相較於跑活動,有時後我會更喜歡獨自一人默默的試酒,然後去發現酒的本質與其美好風味,尤其是偶遇濃柔集中卻不需要醒酒的風味,這似乎更容易讓一般酒友接受。
在Rioja中有一些大型葡萄酒公司,能透過旗下的自有園,還有眾多的合作葡萄農所帶來的優勢,打造出一系列不同風格的品牌,加上現代化的釀造手法,這讓他們即使在平價低階的酒款也能釀出濃柔可口符合市場喜好的風格;當然他們也會將旗下的酒款區分為低、中、高等級。
而『VINTAE』集團下的『Bodega Classica』旗下「Hacienda López de Haro Tempranillo 2018」就是這麼一個概念,濃郁集中的紅色水果與些微果醬的甜美味風,加上一些新法國桶的風味,顯出濃柔豐滿與甜美的果實風味,非常可口的一款酒。
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聽了萊特大師的推薦後,我也特地去嚐試了全聯架上的『Chateau La Vieille Eglise BORDEAUX 2018』,話說如果在波爾多以 Merlot 為主體,然後年份很年輕,再加上售價很小資,你們第一個印象會是什麼???
不過他似乎並不是那麼的絲柔易飲,反而帶有濃郁集中的黑、紅色漿果類風味,口感顯的圓潤又可口。
小資酒一定就要開瓶即飲???好吧他真的開瓶就能立刻喝了,但卻不是最好喝的時後,我親自實驗過後卻覺得他開瓶第2天的風味變化會是最好喝的,直到開瓶的第5天酒體才開始衰退,或許開瓶後酒液倒入杯中後等待15分鐘會是最理想的?
或許在小資售價($399還是$359如果我沒記錯的話)下,我願意給他(考慮售價A)的評價!
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相對較平靜的一週,還是要持續的試酒,我認識『酒九』應該也有三年左右了,他們家有一些小資~中等價位的酒款,其實選的還滿不錯的,這次試到的一些酒款更讓人覺得頗是美好。
例如「Hacienda López de Haro Graciano 2017」除了是較少見以Graciano為主體酒款外,剛開瓶的細柔可口,到酒體略醒的集中柔口的黑色水果風味,整個品飲過程讓我覺得精緻與細緻並存的一款酒,特別讓人印象深刻。
然後就是「Aroa Le Naturel Red 2018」以格那希釀造的有機酒,有別於一些有機酒常出現的較高有機酸與動物系風味,這款格那希釀的頗是可口,果味集中口感柔和,並沒有過度的粹取濃郁,相較來說是一種接近黑皮諾風格的細緻,或許是沒過濾的關係,酒渣較明顯一點,不過我認為他同時也保留了更多葡萄原始的美味(A),聽說這款有機酒還有更高階的酒款,我試完會另外在寫一篇報告。
另外就是來自於 Ribera del Duero 的「Bardos Reserva 2014」他的口感、品質與價位,應該很適合一般大眾,他屬於我很愛的濃、純、柔風味,有明顯的桶味帶出的香甜感,濃郁的深色漿果果味與花香,兩都融合後的傍大酒體帶出的濃柔風格我個人還滿喜歡的。(考慮價格A)
這次試過的酒款其實CP值都滿高的,我想還有一些酒款等我試完後再來寫一篇更完整的心得報告。
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