感謝擁有300歷史的頂級干邑馬爹利
準備了極為豐盛的一餐 滿桌菜😍
還寫下十分仔細的料理方式🧐
讓我們盡量吃到餐廳裡呈現的原味
但讓我印象最深刻的
還是馬爹利的經典—
小藍帶名仕Noblige &
波本威士忌橡木桶熟成的藍淬燕Blue Swift
#感謝馬爹利
#Martell
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同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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常常接烈酒的活動需要認識許多威士忌，自己偶爾也會有小酌的習慣。
上週參加了馬爹利干邑白蘭地的品酒會，品嚐了四種白蘭地的風味～
開心品酒之餘，也了解到白蘭地的製作過程及醞釀的方式。
白蘭地及威士忌🥃不少人會搞混🤔
因為顏色很相近，但事實上它們很不一樣！
威士忌是以穀物或麥芽製成，白蘭地以水果做基酒蒸餾而成。
而馬爹利使用邊緣區的優布朗（白玉霓葡萄🍇）加入酵母製成葡萄酒，再以蒸餾方式去除果渣及沉積物，釀造出純淨細膩的生命之水💧
接著裝瓶保存優雅細膩的口感，酒窖大師從眾多風味做選擇，並使用紋理質地細膩的托賽-細紋橡木桶貯酒。
常常有人說：美酒配佳餚，這次品嚐了四種白蘭地，搭配 #Forchetta 的餐點🍴
更能為馬爹利增加許多不一樣的風味～
自己最喜歡的兩隻是❤️
🥃馬爹利名仕-外觀呈現金黃琥珀色，聞起來有豐富的果香味，並帶有西洋杉、橡木的氣味，口感滑順、濃郁。搭配前菜龍洞鮑魚、白酒起士、紫花椰菜、煙燻臘腸、筊白筍，更能凸顯鮑魚及茭白筍的鮮甜味道！
🥃馬爹利藍帶是馬爹利的經典酒款，酒質濃醇、帶點紫羅蘭的花香，淋在飯後甜點70%的巧克力慕斯上級超絕配👍豐富的果香融入了綿密的慕斯，白巧克力+紅玉紅茶的味道更顯得多層次，巧克力的微苦和藍帶的甘，美好的香氣在口中久久不會散去，甜點控的我真的愛不釋手❤️
馬爹利藍帶是大眾都喜愛的經典酒款，在繁忙的生活中，不妨來點生活中不一樣的儀式感，替自己帶來樂趣及享受！
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IG🔍@martell.ba.tw @martellofficial
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我係明報副刊嘅酒專題 -「牛氣美酒配賀年美食」！介紹了 #馬爹利 藍帶農曆新年特別版 #干邑 配 #滿福樓 的吉祥 #賀年盆菜、#三得利 皇家生肖造型牛年限量版 #混合威士忌 配 #安南 越南餐廳推出的越式金牛聚寶盆菜；煎蔗汁或椰汁紅 #年糕 配微甜的 #Riesling 葡萄酒 -德國Joh Jos Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2018年；#臘味蘿蔔糕 配 意大利有機橘酒（orange wine) La Stoppa Ageno 2017年; #臘味芋頭糕 配法國隆河區Chene Bleu Abelard 2011年紅酒；#阿翁小館 的香煎北海道金蠔配 #奧羽自慢 6 純米大吟釀；及 #翠亨邨 的富貴乳豬配Rum Nation Panama 25 years old #冧酒！ #Cheers! 🧧㊗️🥳🎉🥂🍷🥃
My wine & spirits feature in Ming Pao Daily News - “Wine & Spirits Pairing with Chinese New Year dishes”! Introduced Martell Cordon Bleu CNY edition pairing with #Dynasty Poon Choi; Suntory Year of the Ox blended whisky pairing with 安南 An Nam Hong Kong Beef Poon Choi! CNY sweet coconut puddings pairing with Joh Jos Prum Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2018; CNY turnip cake pairing with La Stoppa Ageno 2017; CNY Taro Cake pairing with Chene Bleu Abelard 2011; Pan-seared Golden Oyster pairing with OUJIMAN JUNMAI DAIGINJO 6; Tsui Hang Village 翠亨邨 suckling pig pairing with Rum Nation Panama 25 years old ! #Cheers! 🧧㊗️🥳🎉🥂🍷🥃
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