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在cherry意思這個產品中，有164篇Facebook貼文，粉絲數超過8,000的網紅詩詩酒樂園 CC Wine Voyage，也在其Facebook貼文中提到， #TGIF! 去咗 The St. Regis Bar HK試咗由來自加勒比海唔同地方混合埋嘅 Black Tot Rum調配嘅兩款cocktails “Corn N Oil” 及 “El Estadista”。前者清新而帶杏仁、爆谷、果香、蔗糖等味道，後者充滿果香，有點黑加倫子、雲尼拿、香草等味道...
　同時也有13部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅UNLOCK ICELAND 島語覓密，也在其Youtube影片中提到，Skyr 是古挪威語「濃牛奶」的意思，是冰島傳統的優格。它的質地比一般我們熟悉的優格更綿密，口感也更加濃郁。Skyr 富高蛋白質、無脂肪的特點，相當受到當今重視養身的冰島人青睞。 Skyr 不單單被拿來當早餐或是點心單吃，許多冰島人也會將其加入新鮮蔬果打成思慕昔 (Smoothies)。塗抹在吐司...

「cherry意思」的推薦目錄：


cherry意思 在 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage Facebook 的最佳貼文

詩詩酒樂園 CC Wine Voyage By 詩詩酒樂園 CC Wine Voyage

2021-08-06 22:08:50 有 66 人按讚
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#TGIF! 去咗 The St. Regis Bar HK試咗由來自加勒比海唔同地方混合埋嘅 Black Tot Rum調配嘅兩款cocktails “Corn N Oil” 及 “El Estadista”。前者清新而帶杏仁、爆谷、果香、蔗糖等味道，後者充滿果香，有點黑加倫子、雲尼拿、香草等味道，夏天飲好清新！Black Tot 同Black Tot Day有關，係英國皇家海軍提供給船員們每日Rum酒配給量嘅最後一天，被稱為Black Tot Day。所以呢支酒係為咗紀念1970年7月31日「 Black Tot Day 」！有意思！#Cheers! 🥳🍸Happy Friday!
#TGIF! Tried #BlackTotRum which is a blend from Caribbean & 2 cocktails including “Corn N Oil” & “El Estadista”. The fore one is refreshing with almond, popcorn, fruity & molasses notes; the latter one is fruity with black currant, cherry, vanilla & herbal notes, both r refreshing to drink in summer! Black Tot is inspired from Black Tot Day, it’s the last day for British Navy to serve rum ration on 31 July 1970. Interesting! #Cheers! 🥳🎉🍸 #HappyFriday!
#詩詩酒樂園 #ccwinevoyage #ccspiritsvoyage #rum #spirits #cocktail #cocktaillover #theblacktot #timelessandtasty Timeless and Tasty

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詩詩酒樂園 CC Wine Voyage

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cherry意思 在 譚蕙芸 Facebook 的最讚貼文

譚蕙芸 By 譚蕙芸

2021-07-15 20:05:31 有 13,590 人按讚
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［選櫻桃的人］（六之六）

國安法專家證人對壘，進入了最後一天。過去一星期，控辯雙方對「光復香港。時代革命」這口號的爭辯，尤如走在平行時空。

雙方對此八字的歷史典故、在近代香港公眾領域中如何冒起，口號因為為甚麼事件而爆紅，到解讀八字含意是否與「分裂國家」有關，開展激烈爭辯。

控方的歷史學者劉智鵬，追溯了中國古籍，並引述2016梁天琦競選活動節錄，並以2019年7.21中聯辦外示威者的「反中國政府」行為，加上警方點算示威錄影片段口號與顛覆行為同時出現作為論據，指「光時」數千年意義不變，必然與把香港從中國國土分裂出來有關。

辯方的兩位李姓社會科學學者，則使用多種社科分析工具，以大數據及訪問等量化及質化研究，說明「光時」意義開放多樣，與「港獨」關係不強。

這天早上，李立峯(Francis)進入最後階段作供。今天法庭內對答互相穿插，你來我往，因為程序原因，辯方補問後，控方又可覆問；三位法官亦有提問，其後，控辯雙方亦可進行一輪補問。舌劍唇槍，火花四濺，對量化研究的統計學方法論，展開最後一輪爭辯。

法律人crossover社科人，法庭內社科論述夾雜法律用語，互相澄清，有時理解，有時誤解，有時水火不容，是一種跨專業跨社群的「傳播過程」。

高佻的Francis，今天穿了筆挺的深灰色西裝外套和同款褲子，藍色袜子，配黑色皮鞋。手長腳長的他，坐在那張調得太低的證人辦公室椅子上，大部份時間雙腳交疊着，解說社科原理時，忍不住左右微微搖晃。

Francis的手部動作很多。虛構的符號，概念，時間線，常在空中出現。「這是point A，這是 point B」，左右手好像各自握着一個小球；「時間過了幾個月」，他的右手掌竪起，在枱面上從左掃向右；「事情慢慢發酵」，他又會凌空做出像搞動手動原筆刨的動作。證人枱，尤如學術講堂。

Francis作供到了第三天，法庭裡的所有人，從庭警到保安，從記者到市民，從法官到律師們，都像接受了社科特訓。今天的對答，涉及更深入地提問，用甚麼樣的嚴謹精神，檢視事物的意思，確立事物的關係，作出任何一個聲稱。

控方曾指出，「光時」口號的出現日期，來自7.21白天，中聯辦外「反中國政府」的示威，故口號含意和「反中國政府」有關。

Francis反駁，電腦分析連登討論區，發現「光時」於網上出現的時間，要比7.21早兩星期。他解釋，2019年7月初，有人舉行「光復屯門公園」活動；7月中，有「光復上水」活動。他留意到網上已出現「光時」口號完整八字或部分。在他看來，社會運動一直發展，社運進程和口號如何出現有動態關係。

「心理學上有Priming (促發效應) 這概念。7月初至中的光復行動，讓『光復』二字開始重新在人們腦海出現，心理上作出了提示，並驅使人們回想起幾年前的社區光復行動，為『光時』口號後來再出現製造充足背景。」

