最近福灣巧克力陷入公關風暴。因為過去高層曾經的性騷擾事件在網路上發酵,導致許多消費者因而奮起要抵制該廠商。不光光是福灣巧克力自身品牌,連帶著作為供應鏈的福灣都被抵制,像是桂冠今年出品的巧克力湯圓,因為使用了福灣的巧克力,因而同樣陷入公關風暴,隨即桂冠就表示全面停產,並將已經售出的所得作為公益捐出。
或許是風暴越演越大,媒體便開始洗輿論,又是那套老掉牙的招數。抵制福灣,真正苦的是可可農,就像是當年抵制林鳳營,媒體就說抵制林鳳營,真正苦的是酪農。我真的是很好奇,媒體是把人都當白痴嗎? 台灣可可是只有一家福灣,其他廠商都死了是嗎? 看福灣陷入風暴,巧克力市場頓時少了家競爭對手,其他廠商不趕快趁勢收購原料,可可農到底哪裡倒楣了?
其實我真不在乎福灣到底有沒有性騷擾,即便在這事情之前也對該品牌的觀感非常差。這幾年福灣的名號很響亮,加上在101開了間神奇的店面,販售起了高級巧克力。但我真的得說,福灣平均售價350元左右的巧克力磚,是我消費過的高級巧克力體驗中最差的。我不知道到底哪裡來的自信,認為隨意的紙包裝,透明圓形膠貼,配上廉價的透明塑膠包裝,就認為能把價格攀上350元的門檻? 隨意走進晶華、老爺甚至文華,裏頭的巧克力價格有高有低,但到底哪家廠商會這樣隨意包裝就當高級貨賣?
我相信99%的消費者都吃不出巧克力的好壞,包含我在內。我圖的不過是個良好的消費體驗和感受,如果連這點都做不到,那我真的還不如去買meiji the chocolate系列的商品。一百元左右明治巧克力的包裝,都能慘虐福灣巧克力。
我不在乎性騷擾事件,但我覺得台灣還是有很多不錯的小品甜點店或是巧克力店,品質好壞我不敢說,但任一家對於消費體驗和包裝的用心,都是遠遠勝過福灣的。
PS.我曾寫過一篇文章痛罵福灣的包裝,連結在此
https://reurl.cc/r87x8Z
同時也有54部Youtube影片,追蹤數超過220萬的網紅Chocolate Cacao チョコレートカカオ,也在其Youtube影片中提到,| Jelly & chocolate tart series | はちみつレモンタルト Honey & Lemon Jelly Tart cake https://youtu.be/YGIhDIQoLCA 太陽のオレンジタルト〜オレンジ紅茶ゼリーとガナッシュ Orange tart of the...
「meiji the chocolate」的推薦目錄:
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meiji the chocolate 在 中田奈沙(なかだなさ)Nasa Nakada Facebook 的精選貼文
Opus🍴 ✖︎ meiji THE Chocolate🍫
銀座のフレンチビストロ
@opus_ginza で開催された
カカオセミナーへ✨
チョコレートの歴史やカカオ豆について
学びました💓
チョコレートはスイーツの中で
1番大好きで、毎日欠かさずたべているので、
生のカカオを実際に見たり、
@meiji_the_choco の食べ比べは
興味津々でした!
