[宮崎縣完熟金桔 TAMA TAMA 期間限定 金桔雞尾酒]
老土啲都要講句:「酒逢知己千杯少」
難得有喜歡飲酒嘅朋友
又有期間限定嘅cocktail雞尾酒
當然要襯住餐廳重開
去享受下 happy hour~
上次去四季酒店食過金桔主題下午茶
今次宮崎縣完熟金桔「TAMA TAMA」有新推廣
於2021年2月6日至28日期間
炮製期間限定宮崎縣金桔雞尾酒
與多家特色餐廳及酒吧合作:
Quinary、Ping Pong 129 Gintonería、Tell Camellia 、Penicillin Bar,The Pontiac 及 The Wise King
由每間餐廳及酒吧發揮創意
將宮崎縣金桔「TAMA TAMA」以不同方法調製
我同朋友約在西營盤嘅 Ping Pong 129 Gintonería
一來方便我去探媽咪
二來果度6pm前仲有日光時
係好舒服好啱傾計嘅"清吧"咁
Ping Pong 129 由西班牙人 Juan Martínez Gregorio 主理
今次用宮崎縣金桔創作了3款主題 cocktails
我地飲了其中兩款:
Kumquat Sour 用西班牙Gin XORIGUER
加入青檸檬汁及金桔糖漿
甜酸混合,開胃醒胃
我最喜歡上面兩顆糖煮 TAMA TAMA 金桔
Gin Kumquat Parfait 概念來自日本"芭菲Parfait"
將金桔磨蓉,加入3次蒸餾的 Master’s London Dry Gin
金桔糖漿和 Aperol 利口酒
最後加上金桔片、青檸檬果皮和蛋白泡沫
味道帶甜,像Parfait般creamy,賣相又靚
其他金桔主題雞尾酒:https://bit.ly/2ZAlxV4
供應期:至2021年2月28日
#miyazakikumquat #miyazakicocktails #tamatama
#宮崎縣金桔 #宮崎縣雞尾酒 #たまたまキンカン #ineedadrink #kumquat #gincocktails #ginbar #happyhour #girlstalk #SaiYingPun #foodie #foodinhongkong #foodinsaiyingpun
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,#好家在我在家 #宅料理 尋找適合你的咖啡特調 ►► https://smarturl.it/dqir01 準備好雪克杯跟調酒棒!上課囉!今天紐約調酒師Jeff Solomon要向我們展示如何逐步調出幾乎所有的經典款調酒。觀察他在攪拌,搖動和裝飾時的樣子,然後明天晚上試著自己調出一杯酒吧。 #調酒...
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「一切都為了,通往聖堂的路。」我承認人既
潛能係無窮無盡,學黃子華咁講,當你好忠實咁
發展你既潛能,但你發現果種潛能係搵唔到食既,
咁究竟係潛能定係無能呢?人既價值取決於佢既
能力,社會係現實既,汰弱留強,睇黎人生呢條
路都真係幾難行…係你洩氣之前,不妨黎中環
呢間全新戶外體驗既口吧「Piqniq」幫你打打氣。
係27樓高空將整個維多利亞港到山頂既景緻
盡收眼底,加上一整片綠州既環境,整個
野餐體驗與別不同,我有無潛能就唔知,
不過呢間餐廳就肯定好有潛質啦!👇
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📌A La Carte -
▪ Market · Spinach Salad - $78
▫ 炎炎夏日,想胃口大開唔係難事,因為
「柚子菠菜 · 沙律」呢個正正幫我平衡一下
腸胃,醒覺我多年沉睡既味蕾。分別用左
澳洲青蘋果粒、鰹魚乾、柚子醋醬汁搭配
新鮮菠菜。菠菜食落相當清甜,味道清新,
配埋青蘋果粒,口感更加豐富。
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▪ Pasta · Salad - $78
▫ 混合左自家醃製青瓜撈埋泰式青醬「意粉 ·
沙律」,賣相特別搶眼,當然唔少得就係面頭
上新鮮既大蝦啦。大蝦食落鮮甜爽彈,
唔會有一浸雪藏味,唔錯;而配上青醬既
意粉質感煙韌,特別醒胃呀!