控方亦挑戰，7.21日後，「光時」口號廣泛被傳播，是因為人們對「反中國政府」的意思認同。

Francis用數據反駁。Francis披露，他於2019年11月替進行全港電話民意調查，其中一個問題問受訪市民：「過去幾個月那一件事令你對警方產生負面印象。」Francis指出，大部份回應(逾八成人)均指出「元朗襲擊」有關。此民調是當時由警監會委托Francis團隊進行的。

「這數據顯示，721之後，公眾關注是元朗襲擊，而非中聯辦。對支持反修例運動的人來說，元朗襲擊引起巨大的集體不滿和憤懣。『光時』口號夠抽象，讓人們在示威現場吶喊出來，可以表達他們的情緒、憤怒和怨氣。」Francis補充，口號出現是一個動態過程，不是忽然出現。

另一個討論重點是，唐英傑案發生在2020年7月1日。而Francis的示威現場調查、電話民意調查及焦點小組等，均於2020初完成。法律上，十分強調證據之相關性 (relevance)，如此，好像有段時間的空白。

今早，辯方完成覆問後，三位法官先曾退庭25分鐘，卻沒有讓Francis離開。重新開庭後，唯一的男官陳嘉信娓娓道來：「李教授，請給我們一點耐性……」說了一大堆開場白，原來就是問及這個在法官們心中的「空白時段(gap)」。

意思是，Francis如何說服法庭，他對「光時」口號意思乃開放性的看法，在案件事發時及之前　（2020年初至中），並沒有改變？如此這樣，Francis又以理論輔以數據回答。

首先，Francis以控方專家的說話反問：「我們在2020初，以多方法去找『光時』口號的意義，數據及焦點小組都確認『光時』可以有多種意思，與『港獨』關係不強烈。」

「控方專家劉智鵬教授認為，『光時』口號千百年不變，那忽然有人告訴我，在我的研究之後6至8個月內，口號的意義有改變，那就請證明給看，相關理論及證據。現在不只是說意義出現了改變，而且是變得極單一，出現了很具體的轉變。作為社會學家，我看不到相關證據。」

Francis提供自己的證據。他從連登不同時段，搜刮了大數據，嘗試彌補這個「關鍵空白」。

Francis詳細解釋研究方法：

在2019年11月到2020年2月，從連登「時事台」看不同口號出現的情況。

團隊發現，「光復香港」與「香港獨立」的統計學上關係疲弱，相關系數（correlation coefficient）只有0.295；「時代革命」和「香港獨立」的相關係數亦只有0.353。而另一個口號「五大訴求」和「香港獨立」的相關係數也差不多，只有0.371 。

Francis解釋，「1」是統計學上「完全有關」。「光復香港」和「時代革命」出現的統計學上關係很強，高達0.99 。

而統計學上，「0.3」只能說是弱到中度有關，Francis指出，這是國際學術圈子共同認知的解讀。由於「五大訴求」中的具體訴求內容，與追求港獨沒有關係，也可以說明，「光時」口號和「港獨」沒明顯關係。

Francis指，若「光時」真是於2020年出現意義上的轉變，同一個研究於2020年初至中進行，相關係數會上升。但團隊真是把連登於2020年案發前一段時間的數據再以電腦分析，得出結果是，統計學上，「光時」口號與「港獨」關係維持疲弱。

團隊於2020年3月至7月，從連登找一樣的口號。發現「光復香港」與「港獨」的相關係數，維持在0.291， 而「時代革命」和「港獨」字眼的相關係數，亦維持在0.2652 。

「若『光時』口號在案發現時間，與『港獨』意思變得更緊密，數字應該上升，但數據維持差不多。這測試說明，沒有證據去說『光時』與『港獨』的意思變得越來越相近。我們知道案發現時間有個隙縫，我們盡力嘗試去以數據回答。」

面對統計學上的關係，法官和控方代表，都作出追問。

這天法官杜麗冰戴了色彩繽紛的膠框眼鏡，她問道，「會不會只是後來少了人談『港獨』，少了人上網討論？」

Francis指出：「相關係數與數量的多少沒關，而是兩個變項(variable)的強弱關係。」

Francis早前提過，意義十分雷同的字眼，人們不會兩個都使用：「好像我說『你很醒目』和『你很聰明』(clever及smart)，人們會只選一個字，否則是太累贅（redundant）。」

彭寶琴法官學以致用，立即追問，如果「光時」和「港獨」意思接近，這個方法怎樣有效？因為說了「光時」等於說了「港獨」，人們不用說兩次同一件事。

Francis的「社科狂熱」又燒起來，指彭官點出了一個重要問題：

「所以研究的設計，非常講究。這裡關鍵是我是以『每一天』為計算單位，而非『每一個帖子』。人們發一個帖，不會重覆使用同義字，但於同一日，總的來說，若當時『港獨』是熱話題，不同的人同日使用『光時』口號會不會多了？」這是設計的精要。

Francis後來再解釋得更具體。

「例如，某一天，含有『香港獨立』的帖子數量，佔當日總帖子數量比例為10%；同一天，含有『光復香港』的帖子數量，佔當日總帖子數量比例亦同為10%。

第二天，含有『香港獨立』的帖子數量，佔當日總帖子數量比例為5%；同一天，含有『光復香港』的帖子數量，佔當日總帖子數量比例亦同為5%。

第三天，含有『香港獨立』的帖子數量，佔當日總帖子數量比例為12%；同一天，含有『光復香港』的帖子數量，佔當日總帖子數量比例亦同為12%。

如此這樣，我們拿200天的數據，看關係是否一起上升和一起下滑，　即是看兩組數字是否齊上齊落。最後算出來的『相關係數』就會是『1』.」

然而，控方的報告，是由幾位警員，回看百計遊行錄影，然後數算有多少天有人揮舞「光時」旗幟或有喊「光時」口號，而再紀錄這天有沒有人進行「顛覆行為」，例如喊港獨口號、進行破壞或使用暴力等。