*
最後にはOpusのシェフによる
明治ザ・チョコレートを使用した
今日限定のお料理もいただきました🤤
チョコレートはスイーツはもちろんのこと、
お料理に使用しても美味しいんです😍
お肉の中では特にジビエと
相性がよいそうで、
蝦夷鹿のローストにチョコのソースが🤩
デザートはもちろんフォンダンショコラ😋
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一緒に行った @mariya_kuroda も
私も、打ち合わせなしに
しっかりチョコレートカラーな服😂✨
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#奈沙ログ
#奈沙ログin銀座
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meiji the chocolate 在 飛迅 - 邱佳萱 Facebook 的最佳解答
有一段時間都覺得自己太愛做白日夢了,甚至覺得好像付出再多努力,夢想還是很遠。雖然好幾次跟內心的自己拉扯,但其實內心還是很堅定很清楚自己的目標。記得有一次看電影,隨口跟朋友說「欸以後電影院的電影海報就是我的照片」沒想到⋯現在真的實現了😍🧡
(🍫)
而明治巧克力的每一樣產品都有特別的意義,這款Bean to Bar巧克力,不管是巧克力可可豆的選擇、發酵以及烘培,都希望能成為大家心中的THE One and THE Only.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
有夢就去闖,築夢踏實
每個人都能成為The One and The Only的人。
meiji 就是要明治
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meiji the chocolate 在 Chocolate Cacao チョコレートカカオ Youtube 的最佳解答
| Jelly & chocolate tart series |
はちみつレモンタルト Honey & Lemon Jelly Tart cake
https://youtu.be/YGIhDIQoLCA
太陽のオレンジタルト〜オレンジ紅茶ゼリーとガナッシュ Orange tart of the sun
https://youtu.be/Kmjdai9b8gk
チョコミントタルト〜エメラルドマリンとサンゴ礁〜 Chocolate mint tart
https://youtu.be/TXXjeIF7M7I
カカオ ! ∴∵ゞ(´ω`*) ♪
今回は桜をイメージしたゼリータルトを作りました。
サクラのガナッシュと桜花の風味が効いたゼリーが美味しくマッチしました。
少しもろさはあったものの味はものすごく美味しかったです。
ゼリータルトシリーズの中では一番食べやすくて万人ウケするものになりました。
0:00 サクラのゼリータルト
0:35 サクラのタルト
4:53 桜花の塩漬けの下処理
5:40 サクラのガナッシュクリーム
7:44 サクラのゼリー
9:24 完成
9:47 試食
10:45 カカオノート(タルトの色の失敗)
[著書]チョコレートカカオのレシピ本発売中!
「世界一ていねいに教える! チョコレートスイーツBOOK」
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[SNS]
Twitter : https://twitter.com/chocolateSeijin
instagram : https://www.instagram.com/chocolate_cacao_seijin/
[今回の特殊材料]
■桜花の塩漬
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■モナン サクラシロップ 250ml
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■ダストフードカラー エーデルワイス(白)
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■ダストフードカラー ローズ(赤)
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■アガー
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■タルト型 20cm 底取 日本製
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■桜パウダー
https://tomiz.com/item/02133100
[材料・作り方]
[タルト(タルト型20cm)]
無塩バター:75g
粉糖:48g
全卵:36g
A - 薄力粉:125g
A - 桜パウダー:8g
1. バターをクリーム状にして粉糖を混ぜる
2. 全卵を溶きほぐして泡立てる
3. 溶き卵を1に数回に分けて入れる
4. ふるったAを3に2度に分けて入れる
5. ラップに包んで冷蔵庫で3時間以上寝かせる
6. 型にバターを塗り冷蔵庫に入れておく
7. 生地を3mmの厚さに伸ばして冷蔵庫で30分休ませる
8. さらに型にセットした後ピケして30分休ませる
9. 予熱し160℃で35分焼成
10. タルトの内側に卵黄を塗る
11. 予熱し140℃で5分焼成
[ルビーガナッシュ]
ルビーチョコ:20g
ホワイトチョコ:60g
サクラシロップ:40g
油溶性フードカラー(ホワイト・レッド):適量
桜花の塩漬け:適量
さくらの花フレーク:適量
1.桜花の塩漬けを水で洗い、水につけておき塩気を抜いておく
2.桜花は使う前にペーパーで水気をとっておく
3.チョコを刻む
4.チョコにシロップを入れて電子レンジで温めて乳化させる
5.油溶性フードカラーで色を調節する
6.タルトに塗って桜の花フレークをちらして桜花を並べる
7.冷蔵庫で冷やして固める
[サクラのゼリー]
A - アガー:25g
A - 砂糖:55g
サクラのシロップ:72g
水:550g
1.Aを合わせて混ぜる
2.鍋にシロップと水を入れて火にかけて沸騰させ中火にする
3.粉類を入れてよく混ぜる溶けたら火を止めて冷ます
4.桜花を入れ混ぜ、35℃前後になったらタルトに流して固める
■タルトストーン
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■メッシュのベーキングシート/ドゥマール シルパンSN290210
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■シリコーンスパチュラ
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■明治 meiji ホワイトチョコレート 40g x 10個入り
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■デロンギ コンベクションオーブン EOB2071J-5W
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■黒いゴム手袋 ニトリルグローブ
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■シンワ放射温度計 No.73010 レーザーポイント機能付き
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■ルビーチョコレート 100g
https://amzn.to/2NFwrlH
■シリコンホイッパー TOMIZ
https://amzn.to/2DlhfIU
■カセットコンロ
Iwatani MIYABI 雅 3.5kW CB-WA-35
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■アクリルルーラー 3mm 2本組
