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　同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅泰山自煮 tarzancooks，也在其Youtube影片中提到，介紹返，我的煮食架罉 我的廚刀 My Kitchen Knives *請訂閱我的YouTube Channel +記得撳埋subscribe隔離個鐘仔啊！ #泰山自煮 #tarzancooks #廚刀 #kitchenknife #廚房 #廚房用具 #刀 #刀具 #knives #chef...

chefmode 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-07-10 21:20:29 有 408 人按讚
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火鍋控可以看過來了🙋🏻🍲
疫情之下
一加一大於二
大家都應該團結
在即將”微”解封
微喝醉 👉🏻微群聚 👉🏻微確診
如何在家保護自己
好好的吃一頓全台第一的石頭火鍋
You don't know chili替你準備好了
李不知道香麻辣醬🌶️x韋爐食光飽盒
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限定肉品蔬菜+限定香麻醬
四人份量全部都給你
讓你在家什麼都不用準備
就可以專心抗疫，享用美食🙆
原價7,200
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🌶️/ @you.dont.know_chili
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2021-06-14 20:30:46 有 207 人按讚
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👩🏻‍🍳 #為食B琦有煮意 之 #端午做節食乜好 ？
😋 主菜 #香煎慢煮西班牙黑豚 配柚子檸檬蜂蜜汁 +當造甜脆 #白露荀
💞 能夠跟孩子們在外的sweet warm couple長輩共聚，為他們煮一餐造節，一邊吃喝一邊説笑is definitely enjoyable! Grateful to ve ur love n care!!

👸🏻 #新手人妻 秘技公開
- 黑豚扒先用Rosemary/蒜蓉/鹽/酒醃過夜
- 抹走表面香料猛鑊煎封兩面後60度慢煮1小時取出備用
- 紅蔥頭蒜頭碎起鑊炒白露荀，加少許糖及上湯炒至稍稔至收汁後加綠幼露荀大火快兜上碟
- 柚子搣碎稍顏後加少許糖及檸檬汁煮熱
- 蜂蜜開少許熟水溶後加生粉攪勻後，小火一邊攪一邊倒入汁煲，出煙稍稠即關火
- 慢煮後豚扒於熱鑊快煎香兩面後淋上柚子汁即成

💁🏻‍♀️ 溫馨提示：
💜 炒露荀不必落鹽因高湯咸味剛好不搶鮮甜
💗 醬汁先試柚子天然甘澀是否需要再加蜜糖調和
❤️ 喜歡更香口可以char扒至脆邊

😍🍽🤩
#foodlovers #cookingwithlove #cookingideas #chefmode #homemadefood #foodie
#自家煮 #簡單健康零失敗

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2021-06-14 18:30:59 有 94 人按讚
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👩🏻‍🍳 #為食B琦有煮意 之 #端午做節食乜好 ？
😋 大概7pm大家飲到咁上下，會crave辣嘢㗎！
🐚 貝殼海鮮一人兩隻過下癮啦！
👸🏻 #新手人妻 秘技公開 #川式麻辣京蔥炒大象拔蚌仔

- 紅蔥頭/蒜頭切碎 起鑊
- 京蔥斜切加入爆炒至稍淋，落少許糖炒至微焦香
- 撥開蔥鑊中留洞下重慶麻辣佐料爆香
- 放蚝快炒兜勻後冚鑊蓋一分鐘後
- 大火快炒後鑊邊贊酒
- 最後灑上花椒油快炒兩下上碟
- 灑上辣味咸蛋黃蒜蝦即成

💜 不必落鹽因為佐料本身已經夠味
❤️‍🔥 先試辣度配合個人口味才逐些加
💗 花椒油帶出麻香，如喜歡更麻，可落酒前加花椒粉

💁🏻‍♀️ 溫馨提示：唔辣版本可以用唐芹/九層塔/紫洋蔥/高湯

😍🍽🤩
#foodlovers #cookingwithlove #cookingideas #chefmode #homemadefood #foodie
#自家煮 #簡單健康零失敗

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chefmode 在 泰山自煮 tarzancooks Youtube 的最讚貼文

