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📍盡量用點心
最近宅在家真的很愛買點心~上網看到盡量用點心,腦波弱就下單了😄
提供網路宅配模式,之後在台中也會開實體店!販售蠻多點心品項很多可以選擇,冷凍宅配到家就可以品嘗真的很方便❤️而且是禮盒裝送禮自用兩相宜,來看看開箱文吧!
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👉泡芙蛋糕10入禮盒$299
禮盒包裝很可愛耶~外層有透明層可以看到甜點們,這次購買的是泡芙蛋糕很特別XD每顆都是單顆包裝的~比較衛生又方便帶著吃!👍🏻
雖然叫泡芙蛋糕但吃起來就是小蛋糕~但口感很綿密不會很乾澀
淡淡的奶香也不會太甜蠻清爽的!重點很方便是冷凍保存不用退冰可以直接吃
口感還是很棒,另外也有提供糖粉、煉乳跟巧克力醬,可以DIY小點心!
大人小孩都會很喜歡呢~可以創造多種吃法方便又解嘴饞😋
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☑️食用方法
1.不需退冰可直接食用
2.烤箱烘烤過(預熱200度 約5分鐘即可)
產品規格
重量:30g ±3%/顆
保存期限:製造日起1年(依外包裝上標示)
過敏原:本產品含蛋、豆類、小麥麩質的穀類及其製品
保存方式:冷凍-18度C以下
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📍FB:
https://www.facebook.com/Snacks2021/
📍IG:
https://www.instagram.com/snacks2021.tw/
📍蝦皮:
https://shopee.tw/%E7%9B%A1%E9%87%8F%E7%94%A8%E9%BB%9E%E5%BF%83-%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E6%B3%A1%E8%8A%9910%E5%85%A5%E7%A6%AE%E7%9B%92%E7%B5%84-i.9566638.8582676168
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,食譜:http://www.yokofu.tw/small-desserts/ 說到蛋糕,很多人注重的是質而不是量。影片的這些的小尺寸甜點,是奶油和水果的蛋糕天堂,不僅好吃還充滿精緻的細節! 1.) 薄荷巧克力起司蛋糕:http://www.yokofu.tw/mint-chocolate-ch...
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#快說媽媽很美 #照片請認真看完我真的很會拍
終於~~~~等到可以內用的時候了😍!
微解封的首次內用我們就來到了大人跟小孩都很愛的 媽咪講親子餐廳 MoneyJump ,這天我們整個超嗨的啦!!
原本想說今年的慶生或節日可能都只能在家裡度過,想不到居然還可以在 money jump慶生跟過父親節,
一次滿足三個願望(地瓜球跟我生日、還有父親節)🎉🎉🎉!(旋轉撒花!!感謝店家幫我們準備的小蛋糕)
而且這邊消毒工作真的做得很好,旋轉木馬玩完,工作人員也會消毒;座位也都有做隔板,可以很放心在這邊用餐😤!
(先說我是請店員先把餐放在隔壁空位,讓我可以拍照啦)
一知道可以開放內用,我們二話不說就決定要來money jump了!!
是說,這天我們總共四大一小,整個點超多🤣~~~ (大家是悶多久了啦!!)
一來,這邊的餐點真的很好吃;二來小孩有得玩,大人也可以好好吃飯!!再加上真的好久沒有在外面用餐,我們真的卯起來吃!
好啦,廢話不多說,快來看看我們點了什麼吧~~~
對了,現在還有推出新菜色,我們當然要點來吃,
新菜色的 #蘋果肉丸 、#萬惡炸雞堡、 #泰式酸甜蝦 這三個都很開胃,特別是萬惡炸雞堡的醬吃起來很涮嘴,也不油膩,我很喜歡唷❤️!!
#天使肋眼牛排10oz 天啊!!吃到這道我的眼淚都要流下來了,已經快三個月沒有吃到牛排料理,而且他們家的牛排真的很好吃~~
#德墨奶油雞肉義大利麵 吃起來有點微微辣的義大利麵,濃郁又不膩口,我們很愛喔!