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■キッチンバサミ
鳥部製作所 キッチンスパッター KS-203
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※上記リンクはアソシエイトリンクを使用しています。
チャンネル内のテキストや画像等のコンテンツは全て無断使用・転載等厳禁です。
このチャンネル内のコンテンツは製菓・飲食関連業者や動画制作者等へレシピを紹介・提供するものではありません。
個人的に観て楽しむものでアート動画作品です。個人的に作る程度にとどめてください。
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meiji the chocolate 在 BenRanAway Youtube 的最佳解答
More about #GF7SecAd Challenge: https://grb.to/benranaway-gf7secad
We decided to take up the challenge to eat 24 meals in 24 hours and here’s the full list of food we had:
10am: Campbell Soup (Clam Chowder)
11am: Waffle
12pm: Burger+
1pm: KFC
2pm: Blue Label Pizza
3pm: Island Creamery Mud Pie
4pm: Starbucks (Peach Cloud with Jelly & Tropical Triple Citrus)
5pm: McDonald’s (Filet-O-Fish)
6pm: CHICHA San Chen
7pm: Chocolate
8pm: Buey Tahan See-food
9pm: Yu Kee Duck Rice
10pm: Banana Milkshake
11pm: Cornetto Ice cream
12am: Omelette
1am: 7-Eleven Food (Chicken Carbonara & Three Cheese Seafood Baked Rice)
2am: Water
3am: Coco Pops Cereal
4am: Potato Chips
5am: Strongbow Cider
6am: Meiji Plain Crackers
7am: Tuna Mayo Sandwich
8am: Nissin Cup Noodles (Tomyam & Spicy Seafood)
9am: Mr Bean Beancurd
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meiji the chocolate 在 てぬキッチン/Tenu Kitchen Youtube 的最讚貼文
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『材料2つから作れる!魔法のてぬきおやつ』
が発売になりました♪
多くの方にご予約いただきお手にとっていただいたおかげで、
発売してすぐに大増刷していただけることになりました!
本当に本当にありがとうございます。
全国の本屋さんやネット書店などで販売しておりますので、
ぜひお手にとっていただけると幸いです♪
引き続きAmazonでも販売しておりますので、リンクを貼らせていただきます!
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▽〝ホワイト生チョコクッキー〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2020/02/19/213403
▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、#てぬキッチン をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen
【ホワイト生チョコクッキー】
今日は先日紹介させていただいた『生チョコクッキー』のホワイトチョコバージョンを作りました!こちらの『生チョコクッキー』たくさんの方にお試しいただいたようで、とても嬉しかったです!!
先日紹介した『生チョコクッキー』の動画はこちら↓
https://www.youtube.com/watch?v=lpe9EuD7GqQ
材料は同じですが、明治のホワイトチョコは1枚40gなので2枚を使い切れる量で作りました。
以前の『生チョコクッキー』を公開した際にいろいろと質問をいただいたので、いただいた質問をもとに今回はもっと詳しくレシピを書かせていただきました。
ぜひ、参考にしてお試しいただけると幸いです!
〈材料〉11枚くらい
ホワイトチョコ 80g
バター 24g
薄力粉 24g
▽チャンネル登録はこちらから♪
⇒http://www.youtube.com/channel/UC1HZhN0HjriRUhqH7wGyRQg?sub_confirmation=1
【White ganache cookies】
Today, I made a white chocolate version of " Ganache Cookie" which was introduced the other day! It seemed to many people to try this "raw chocolate cookie" and I was very happy! !
The ingredients are the same, but the Meiji White Chocolate is 40g per sheet, so I made 2 of them.
I had many questions when I published the previous "Raw Chocolate Cookies", so I wrote a recipe in more detail based on the questions I received.
I hope you'll try it as a reference!
〈INGREDIENT〉11 sheets
80g white chocolate
24g butter
24g flour
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◎お仕事の依頼等はこちらまで→tenukitchen_tenukin@yahoo.co.jp
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楽曲提供:フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材:ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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meiji the chocolate 在 meiji chocolate house - Pinterest 的推薦與評價
meiji chocolate house Meiji Chocolate, Chocolate House, Snack Recipes, Snacks, Japanese Sweets. falkentw. meiji 明治製菓Taiwan. 19 followers. ... <看更多>
meiji the chocolate 在 Meiji 明治THE Chocolate 共7款 ... - 横丁【アメ横丁 ... 的推薦與評價
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