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年假過後的週一好忙啊，好多信件要回覆，好燒腦，趕快下樓弄個早餐加咖啡來醒一下。
難得吃早餐，一定要跟大家分享啊！
今天的早餐看起來超豐富，做兩種開放式三明治，不管放什麼材料，只要做成開放式，感覺就澎湃起來，而且有種早午餐的感覺，今天的菜單一個是奶油菠菜炒蛋、另一個是番茄起士口味。
以前在國外超市都有賣Baby spinach嫩菠菜，嫩菠菜只有葉片而且很小超嫩，生吃非常好吃，炒來吃更棒，如果買得到嫩菠菜的話來做是最棒的，買不到的話就只採用菠菜葉片的部分即可。
響應週一吃蔬食，所以蛋上面就不放培根了啦。
食譜連結：https://reurl.cc/4gKQvj
#宅宅太太的日常 #週一蔬食日 #GreenMonday
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Hideout Cafe Bar
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Eggs Royale
Poached Eggs, Norwegian Smoked Salmon, Baby Spinach &
Hollandaise on English Muffin
Grilled Tomato, Hash Brown & Fresh Fruit
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我把它取名為「瘦很快晚餐」
烤箱200度。
三文魚抹鹽和黑胡椒，丟進烤箱10分鐘。
倒數4分鐘時，把喜歡的菇類和小番茄也丟進去烤箱。
（小番茄也能生吃只是我喜歡烤一下有溫度）
生菜、baby spinach、一堆nuts（我放了南瓜子、pine nuts和芝麻）
喜歡的醬料（這裏用mustard sauce）
上菜。
維持一陣子，真的會瘦很快。Well你不要給我半夜吃啦，7點前就要解決了，乖。
菠菜當然能做生菜吃, 進口baby spinach一年四季都有. ... 可是這季節還有菠菜真的怪怪的，還是少吃比較好 ... 子形狀也比較圓市面上還有較嫩的baby spinach生吃用. ... <看更多>
奶油菠菜/Creamed Spinach 大蒜2瓣菠菜240g 白蘑菇100g 培根碎少许奶油奶酪50g 奶油200ml 白葡萄酒盐胡椒Garlic 2cloves Baby spinach 240g White ... ... <看更多>
baby spinach生吃 在 110/09/01 Costco新商品上架，澳洲BABY SPINACH嫩葉菠菜 的推薦與評價
110/09/01 Costco新商品上架，澳洲BABY SPINACH嫩葉菠菜，有人吃過這種菠菜嗎? ... 而且生吃奶粉真的好吃？看他吃得津津有味的樣子，我大叫他的名字，被抓包的樣子還真 ... ... <看更多>