้หนักขึ้น มี Progress ในทุกๆครั้งที่ไปยิม,ทำคาดิโอประจำ ห้ามขาด,ใช้เวลา ผมทำมาตลอด ผมไม่เคยมีช่วง Bulk Cut ทุกอย่างคงที่ ทำมาเรื่อยๆ ทุกๆวันคิดแค่ โปรตีนถึงไหม ทำคาดิโอหรือยัง ยกพัฒนากว่าครั้งที่แล้วไหม : https://www.youtube.com/watch?v=qL-xmkMamlM&t=109s

57. ใครถนัดกินอย่างไร กินเวลาไหน กินแบบไหน ตาม Lifestyle แล้วได้ผลก็ทำเลย เช่น บางคนต้องกินก่อนเข้ายิม 2 ชั่วโมง บางคนกินก่อนเล่น 30 นาที บางคนเคี้ยวหมูปิ้งยังไม่หมด ก็ไปยกละ แต่ได้ผล ก็ตามถนัดครับ ไม่มีของใครดีที่สุด ไม่มีผลวิจัยอะไรยืนยันได้เท่าผลลัพธ์ตัวเอง

58. ทั้งหมดทั้งมวลที่กล่าวมา ถ้าไม่ลองปฏิบัติเอง ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติมเอง ลองผิดลองถูกเอง คุณก็จะต้องพึ่งคนอื่น พึ่งเทรนเนอร์ พึ่งโค้ช ไปตลอดชีวิต ศึกษาเอง ลองเอง ตั้งใจทำเอง ทำให้นานพอ อย่าล้มเลิกไปก่อน แล้วคุณจะสนุกกับการออกกำลังกายมากครับ ประโยชน์มากมายมหาศาลไม่ใช่แค่รูปร่างที่ดี แต่การจัดการความคิดต่างๆในชีวิตประจำวันจะดีขึ้นด้วย

ติดตามเพิ่มเติม
FB : Officialheroathltes
IG : @hero_athletes
Line : @heroathletes
Youtube : HeroAthletes
Website : www.heroathletes.com

#heroathletes
#trainingbible
#fitness

SUBSCRIBE for new videos every week: https://www.youtube.com/user/joannasohofficial VEGAN'S SUPERFOOD, TEMPEH!! If you’ve not heard of it or haven’t given it a chance, well it’s time to add tempeh into your diet.

SNAP & SHARE your pictures. Tag me @JoannaSohOfficial #JSohRecipes

Watch this video to learn more about tempeh, the benefits and READ below for the recipes and steps.

________________

Joanna is a certified Personal Trainer (ACE), Women’s Fitness Specialist (NASM) and Nutrition Coach, with over 8 years of experience.

Stay connected and follow me:
Joanna Soh:
http://joannasoh.com/
https://www.instagram.com/joannasohofficial/
https://www.facebook.com/joannasohofficial/
https://www.youtube.com/user/joannasohofficial
https://twitter.com/Joanna_Soh
(Subscribe to my website for printable workouts & recipes)

https://www.instagram.com/hernetwork.tv/ https://www.facebook.com/hernetwork.tv/

________________

Tempeh is a fermented form of soy that’s high in protein, low in fat and rich in probiotics, hence making it very easy to digest. For every 100g it contains 18g of protein and under 200 Calories! It is also a complete protein, containing all nine essential amino acids. Hence, making it an excellent choice as a meat replacement, without the saturated fat or cholesterol.

Although it’s firm, it still absorbs the flavours around it, so it’s an easy and versatile ingredient to add to any dish.