泰山自煮 tarzancooks By 泰山自煮 tarzancooks

2020-10-20 22:45:22 有 5,134 人看過 有 253 人喜歡
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介紹返，我的煮食架罉

我的廚刀 My Kitchen Knives

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#泰山自煮 #tarzancooks #廚刀 #kitchenknife
#廚房 #廚房用具 #刀 #刀具
#knives #cheflife #chef #chefmode #kitchen #kitchenware

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泰山自煮 tarzancooks

About author
泰山 – 身兼電台、電視節目主持、配音人、法國菜小廚、某人丈夫及兩恐龍之父親。閒時喜歡下廚，搏取身邊人青睞。有錢時喜歡旅行，吃盡所有我銀包許可的美食。喜歡唱歌，而且唱得不錯。真的，我認為是真的。最愛CHAGE & ASKA同METALLICA! 耶 !
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chefmode 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2020-06-20 22:38:47 有 74,376 人看過 有 516 人喜歡
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買【ikiiki伊崎】日系美型12公升智能氣炸烤箱 按這裡→https://lihi1.com/1rq04

1.會膨脹的 法式吐司
材料：
厚片吐司 1片 thick slice of bread
雞蛋 2顆 eggs
細砂糖 1大匙 sugar 1tbsp
鮮奶 180㏄ milk
奶油 適量 small slice of butter
蜂蜜 少許 honey
作法:
1.將雞蛋、細砂糖和牛奶拌勻至細砂糖完全融化，為鮮奶蛋液。
2.厚片吐司泡在作法1的鮮奶蛋液中，冷藏3小時以上，至吐司吸飽鮮奶蛋液。
3.烤盤抹上適量融化奶油，放入作法2的吐司，上面再抹上適量融化奶油。
4.將烤盤送入氣炸烤箱中，設定200℃烤約12～15分鐘，至表面膨脹呈金黃色。
5.裝盤後淋上蜂蜜，並以水果裝飾即可。


2.焦香酥脆的 焦糖脆吐司
材料：
吐司 2片 bread
奶油 40g butter
二砂糖 40g light brown sugar
作法：
1.將奶油放至軟化，與二砂糖充分攪拌混合均勻呈滑順的抹醬狀。
2.取適量作法1的奶油抹醬，塗滿吐司一面。
3.將吐司放在烤盤上，送入氣炸烤箱中，設定180℃烤約10分鐘，至表面呈焦褐酥狀即可。
4.靜置略放涼，讓表面焦糖層凝固後會更酥脆。


3.奶泡口感般的 奶油雲朵吐司
材料：
吐司2片 bread
雞蛋2顆 eggs
白醋1~2滴 white vinegar
鹽少許 salt
奶油適量 small slice of butter
作法：
1.將雞蛋分成蛋白和蛋黃。
2.取蛋白滴入白醋，加少許鹽，用打蛋器打至硬挺發泡狀。
3.吐司表面均勻塗上奶油。
4.用湯匙一杓一杓輕輕挖取作法2的蛋白霜放在吐司上，中間弄一凹槽放入蛋黃。
5.將作法4吐司放在烤盤上，送入氣炸烤箱中，設定180℃烤約8～10分鐘，至蛋白霜表面略呈褐色即可。


4.港式風味 火腿起司西多士
材料：
吐司2片 bread
起司片1～2片 cheese
火腿片1片 ham
雞蛋2顆 eggs
鮮奶40㏄ milk
煉乳25g condensed milk
奶油適量 small slice of butter
作法：
1.將雞蛋、鮮奶、煉乳拌勻為鮮奶蛋液。
2.2片吐司各一面均勻抹上奶油，中間夾入起司片與火腿片。
3.將作法2的吐司泡在作法1的鮮奶蛋液中，上下各泡3分鐘，至吐司吸飽鮮奶蛋液。
4.烤盤抹上適量融化奶油，放入作法3的吐司，送入氣炸烤箱中，設定180℃烤約13～15分鐘，至表面呈金黃色。
5.裝盤後趁熱放上一片奶油，並以水果裝飾即可。


更多料理資訊請點選網址
#楊桃美食網 #ytower_cooking

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