วิธีทำแกงมัสมันแบบโบราณ ให้กะทิหอมแตกมัน สีแกงสวย พริกแกงหอมอร่อย โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน และวิธีแกงให้ไก่นุ่ม รสชาติเข้าเนื้อ มันนุ่มกำลังดี ไม่เละ - Chicken Massaman curry
ส่วนผสม
- เนื้อไก่ 1,000 กรัม
- มันฝรั่ง 600 กรัม
- หอมใหญ่ 300 กรัม
- หัวกะทิ 600 กรัม
- หางกะทิ 600 กรัม
- ลูกกระวาน 10 กรัม
- ใบกระวาน 2 กรัม
- ถั่วลิสงคั่ว 50 กรัม
- พริกแกงมัสมัน 150 กรัม
- น้ำมะขามเปียก 4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 6 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 1,000 g. chicken drumsticks, thigh
- 600 g. potato
- 300 g. onion
- 600 g. thick coconut milk
- 600 g. thin coconut milk
- 10 g. cardamom
- 2 g. bay leaf
- 50 g. roasted peanuts
- 150 g. massaman curry paste
- 4 tbsp. tamarind pulp
- 5 tbsp. palm sugar
- 6 tbsp. fish sauce
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#แกงมัสมันไก่ #แกงมัสมันโบราณ #พริกแกงมัสมัน #ChickenMassamanCurry #MassamanCurry
#CNNTravel
「chickenmassamancurry」的推薦目錄:
- 關於chickenmassamancurry 在 กินได้อร่อยด้วย Youtube 的最佳解答
- 關於chickenmassamancurry 在 Quick 30-Minute Chicken Massaman Curry - YouTube 的評價
- 關於chickenmassamancurry 在 瑪莎曼咖哩雞Massaman Chicken Curry - YouTube 的評價
- 關於chickenmassamancurry 在 Chicken Massaman Curry | By UFC Velvet | Facebook 的評價
- 關於chickenmassamancurry 在 Chicken Massaman Curry | Bev Cooks - Pinterest 的評價
chickenmassamancurry 在 瑪莎曼咖哩雞Massaman Chicken Curry - YouTube 的推薦與評價
Massaman chicken curry 瑪莎曼咖哩是一種不會辣的泰國香料咖哩,基底是小荳蔻、肉桂、丁香、八角、孜然等等,通常加牛肉、馬鈴薯以及花生燉煮, ... ... <看更多>
chickenmassamancurry 在 Chicken Massaman Curry | By UFC Velvet | Facebook 的推薦與評價
Chicken Massaman Curry · 1. Boil a cup of UFC Velvet Coconut Milk and add · 2. Heat a pan, add 1 cup coconut's oil (milk). · 3. Take the chicken's hip out of the ... ... <看更多>
chickenmassamancurry 在 Quick 30-Minute Chicken Massaman Curry - YouTube 的推薦與評價
This quick 30-minute chicken massaman curry is a great dinner for a busy day. Creamy, mild, slightly sweet and nutty curry that is also ... ... <看更多>