新年份,連線上市!
透過越洋視訊的方式,與Peter GAGO一同品飲新年份的Penfolds Collection 2020。
本日最喜愛的當屬RWT Bin 798,可口多汁的同時仍保有精巧細緻的結構,是一款跟印象中Penfolds風格不同,卻又有些理所當然的酒款表現。
Grange同樣也是心頭好,比往年少了些嚴肅的架構,增添了不少輕盈的果香,顯得更平易近人(除了產量與價格之外...)
#MeetExtraordinary
#Penfolds2020
#連線好穩定完全沒出錯真是太厲害
#酒界好朋友大家一起流浪到淡水
#散步回捷運站發現淡水變化好多
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅Stephen Leung 吃喝玩樂,也在其Youtube影片中提到,即買Penfolds Lot. 518 奔富特瓶系列加烈紅酒 (禮盒裝): https://bit.ly/3h8LOkV 現於Price網購單一消費滿HK$800,輸入優惠碼「SUPERDAD」,即享減HK$50優惠。 日式放題 任食 澳洲穀飼牛 牛八涮涮鍋專門店 - 尖沙咀店 尖沙咀 K11 ...
penfolds2020 在 阿宅Wine的異想世界 Facebook 的精選貼文
Meet Extraordinary 奔富‧遇見不凡
【Penfolds BIN 128 Coonawarra Shiraz 2017】
釀酒師曾說:「這款酒是一款精緻﹑天衣無縫的庫納瓦拉佳釀。」
Bin 128 釀造的葡萄來自較冷涼的南澳 Coonawarra 地區,Bin 128 希哈每一個年份都與豐盈醇厚的 Bin 28 形成鮮明對比。Coonawarra 地區的紅土,能充分展現 Shiraz 葡萄的香氣,清新及迷人風味。
我個人還滿喜歡 BIN 128 所呈現的那個濃柔卻不會過於豐厚的滋味,以香草、橡木、甜香料與微微巧克力等橡木桶帶出的風味,與Shiraz本身的櫻桃、黑莓、黑胡椒、深色漿果、紅色水果、李子還帶點微微的薄荷涼感,所共構出來的風味。
BIN 128 他適合開瓶即飲,你能享受第一時間的濃柔絲滑的果味,同時也適合享受酒液在杯中慢慢甦醒的變化;也適合將他放在酒窖中等待5~15年,來享受他經陳年後所帶出的熟成風味,這是奔富近期最推崇的既能在年輕時開瓶即飲,也有一定陳年實力的澳洲新風格。
葡萄品種:100% Shiraz
產區:Coonawarra
Robert Parker's Wine Advocate 91分
James Suckling 92分
聽說 BIN 128 將在10月底上市,酒友們不想搶先一試嗎???
(飲酒過量有礙健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
#MeetExtraordinary
#Penfolds2020
#PenfoldsBin128
penfolds2020 在 萊特‧微醺生活 Facebook 的最讚貼文
Meet Extraordinary 奔富‧遇見不凡
【Penfolds BIN 138 Shiraz Grenache Mataro 2016】
👱🏻 釀酒師評語: 源自巴羅莎谷,使用舊橡木桶保留最濃郁奔放果香
🍷 🍷 🍷 🍷 🍷
😁 萊特品飲感想 : 甫開瓶就有豐沛果香,入口稍嫌丹寧澀感,原來是我太心急了,這是一款需要時間等待的酒款,不過初嚐的一口,就可以感受到他陳年的潛力,與渾厚酒體的魅力。
醒過之後,丹寧呈現柔和,果香更顯複雜,淡雅的辛香料香氣也微微滲出,有著南隆河GSM酒款的野性,也有老滕帶來的溫潤口感。
這樣的GSM就是適合山產野味,所以點了鴨胸來搭配,烤鴨焦香的皮脂最能夠帶出酒裡面野性的呼喚,而鴨肉特有的香氣在揉合馥郁果香後,讓每一口咀嚼都是味蕾的極致享受。
酒質資料: 72% Shiraz, 16% Grenache, 12% Mataro Barossa Valley
得獎訊息: James Halliday 94分 👍️
The Wine Front 93分 👍️
🍷 🍷 🍷 🍷 🍷
酒款資訊: Bin 138 釀造靈感來自法國隆河南部,由希哈、格納西與瑪塔羅(慕維得爾)混釀,擁有厚實酒體,並具有濃郁的香氣。每個年份的Bin 138的葡萄均來自古老的巴羅沙谷葡萄藤(某些樹藤超過100歲),並置於陳年大橡木桶中熟陳12-15個月,讓品種特色得以彰顯。1992年問世時,這款混釀被命名為“巴羅沙谷老藤”,其後於1998年晉升為Bin系列的一員。
上市資訊: BIN 138希哈-格納西-慕維得爾紅葡萄酒 2018全新年份上市,敬請期待
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#PenfoldsBin8
penfolds2020 在 Stephen Leung 吃喝玩樂 Youtube 的最讚貼文
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尖沙咀 K11 購物藝術館 2 樓 209 號舖
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優點:整體餐廳清潔及衛生滿意, CP值
缺點 :牛肉質素可再提升,訂位比較困難
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