#玉米脆片佐酸奶肉醬 這個超涮嘴,爸媽好適合來杯酒~~
#低溫烹調野生鮭魚佐荷蘭醬 很鮮嫩沒有魚刺,喜歡魚料理不能錯過!
#瑪格麗特公主比薩 滿滿起司超香濃,餅皮是脆皮的好讚!
#起司薯條 這道可以說是每次我們來必點的炸物唷~
#番茄肉醬貝殼麵 是地瓜球這天選的兒童餐,她居然全部完食,真的不誇張~~而且不太需要我們催促,她真的自己一直吃👍
真心要說,這天來這邊爸媽覺得有重新活過來的感覺!!
而且除了餐點超美味以外,可以玩的設備也很多,地瓜球玩了旋轉木馬N次、扮家家酒、觸控畫版、小木馬....等,還跑到了蜂巢洞穴放空,玩得有夠開心的啦~~~
她回家後還一直說自己這天表現得很好,都有吃光光也有玩很久,下次還要再來唷❤️!!
🔹之前的食記:https://mrjimrsji.pixnet.net/blog/post/351629282
✨媽咪講親子餐廳 MoneyJump
*訂位專線:02-2792-1156
*網路訂位: https://pse.is/GXEYR
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還有別忘了,快追起來,有不定期好康唷!
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85小蛋糕 在 有口福 Youtube 的精選貼文
食譜:http://www.yokofu.tw/small-desserts/
說到蛋糕,很多人注重的是質而不是量。影片的這些的小尺寸甜點,是奶油和水果的蛋糕天堂,不僅好吃還充滿精緻的細節!
1.) 薄荷巧克力起司蛋糕:http://www.yokofu.tw/mint-chocolate-cheesecake/
2.) 迷你熔岩巧克力蛋糕:http://www.yokofu.tw/chocolate-molten-cakes/
3.) 迷你櫻桃派:http://www.yokofu.tw/mini-fruit-pies/
4.) 蘋果和西洋梨的小驚喜:http://www.yokofu.tw/from-apples-and-pears/
5.) 檸檬花塔:http://www.yokofu.tw/lemon-flowers/
6.) 覆盆子優格塔:http://www.yokofu.tw/raspberry-yogurt-mini-cakes/
7.) 檸檬小蛋塔:http://www.yokofu.tw/xxl-lemon/
8.)覆盆子優格慕斯:http://www.yokofu.tw/raspberry-mousse-dessert/
9.) 奶油香蕉塔:http://www.yokofu.tw/creamy-banana-bread/

85小蛋糕 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
女兒喜歡西方食物,尤其喜歡意大利菜及用朱古力做的甜品。這椰子油杯子蛋糕是她教我的。大半年前,她在新加坡一間有名的蛋糕店,吃過有三層Ganache的朱古力蛋糕,非常喜歡。兩個月後,這位西餅師竟將朱古力蛋糕食譜放上網,女兒便依照食譜來試。她本身對做蛋糕有些底子,加上食譜非常清楚,第一次做出來,外孫兒竟吃了很多,整日再吃不下食其他食物!
