關於 mizunara ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

本以為終於再度撞到好東西了
點點選選挑挑揀揀搞半天
並經過精密計算縱然買單瓶
(145.83+16.67歐)*1.05*33.5+48*0.7*2.5=新台幣5799.9375元/B。含運費稅約5800元一瓶。

進入購物車一看~
欸，特定品項不寄台灣
我.....%£%&@#&-@
這是懲罰我自己想先入手再分享嗎？

#厚岸雨水 #LMDW
兩酒曾經喝過的品飲紀錄在這裡啦：https://between2wine.com/blog/post/the-akkeshi-mizunara-caks-new-born

Yamazaki NAS "Puncheon" (48%, OB, Btl. 2013)

時間：6/4/2021
總分：89

Nose：柑橘、柳橙、蘋果、鳳梨，這種種酸酸甜甜的水果滋味在第一時間便湧出，許多柳丁皮、檸檬皮和年輕的木質單寧，而後浮出淺淺的乳脂、布丁、香草汽水，許多丁香、荳蔻等刺激辛香料，有些年輕氣盛，但青春活潑

Palate：入口溫潤的香草與乳脂，立即湧出柳丁、柳橙、檸檬、鳳梨、草莓、蘋果等新鮮的水果滋味，許多胡椒、荳蔻辛香料，以及年輕的木質、單寧，淺淺的燒烤風，一些麥芽餅乾、可口奶酥、椰子餅乾

Finish：長，麥芽、麥芽牛乳、可可、阿華田，少許柑橘、柳橙等水果味緩緩分泌

Comment：所謂Puncheon桶，容量為480公升，略小於雪莉桶，形狀也較為瘦高，屬於山崎蒸餾所主要使用的五種桶子之一(Barrel、Hogshead、Sherry、Puncheon and Mizunara)。山崎蒸餾所自美國進口白橡木自行製桶，因桶型及尺寸，需要較長的熟成時間，不過網路上查不出這支酒的蒸餾時間。
這瓶酒開了好幾年，捨不得喝完，因為世人多追求山崎的雪莉桶，但我很喜歡Puncheon，雖然新桶的木質調多了些，不過新鮮水果的酸甜滋味卻非常惹人垂涎，我慢慢喝，在夏夜的冷氣房裡慢慢享受。

冇得飛日本，唯有用舌尖感受一下先！The Hari最近同Mizunara合作推出嘅期間限定菜單，七道菜有齊魚生、壽司、天婦羅、串揚、鹿兒島和牛，又有鹿兒島燒酒配對，絕對滿足到你！

===============
Join & follow us on 👉🏻
The New Black：https://bit.ly/EsquireHKMembership
Facebook：https://www.facebook.com/hk.esquire
Instagram：https://instagram.com/esquirehk
MeWe：https://mewe.com/p/esquirehk
YouTube：https://bit.ly/SubscribeToEsquireHK

#EsquireHK #EsquireFoodnDrinks #EsquireBenjamin #ZOKU #TheHariHongKong

?‍♂️?‍♂️追蹤FLAIR IRON?‍♂️?‍♂️
=========================================
Flair Iron facebook：http://fb.com/flairiron/
Flair IronIG：http://www.instagram.com/flairiron/
調酒工具及材料網購：http://shop.flairiron.com
香港調酒討論區：https://www.flairiron.com/forum
=========================================

#調酒師 #調酒入門 #調酒教學