餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/3xLcno1
「飯局」多在中菜館進行，吃意大利菜還是本季第一次。這一晚特別請了這裡的大廚Chef Andrea設計菜單，六道菜的Chef Andrea's Degustation Dinner Menu加上5杯配酒，「飯局」就這樣敲定。
兩道前菜，看似簡單的風乾火腿及蜜瓜其實殊不簡單。風乾火腿是水準很高的30個月Culatello ham，蜜瓜是意大利北部Lorenzini運來：就是運費也知不惜工本。第二道前菜是吞拿魚，用上的是來自地中海的藍鰭吞拿，魚脂成份不高但勝在鮮味十足，加上手刴口感也甚佳。
喝過龍蝦湯，第一道澱粉質主菜是鮮製意大利麵，大廚為我們準備的是手切寬條麵Tagliatelle，略厚的麵身淥得很有咬口，鮮製蛋麵也蛋香味濃。配上的是軟滑的羊奶芝士醬汁，再刨上新鮮黑松露，在座的食友都吃得滿意。
肉類主菜是佛羅倫斯牛扒，因為每塊牛扒重逾2千克，需要多人分吃的項目，在「飯局」上選上就最好了。由Chef Andrea親自操刀席前切肉。意大利牛雖然不及和牛及美國牛般鬆化，但勝在肉味濃厚，牛魔王必滿意。同場加映燒豬柳，是不吃牛肉的朋友的選擇。
餐點以外，是晚的配酒也精彩。當中以第二支白酒的Petite Arvine, Les Cretes, Valle d’Aosta, 2015及配牛扒的Sangiovese, Brunello di Montalcino, Il Colle, Tuscany, 2014印象最深刻。前者的柔滑及buttery的口感跟吞拿魚的鮮香配合得很好，而後者強勁有力的酒體及單寧也是吃牛扒的不二之選。
看到食友們也吃得快樂的離開，飯局負責人也放心了，畢竟今天在香港可以令人快樂的事情也真太少了。
Kowloon Shangri-La, Hong Kong Angelini, Kowloon Shangri-La
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