【🌺西營盤歐陸風餐廳食花一般的菜式🍽】
九龍區朋友難得過海,我帶她遊中西區,這間溫馨的餐廳在水街斜路,藍色的門面吸引目光,裡面的裝潢主要是藍色和白色,很有歐陸風味。
我們門坐在窗邊可以感受到自然光透進來,讓坐下來的時候很舒服自在,桌椅的間隔足夠,有適當的空間感。
午餐有三道菜lunch set,約有7款主菜選擇,除了餐堂,還可以加錢要沙律及甜品。看似沒什麼特別的蕃茄牛肉雜菜濃湯,清清的湯裡面蘊含了很足料的蕃茄和牛肉碎,所以入口味道濃郁卻不會太重手,一邊喝一邊感受到牛肉的香和蕃茄的甜,高質!
🔹紅菜頭黎麥希臘芝士沙律 +$38
額外加的沙律份量相當大,兩個人分都可以吃得滿足,上面鋪滿藜麥,還有健康微酸的粒粒希臘芝士,加上食用乾花和紅菜頭粒及新鮮沙律菜,顏色繽紛刺激食慾,最開心是有很多很爽的羽衣甘藍,很滿足。
🔹香煎北海道帶子紫薯意大利飯 $198
普遍risotto都會讓人有種太膩的感覺,不過這款紫薯risotto完全去除了那個感覺!紫薯自帶的清甜加進creamy口感的飯之中成功減膩,甜甜的risotto反而更開胃,上面有很大粒北海道帶子,每一粒都被煎到呈金黃色,面層稍微用鹽吊味,令整道菜鹹甜比例恰到好處,有驚喜❤️
🔹法式香草薯蓉焗脆皮田螺 $128
第一次看這道菜會用這方式擺盤,精心的擺盤美得像花一樣,上桌已經可以問到焗薯蓉的香,一粒粒「田螺」可以用附上的小匙一口吃下,自家製脆皮有點像粟米片口感,裡面釀了田螺和綿綿薯蓉,鹹香滿滿,重點是,夠脆!
🔹Tiramisu $48
Tiramisu盛載在玻璃杯中,可以看到層次分佈,冧酒均勻地滲入餅底和mousse之中,口感滑溜至於還有實在的口感,上面的可可粉不會摳到喉嚨,從上面看更像一個小盆栽呢~
🔹洛神花杞子茶
茶杯裡有滿滿的洛神花,入口微酸的感覺很清新解膩,花茶最好就是不會太甜,很適合一邊吃risotto一邊喝,顏色也很好看~
📍 The Ground Kitchen
📍地址:西環西營盤水街47號地舖
📍營業時間:11:30 - 15:00、18:00 - 22:00
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅巴打台,也在其Youtube影片中提到,[食盡你玩盡佢]「The Ground Kitchen」 小清新愛琴海風格美味店(第15集) https://youtu.be/oiUQ7e8llYc 主持: Eddy , G.G Ana 拍攝 / 剪接 / 後製: Eddy #TheGroundKitchen #龍蝦 #西筥盤 #甜品 Tr...
thegroundkitchen 在 Eatingchingching Facebook 的精選貼文
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超高質藍白歐陸風西環法國菜 @thegroundkitchen
呢間隱世小店係近期食過最滿足的一餐🥰
每一道菜都感受到廚師的用心,完全係視覺享受😍 重點係食物質素同擺盤精美程度絕對媲美fine dining 級數😌
慢煮熟成美國黑安格斯牛柳 $388
呢個tenderloin雖然好厚身而且啖啖肉,但係生熟程度拿捏得非常好🤤 唔會食落好韌之餘,仍然保留到濃郁既肉汁🥰
side dish係佢哋自家製既薯仔千層批🥔
口感軟綿綿咁,面頭烤到金黃色好香脆🤪
就算係拌碟既蔬菜都絕不馬虎,無論係
排位定係顏色搭配,都令人眼前一亮🤩
明太子海膽長通粉 $198
呢個pasta真心推薦😳 完全顛覆咗平時
出面食海膽/明太子意粉嗰種感覺😂
絕對唔係就咁將海膽放喺意粉上面就算,
食落既每一啖都係好濃郁又鮮甜既醬汁🤪🥳係會令人食到停唔到口! 仲要有海量既三文魚籽增強口感🥰 真係好出色🥺🙌🏻
帶子他他·墨魚汁脆片·熱情果香茅汁
$128
前菜揀呢個一定唔會後悔的😌 賣相精緻其實已經好加分💯 鮮甜既帶子加埋芹菜、蘋果粒、三文魚籽等等加埋熱情果香茅汁酸酸甜甜真係好開胃🤤 放上墨汁脆片食真係個耳目一新既組合😌墨汁脆片超鬆化🤩 大愛呢個appetizer !
