相較范瑋琪被抓包有裝安博盒子，陳建州就大方道歉看盜版。
政客比較會硬拗。
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amazonfiretv 在 Facebook 的最佳貼文
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amazonfiretv 在 Tastemade Japan Youtube 的精選貼文
今日はきゅうりめし🍎ゲストになんと！
またまた2代目バチェラーの小柳津林太郎さんが来てくださいました！
みんなもamazonfireTVと一緒にお家パーティーをしてみてね！
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小柳津林太郎さんとのコラボ第一弾はこちら👇
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■材料
冷凍パイシート 1枚
《アップルフィリング》
りんご 1個
グラニュー糖 10g
レモン汁 小さじ1
ラム酒 小さじ2
無塩バター 10g
《アップルローズ》
紅玉 2個
グラニュー糖 20g
レモン汁 大さじ1
無塩バター 10g
《チーズクリーム》
卵黄 2個
グラニュー糖 20g
薄力粉 10g
牛乳 150ml
無塩バター 10g
クリームチーズ 100g
■手順
【事前準備】
・パイ生地を焼いておく。
冷凍パイシートを型にはめてフォークで穴をあけ、200度のオーブンで15分ほど焼いておく。
・《アップルフィリング》を作る。
1) りんごの皮をむいて切り、フライパンにりんご、グラニュー糖、レモン汁を加える。
2) 加熱し、りんごが透き通ってきたらラム酒をくわえて強火にし、アルコールを飛ばす。
3) バットにうつし、冷ます。
・《アップルローズ》を作る。
1) 紅玉を4mmほどの幅にスライスする。
2) ボウルに(1)、その他の材料を加えてラップをし、電子レンジで600W2分ほど加熱する。
・《チーズクリーム》を作る。
1) ボウルで卵黄とグラニュー糖をすりまぜる。
2) 薄力粉をふるい入れ、しっかり混ぜる。
3) 鍋に牛乳を加えて沸騰直前まで温める。
4) (2)のボウルにクリームチーズを加え、(3)を少しずつ加えて混ぜる。
5) 鍋にこしてもどし、中火にかけて焦がさないようにまぜながら火を通す。
6) とろみがついたら弱火にして1分ほど加熱し、火を止めて無塩バターを加えてなじませる。
7) バットにうつして冷ます。
1. パイ生地に《チーズカスタードクリーム》を詰める。
2. 《アップルフィリング》を乗せる。
3. 《アップルローズ》を乗せていく。
他の"きゅうりめし"シリーズの動画もチェックしてね👇
https://youtube.com/playlist?list=PLa9RsXCJAhypgwm9MYI3ms4o4-Lc2Xmj0
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■材料
4個分
《パン生地》
強力粉 200g
薄力粉 100g
砂糖 20g
塩 6g
ぬるま湯 45ml
ドライイースト 4g
バター 20g
柔らかくしたかぼちゃ 100g
牛乳 100ml
《パテ》
ひき肉 600g
卵 2個
パン粉 20g
玉ねぎ 1個
塩 適量
コショウ 適量
溶き卵 1個分
カマンベール 各1/4個
トマト 各1枚
レタス 適量
レンコン 各3枚
スライスかぼちゃ 各3枚
マヨマスタード 各10g
BBQソース 適量
かぼちゃの種 適量
■手順
【事前準備】
・《パテ》の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜておく。
・《パン生地》を作る。
1) 牛乳は人肌温度に温めておく。
2) 《パン生地》の材料を全てホームベーカリーに入れ、一次発酵まで終わらせる。
1. 丸ごとのかぼちゃを500Wの電子レンジて5分、上下を裏返して更に5分加熱する。(大きさによって加熱時間は調整してください。)
2. トッピング用に薄めにスライスする。
3. 一次発酵が終わったパン生地を4等分に切り分け、丸める。
4. タコ糸を使って成形する。糸は2次発酵で膨らむので緩めにしておく。
5. 天板にのせ、40度で20分2次発酵する。目安は倍くらいの大きさになるまで。
6. 溶き卵を全体に塗り、160度で20分焼く。
7. 焼きあがったら粗熱をとり、半分にスライスする。
8. 《パテ》の1/8量をとって平らにし、その上にカマンベールをのせる。さらに上から1/8量のパテを被せて丸める。
9. フライパンで焼き目がつくまで両面焼いたら、中に火が通るまで蒸し焼きにする。
10. (5)にマヨマスタードを塗り、レタス、トマト、(7)、BBQソース、レンコン、かぼちゃの順にのせる。
11. 最後にパンの上部を重ねたら、かぼちゃのタネをトッピングする。崩れないように竹串を刺したら完成。
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