早幾天，Francis批評，警察的做法，不能建立「光時」與「港獨」意思相，因為兩者只是同時出現 (co-appearance)。

控方代表周天行檢控專員，還是堅持挑戰Francis，指出Francis沒有把連登裡刪掉了的帖子，計算在內。

Francis回應說：「我們的數據包含2千5百萬個帖子或回應，刪掉了一些帖子，不會影響結果。」

周專員追問：「你知道有多少帖子被刪掉了？」

Francis答得巧妙：「我不需要知道。」

周專員再拿出那疊人手從連登萃取下來的帖子影印本，指出個別帖子，叫Francis回應。帖子裡，有個別網民留言，指「光時」意思就是「港獨」。

Francis忍不住回應：「這裡顯示的是，有人把『光時』理解為與『港獨』有關。這和我們的焦點小組發現一樣。的確有人從『光時』看到有『港獨』意義。」早前，Francis在庭上有從其報告讀出有焦點小組參加者，指『光時』有『少少港獨意味』，但同時有其他人看不到港獨意思。

Francis語帶雙關：「但我看的是2千5百萬留言，人們不可以 “cherry pick”(挑選櫻桃，指只選取對自己有利的東西，漠視對自己不利的東西)。」

Francis說到不可以cherry pick時，一頓，望着周專員說：「我不是批評你，而是我們如何防止包括我自己也做了cherry picking。(I am not criticizing you, but how can we prevent myself from cherry picking)」

Francis續說：「當然，研究員可以從2千5百萬個留言逐個查看是否與『港獨』有關，但現實上沒可能，所以我們才用這個統計學方法去看關聯。若你提及的這個帖，持續頻密在連登出現，數據上會見到強關係，但這類帖子只是零星出現，沒有成為一個主流。」

辯方代表劉偉聰大狀坐着，聽到這裡，微微一笑。

周專員還是不放棄找Francis研究的漏洞：「你沒有調查過連登以外，例如現實生活上，有人用其他方法喊口號？」

Francis重新讓數據說話：「我們已有2千5百萬個留言，多達20萬用家的意見，結果我們找不到統計學上的強烈關係。你問可不可以再做其他研究？當然可以。」

連登大數據分析，把「光復香港」和「時代革命」分拆，不是把八個字一次過與「香港獨立」作電腦運算。

Francis解釋他背後想法：「網民留言很短的，只寫『光復香港』或只寫『時代革命』已經代表了整個口號。連劉智鵬教授也說過，他認為把整個口號分開來分析也含有分裂國家意思，劉教授也有拆過口號作理解。」

周專員再嘗試進攻：「警察做的示威錄像調查具相關性(relevant)，有助(helpful)我們理解口號意義。」

Francis：「我不認為有幫助，我會說不相關(irrelevant)。」

周專員瞪大了眼，眼神穿透了長方型金屬眼鏡：「完全不相關(not relevant at all)?」

Francis反駁：「如果你是指警察報告，能支持『光時』意思是『港獨』，那警察報告不成立，清楚不能作出這個總結。我抱歉只能說，我不認為是相關的。(Sorry to say I don’t think it is relevant)。」

周專員質疑，警察報告中，百計示威錄影片段，Francis有沒有看過。

Francis回應：「我信任警察，在點算數目字上沒有問題。（I trust police on how they count them）我沒有理由自己去看一次，為了挑戰警察點算是否準確。」

周專員轉向發問統計學問題，叫Francis拿着控方影印的連登帖子，即場示範運算「相關係數」。

此時，彭寶琴法官插話，指這疊資料未必對法庭有幫助，「除非你對李教授的方法論有質疑」。

周說：「就是要看李教授從連登找到的結果有多可靠。」周繼續要求Francis拿着影印的連登帖子示範做統計運算。

時近中午，彭寶琴終於解說了她整個早上學習到的統計學知識：

「李教授解釋得好詳細了。當一個變項的百分比，與另一個變項的百分比，在一段長時間內，可以檢視兩者是一起上升，還是一起下降，如兩者趨勢一樣，則『相關係數』等於『1』.」說完，彭官望着Francis。

Francis微笑說：「很接近了（Close Enough）。」

此後，周天行專員就說，沒有提問，然後坐下。

兩位社會學家，連續五天在香港法院講解社會科學方法、理論，解釋如何以不同工具怎樣去探視、切割、理解社會運動。本來大家以為只是虛浮懸空又抽象的文字意思，透過社科工具，學者對社會深切的認知熱情，原來可以從人們的腦海中，抽取一些集體認知和意義。

按李立峯所說，他認為這些意思，雖然觸不到，也是可以科學化去檢視和驗証的社會性事實(social facts)。

兩位學者的多項關於反修例運動的研究，早在2019年已經開展，當時沒有國安法，唐英傑亦未成為被告。而再回溯過去幾十年，社科學者一直有研讀社會運動，撰寫學術論文和著書。

七一遊行，六四晚會，派研究員到現場做問卷調查，打電話到府上問大家的各種想法，在學術圈子不是新鮮事。

只是以往這些艱澀的知識，只會出現在大學班房裡，供學者們互相辯論，或學子們修讀學習。

如今社科學者走進法庭，把他們畢生研究的成果，於審訊中呈上。法官們在審訊中，不時對這批「專家證人」強調：「教授，請問你／妳如何可以協助法庭理解這或這？」「教授，若我有錯請糾正我。」

至於法庭與社科世界的奇異交雜，最終對判決是否有影響，還待揭曉。

不過，Francis已不是第一次以社科學者身份，出現在香港法庭。2017年佔中九子案開審，他是香港近代法庭史上，第一位以「民調學者」身份作供的專家證人。

控辯雙方的律師代表，曾於今次國安法第一審中，就Francis上一次於佔中案作專家證人的結果，各有不同解讀，各自做了自己的Cherry Picking。

控方周天行問：「李教授，上次於佔中案你以『民意調查』專家身份作供，最後法庭判詞下來，是否不給予你的專家報告任何比重？」

Francis答是。

然而辯方劉偉聰大狀亦曾問及：「李教授，雖然佔中案法官沒有對你的供詞給予任何比重，但判詞中卻形容，你在民意調查的作供過程裡『既有誠信亦可靠』。」

Francis亦答是。

是否徒勞？視乎觀點與角度。

（圖為兩位辯方專家證人離開高等法院）

＊＊＊
國安法首審專家證人系列（六之一）：［Regime & Redeem］
7月2日控方專家劉智鵬作供
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國安法首審專家證人系列（六之二）：［Just Do it］
7月9日辯方專家李詠怡作供
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國安法首審專家證人系列（六之三）：［過去與未來］
7月12日辯方專家李詠怡作供
https://www.facebook.com/wwviviantam/photos/a.1435553239866430/4237523026336090/