SWEET & SOUR TEMPEH
Ingredients (serves 4):
1. 1 (250g) packages Tempeh, cut into cubes – 482Cals
2. ½ medium red bell pepper, cut into chunks - 18.5Cals
3. ½ medium green bell pepper, cut into chunks - 18.5Cals
4. ½ Red Onion, roughly chopped – 23Cals
5. 1 cup Pineapple, cut into chunks – 80Cal
6. 2 Garlic Cloves, minced – 9Cals
7. 1.5 tbsps. Sesame Oil – 180Cals
8. A handful of Fresh Coriander, roughly chopped – 6Cals
9. ¼ tsp. Red Chilli Flakes – 2Cals
Total Calories – 819Cals

Sweet and Sour Sauce:
1. ¼ cup Ketchup - 68Cals
2. ¼ cup Rice Vinegar - 8Cals
3. ½ tbsp. Soy Sauce
4. 1.5 tbsps. Raw Honey - 96Cals
5. 1 tbsp. Cornstarch mixed with 2 tbsps. Cold Water - 30Cals
6. ¼ cup water


Steps:
1. First, prepare the sweet and sour sauce. In a bowl, whisk together ketchup, rice vinegar, soy sauce, honey, water and cornstarch. Set aside.
2. In a large pan, heat oil over medium-high heat. Stir in tempeh, bell pepper, onion, garlic, and chilli flakes. Cook until just beginning to brown, 5-7 minutes or until vegetables are slightly tender.
3. Mix in the pineapple and sweet and sour sauce mixture. Continue to cook very quickly for another 2 to 3 minutes until all ingredients are evenly coated and remove from heat.
4. Sprinkle with a little bit of cilantro and serve.

Total Calories – 1021Cals
Calories per serving – 256Cals



SAUTE VEGETABLE TEMPEH
Ingredients (serves 4)
1. 150g tempeh, cut into cubes – 290Cals
2. 1 red onion, roughly chopped – 46Cals
3. ½ medium red bell pepper, cut into chunks - 18.5Cals
4. ½ medium green bell pepper, cut into chunks - 18.5Cals
5. 2 Garlic Cloves, sliced – 9Cals
6. 1 head Broccoli – 98Cals
7. 1 tbsp. Olive Oil – 69Cals
8. 1.5 tbsps. Soy Sauce – 14Cals

Steps:
1. Heat the oil in a wok over a high heat. Add garlic, tempeh and soy sauce, stir-fry until the tempeh begins to colour.
2. Then add in onion, broccoli and bell peppers. Stir fry for few minutes or until the vegetables are tender crisp.
3. Serve immediately.

Total Calories – 563Cals
Calories per serving – 141Cals


BAKED TEMPEH
1. Start by slicing up the tempeh into different shapes and sizes, depending on the recipe. Now let’s prep the marinade sauce, I’m using 2 tbsps. soy sauce, 1 tbsp. olive oil and 2 garlic cloves, minced.
2. Pour the sauce over the tempeh to pack in more flavours. Lay them out on a tray.
3. Bake them all at 180 degrees celcius in a pre-heated oven for about 15 -20 minutes.
4. So you can enjoy, baked tempeh skewers, top your salad up with baked tempeh, make tempeh sandwich or simple enjoy it on it’s on as a snack.


TEMPEH BOLOGNESE SAUCE
Ingredients (serves 4):
1. 150g tempeh, crumbled – 290Cals
2. 1 can Diced Tomatoes – 106Cals
3. 2 tbsps. Olive Oil – 138Cals
4. 1 cup Chopped Onion – 64Cals
5. 2 Garlic Cloves, minced – 9Cals
6. ¼ tsp. Dried Basil - 1Cals
7. 1 tbsp. Fresh Coriander, minced – 2Cals
8. Salt and pepper to taste

Steps:
1. Heat oil over medium-high heat. Cook the onion and garlic, until they are lightly browned, for about 3 minutes.
2. Then stir in the crumbled tempeh and continue to cook until the tempeh begins to brown. Then mix it the diced tomatoes, basil and flavor with salt and pepper.
3. Allow all the ingredients to cook and simmer for another 5 – 7 minutes until the tempeh absorbs the flavour of the sauce. Don’t forget to stir occasionally.
4. You can either choose to serve it on pasta or rice.

Total calories – 610Cals
Calories per serving – 153Cals