#貪食酣食新竹
#一刻醺甜
一刻醺甜的老闆曾經是位眼中只有工作的科技業工程師
為了停下腳步品味生活 因而創辦了一刻醺甜
透過使用頂級巧克力和精選酒種
希望選購的顧客都能像品酒般停下腳步 靜下心來
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🔶玫瑰紅酒白巧克力蛋糕(6吋) $849
一刻醺甜的蛋糕皆為漂亮的雪崩蛋糕
從冷藏取出後需要在室溫放置約4小時再拉開封條
老實說自從上次拉開崩失敗後 要拉開都超緊張😅
蛋糕上層為玫瑰紅酒白巧克力慕斯
選用28.4%的CALLEBAUT比利時百年頂級巧克力和
10.0%的BERINGER WHITE ZINFANDEL玫瑰紅酒
酒精濃度只有3.1% 平常有在品酒的人應該會覺得頗淡
但平常不能喝酒的朋友 一吃就吃得出來有酒味
醺甜級這款是一款大眾都可以接受的蛋糕
喜歡酒精濃度濃一點的 加入他們的會員可調整風味
比較特別的是下層的蛋糕體居然是磅蛋糕口感❗️
外層帶有焦香味 內層卻相當紮實 吃完會飽的那種XD
上層的慕斯帶有玫瑰清香且不油膩 對我們而言稍甜
搭配偏乾的蛋糕體一起吃 確實有加分的效果
如果蛋糕體中間可以再多一層內餡感覺會更有層次🤩
一刻醺甜不加人工香精、色素、防腐劑和膨鬆劑
讓顧客吃得健康又安心
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🔺訂購網址:https://www.tipsymoment1322.com/
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beringer紅酒 在 Facebook 的精選貼文
今天是父親生日和妹妹一起回新竹 #慶生
經過清華大學買午餐晃晃。
無意間看到【 一刻醺甜 】#特色甜品
《忙裡偷閒👉🏻低溫熟成威士忌生巧克力蛋糕》🎂
立馬帶回家給父親👨喜愛甜而不膩,略帶點酒味👏🏻
#johnnywalker 經典黑牌12年➕#威士忌 🥃
搭配#callebaut 比利時頂級 #黑巧克力慕斯蛋糕
👉🏻獨家 #木質香 忍不住一口接一口。
金卡會員以上🉑️調整風味👍🏻👍🏻👍🏻
分別為 醺甜級:黃金比例,適合第一次品嚐。
品酒級:套餐免費JOHNNY WALKER12年黑牌威士忌抹醬 。此外,蛋糕8小時低溫熟成,
不添加人工色素➕防腐劑➕香精➕膨鬆劑
我們還各自點了一杯特調外帶
《有苦難言 👉🏻威士忌調飲》
40.0% JOHNNY WALKER經典黑牌12年威士忌
👉🏻濃厚木質香🥃威士忌➕茶葉餘韻,
喝起來回甘耐人尋味。
《 不醉不會👉🏻玫瑰紅#雞尾酒 》
10.0% BERINGER WHITE ZINFANDEL玫瑰紅酒
香氣撲鼻玫瑰🌹香氣➕紅酒混搭,
品嚐略帶點清爽果香,
僅🈶️3.4% 酒精濃度➕ 7.0% 糖份✌🏻適🈴️女性朋友
一刻醺甜
頂級微醺甜點專賣生巧克力蛋糕 #冰淇淋 #特色調飲
【 彩菓燒-新竹清大店 (合作取貨門市) 】
📞 0903977973
🚩新竹市東區光復路二段376號
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beringer紅酒 在 白袍試酒師-White Coat Wine Taster Facebook 的最佳貼文
法國勃根地跟美國波爾多
Bret Brothers Macon Chardonnay Climat Les Crays 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1顆星
酒商:Bret Brothers。創立於2001年。主要產Macon白酒,薄酒萊紅酒。跟果農合作,負責釀酒,這支酒的葡萄應就是來Les Crays葡萄園。
產區:Macon,勃根地,法國。
等級:村莊級。AOC Macon Chardonnay。單一園。Macon主產霞多麗。
葡萄:100% Chardonnay。
藤齡25年
手工採
熟成:橡木桶,11個月。
12%
原廠建議可以陳5年
品飲心得:淡金黃色。木質、青蘋果、檸檬、葡萄柚。酸度中高。
資料來源:酒標;https://www.bretbrothers.com/en/;https://www.bretbrothers.com/en/wine/macon-chardonnay-les-crays-bret-brothers-91.php;https://www.wine-searcher.com/regions-macon
Dominique Laurent Latricieres Chambertin Grande Cuvee Vielles Vignes 1985
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商:Dominique Laurent。創立1988年。
產區:Grands Echezeaux,夜丘,勃根地,法國。
等級:特級園。AOC Grands Echezeaux。
葡萄:100% Pinot Noir。
13%
品飲心得:寶紅色。朝鮮薊、蕈菇、福菜。酸度中。酒體中。單寧如絲。
資料來源:酒標
Dominique Laurent Chambertin Grand Cru 2006
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
酒商:Dominique Laurent。創立1988年。
產區:Grands Echezeaux,夜丘,勃根地,法國。
等級:特級園。AOC Grands Echezeaux。
葡萄:100% Pinot Noir。
13%
品飲心得:寶紅色。微福菜、葡萄乾、蕈菇。酸度中上。酒體中上。單寧中。
資料來源:酒標
Beringer Napa Valley Cabernet Sauvignon Private Reserve 1991
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2顆星
引用2014年資料
酒商:Beringer。老牌酒莊,1876年是第一個年分。
產區:Napa,加州,美國。
葡萄:97% Cabernet Sauvignon, 2% Petite Verdot, 1% Malbec。
熟成:法國橡木桶,82%新桶、20個月。
15%
PH:3.85
品飲心得:深紫紅色帶磚色。木質、紫羅蘭、青椒、桑葚。酸度中。單寧如絲。尾韻甜美。full body。
資料來源:https://www.beringer.com/en/2014-private-reserve-cabernet-sauvignon/461729.html;https://www.beringer.com/en/pioneer-in-napa.html
Pahlmeyer Proprietary Red 2007
以網頁資料豐富度及實用性來評分
2.5顆星
酒莊:Pahlmeyer。第一個年份是1986年。
產區:Napa,加州,美國。葡萄園是Pahlmeyer Estate Vineyard。
葡萄:85% Cabernet Sauvignon、7% Merlot、4% Cabernet Franc、3% Petit Verdot、1% Malbec。
去梗
發酵:發酵前冷浸泡4-5天。
熟成:法國橡木桶,75%新桶,18個月。
不澄清、不過濾
15.2%
品飲心得:深紫紅色。木質、紫羅蘭、皮革、菸草、可可。酸度中。單寧中上。尾韻甜美。full body。
資料來源:https://www.pahlmeyer.com/wines/pahlmeyer/pahlmeyer-proprietary-red/2007/
#BretBrothersMaconChardonnayClimatLesCrays2016
#DominiqueLaurentLatricieresChambertinGrandeCuveeViellesVignes1985
#DominiqueLaurentChambertinGrandCru2006
#BeringerNapaValleyCabernetSauvignonPrivateReserve1991
#PahlmeyerProprietaryRed2007
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