國安法首審專家證人系列（六之四）：［知行合一］
7月13日辯方專家李詠怡及李立峯作供
https://www.facebook.com/wwviviantam/photos/a.1435553239866430/4240215429400183/

國安法首審專家證人系列（六之五）：［沒有誰比誰高貴］
7月14日辯方專家李立峯作供
https://www.facebook.com/wwviviantam/photos/a.1435553239866430/4243328702422189/

國安法首審專家證人系列（六之六）：［選櫻桃的人］
7月15日辯方專家李立峯作供
https://www.facebook.com/wwviviantam/photos/a.1435553239866430/4245860505502342/

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譚蕙芸

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曾於北美洲留學主修電影和心理學，回港後於大學鑽研影星周潤發在港人心目中形象，之後成為記者遊走於報館和電視台，現於大學教新聞寫作，滿腦子是怪念頭，始終相信文字的魔力。
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cherry意思 在 侍酒師幫幫忙！ Facebook 的精選貼文

侍酒師幫幫忙！ By 侍酒師幫幫忙！

2021-07-02 11:41:45 有 8 人按讚
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【風土各表：Rioja葡萄酒的反思】

Bodega Lanzaga是一間強調風土的Rioja酒廠，不過Telmo Rodríguez自帶主角光環，目前整個西班牙他的幾個相關酒廠風風火火，加上他長的實在帥，說他是新一代西班牙釀酒師的代表應該很中肯。

在西班牙談風土是人人有話講也人人霧煞煞，從Tempranillo談風土的話或許是個切入點：Tempranillo在西班牙很普遍，但不是適於各種土壤類型，首先Tempranillo適合Limestone，再一個重要的原因是同樣是Limestone，較低的雨量一般造成土壤pH值更高而更適合Tempranillo。也因此以Tempranillo的品質來看區域，通常會說Rioja Alavesa為佳，此區主力土壤為Clay-limestone calcareous，年雨量500mm，優質葡萄園一般在450m以上，當然也要看座向位置等其他條件。不過任何一個偉大地塊若僅憑「資料」，無論那一國還是那個產區，都不足以說明其偉大之處。今天喝到的單一園我也沒拿到完整的Soil profile與地形圖，但邏輯判斷總歸有點幫助。

Telmo Rodríguez在Bodega Lazaga想表達是相同於布根地的風土哲學，他也不是唯一的一個，這也是RIoja公會新制中改變最大也最被詬病的一塊：公會一次提出了144個單一園Viñedo Singular (VS)，實際上是無法落實。第三波Rioja的風土潮／單一園通常由各個釀酒師提出作品，通常量少又不見得有年份穩定性與連續性，對市場而言的現狀是：沒喝過／不知道什麼風格／很貴（跟同區相比）／產量很少／分數高／只有酒評家在讚聲（酒評家在此時很重要）。而這144個葡萄園還不是每個都有authorited的作品，是不是很搞不懂呢？

根據National Post 2016年由John Szabo MS執筆的一篇Telmo Rodríguez專訪，他的單一園觀點似乎以敵對我們熟知的Rioja風格為訴求：他認為La Rioja Alta、Castillo Ygay和Lopez de Heredia都是工業釀酒廠，大型生產設施，與該地區早期的傳統幾乎沒有關係；他認為波爾多的技術資本引入摧毀了Rioja的真實風格，是一場錯誤；他說「Rioja從此走錯方向」。我這裡沒有引用他所有的觀點，但我想問的是：今天Rioja的「傳統」風格是否真的一無是處？是否真的完全沒有反映Rioja的風土？跨園跨區跨品種混釀真的這麼罪大惡極？Rioja的風格難道一點沒有西班牙的文化與民族性格關聯？酒質好不好是否也要考慮政治正確？

Rioja據資料有超過一萬個葡萄園，可以標示單一園Viñedo Singular (VS)需遵守下列法規：

★ 葡萄藤必須35年以上
★ 葡萄園最大產量比一般Rioja法定要求低至少20％
★ 葡萄重量與葡萄汁的最大比例為1/0.65
★ 必須人工採收
★ 葡萄酒必須通過兩次品嚐並獲得標準以上的分數才能標示單一園

所以在技術性要求上完全沒問題，問題在於各個地塊的風格到底是什麼？技術性要求並不等同風格與風土。你不會因為鍋子大火力強台灣豬貴貴就說菜一定好吃吧？如果認真追究，某單一園在過去根本沒有釀造而只是賣葡萄給酒廠，現在的釀造者卻說他「承繼」「發揚」 地塊的榮耀？會不會太矯情了點？

我是不知道這個報導是不是完全傳達了他的意思，但至少我們知道Telmo Rodríguez選擇留在公會制度下（細思極恐）。2017年通過的Rioja單一園法定制度，就是他聯合當地150多名釀酒師、酒商和葡萄酒作家聯名向政府請願後得到的。不過2015年離開了公會制度管轄的Artadi毋寧可作為另一個參考：Artadi的Valdegines與La Poza來自谷地兩側有數十公尺落差的葡萄園，一直是我認為Rioja「單一園」風格的典範，各年份具有連續性的辨識度，個別作品的水準亦不俗。我覺得任何的「單一園」，無論在哪個國家或產區，最珍貴的是累積而成的「辨識度」，是一個具體且長遠的「獨特」風味，不然是不是辜負大家對「單一園」的期待了呢！

風土不是是非題，風土應該是一個隨時間而拓展的觀點而不是一言堂。先有「單一園」再去生產合規的作品有點像是先射箭再畫靶，若是地塊有長期連續可辨識的風格再劃歸制度中是不是更有說服力？西班牙已經有了個不算成功的Vino de Pago，若是人為因素無法突破，制度還要考慮勢力利益，那麼制度就難以保證其目的了。也許公會以及所有期待Rioja Single Vineyard的各位可以多思考這些單一園是Certified還是Candidates。

【本日最喜歡La Estrsda 2017 】
Deep purple. Refreshing black pepper, black cherry. Concentrated black fruits, straight, deep in phenolic extraction, a hint of raw soybeans and blossoms. Finesse acidity, lingering complexity, and concentration in quiet. Not enough integration now. Delicate, subtle. Need more 5+ yo to develop. 2024~2048

El Verlado 2017
80% Garnacha. Deep purple. Cool herbaceous, rose pedal, fine and delicate, polished, red flower and red fruits. Slim, juicy but bold in tannin. Not enough in length and complexity now. Need 3+ yo develop. 2024~2034

Tabuerniga 2017
Deep purple, ferment beans, sun-dry vegetable, black pepper, and other pungent spices. Polished, solid, fresh black fruits show some clean in depth. Could expect its development in another 5+ yo.

