/ 📢 #新聞快訊 /
｜Podcast｜
● 上集節目中，上海高級美食旅遊與餐飲公關 TastyTrip 的創辦人陳慶華 Jocelyn 分享了中國大陸的餐飲市場現況，與 Liz 一起討論後疫情時代下，米其林與亞洲五十最佳餐廳評鑑的角色與定位，以及後疫情時代餐飲評鑑與餐廳的關係。本集節目中，Jocelyn 與 Liz 將繼續討論星級旅遊市場現狀，以及各地高級餐廳及主廚，此時如何因應後疫情時代？餐飲相關業者前景會有甚麼新的可能性？疫情之後星級旅遊將會跟過去有甚麼不同？
｜飲食活動｜
● Asia's 50 Best Restaurants 「亞洲50最佳餐廳」宣佈韓國首爾 Mingles 的主廚姜珉求（Mingoo Kang）榮獲2021年度「Inedit Damm 主廚之選獎」。姜主廚從傳統韓國菜中獲取靈感，擅長利用三種傳統韓國發酵醬料—「醬」（jang）和當地時令香料打造正宗韓國風味。 Mingles-밍글스 的七道菜菜單不但向傳統韓食（hansik）致敬，更同時展現出姜主廚的非凡烹調技巧、創意思維和國際經驗。
● 聯馥食品 We all are Gourmet's Partner 攜手 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou、 Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café、 One Tree Hill Taipei、 Quelques Pâtisseries 某某｡甜點、 Jouons Ensemble Pâtisserie 稻町森法式甜點舖、 紀路・甜點 Pâtisserie Noter 6家台北知名甜點店，於#3月17日至4月20日間，推出期間限定 Les vergers Boiron 保虹果泥春季甜點串聯！
｜新菜單｜
● A Cut 牛排館主廚別出心裁，將綠咖哩、斑蘭葉、香茅等泰式料理中常見的元素融入新菜色，並選用時令鮮果為料理妝點增味，演繹出令人耳目一新的食尚風貌。
● 晶英國際行館 Silks Club Ukai-tei Kaohsiung 聯合鐵板燒、西餐及懷石料理三品牌連袂獻上全新春季菜單：Grill Ukai 西餐及 Ukai-tei 鐵板燒由專職洋食領域的行政主廚青木主稅（Chikara AOKI）領軍日台主廚團隊，精選春季旬鮮與多樣山野珍饈；Ukai Kaiseki 懷石料理長廣瀬晋平（Shimpei HIROSE）遵循日本料理時旬傳統，活用在地極鮮食材體現 UKAI 尊重自然的精神。
a cut菜單2021 在 A Cut 牛排館 的推薦與評價
牛排館取名為”A CUT ”， ”A ”意指最好的、A級之意， ”A CUT ”即是取自於牛排料理中 ... 活動日期：2021/12/10~2021/12/12 ... A CUT牛排館自9/9起推出8道秋季新菜單， ... <看更多>