我係晴報嘅酒專欄 - 「西班牙葡萄酒的韻味」
其實除了Rioja區葡萄酒 ,西班牙的其他酒區都有很多出色的美酒。早前跟Ribera del Duero酒區同 Rueda 酒區的代表會面,並試了多款來自這兩區的紅白酒。在盡量少出街的日子,試試不同西班牙酒區的美酒,可以了解多點又可解悶都不錯!Cheers! 2 支, thanks! 🥂🍷
My wine column in 晴報 Sky Post newspaper - “The Taste of Spanish Wine” Apart from Rioja region, there r many great wine regions in Spain. I met with the representatives from Ribera del Duero and Rueda wine regions and tried their red & white wines. When we try not to hang our so often lately, it’s a great chance to enjoy more Spanish wine regions at home to explore more & chill out! Cheers! 2 bottles, thanks! 🥂🍷
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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riberadelduero 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的精選貼文
講開西班牙葡萄酒,好多人即刻諗起Rioja區葡萄酒!其實Ribera del Duero區同 @Rueda 區都好多美酒㗎!Rueda 區主要生產白酒,主要出產本土白葡萄Verdejo 。而Ribera del Duero 區主要生產紅酒,主要出產本土黑葡萄Tempranillo ,有好多可陳年嘅優質葡萄酒。我一向喜歡西班牙葡萄酒,因為佢性價比高,下次你有機會都試吓呢兩個產區嘅出品呀!Cheers! 🎉🍷🥂
When it comes to Spanish wine, many people will think of Rioja wine region right away! In fact, Ribera del Duero & Rueda also have many great wines! Rueda mainly produces quality white wine from local grape variety Verdejo. Ribera del Duero mainly produces quality red wine from local grape variety Tempranillo, and many of them have great aging potential. I always like Spanish wine, as they r always value for money. If u have a chance to come across with these 2 wine regions’ wines, don’t forget to try! Cheers! 🎉🍷🥂
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riberadelduero 在 Riki's Latino Moment 拉丁美旅人時光 Facebook 的最佳貼文
{西班牙Castilla y Leon 葡萄酒之旅 (九)}
要寫一下這次酒莊之旅,最後的一家酒莊了!
來到之前,觀光局的人已經說,這家酒莊規範雖少,但很出名,而且位置也是意想不到的哦!
的確,我們一直開車到山裡頭,然後又再換車到更深山裡面,再在 Bodega Cambrico 的老闆Fernando帶路下,來到他的葡萄園––竟然是在Sierra de Francia國家公園之中,而且位在很斜的山坡上(雖然說我也有在德國看過山上的葡萄園,但和這完全不同),莊園很小,2002年才開始出產酒,每年產量也只在3萬-4萬瓶左右。
這樣的山坡,可以想像平常要照顧葡萄、還有收成的時候是多麻煩呀!但因為是國家公園內,Fernando也講求Biodynamics自然農耕法,所以不加肥料、不加除蟲劑外,葡萄藤本身都有100年老,也沒有用支架撐起(稱為Bush Vine),直接以天然的方式生長,所以真的很難打理。但他說得我很贊同,自然給了我們那麼美好的東西,我們就應該以天然的方式來對待。所以葡萄園表面會有很多青草,保護泥土不會被沖蝕,到春天時就會帶羊群來到園裡吃草,一來除草、二來施天然肥料~
我們在他的酒莊中品酒,落地玻璃外就看到整個山裡的綠蔭,真的很舒服。值得一提,他也是匈牙利長毛豬(照片好可愛!)Mangalica pig的火腿代理,所以我們一邊品酒,也一邊吃這火腿。Mangalica 長毛豬是在匈牙利飼養,再送到西班牙做火腿;肉色看起來非常的粉嫩,入口雖沒有Bellota 的肥美,但油花和肉味都很不錯!讓我們很驚艷!
說回Cambirco 的酒,以原生的葡萄種Rufete為主(近似Pinot Noir),但不是每年都有出產,而且數量也在數千瓶左右。我們試的Cambrico Rufete 2009 入口香料味重,很有Burgundy 酒的架勢(所以品酒時也講究的用上比較大和圓肚的Burgundy 酒杯),味道緩緩的在咀裡張開,非常特別和有潛力的酒。另外的Tempranillo 2008產量就更少了,只有2千枝以下。比較親民的是575 Uvas 混合了3種葡萄,而575的意思大約是每瓶酒大約需要用到的葡萄量,很有意思呢!說起來聞著有花香,入口很乾,整體果香和酸度都很有深度。
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上田莉棋
Riki's Latino Moment 拉丁美旅人時光
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