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侍酒師幫幫忙！

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Patrick Chen 活動邀請請來信[email protected] WSET Diploma Certified持證 WSET授證講師 WSET Nominated Educator 波爾多公會／波爾多葡萄酒學校 認證講師 CIVB Certificated Educator 里奧哈葡萄酒產區公會 國際授證講師 Rioja Wine Educator 美國乳品協會／美國乳酪認證課程 國際授證講師 USA Cheese Certified Instructor 澳洲巴羅莎葡萄酒學校 認證講師Barossa Specialist Educator 台灣侍酒師協會第四屆總編輯 Chief Editor, Taiwan Sommelier Association 葡萄酒顧問／評審／專欄作家 Wine Consultant / Judge / Columnist 【侍酒師幫幫忙】城邦出版 【每日食酒誌】城邦出版
品酒不酗酒 喝爽不喝鏘 侍酒師 (Sommelier) 就是你該認識的酒界神燈巨人，而「侍酒師幫幫忙」更讓你有問必答！面對生活中哩哩摳摳、撲朔迷離的葡萄酒常識與知識，免客氣！盡情舉手發問吧！
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cherry意思 在 UNLOCK ICELAND 島語覓密 Youtube 的最佳貼文

UNLOCK ICELAND 島語覓密 By UNLOCK ICELAND 島語覓密

2021-05-28 18:04:47 有 1,316 人看過 有 79 人喜歡
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Skyr 是古挪威語「濃牛奶」的意思，是冰島傳統的優格。它的質地比一般我們熟悉的優格更綿密，口感也更加濃郁。Skyr 富高蛋白質、無脂肪的特點，相當受到當今重視養身的冰島人青睞。

Skyr 不單單被拿來當早餐或是點心單吃，許多冰島人也會將其加入新鮮蔬果打成思慕昔 (Smoothies)。塗抹在吐司、麵包上享用，或是加入其他食材調製成食物沾醬也相當受到歡迎。使用 Skyr 做成冰淇淋或蛋糕等甜點，同樣深受喜愛。 今日就為大家帶來Skyr優格蛋糕的食譜。

✎ 閱讀完整文章：https://wp.me/s6JM8g-skyr

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❁ 冰島Skyr優格蛋糕食譜 (六吋) ❁

► 食材 ：
〖 脆皮 〗
焦糖餅乾 / 消化餅 150 克
無鹽奶油 50 克

〖 蛋糕糊 〗
原味無糖 Skyr / 希臘優格 500克
砂糖 50 克
香草精 5克
鮮奶油 250 克
吉利丁片 4 張
牛奶 40 克
新鮮草莓 數顆

〖 裝飾 〗
新鮮莓果 數顆
糖粉 少許



✎ 冰島的 Skyr 品牌目前尚未引進至台港，但在台灣的朋友可以使用不含「增稠劑」與「鮮奶油」的正統希臘優格代替，或是蝦皮網購台灣的 Skyr 自有品牌 ; 香港的朋友則可以前往 M&S 超市購買。（有誤歡迎更正）


► 作法：
〖 脆皮 〗
1. 將焦糖餅乾或消化餅用食物調理機（或桿麵棍）打壓成碎末狀
2. 加熱融化無鹽奶油，倒入壓碎的餅乾中，混合均勻至微濕沙狀
3. 為方便脫模，在蛋糕模的底部及周圍刷一層奶油，並放上事先剪裁好的烘焙紙
4. 將與奶油均勻混和的餅乾碎屑倒入模型中，用平底的杯子或湯匙底部將其壓實
5. 確定壓得緊密後，將蛋糕模送進冰箱冷凍最少半小時

〖 蛋糕 〗
1. 取一容器，加入原味無糖Skyr (或希臘優格）、香草精、砂糖，攪拌混勻
2. 將吉利丁片剪成小片，放在冷水中泡軟約五分鐘後撈起，擠出多餘水分
3. 在隔水加熱的牛奶中加入軟化的吉利丁，小火加熱，攪拌至完全溶解
4. 把溫熱的吉利丁牛奶倒入Skyr優格糊中，混合攪勻
5. 打發鮮奶油，將鮮奶油加入Skyr優格糊中拌勻
6. 將新鮮草莓去蒂對切，可用廚房紙巾吸出多餘的草莓水分
7. 取出放在冰箱冷凍的蛋糕模，草莓切面貼著蛋糕模內圍擺放，用手指輕壓固定 ; 蛋糕模底部則是放入整顆新鮮草莓
8. 優格糊倒入烤模中，輕輕抹平表面，或搖晃一下也可使表面平整
9. 放置冰箱冷藏至少四小時，之後可依照自己喜好擺上新鮮莓果、撒上糖粉裝飾


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✦ 使用相機 Camera : Fujifilm XT3
✦ 鏡頭 Lens : 18-55mm / 55-200mm
✦ 編輯軟體 Editing Program : Abode Premiere Pro 2020
✦ 背景音樂 BGM : El Mocoso (Las Pampas) / Blanket of Stars (Ty Simon) / Birmingham (Mark Grundhoefer) / Pull (Oakand Cherry) / Dolce (Alon Peretz) / Cafe de philosophie (Kyle Preston)

