back in this neighborhood fine dining joint for a nice and relaxing lunch on a Saturday
le bec fin 在 Diary of a Growing Boy Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，北角，庶民的世界。電車、露天市場、福建菜，誰想到有家大隠隱於市的高級法日料理？晚市收費過千，午餐$320起。敢開這個價，身為飲食編輯，很想知道究竟是甚麼一回事。 餐前像法國菜一樣有amuse bouche，黑椒牛油爆谷，坦白說味道特別，但不算吸引。吃完爆谷，來一件法包。這件法包用室內炭爐Jospe...
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le bec fin 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
【特約分享】Deluxe Contributor Benny sir最近再有機會翻兜北角的Le Bec Fin，今次再有去係因為餐廳加入了生力軍，連燒雞翼都可以咁出色！
《歐式花園內的Omakase》：https://bit.ly/2PTmuUG
好嘢不怕去多幾次，Deluxe Contributor Benny sir最近再有機會翻兜北角的Le Bec Fin，今次再有去係因為餐廳加入了生力軍，連燒雞翼都可以咁出色！
《歐式花園內的Omakase》：https://bit.ly/2PTmuUG
#Omakase #Japanesefood #HKFood #Deluxe_Contributor
le bec fin 在 Natfoodiary_ Facebook 的精選貼文
#natfoodiary日式
其實一直都好少喺呢一區揾食，但原來暗藏一間高質日本菜🧐 驚喜程度爆燈🤩，野食水準高之餘仲勁有心思🥰。原本餐廳只做Omakase，但最近推出咗新嘅 À La Carte Menu，食過翻尋味👍🏻
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【脆皮雞翼配魚子醬🐓】
簡單嘅雞翼都可以好講究😋 大廚先把雞翼做熟成處理，做用上西班牙高級炭爐烹調，雞翼外脆內嫩，肉汁仲完好保留🤤 再喺雞翼上放上法國🇫🇷魚子醬，鹹鹹哋能更突出雞翼鮮味。
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【迷你沙甸麵包丸子配海膽和牛煎飯團】
呢道菜能突顯廚師嘅心思👨🏻🍳 側邊球狀嘅迷你沙甸麵包丸子🍡形狀勁可愛😍用嚟襯托隔離嘅和牛🐮、海膽以及魚子實在係一絕，令人意猶未盡。
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【自家制疏乎厘鬆餅🥞】
甜品方面真係驚喜萬分🤩 坐喺吧枱嘅朋友有幸一睹大廚親自烹調疏乎厘鬆餅🥞😆，視覺味覺齊享受！鬆餅一啲都唔馬虎😌質感輕盈而且蛋香濃郁，沒有丁點膩感。側邊嘅奶油先係精髓😍，入口滑都不得了，而且相當香口，真係一嘀也不能浪費！
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Le Bec Fin (北角)
北角馬寶道28號華匯中心地下8號舖
#natfoodiary北角 #natfoodiary港島線 #natfoodiary將軍澳線
le bec fin 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
北角，庶民的世界。電車、露天市場、福建菜，誰想到有家大隠隱於市的高級法日料理？晚市收費過千，午餐$320起。敢開這個價，身為飲食編輯，很想知道究竟是甚麼一回事。
餐前像法國菜一樣有amuse bouche，黑椒牛油爆谷，坦白說味道特別，但不算吸引。吃完爆谷，來一件法包。這件法包用室內炭爐Josper Grill烘熱，食落外層香脆中間鬆軟，好吃。頭盤選了洋葱湯，面層有厚厚的芝士，甚至比在巴黎吃的厚身，但一樣香濃。湯內有滿滿的洋葱，煮得又軟又香又甜，非常法國。主菜五選一，環顧周邊，大都選招牌和牛三文治或海膽意粉。
先說和牛三文治，麵包有炭香，牛肉食落油香豐富，和牛嘛，理應如此。最讚是醬汁，底面麵包塗上兩款醬汁，酸香辣，令和牛食落半點不膩。海膽意粉，面層鋪上數片海膽。但重點不是它們，而是用海膽醬拌的意粉。食落濃稠，有很鮮濃的蝦湯味。兩道菜，加一等埋單每人約$400。坦白說，有些心痛，但卻付得心甘情願，皆因真的非常好吃。
採訪：關廣恩
攝影：關廣恩(部分)
Le Bec Fin
地址：北角馬寶道28號華匯中心地下8號鋪
電話：2217 8889
營業時間：12nn-3pm，6pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2RCHA88
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