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▪ Smoked Salmon Bruschetta - $78
▫ 再黎多個開胃菜「煙三文魚 · 普切塔」,
其實普切塔姐係義式麵包上加左麵蒜、橄欖油,
再加埋煙三文魚或者他他而製成。食落三文魚
質感滑嫩,加埋番茄參巴醬、黑豆,口感十足,
而且麵包份外有咬口,食得過。
-
▪ Vegetarian · Fried Rice - $78
▫ 呢個絕對唔係普通既炒飯,而係名副其實既
「素食者 · 炒飯」,分別食到芥蘭粒、椰菜絲、
蔥粒、芫荽,每樣配料都有佢既營養價值,
果然係健康之選。另一亮點係飯粒掛滿
紫洋蔥整既醬汁,特別好食!
-
▪ Panna · Cotta - $68
▫ 就連甜品佢地都唔錯,呢個「義式 · 奶凍」
質感彈滑,食落味道香濃,唔會話太濃太甜,
我覺得做得幾平衡。
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📌S p r i t z -
▪ Aperol Spritz · on Tap - $90/Glass
▫ 最鍾意飲義式汽酒,尤其係呢d咁chill既
環境下,零舍不同呀。其實將用左Aperol利口酒、
Prosecco氣泡酒加埋soda,再將一塊橙片
放入,入口做到相當清爽,帶少少甜,
已經相當好飲!
-
📌C o c k t a i l s -
▪ Moscow · Mule - $118
▫ 將伏特加、薑啤、青檸、苦精混合而成,
飲落酒香濃郁,後勁帶少少苦澀感,幾特別。
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📍 Piqniq
🎈中環皇后大道中80號H Queen's頂樓
aperol利口酒 在 Coucou法國我的愛 Facebook 的最讚貼文
Coucou法國我的愛 🇨🇵法國跨年日記🇨🇵
#里昂 #法國 #跨年夜 #倒數
昨晚晚餐我們去一間日式餐廳吃飯
本來不是要選這間的
但因為老公臨時前一天才跟我說要出去吃
很多餐廳沒預定根本沒位子
我心目中的一些清單當晚都滿了
好殘念😣
然後我點了三個套餐差點吃不完
因為本來想說都一點點
結果一上菜兩人吃到好撐
口味還好😐
沒有特別驚艷
然後我就說待會走路去酒吧
順便消化
結果邊走兩人直打哆嗦🥶
外面實在好冷接近零度🤧
而且這幾天天氣都有濃霧濕氣好重
然後老公說跟我都要做一些蠢事
像是冬天去公園野餐😂
零度外面有公車地鐵不坐硬要走路🤣
但我就是想要運動消化一下呀
走了40分多鐘到了酒吧
然後跟他的一群朋友喝酒等跨年
但我實在覺得自己好難融入😫
因為在場的年紀都比我小
話題好像都不一樣
然後法文我也聽得很吃力
因為在酒吧音樂很大聲
說話都要用喊的
但這樣發音就會變掉很難聽清楚耶😣
而且我本來就不是喜歡去酒吧嗨的女生
去到那都會覺得很不自在
然後我就一直喝滑手機
結果酒吧也沒有專人計時倒數
只知道剩最後一分😩
就這樣大家慌亂的倒數完畢
大喊Bonne année 新年快樂🎊🎉🎉🥳🥳
結束🙄傻眼貓咪了我
怎麼跟我心裡想的都不一樣😟
然後我又被他朋友不小心從口中的啤酒
噴在我全身臉上😫
朋友人還算好說請我一杯酒
結果我就不小心亂點了一杯超難喝的調酒
我給另一個朋友喝
他也覺得很苦
對了我現在才想到
那味道很像之前試喝過的龍膽酒(黃黃的)
但這杯還有加橘子汁
所以是橘色的
剛剛細查這杯調酒叫做Spritz
其中的基酒是Aperol義大利的利口酒(裡面有加龍膽草沒錯)
難怪我喝第一口就覺得想吐難喝!