#冰島​ #Iceland #asmrcooking #skyrcake #skyrterta

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UNLOCK ICELAND 島語覓密

About author
我是 Becky，台灣人旅居冰島，歡迎來到 UNLOCK ICELAND 島語覓密的 YouTube 頻道！ 在這個頻道裡，我致力以平實而有質感的影像傳遞，安安靜靜不叨擾的故事風格呈現，帶你深入迷人又道地的冰島風景，沈浸在冰島的純淨、詩意、寧靜與荒涼之中，為你在忙碌的日常之餘帶來微小療癒與靈感。 想更了解冰島嗎？ 來 UNLOCK ICELAND 島語覓密的官網逛逛，或是買一本書細細閱讀哦！ 官網 → unlock-iceland.com/ Facebook 粉絲團 → https://www.facebook.com/unlockiceland/ 文字出版 《曬冰島 UNLOCK ICELAND》 → https://unlock-iceland.com/my-book/
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cherry意思 在 阿源Iven Lee Youtube 的最佳貼文

阿源Iven Lee By 阿源Iven Lee

2020-03-01 20:00:06 有 336,689 人看過 有 9,381 人喜歡
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影片裡你們所聽到的對話，將會是我們私下談論結婚這件事的內容。
她是一個非常不擅於表達的女生，所以你們可能會誤會接下來她想表達的意思，但只要我明白她的意思就行了哈哈哈哈哈～?

來追蹤我的日常動態～
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阿源Iven Lee

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cherry意思 在 Cherry Fung Youtube 的最佳解答

Cherry Fung By Cherry Fung

2020-02-12 00:01:07 有 2,663 人看過 有 38 人喜歡
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Follow Cherry on FB/IG: @CHERRYFUNGHK
#馮凱淇 #一千次過後 #CHERRYFUNG

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
歌曲故事：

一個女人一次又一次被背叛﹐旁人一開始會報以同情﹐或說你遇人不淑；
但當你一而再、再而三被背叛﹐居然有人在背後說「有問題的人會不會是你」？！

原來只要表面堅強﹐就算一次又一次在愛情中受傷﹐在別人眼中就會長出一副「壞人相」。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

《一千次過後》馮凱淇Cherry

作曲：馮迪燊@清木格
填詞：曾紀諾
編曲：張卓希@清木格
監制：鄭汝森

愛　註定有限時
對　不過沒有意思
當試著叫自己不要　失控大叫時
我也怪我過份睿智

＃就算初戀忽爾背叛我都可以跨過
再一次被撇　或許我命苦　畢竟我得到經過
再一個出軌　蜜友都說我　識破大概沒有做錯
但我都深知　大家都怪我

愛　最重要合時
卻　只怕遇到騙子
當我被棄掉多幾次　多到習慣時
我會當作我沒在意

Repeat ＃

受了傷　一忍再忍為盼望
望有位我願寄望　誰又不嚮往
頹唐過日　為誰好看
難道要扮懦弱沒有擔當

被撇多一千次過後也許可以好過
每一次被愛　亦都算樂觀　天應會將功補過
再一次分開　大家都怪我　不過自信沒有做錯
但我的天真　是否出了錯

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Cherry Fung

About author
ᴄʜᴇʀʀʏ ғᴜɴɢ 馮凱淇 เชอร์รี่ ? ?sɪɴɢᴇʀ 歌手| ?愛情專欄作者 | ?ᴍᴜғғʏ樂隊主音| ?廣播劇編劇作品【不只是咖啡】|【多少時間多少過客】
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cherry意思 在 [請益] cherry on the top是bonus的意思嗎？ - 看板Eng-Class 的推薦與評價


作者nantonaku (祖藍哥哥~)
看板Eng-Class
標題[請益] cherry on the top是bonus的意思嗎？
時間Fri Aug 12 16:39:15 2011


跟外國友人討論到男女交往時性的必要性

他說性是 cherry on the top 蛋糕上的櫻桃

我 你的意思是說 性是你交往中追求的目標？ 最需要的部份？
（因為自己小時候吃生日蛋糕 都很期待吃一吃奶油 最後吃到櫻桃的感覺）

他 不是 是bonus 就是說 兩個人已經本身就處得很好
性是錦 上添花 並不是必要的


我 台灣蛋糕上喔，如果沒有櫻桃，是很單調的，也很難賣 沒賣相
台灣小朋友過生日請蛋糕喔，是每切一片，都要顧到上面有櫻桃
每個人都要分到一片一個櫻桃這樣
蛋糕上的櫻桃絕對「不是什麼bonus 是基本必需的」
所以你用這個來形容交往中的性 是不對的
除非說 英文中 cherry on the top 就是錦上添花的意思 不是必要的意思
你才能用這個phrase 說明你對交往中的性的看法


他 是喔 台灣蛋糕真的是那麼多櫻桃嗎？ 美國蛋糕沒那麼多說~


用英文討論這個主題 好累喲~
想問版上大大

cherry on the top 真的是綿上添花的意思嗎？ 不是最重要、必要的意思嗎？



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.220.115
推 Makino0711:是錦上添花 08/12 16:42
→ Makino0711:你自己不是也說 如果沒有櫻桃 很單調 很難賣? 08/12 16:43
※ 編輯: nantonaku 來自: 111.240.220.115 (08/12 16:44)
→ Makino0711:所以放上櫻桃 賣相更好 是不是讓原本美味的蛋糕 更錦 08/12 16:44
→ Makino0711:上添花? 08/12 16:44
嗯 他說cherry的意思是說 沒性/cherry也可以 有性/cherry是一個BONUS
而我因為沒聽過這個PHRASE 用台灣蛋糕上的櫻桃來聯想
會覺得他的意思是說，櫻桃/性是 是必要的 不是沒有也可以
所以產生上面的對話…

我查字典也沒查到這個phrase 所以上來問
現在知道真的是 錦上添花的話 就錯怪他囉~＞＜
本來覺得他很噁心

※ 編輯: nantonaku 來自: 111.240.220.115 (08/12 16:48)
推 Makino0711:他的意思是這樣沒錯 而且台灣的蛋糕也沒有說一定要櫻桃 08/12 16:47
→ Makino0711:阿...= =" 08/12 16:47
可能我受到日劇蛋糕上的草莓　影響了吧…　orz

