最鍾意聖誕節嘅我,梗係想同娸娸感受一下聖誕嘅氣氛⛄️
今次就嚟到哈里小屋參加佢地既薑餅屋製作班💪🏻
身為小廚師嘅芷娸見到成枱工具,當然唔會怯場啦。聽完老師講解之後,芷娸就開始發揮佢嘅小宇宙,設計屬於媽媽同佢嘅第一個薑餅屋。
薑餅屋大約3小時內完成,其中兩小時係用色彩繽紛嘅糖霜為薑餅設計圖案或者著色,再用糖霜砌貼為薑餅屋。之後1小時就係等烘乾。
過程之中芷娸非常投入,花盡心思而且仲好開心添❤️
完成咗薑餅屋仲可以參加 🌲 聖誕薑餅屋創意設計比賽
仲有機會贏取豐富獎品!
🎁🎁Facebook亦有投票 “最具人氣薑餅屋奬盃”
【個人及家庭組獎項】
冠軍- Harry's Kitchen 初級課程套餐(1名) 價值HK$3,880.00
亞軍 - Macarons課程+ Class A (1名) 價值 HK$860.00
季軍 - Harry's Kitchen Christmas Box set (1名) HK$788.00
優異獎 - 百味堂 / Build a Bear Coupon /A Happy Pancake Coupon 乙張 ($100 x 10名)
🍰 Harry's Kitchen
網址:https://harryskitchenhk.com
FB: https://www.facebook.com/harryskitchen.hk/
IG: @harryskitchen_hk
地址: K11 Musea B245A, Tsim Sha Tsui
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過270的網紅GetReadyHongKong 香港好去處|GetReadyHK.com,也在其Youtube影片中提到,自助製作星級甜點無難度! 不少朋友都想於特別日子親手製作驚喜甜品給好友或另一半,但又怕麻煩要周圍搜尋食譜、準備食材及包裝等,最重要是家裡根本沒有焗爐或工具,製作款式往往受到局限,因而放棄。位於灣仔近二千呎的BAKEBE自助烘焙體驗室打破傳統烹飪班,提供一站式自助服務,用APP教你自由自在地製作出星級...
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🎄🎄聖誕節係我最鍾意嘅節日,昨天同女女去k11 Musea欣賞聖誕佈置,打下卡,仲去左Harry's kitchen哈里小屋整薑餅屋。
Harry's Kitchen 係一間烘焙教室,小朋友可以系呢度學整蛋糕。
囡囡親手用色彩繽紛的糖霜,佈置左一間薑餅屋! 🏠 ⛄ 佢做得好開心,話覺得間屋好似糖果屋一樣🍬🍭過程有導師教及協助,女女學到很多技巧。
薑餅屋大約3個小時內完成,其中有2個小時是裝飾,有1個小時是等乾。
除左製作薑餅屋,還可以參加創意比賽,勝出有豐富禮物🎁🎁Facebook亦有投票 “最具人氣薑餅屋奬盃”。
✨✨✨【個人及家庭組獎項】
冠軍 - Harry's Kitchen 初級課程套餐(每組1名) 價值HK$3,880
亞軍 - Macarons課程+ Class A (每組1名) 價值 HK$860
季軍 - Harry's Kitchen Christmas Box set (每組1名) HK$788
優異獎 - 百味堂 / Build a Bear Coupon /A Happy Pancake Coupon 乙張 (每組10名) HK$100
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🍰Harry’s Kitchen(K11 Musea)
網址:https://harryskitchenhk.com
FB: https://www.facebook.com/harryskitchen.hk/
IG: @harryskitchen_hk
地址: K11 Musea B245A, Tsim Sha Tsui
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#聖誕節禮物 #聖誕禮物 #聖誕限定 #聖誕
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@ Harry's Kitchen
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再戰手桿牛角酥🥐 - Levain Bakery的新派牛角酥
Levain Bakery
昨天下午上了Levain Bakery的新課程 “Croissant Baking Class”, 晚上回家後一直在思想著,回想起來之前學習的經驗,難怪會被取笑為「職業學生」,以下是否有一點誇張?
我的牛角酥C.V. 😅 (可見我對牛角酥的喜愛程度):
1. 香港的 David Li(手搓手捍)2013
2. 美國的 Peter Yuen (機搓機捍)2014
3. 香港的 獨角仙(機搓手捍)2015
4. 大馬的 陳子杰 (機搓機捍)2016
5. 香港的 SuSu So (機搓手捍)2016
6. 回家練習了一次 SuSu老師的食譜(機槎手捍)
7. 香港的 Susu So (機搓手捍)2017
8. 大馬的 陳子杰 (機搓手捍)2018
9. 香港的 蘇少珊(機搓手捍)2019
10. 香港的 KC Li (機/手搓手捍)2019
11. 回家練習了一次 KC Li老師的食譜(手槎手捍)7/28/2019
我學牛角麵包的經驗不會比別人少,因為我非常喜歡牛角酥和Danish Pastry, 更特別喜歡做,只是環境所限在家很少練習。今次上課應該是我第十次做牛角酥了,用手搓手捍還是第二次吧,興奮到不行了!