香煎鴨肝 $88
酸酸甜甜既藍莓黑醋汁加埋炒香左既焦糖洋蔥,同鴨肝一齊食正正可以中和返個油膩感👍🏻 肥美而且入口即融既鴨肝配上脆卜卜既多士好惹味😍
蕃茄牛肉雜菜濃湯
呢個濃湯可能係我飲過最靚既一個🤤
色澤吸引,牛肉令到整體鮮味十足❤️ 酸甜度適中而且好解膩,真係會開左個胃🍅🍲
最後既甜品為呢餐寫上最完美嘅句號🤪
兩款都有個小木片做底托真係好靚✨
法式焦糖燉蛋 $68
質感好幼滑👍🏻面頭薄薄一層既焦糖好香脆😊 而且唔會太甜🥰蛋香濃郁🥳
冧酒提拉米蘇義大利蛋糕 $88
呢道既tiramisu 好重酒味,而且每啖都好綿密🥰 濃郁既expresso加埋幼滑既mascarpone cheese真係好match🙌🏻
Galaxy Fantasy Soda $58 | L.L.B $48
兩杯飲品漸層顏色真係好夢幻,真係超級IG-able👍🏻而且好特別用上藍色既冰塊😍
第一杯用上蝶豆花同自家漬檸檬蜜🍋🍯
味道天然,酸酸甜甜真係岩唒夏天飲用☺️LLB雖然有時少許苦酒,但有青檸檬平衡返,所以整體都係酸味較重🤩 唔錯呀😆
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📍The Ground Kitchen (西環)
西環西營盤水街47號地舖
thegroundkitchen 在 Little Tummy Food Diary Facebook 的最佳解答
[歐陸風格西餐廳⛴ @The Ground Kitchen] @thegroundkitchen
Address: 西環西營盤水街47號地舖
🖤 睇門面已經好吸引😍 藍白色外牆,好有歐陸風情小鎮風情
🖤 白酒忌廉煮鑽石蜆 $78
前菜叫左鑽石蜆💙 上面見到食用鮮花覺得好靚☺️ 忌廉奶油味重,雖然知自己唔可以食太多,都忍唔住飲左幾啖😂
店員建議可以配埋蒜蓉包食👍🏼
🖤 北海道帶子紅菜頭意大利飯 $188
紅色既意大利飯好鮮艷吸睛😍
紅菜頭味唔算好出,不過意大利飯好creamy😊 帶子新鮮,估唔到仲加左三文魚子,食落更加好味!
🖤 慢煮西班牙🇪🇸全橡果黑毛豬 $298
用左100% Acorn-fed 既黑毛豬,用上慢煮方法,將黑毛豬既肉煮得嫩滑~ 黑毛豬肥瘦適中,油香滿溢😌
而底下放左青豆洋蔥煙肉,少少咸,不過配上豬肉剛好
🖤 法國朱古力Brownie🍫 $68
Brownie 有夏威夷果仁,榛子🌰,杏仁。而中間仲有少少流心,鐘意朱古力既必食😋
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[食盡你玩盡佢]「The Ground Kitchen」 小清新愛琴海風格美味店(第15集)
https://youtu.be/oiUQ7e8llYc
主持: Eddy , G.G Ana
拍攝 / 剪接 / 後製: Eddy
#TheGroundKitchen #龍蝦 #西筥盤 #甜品
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