但是小時候生日蛋糕上 真的要有櫻桃才可以吧
並不是沒有也很好
※ 編輯: nantonaku 來自: 111.240.220.115 (08/12 16:50)
推 Makino0711:可以用google搜尋看看 會查到一些文章、新聞 08/12 16:50
感謝感謝~
其實我在BG版也有問 大家（推測推文的都台灣人吧）都覺得
他說的就是… 性很重要
※ 編輯: nantonaku 來自: 111.240.220.115 (08/12 16:51)
→ Makino0711:恩....蛋糕的問題可能扯遠了 變個人觀點了 我就覺得沒 08/12 16:51
→ Makino0711:差... = =" 08/12 16:51
※ 編輯: nantonaku 來自: 111.240.220.115 (08/12 16:53)
推 Makino0711:https://tinyurl.com/42cf9jg 08/12 16:52
→ Makino0711:Something good that follows a series of OTHER 08/12 16:53
→ Makino0711:fortunate events. 08/12 16:53
推 nogoya:lose one's cherry 也有失去處女童貞的意思 08/12 19:32
推 chrissuen:總之cherry on top是錦上添花的意思,別管蛋不蛋糕了 08/12 22:30
推 daff0408:錦上添花 但someone's cherry則有童貞的意思 特別指女性 08/13 08:07
推 tupacshkur:pop the cherry 08/13 11:00
→ dunchee:www.phrases.org.uk/bulletin_board/42/messages/505.html 08/13 22:42
→ dunchee:(這雖然不是"成語辭典", 至少看看別的英語人士如何解釋) 08/13 22:43
→ dunchee:"小時候生日蛋糕上"-> 這畢竟是"他們的"慣用表達，所以還 08/13 22:44
→ dunchee:是用"他們"的蛋糕作為聯想/了解這說法的依據 最簡單的就 08/13 22:44
→ dunchee:是用 Google Images 看"cake"的樣子(會很雜，所以你需要會 08/13 22:45
→ dunchee:自己"filter"內容) 以美國來說，一般情況是除了wedding 08/13 22:46
→ dunchee:cake這類豪華型的蛋糕(不過上頭也未必都有水果)之外，一般 08/13 22:47
→ dunchee:美國"平民"頂多只是到超市這類地方買"蛋糕" : 08/13 22:47
→ dunchee:https://www.southboroughnews.com/images/516cake.jpg 08/13 22:48
→ dunchee:(這是很典型的一種) 08/13 22:48
→ dunchee:https://www.youtube.com/watch?v=FbVHfP0eNxY (台灣可能 08/13 22:50
→ dunchee:較少知道的一種cake) 08/13 22:51






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#66. cherrygirl什麼意思,cherrygirl用中文怎麼翻譯呀 - 第一問答網

因為cherry有hymen的意思。 2樓：匿名使用者. cherry是bai. 具有形容詞的含義. du的，因此cherry girl可以直接翻譯成櫻桃zhi少女、櫻桃女孩. 等意dao.

#67. 英文名女生切瑞(cherry英文名中文意思) 51个

... (杰西)、Lindley(林德利)、Pomeroy(波默罗伊)、Idunn(伊杜恩)等等，到底取一个怎样的女生英文名才比较好呢，一起聊一下cherry英文名中文意思。

#68. cherry什么意思中文(cheer什么意思中文) - 萝卜建站

cherry 什么意思中文(cheer什么意思中文)：最新、最全面的cherry什么意思 ... 樱桃cherry blossom 樱花相关短语cherry-pick 筛选；精选cherry brandy ...

#69. Cherry - Lana Del Rey 中英文歌詞翻譯 - 豆腐汝的不專業BLOG

到最後好像才Get到她的意思. Lana del rey應該是說真愛雖然是會讓人勇敢但是有時也會讓人失去自我頓失方向但是沒關西因為愛到卡慘死. 太愛了!

#70. cherry什么意思中文(cheer什么意思中文) - 奈何信息网

cherry 什么意思中文(cheer什么意思中文). admin11年前 (2011-07-14) 综合问答40. cherry 英['t?er?] 美[?t??ri] 形容词. 上品，卓越的，樱桃色的，樱桃红的名词.

#71. Cherry Coke是什么意思？ - Will的美语课

最近Cherry Coke一词因为"股神"巴菲特而名声大噪，那么Cherry Coke究竟是什么呢？Cheery Coke是可口可乐公司出品的一款樱桃口味的可乐（a ...

#72. 用Cherry当英文名好不好,用Cherry当英文名好不好? - 生活小妙招

不好~因为有其他不好的意思~在这里就不说了~还是换一个吧~cindy不错哦~. 2楼：匿名用户. n. 1. 樱桃[c]. the girls are picking cherries.

#73. Cherry 有樱桃的意思，也有处女摸的意思！这个作为名字含有 ...

女儿2岁，参加了一个外语类的早教机构，为了上课互动需要，取了一个英文名Cherry ，因为她的中文名发音…

#74. Cherry 翻譯, 櫻桃cherry（cherries）這個詞有“珍惜”的含義麼 ...

Vault door locking mechanism for sale near kwun tong, 追星板. Cherry怎么读- 新东方在线英语词典, unscramble wheat. Cherry简体中文怎么写- 什么意思 ...

#75. Qisan ゲームメカニカル式キーボード Cherry MX茶軸108キー ...

Qisan ゲームメカニカル式キーボード Cherry MX茶軸108キー 白いバックライトモード ... 協力行動の適応的・神経科学的基盤、文化の生成と伝達、社会的意思決定、社会 ...

#76. tart cherry 中文

tart cherry的中文意思：酸櫻桃，點擊查查權威綫上辭典詳細解釋tart cherry的中文翻譯，tart cherry的發音，音標，用法和例句等。 tart cherry是什么意思_tart cherry ...

#77. 「火龍果」英語怎麼說？ - 壹讀

It's said eating cherry tomatoes are good for girls. ... ① Orange 大多特指橙子的意思，但是它在特定條件下也可以泛指柑橘類的水果。

#78. 英语-汉语cherry翻译

'cherry'在免费英语-汉语词典的翻译，查看更多汉语的翻译。

#79. 由保養到彩妝迎接櫻花季節｜即時新聞｜繽FUN星網｜on.cc東網

既然現階段冇得「お花見」（日文「花見」即是櫻樹下賞花的意思），又想感受 ... 此外，由The Body Shop與日本年輕藝術家GAKU攜手打造的Growing Cherry ...