今年二月外孫兒生日,在學校舉行生日會,女兒將這朱古力蛋糕食譜改做杯子蛋糕,上面除了撒上作裝飾用的糖粒,每個蛋糕上面塗上一層厚厚的Ganache,上面放上一隻Pokemon,女兒看見兒子的同學們爭住吃,很開心。
材料,紙杯蛋糕 (可做17個):
(A)
1.蛋糕麵粉 120克,美玫牌頂級低筋麵粉(蛋糕專用)
2.泡打粉 1/4 茶匙
3.蘇打粉 1/4 茶匙
4.喜馬拉雅粉紅岩鹽 1/4 茶匙
5.黃糖 85 克
6.蛋黃 4個,意大利雞蛋
7.冷壓椰油 cold press coconut oil 50 克
8.水 40 克
9.Nutella榛子醬 1 湯匙
10.可可粉水 Ghirardelli牌可可粉35克 + 60克熱水
(B)
1.蛋白 4 隻蛋的蛋白,放在室溫2小時,意大利雞蛋
2.塔塔粉cream of tartar 1/4 茶匙
3.純正糖粉 85克,太古牌
朱古力醬Ganache 成分(足以做 17 紙杯蛋糕):
1.淡忌廉 150 克,President 牌Whipping cream
2.半甜烹飪朱古力粒 180 克,Ghirardelli 牌,semi sweet
3.鹹牛油 30 克,President 法國總統牌
裝飾:
1.顏色裝飾糖珠及糖粒(食用) 1瓶, Edible party sprinkles有各種的顏色與設計
做法:
1. 意大利雞蛋放在室溫 2 小時。
2. 煮朱古力醬ganache:
2.1. 在一個小煲,放入淡忌廉,攪勻,低火煮直到有氣泡和溫度是攝氏80度。
2.2. 立即將淡忌廉倒入朱古力粒,用木鏟將淡忌廉和朱古力粒攪勻,即至完全溶化。要檢查,否則會有朱古力粒。
2.3. 放入牛油,攪拌,直至完全不見到一絲牛油或朱古力。
2.4. 放朱古力醬在室溫(不要太冷)直到冷卻(不要直接放在空調下,否則朱古力會變成暗啞)。
3. 35克可可粉加60克熱水,攪溶。
4. 將蛋黃、蛋白分開。
5. 做巧克力蛋糕漿:
5.1. 拿出攪拌機裏的不鏽鋼碗,洗乾淨及抹乾。
5.2. 篩麵粉。
5.3. 在不鏽鋼碗放入麵粉、泡打粉、蘇打粉、鹽、糖、水、蛋黃、Nutella榛子醬、椰油及可可粉漿。
5.4. 打蛋糕醬需用'K'槳,用第2速度攪1分30秒。
5.5. 停機,用膠刮將材料刮到中間,如有糖黐在碗底,盡量用膠刮刮鬆糖。
5.6. 繼續用第二速度攪1分鐘,這時粉漿應該有光澤。
5.7. 倒出有朱古力的粉漿放入一個深大碗。
6. 在焗爐裏面放入一碗熱水,預熱焗爐至攝氏170度,15分鐘。
7. 攪拌的不鏽鋼碗要徹底洗淨,碗裏必須非常乾淨,否則打蛋白便不會成功。
8. K 槳改用攪拌蛋白的攪拌槳。
9. 放入蛋白,用高速第五度打10秒。放入糖,用最高速度(max. )打40秒。
10. 放入塔塔粉cream of tarter,繼續用最高速打1分15秒。這時候蛋白應該夠企身。
11. 在大碗的朱古力蛋糕漿,放入半份已打起的蛋白,用膠刮以一個方向將朱古力蛋糕漿及蛋白攪勻,尤其是在碗的底部,約45秒。
12. 加入剩餘蛋白,繼續攪至均勻,不帶一絲朱古力或蛋白顏色。
13. 準備蛋糕紙杯,用來焗蛋糕的蛋糕盤要是會黐底便需要用少許油掃上蛋糕盤。將蛋糕漿放入蛋糕紙杯,約八成滿,(可以做17個小蛋糕)。
14. 用不鏽鋼碗放一碗熱水在焗爐底。
15. 焗爐燒熱至攝氏170度時把蛋糕盤放到中上層,焗15分鐘。
16. 拿出蛋糕,放在一鐵架上攤凍,約半個小時。
17. 將朱古力醬搽勻紙杯蛋糕的上面,必須要慷慨。
18. 食用裝飾糖粒混合在一個碗裏。
19. 在每個杯子蛋糕慷慨地撒上裝飾糖粒便完成。
大師姐
江獻珠老師在港首徒,人稱大師姐,盡得老師真傳,多年來一直醉心研究煮食──買最好的材料,用最合適的方法,落最多的心機,只想為家人烹調出最好的味道。近年更推出個人食品品牌。

85小蛋糕 在 Our Little Pantry Youtube 的最佳解答
在家做蒙布朗/勃朗峰/Mont Blanc
Ingredients:
Butter 50g
Icing Sugar 45g
Egg 1
Cake Flour 35g
Almond Flour 15g
Baking Powder 1/4 tsp
Vanilla
Chestnut puree 200g
Cream 50ml
Sugar 2tsp
Cream 250ml
Sugar 3tsp
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