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#薩爾瓦多喜馬拉雅莊園_厭氧日曬〔中淺烘焙〕半磅400元
✔️我們的另一支 #厭氧日曬豆，它不像克菈菈莊園厭氧日曬這麼明顯的發酵、香蕉風味～ 它反而是很香甜的水果軟糖🍬風味，淡淡的發酵莓果香氣，帶出濃郁的花香及水果茶🍍的香甜口感。
#酸度柔和適中 #甜度佳
推薦給您嚐試一下~😋
#香馥每日烘焙
🔥7/12烘焙：
☁️★NEW★薩爾瓦多 喜馬拉雅莊園 厭氧日曬〔中淺焙〕
☁️特級義大利〔中深焙〕
☁️巴布亞新幾內亞 小農特選A級〔中焙〕
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🔥7/11烘焙：
☁️★NEW★哥斯大黎加 卡內特音樂家系列 莫札特〔中淺焙〕
☁️耶加雪菲 荷芙莎村 慢速乾燥日曬G1〔中淺焙〕
☁️巴西COE冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬〔中焙〕
☁️剛果 尤登格羅莊園 精品波旁〔中焙〕
☁️巴西 魔羯座 加州靈魂〔中焙〕
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Sanfull Coffee╳香馥咖啡
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✔️售價：400元/半磅〔中淺焙〕-售完
品 名： #薩爾瓦多喜馬拉雅莊園厭氧日曬
英文品名：El Salvador Villa Himalaya Anaerobic Natural
國 家：薩爾瓦多 (El Salvador)
產 區：AHUACHAPAN
品 種：BOURBON/CATURRA
海 拔：1,450~1,600m
處 理 法：厭氧發酵 + 慢速日曬風乾法
風味特色：強烈花香及焦糖風味, 黑醋栗、烏梅的飽滿香氣, 百香果,鳳梨, 回甘醇厚的水果茶風味
獲獎紀錄：◆SOSA契作農莊 ◆特殊厭氧日曬處理法 ◆2018.2017.2016COE獲獎農莊
烘 焙 度：●●○○○
介 紹：
《《關於喜馬拉雅莊園 日曬》》
在1869年,將近150年前,莊主的曾曾祖父看到農莊延著APANECA 的山的陵線,就像是喜馬拉雅山的陵線,因此將莊園取名為喜馬拉雅莊園,在Ahuchapan 居民開始口耳相傳之下,於新製的薩爾瓦多地圖也將此區域取為喜馬拉雅區.
喜馬拉雅莊園位於AHUACHAPA 薩爾瓦多中央火山帶，除了山型與喜馬拉雅山ㄧ樣外，喜馬拉雅莊園是位在肥沃的火山土上，整年ㄧ整片綠油油。海跋1450〜1600m區間非常適合栽種咖啡,因此農莊也不副“喜馬拉雅”這個壯闊的名稱,幾乎每年都在COE 跋得頭籌。
<<好喝的秘密. 厭氧發酵 + 慢速日曬風乾法>>
莊園主要栽種BOURBON, TYPICA, YELLOW CATURRA, PACAMARA 等品種,就如前段所提,莊主時常嚐試ㄧ些新的咖啡製程因此依咖啡品種將風味表現得淋灕盡緻,莊主對於當今流行的處理法特別敏感,並且在厭氧醱酵處理法已投入相當多年的試驗及後製, 2018年 莊園主特別將咖啡紅色全果先進行厭氧醱酵,再以慢速日曬風乾法,將位於高海跋採收的火紅咖啡果運往海跋較低的後製處理廠先以24~36hours隔離有氧環境做全果醱酵,以非洲床架高日曬,因為了鎖住咖啡風味，將咖啡已較長時間日曬,在山腰迎風處以天然山風冷卻咖啡豆溫,同時擷取薩爾瓦多超強紫外線日曬能量。
喜馬拉雅莊園承接超過150年的咖啡栽種經驗以及絕佳的咖啡後製。好喝是理所當然的結果。之前以日曬豆奪得COE 前三強,成為莊園代表作之ㄧ. 實至名歸。
bourbon軟糖7-11 在 [商品] 北日本長條軟糖- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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【商品名稱/價格】：北日本長條軟糖/49元
【便利商店】：7-11/全家
【規格/熱量】：50克/165卡
【評分】：90分
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
之前同事給了一包葡萄口味，酸酸甜甜的
，口感也不會很軟爛，一直都有在回購，
但是7-11都只有看到葡萄跟水蜜桃口味，所以我也以為他只有這兩種口味，沒想到在全家
看到蜂蜜檸檬，立馬結帳試試新口味，
因為是檸檬所以吃起來當然比葡萄更酸，很適合愛吃酸的人，夏天吃起來也很開胃
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