#80. 19歲嫩妹想當「連環殺人魔」 網交騙砲大屠殺：見一個砍一個

... set up a fake dating profile (as "Domina Cherry") to lure a date. ... 震驚，悲慟說道:「那女孩似乎沒有悔改的意思，穿著新衣服還畫好全妝。

#81. “You're a peach”不是“你是桃子”，老外这样说其实是在夸你！

其实，通过查阅剑桥英文词典，小编才知道peach除了有我们都知道的“桃子”的意思之外，它还有“ 好人，讨人喜欢的人”的意思。另外，peach还可以用来形容 ...

#82. cherry什么意思人名- 樱桃 - 搜狗搜索- Sogou

英文名cherry什么意思 ... [最佳答案] cherry 英['tʃeri] 美['tʃeri] n. 樱桃;樱桃树;樱桃色;名字涵意: 指像樱桃般红润的人.来源:樱桃可以代表很多美好的事物,可以代表特别有 ...

#83. 搜尋關於機械之聲的資訊 - Cool3c

您在Cool3c站內搜尋了機械之聲的相關文章，茫茫文海中一定有您想找的資訊，祝您閱讀愉快！包含了機械鍵盤,開箱評測,機械式鍵盤,Keychron,新品資訊,快訊,Cherry MX軸 ...

#84. 52hz 3d 52hz 3d. 1 鼓励一下，点个赞呗. BowersWilkins B＆W ...

首页> 短篇小说> hz0752-2006是什么意思，52hz是什么意思hz0752-2006是什么意思 ... Sủi Cảo Bedsidebook Cà Rốt Team Cactus Team Cải Thảo Team Cherry NB Team Chim ...

#85. 《三十九》劇情女性必有共鳴！有笑有淚的故事，細節充滿驚喜

捕夢網本身帶著祝福的意思，所以亦可在婚禮上使用，此外很多人亦愛將捕夢網掛在車上，同樣有著祝福的意味。 捕夢網亦被歸類為改變風水磁場的裝飾品 ...

#86. 不懂业务的HR，正在被淘汰 - 智库资讯

不懂业务的HR，正在被淘汰. 原创 发布者： 张丽俊Cherry 2022/02/25 10:36. 作者：张丽俊Cherry ... 什么意思？ 当你要晋升一个人或者要开掉一个人，其实HR是有一票 ...

#87. Shirō Ishii - Wikipedia

Surgeon General Shirō Ishii was a Japanese microbiologist, army medical officer, and war ... and planned the Operation Cherry Blossoms at Night biological attack ...

#88. 外设开箱ROG耀光Ⅱ“幻”机械键盘_原创 - 新浪众测

相比ROG过往使用过的Cherry轴体，NX轴不仅仅提升了顺滑度优化手感表现， ... 全键热插拔的键盘，ROG耀光2多多少少沾了点“客制化”的意思，因此也借鉴了 ...

#89. 天气不错UV镜尼康镜头18-140可以吗？ - 牌子网

UV是英语单词Ultraviolet的缩写，意思是紫外线。UV镜可以过滤掉阳光中的紫外线，所以又称紫外线滤光镜。UV镜其实就是一片紫外线滤镜，由于.

#90. 籃球夢少女(2): 夢想與鹹魚 - 第 25 頁 - Google 圖書結果

Cherry 學起電影的臺詞,還擺出姿勢,眾人都笑了起來。「十個真的應付不了,除非十個小朋友吧!」雷夢笑道。 ... 「二號位是什麼意思?」Cherry問。「就是Shooting Guard。

#91. CNN主播教你 老外最常用的英文慣用語 [有聲版]: 讓你學會：學校沒教，字典查不到，新聞中卻常聽到的生活慣用語 ...

cherry -pick 精挑細選 017 字面意思是「挑櫻桃」,比喻如挑選櫻桃般「精挑細選」,常暗指偏心、偏頗地。另一方面,nitpick 則是指「挑剔;找碴」。nit 指的是「卵;幼蟲」。

#92. 港股策略王: issue 081 California 清盤倒數 - 第 28 頁 - Google 圖書結果

Cherry 自認更像個「清酒精」,「揀清酒,要睇三樣嘢,哪裡的米、哪裡的水和『精米步合』。」「精米步合」是日文,意思是一粒米打磨剩下多少比例用來釀酒。

#93. 联系姿势的NMIXX LILY的gif引起了话题！ - DioDeo (简体中文)

看到联系姿势的她网友们留了'是瑜伽姿势吗？'、'我自己感觉这个的意思！ ... Cherry Bullet的'Love In Space'MV预告公开了. 2022/02/28 ...

#94. cherry！！ 〜サボテンと月 薫Ver.〜　完全版 - Google 圖書結果

おまえも卑屈だ」まるで意思の通じなくなった恋人が別れる寸前の喧嘩しているみたいで見ていて怖いんだけど.

#95. 流传了几代人的名人语录被张冠李戴他们没说过这话 - 时刻新闻

翻查故纸堆，可以找到最接近这句话意思的文字，出现在1913年一篇报纸上发表的文章里；这份《印度舆论》（Indian ... I cut down the cherry tree.

#96. 新多益閱讀測驗訓練 - 第 17 頁 - Google 圖書結果

(A)進入(B)交給(C)維持(D)運送 ANS: (D)從選項中選出與 issue 意思最接近的表現。 ... 來得熱」。 than usual (比平常) The cherry trees will blossom earlier than.

#97. 英国诗歌选译：从中古民谣到现代诗歌：英汉对照 The Bilingual Treasury of BRITISH POETRY

... Those sacred cherries to come nigh, Till “cherry-ripe” themselves do cry. ... 也在写女人的成熟以及婚姻的暗示,但与《诗经》里面的《摽有梅》的意思不同。

#98. 拉子時代 - Google 圖書結果

Ń〔1998/3/7 -Cherry用平信寄給我1頁信箋〕你沒有回電給我,表示了一些東西。我想我能明白。 ... 沒有回電,是這樣的意思吧!既然選了踏上另外一條路,好像就不該頻頻回首 ...