照片中的牛角是我在Levain Bakery課堂上完成的,自己對結果是出奇地滿意。 因為面對著KC Li的特別食譜,加上高深的理論,和追求極致的大前提,用手來捍牛角是一點都不容易的。
它不是一個普通的傳統牛角麵包,沒有只是單純地利用mechanical原理去制造像Pastry一般的均勻的內部蜂窩組織,也不會以減油減糖去吸引客人,反之,做的是只有10層的酥皮,透過特別的食譜和新派做法,追求非常薄脆的外皮,濃郁的黃油香和無負擔的口感。 它不是傳統的配方,是麵包粉和歐洲法國麵粉的組合,加上了特殊的配料, 外觀簡約,線條俐落,除了層次分明之外,它還具有非常好的油脂平衡,只有當它在嘴裡融化時才能感覺到的輕盈感。
堂上老師在不停地發表理論,其中一點是在硏究同一品牌的黃油,不同包裝的材料包裝的產品,溶點有1度之差的問題⋯⋯還要硏究用那一種包裹著另一種的效果最好.....聽到這種話是非常令人感動的,除了Peter Yuen和陳子杰以外,很久沒有聽過這樣認真的分析了...
不過,這樣精準的要求,我們家用的可以做到嗎?當時的我不禁出神了....
謝謝老師,這是非常精彩的一堂課。
我們也是有備而來的,有負責拍片的,寫筆記的,發問問題的,拍照片的....四合一的學習團隊,6頁A4筆記,加大量的video, 勉強可以應付, 能聽完所有理論,哈哈!
以下是包友同學 #貓蘇 的課後感....
「蜂窩組織唔係一定要平均先叫靚既牛角酥🤣🤣點解要平均?點解個酥會開,開到有乜層次先叫好食?點樣去調教食譜既比例,點樣做到自己想要既質感?點解有d 牛角酥會食到一口油?點解焗起既牛角酥有時會甩皮?
點解會瀉到好似肥仔咁?一隻牛角酥,點先叫又靚又好食?傳統牛角係點既?新派既又係點既?」
如何利用剩下來的酥皮做成美麗的手編辮子肉桂捲?
稍後會在Kontent發表。
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自助製作星級甜點無難度!
不少朋友都想於特別日子親手製作驚喜甜品給好友或另一半,但又怕麻煩要周圍搜尋食譜、準備食材及包裝等,最重要是家裡根本沒有焗爐或工具,製作款式往往受到局限,因而放棄。位於灣仔近二千呎的BAKEBE自助烘焙體驗室打破傳統烹飪班,提供一站式自助服務,用APP教你自由自在地製作出星級甜品。
詳情:https://www.getreadyhk.com/art-culture/cooking-and-tasting-classes/item/1481-bakebe-workshop

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OFFICIAL MUSIC VIDEO
https://youtu.be/wTTZ1xeu6TQ
由YZ feat 鬼錢老班底BG8LOCC還有特別找來在上海佔有一席之地重量級饒舌歌手Al Rocco 加入這首歌 陣容超力!告訴大家,從上海到台北,誰才是在亞洲最A1等級的黃鬼!
A1 CHIGGA
AL ROCCO
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今晚新 MV TONIGHT
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Me and Roc keep flexing (flex)
Gucci backpack I am swag (rich)
上海派對到天明
陷阱音樂的電影
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陷阱音樂的電影
AL ROCCO
Rocco
Look at the swag
Got my own class
Getting that bag stacking them racks
A1 chiggers how we flex
Trappin that trapper in Trapei
From Monday to Wednesday to Sunday
We getting that money we getting that honey
They know that my girl's from the runway
Models on models on models
All my real chiggas they follow
All my real haters they swallow
Getting it higher than Apollo
Checks looking a phone number
Mathematics
Bank account looking a phone number
Mathematics
Feeling so A1
Flowsik with that Daegun
Shout out to all my day ones
Middles fingers to these haters
Yeh they know I do my thang and I’m running on my lane
Yeh they know I do my thang and I’m running on my lane
YZ
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Smoking A1 dawg
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陷阱音樂的電影
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Smoking A1 dawg
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上海派對到天明
陷阱音樂的電影
BG8LOCC
鈔票全都放進口袋 叛徒們全部都狗帶
我們的音樂才夠力 巡迴全亞洲 讓他們崇拜
ay aya snitches tryna stealin my sauce
woo woo snitches tryna stealin my sauce
太多批評但 先hold up hold up hold up
A1的程度 加baking soda soda soda
活在 水泥 叢林 thats why im trapping
太多 陷阱 boy better do not flexing
喝太多lean大了肚子 就像我戶頭的數字
money machine 的聲音 喔 sounds like uzi
讓全 世界 知道 黃鬼 來自 哪裡
AY finessing finessing finessing finessing
YZ
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陷阱音樂的電影 yah
不需綜藝當背景 yah
I got a-1 everything 不需要誰來擔心
是誰又再傷了心 每天都在傷腦筋
想要成為那塊金 半路殺出程咬金 (swag)
I been A1 since day 1
Chiggaz , I am a real one 不可取代
Gucci ghost on my chain
Bad hoes all my fan
站在金字塔的頂端 見過太多的世面
So I keep trill 別問我 how I feel
I say devil is a lie 我沒簽下那張 deal
不要浪費我的時間 時間掌握在我指尖
A-1 純度陷阱電影
Day one in Trapei still trappin hum
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baking class香港 在 180818台灣向錢衝》part1年賣一百萬顆台灣貝果紅到香港 的推薦與評價
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