網路上說這是義大利的開胃酒
天呀!這種酒怎麼會有人喜歡喝><
老公說如果難喝就別喝,他要另外點給我
我覺得對那朋友會不好意思
所以我還是喝完那一大杯
然後大家就越來越嗨一直玩樂跳舞
但我實在無法在酒吧自然的跳舞
到了凌晨三點我說我不行了想回家睡覺
這年紀真的無法這樣熬夜
結果今天好累😴
法國的元旦就是睡覺日😴😴😴
因為前一晚大多數人會去餐廳吃年夜套餐
或是酒吧喝酒🍻🥂
除了巴黎其他地方都沒有主題性的煙火
不像台灣那樣會有歌手演唱或煙火跨年
大多數人都會去朋友家吃飯或喝酒玩樂
這就是法國跨年會做的事
我還是想念跟朋友在台灣的跨年🥰
好啦。昨晚就是這樣
今天是2020第一天
祝大家新年快樂🥳Bonne année
aperol利口酒 在 VOGUE Taiwan Youtube 的最佳貼文
#好家在我在家 #宅料理
尋找適合你的咖啡特調 ►► https://smarturl.it/dqir01
準備好雪克杯跟調酒棒!上課囉!今天紐約調酒師Jeff Solomon要向我們展示如何逐步調出幾乎所有的經典款調酒。觀察他在攪拌,搖動和裝飾時的樣子,然後明天晚上試著自己調出一杯酒吧。
#調酒師 #Cocktail #療癒廚房
00:00 Intro
01:45 Old Fashioned 古典雞尾酒
02:54 Manhattan 曼哈頓
04:03 Whiskey Sour 威士忌酸酒
05:45 Sazerac 賽澤瑞克
07:11 Whiskey Fix 威士忌菲克斯
08:15 Boulevardier 花花公子
08:58 Presbyterian 長老會
09:58 Blinker 布林克
10:41 Improved Whiskey Cocktail 改良式威士忌調酒
11:25 Monte Carlo 蒙地卡羅
12:05 Mint Julep 薄荷朱利普
13:39 Martini 馬丁尼
14:20 Martinez 馬丁尼茲
15:00 Gimlet 琴蕾
15:34 Gin Rickey 琴瑞奇
15:52 Negroni 內格羅尼
16:10 Corpse Reviver Number 2 亡者復甦二號
16:37 Aviation Number 1 飛行一號
17:13 Tom Collins 湯姆可林斯
17:38 Ramos Gin Fizz 拉莫斯琴費茲
19:10 Bramble 荊棘
19:51 20th Century 二十世紀
20:46 Bee’s Knees 蜂之膝
21:18 Last Word 臨別一語
21:53 Vodka Martini 伏特加馬丁尼
22:42 Moscow Mule 莫斯科騾子
23:19 Headless Horseman 無頭騎士調酒
23:30 Vesper 薇絲朋
24:13 Margarita 瑪格麗特
24:47 Paloma 帕洛瑪
25:30 Mexican Firing Squad Special 墨西哥射擊隊特調
26:04 Daiquiri 戴克瑞
26:32 Hemingway Daiquiri 海明威戴克瑞
26:53 Dark n’ Stormy 月黑風高
27:20 Mai Tai 邁泰
28:10 Mojito 莫希托
28:47 Hotel Nacional Special 國際旅店特調
29:31 Sidecar 側車
29:55 French 75 法式75
30:45 Brandy Alexander 白蘭地亞歷山大
31:04 Vieux Carré 老廣場
31:38 Pink Lady 紅粉佳人
32:13 Delmonico Delmonico調酒
32:42 Jack Rose 傑克蘿絲
33:01 Pan American Clipper 泛美飛翦號
33:11 Aperol Spritz Aperol氣泡酒
33:41 Americano 美國佬
34:03 Champagne Cocktail 香檳雞尾酒
34:26 Bamboo 竹子
35:00 Pisco Sour 皮斯可酸酒
35:50 Caipirinha 卡琵莉亞
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