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#涼拌小黃瓜 #NeKo小廚娘 #養成計畫
因為疫情在家得自己動手做料理的人舉手
前陣子看到一張醫師抱怨的迷因
叫大家乖乖待在家裡，不要下廚
急診室多了好多切到手的病患
我真的是笑到哭出來
想到我娘下廚這麼多年也還是會切到手
我真的是對廚房只有恨沒有愛
#為什麼女人一定要會下廚
不過這一切在 #裸體圍裙 的協助之下我改觀了
任何人只要在廚房穿上圍裙
那種家事溫柔親切感馬上100%up啊
由於最近我實在太喜歡 #檸檬
立刻來挑戰去小吃店必點的 #涼拌小黃瓜
(另一個必點的菜色是 #皮蛋豆腐 這個我也很會)
．準備材料
小黃瓜 3~4條
蒜頭 4顆 (你也可以用兩顆)
辣椒 (不吃辣就不要放)
．調味料
鹽巴 1小匙
細砂糖 1大匙
檸檬汁 1大匙
．重點
小黃瓜去籽之後才不會出太多的水
只要橫切一刀就能把小黃瓜的籽切掉了
不用切得太乾淨沒關係~我也沒切得很乾淨(欸
另外小黃瓜要拍一下，讓它有點裂痕
這樣比較好入味
接著就是加入鹽巴，攪拌均勻靜置15~20分鐘
把水倒掉(怕太鹹可以洗一下)
然後倒入檸檬汁和細砂糖
想吃酸一點就檸檬汁多一些
想吃甜一點就細砂糖多一些
然後把蒜頭拍碎加進去~
如果不是用 檸檬大叔 的檸檬磚
可以加一點檸檬皮(綠色的部分喔)增添一點檸檬香氣
接著瘋狂攪拌!!
我是直接在保鮮盒裡面做~蓋子蓋上就一直狂搖它
放個半天就超級入味~又脆又多汁
夏天太熱了，這種涼拌類的料理我比較能吃多一些
希望之後我能慢慢朝向 #特級廚師 的路線前進
目標在我的有生之年做出 #大魔術熊貓麻婆豆腐
(快去作夢 夢裡什麼都有)
下次希望我挑戰什麼料理呢? 歡迎在下方留言~~
如果我能做出來的話，一定火火熱熱跟大家報告
同場加映，我最近愛喝的飲料
如果我不做說書的話~應該會開書店混民宿的咖啡廳吧?
#還好我是說書人
#食譜 #涼拌 #泡菜 #小黃瓜 #檸檬 #NeKo嗚喵 #檸檬磚 #檸檬汁 #冰角 #團購 #NeKo嗚喵 #neko_wumiao #天然 #無添加 #龍眼蜜 #蜂蜜 #蜂蜜檸檬水
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