本身都好鍾意食 #Omakase
朋友推介銅鑼灣 「 #壽司櫻」
今晚終於有機會去試吓啦！
環境寧靜舒適
我和朋友今晚真的可以暢所欲言
唔使鬥大聲講嘢🤣
店員服務殷勤親切先給我們兩杯熱茶
隨即就咁揀選了「夕食」Omakase - Gin 套餐$1280/位
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✎用後感 ：✨
【 # Appetizer (3 kinds) 】
師傅建議我們由左邊食起 :
1.蟹肉湯凍魚子醬金啫喱-有咬口又濃郁
2.汁煮鮑魚三文魚籽-鮑魚味道新鮮
3.白子醋物-酸酸美美好開胃，配料水雲(水髮菜)好爽口，多層次口感
【 #Sashimi (7 kinds) 】
刺身包括
鰤魚刺身 : 入口滑溜柔軟，油潤得來很有嚼頭
金目雕刺身 : 肥美白身魚好厚身，有咬口
大溝貝刺身 : 經炙燒後更香，爽口鮮甜美味
牡丹蝦刺身 : 有一些白飯魚放在頂部，很黏口很新鮮
深海池魚刺身 : 條紋平均，有口感
日本真蠔 : 有我手板咁大隻，仲好Creamy。
【 #Hotdish 】
這個即叫即炸的天婦羅🍤，當中有香脆的沙𩺬魚、日本小青椒、番薯等，點汁食更加滋味。
【 #PrawnTempura 】
這款松露菠菜大蝦🍤份量好多，每一都爽口彈牙之餘，松露菠菜味道好濃郁。
【 #Sushi (5 kinds) 】🍣
拖羅壽司 : 其肥美甘甜的口感有一份入口化油的感覺
海膽壽司 : 海膽滿滿的，很濃郁鮮甜
鯖魚壽司 : 鯖魚好滑，肉質腍身
池魚壽司 : 池魚油份較高，油潤得來還 帶濃郁鮮甜的魚味
赤貝壽司 : 有肉感，而且貝味濃郁
【 #Soup 】
非常濃郁的鯛魚湯，湯表面仲有一層膠，飲落去都比較黏口，很鮮甜呢！
【 #Fruit 】
水果甜品🍮就是鮮甜多汁的蜜瓜，加上好特別的枝豆布甸配紅豆蓉，為呢一餐豐盛的廚師發板的特色晚餐畫上句號。
💁🏻♀️下次必定再encore👏🏻
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📍 @壽司櫻
地址: #銅鑼灣登龍街 28號永光中心16樓
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