#隨身咖啡
#咖啡萃取隨行杯
#專利旋轉式擠壓
這個是給意思代理的新品
應該是兩年前曾介紹過他們家手壓的espresso
剛看到這款是用扭轉的方式
蠻特別
閒著沒事，好奇的朋友可以買一下
espresso咖啡粉水比例 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，Q1: 咖啡可分為甚麼種類？ A1: 以飲法來說，大致可分加奶的咖啡，如Latte、Cappuccino、Mocha。另一種是不加奶的黑咖啡，如Espresso、Americano。 Q2: 常見的Latte、Cappuccino、Mocha有何分別？ A2: Cappuccino（意式泡沫咖啡...
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espresso咖啡粉水比例 在 我不是韓國人，我是玉米人 Facebook 的最佳貼文
連假在家做了400次咖啡，還好有電動打蛋器，不然我覺得會打到無限厭世😂😂😂
但歐霸說咖啡牛奶像變超濃的espresso加上一點牛奶，結論就是下次牛奶要多一點，糖也要多一點😅不過賣相滿好的是吧😆
400次咖啡怎麼做?
即溶咖啡粉，糖，溫水，比例是1:1:1
然後瘋狂攪拌到咖啡顏色變淡之後再繼續攪到勾勾的。
espresso咖啡粉水比例 在 傑森厨房手記 Facebook 的最讚貼文
「古巴咖啡-Café Cubano」
想必很多朋友跟小弟一樣很喜歡Espresso，義大利濃縮咖啡。但是沒有貴森森的機器要如何用便宜的摩卡壺做出最美味的espresso？如何可以做出上面那層咖啡泡，creama？古巴咖啡是什麼？古巴咖啡基本上就是甜的espresso。
Espresso：既然是濃縮咖啡，那麼濃度一定要夠。以前使用摩卡壺常常煮出來都太稀了。最近讀了一篇文章討論什麼比例才是真正的濃縮咖啡。文章裡面表示咖啡粉跟濃縮咖啡的比例是1:1至1:1.5才是真正的濃縮咖啡。小弟的摩卡壺（Ikea買的，$10美元）可以裝30g咖啡，但是烹煮過程，30-40g的水會被咖啡粉吸收，再加上壺底殘留大約20g水，再加上蒸汽揮發，大約100g水剛剛好。這個比例請大家自己實驗斟酌。最後的濃縮咖啡，差不多50g，剛好一個shot glass。而且，摩卡壺一定要裝滾燙的熱水才可以更充分的萃取咖啡。深烘培咖啡較合適。
咖啡泡Crema：摩卡壺煮出來的濃縮咖啡不一定可以有很漂亮的泡，但是不要擔心，絕對沒有問題，小弟教您怎麼做出可以漂亮的咖啡泡。拿一個鋼杯或小玻璃杯，倒入10g濃縮咖啡。如果想喝古巴咖啡，那麼就加糖，如果想要原味咖啡，就別加糖。那10g濃縮咖啡拿去用打泡器，打20秒左右，就有泡了。
摩卡壺裡面的咖啡先倒入小杯，再倒入咖啡泡，就完成啦😄
espresso咖啡粉水比例 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
Q1: 咖啡可分為甚麼種類？
A1: 以飲法來說，大致可分加奶的咖啡，如Latte、Cappuccino、Mocha。另一種是不加奶的黑咖啡，如Espresso、Americano。
Q2: 常見的Latte、Cappuccino、Mocha有何分別？
A2:
Cappuccino（意式泡沫咖啡）：咖啡、牛奶和奶泡的比例各佔1/3，味道較平均。
Latte（意式牛奶咖啡）：牛奶比例較咖啡多一倍，另有適量奶泡，適合喜歡奶味濃郁的人士。
Mocha（莫加咖啡）：在咖啡中加入朱古力、牛奶，以及少許奶泡，是唯一有朱古力成分的咖啡。
Q3: 近期流行的單品咖啡，到底是甚麼？
A3: 單品咖啡（Single Origin Coffee）是黑咖啡的一種，只用咖啡豆加水沖泡，特色在於每杯只採用一個產地的咖啡豆，一般為經咖啡界權威機構評鑑的精品咖啡豆。
Q4: 甚麼是精品咖啡豆？
A4: 每年咖啡界的權威機構如美國Coffee Quality Institute(CQI)、Cup of excellence(CoE)大賽等，會對世界各地的咖啡豆作出評鑑，以咖啡豆的香、味、回甘等作評級準則，以一百分為滿分，達八十分以上的，才能稱為精品咖啡豆。
Q5: 單品咖啡有甚麼種類？
A5: 分別在於不同的沖調方式，有虹吸、法式壓濾以及手工沖泡。主要以手工沖泡為主流，取出適量的咖啡豆，磨粉後倒入載有濾紙的咖啡壺內，加入熱水沖泡出單品咖啡。沖調過程中，咖啡粉的研磨度粗幼、水溫高低、沖泡時間長短，以及沖泡手勢等，會影響咖啡的濃淡度，或口味偏甜偏酸。
espresso咖啡粉水比例 在 請問義式濃縮咖啡,30ml要配合幾克的咖啡粉? - Mobile01 的推薦與評價
客群不同, 如果nespresso依照一般esp粉水比1:2的比例來沖煮. 只煮出12CC的汁, 那機器應該是不好賣. 如果要煮出30cc. 用15g的粉球, 那球就會變大, 成本就會增加, ... ... <看更多>
espresso咖啡粉水比例 在 烘焙家Roasters - Espresso 三要素：水粉比、沖煮時間、溫度... 的推薦與評價
套用義大利的傳統用語：1:1/1:2 可稱為ristretto，1:2/1:3 比例可稱為normale，1:3-1:4 則可稱為lungo。由於精品咖啡烘焙的程度越來越淺，Lungo 有越來越流行的趨勢喔！做 ... ... <看更多>
espresso咖啡粉水比例 在 [義式]萃取量的問題- 看板Coffee - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
想問各位義式通常都萃取多少espresso變成一杯美式或拿鐵
一般半自動咖啡機上有4個鍵水量都設定多少
我有360ml跟480ml的杯子，我要使用多少克咖啡粉萃取多少espresso然後加多少水或牛奶把
它變成美式或拿鐵??
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