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若不注意看
還真來回錯過
倒是繞著穀倉
淡淡地記憶
留一段時間
早晨午後各有風味
RWANDA/Amazi/紅波旁水洗蜜處理
台灣/阿里山特富野/鐵比卡水洗
舒芙蕾乳酪蛋糕
橘子磅蛋糕
莓果香氣湧長
帶著點微苦氣息
本產阿里山風味
很有年輕清新
總消逝得快
少吃乳酪蛋糕
但輕盈口感
不枉其名
悠閒空間
融入府城慢調
#舒芙蕾乳酪蛋糕
#橘子磅蛋糕
#阿里山特富野
#盧安達阿瑪奇
#RwandaAmazi
#道南館
#道南館自家烘焙咖啡館
#自家烘焙咖啡館
#台南咖啡館
#台南咖啡
#台南
[ 珈琲 ]
假期最後一天，好應該屬於咖啡，自己沖泡，自己的味道。
日本手炒咖啡豆已被掃去七七八八，只剩少量，咖啡友注意。
來自宮古島ニンギン商店，全人手炒焙的咖啡豆，小小一台機器，放在爐上不停攪動，職人的細活。
老闆Teru同時是個插畫家，這次還帶來了最新postcard，請支持他繼續創作。
春天的味道，有以下兩款：
。Ethiopia：中淺焙，蜜桃的甜，柑橘的酸，口感淸爽明亮，並帶微微香料味道。
。Rwanda：中淺焙，藍莓與杏桃，甜酸度平衡，圓潤口感，醇厚。
每包100g。為保持豆子新鮮，小批限量製作。
歡迎私訊。
—————————————
丨knowhere丨
▪️中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座H205
▪️Tuesday to Sunday 1-7pm
▪️https://instagram.com/youknowhere
[ coffee time ]
沖繩咖啡豆已經抵達。
宮古島ニンギン商店，全人手炒焙的咖啡豆，小小一台機器，放在爐上不停攪動，職人的細活。
老闆Teru同時是個插畫家，這次還帶來了最新postcard，請支持他繼續創作。
春天的味道，有以下兩款：
。Ethiopia：中淺焙，蜜桃的甜，柑橘的酸，口感淸爽明亮，並帶微微香料味道。
。Rwanda：中淺焙，藍莓與杏桃，甜酸度平衡，圓潤口感，醇厚。
每包100g。為保持豆子新鮮，小批限量製作。
歡迎私訊。
—————————————
丨knowhere丨
▪️中環鴨巴甸街35號PMQ元創方B座H205
▪️Tuesday to Sunday 1-7pm
▪️https://instagram.com/youknowhere
#有種基因叫咖啡因
10個咖啡師有11個都會培訓自己小朋友沖咖啡，我地都唔例外，#HomeSchooling 在家學習時間表中，#手沖咖啡入門 終於成為常規課程。
幼兒手沖課堂教材有 @The Coffee Academics 嘅 Signature Single Origin Drip Bag Tasting Set ，一盒有8包掛耳包，共8個咖啡產地，全部本地烘焙，掛耳包嘅好處係沖煮容易，我自己會選擇大約80度嘅熱水沖煮，直接注水，大約220ml至230ml水就可以，3歲小朋友都做到似模似樣嘅....
呢套掛耳包套裝除咗係沖煮新手既好選擇之外， 亦都係新手 #咖啡飲家 嘅好選擇，因為8款單品咖啡包括不同產地，各種口味喜好一盒有齊。最矜貴當然係Panama Esmeralda Gesha同埋Panama Esmeralda Gesha，前者係日曬豆，口感複雜多層次，果甜如士多啤梨及熱情果;後者係水洗豆，入口乾淨清澈，清新茉莉花香好吸引。$198嘅Drip Bag Set 有Gesha 點講都係抵嘅！ 當然如果喜歡甘苦味較重嘅，可以選擇沖煮肯亞或者秘魯嘅咖啡，肯亞仲係AA級嘅Microlot添，值得一試啊！
☕Signature Single Origin Drip Bag Tasting Set
1.Panama Esmeralda Gesha (Natural) (Premium Direct Trade Geisha)
2.Panama Esmeralda Gesha (Washed) (Premium Direct Trade Geisha)
3.Ethiopia Guji Natural (TCA Collection)
4.Costa Rica SHB Honey Jaguar (TCA Collection)
5.Rwanda AB Isimbi Mushonyi Station (TCA Collection)
6.Honduras Organic (Fairtrade)
7.Peru Organic (Fairtrade)
8.Kenya AA Microlot Kamwangi
☕shop here☕
https://www.the-coffeeacademics.com/collections/gourmet/products/tca-drip-bags
like us, like @mrs1am-ology
@thecoffeeacademics
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