#我流喝喝
#我流
#飲酒過量有礙健康
搬家以後才來拜訪的bar weekend,吧台在兩邊,韋德哥都在小吧,幾乎是韋德哥在出酒,可惜當天不是坐小吧。上桌有一杯清香的迎賓茶,剛好來之前也有喝點酒,洗洗嘴裡的味道正好。
照舊氣泡開頭,大吉嶺gin tonic,大吉嶺紅茶,甜橙那隻坦奎利,和通寧水,直接聞是豐富的花果調香氣,口感葡萄柚般的柑橘感很強,尾巴會回來紅茶的醱酵風味,整體果感與甜味拉得有點重。
下來點了一杯hanky panky,琴酒是t.ten,比較特別的是最後有點火燒艾碧斯。特意問了吧台,燒過會讓酒帶有趣的花香。這杯的苦甜感有略低,整體溫和舒適,但沒有打中愛苦的我。韋德說是某個客人在收吧邊緣試出來的版本,酒重但溫和,確實也是很有趣層次豐富的酒。
然後選了常點的side car,白蘭地是軒尼詩v.s.o.p.,聞起來果香豐富,但是喝起來柑橘調偏多帶甜,尾段期待的果味與桶味有出來但少了一些,不過我覺得鍋是henessy的。
不免俗地追酒精加了一杯阿拉斯加,已是熟悉的調酒,琴酒的杜松子與黃夏翠斯的草藥感平衡一點都難不倒吧台,溫和舒適,酒精滿滿。
最後一杯白柚山林忘了拍照,不過是(超貴)高山烏龍茶與柚子皮的white negroni,最近喝到好幾杯以茶入酒的negroni和white negroni都很有記憶點。花香在剛開始會很強,感謝哥的說明,用的是Cocchi Americano,然後接酸甜,最後是茶香搭著丹寧的苦甜感收尾。
氣氛輕鬆,都會感重,吧台人好聊酒好喝,值得再去的地方。
#禁止酒駕
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅FLAIR IRON香港調酒工作室,也在其Youtube影片中提到,20th Century - 一款復古到不得了嘅作品,香港都唔知有幾多人記得點整!其實係好好好好飲架! 睇下Herman為我地介給呢一杯Vintage Cocktail 20th Century 45ml Beefeater Gin 25ml Giffard White Cacao 25ml Co...
cocchi americano 在 FLAIR IRON香港調酒工作室 Youtube 的精選貼文
20th Century - 一款復古到不得了嘅作品,香港都唔知有幾多人記得點整!其實係好好好好飲架!
睇下Herman為我地介給呢一杯Vintage Cocktail
20th Century
45ml Beefeater Gin
25ml Giffard White Cacao
25ml Cocchi Americano
25ml Fresh Lemon Juice
Shake well! :D
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