文蛤青醬義大利麵
宥宥廚房小料理🐯
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料理做法🍳
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（青醬）
比例我是用,羅勒葉4,腰果2,橄欖油4。
和些許檸檬汁,用果汁機打成泥狀。
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我沒有加,黑胡椒,蒜頭,起司粉,海鹽
這是吃較清淡的人,或討厭蒜頭的人
也可以接受的青醬。
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備註：
羅勒（圓胖）九層塔（細長）葉子外型差異 。
羅勒有時不方便取得，可以用九層塔替代
但九層塔氣味較強烈,做成青醬口感會較澀
要注意一下。
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文蛤先進電鍋蒸,義大利麵煮熟,等待期間,
下一大匙橄欖油,先把彩椒,薑末,炒出香味
起鍋備料。
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這時候文蛤應該蒸熟了,文蛤拿出先備料
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義大利麵煮快熟時,夾入鍋內,加入一大匙
青醬,倒入蒸文蛤產生的湯汁,慢慢拌炒,
再加入一大匙煮麵水,炒至稍微收汁後,
撒些海鹽調味,完成,捲麵,擺盤。
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文蛤放入盤內後,再將彩椒放入殼另外
一邊,完成。
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明天開始連續二天會有二道米食料理。
