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[News / 甜點新聞] Yann Couvreur​ x Frank Haasnoot（for English, please click “see more” or the video link below.）

#下週二即將來台的 Yann Couvreur 主廚，在巴黎甜點圈是數一數二具有影響力的人物。他除了「追求自然、返璞歸真」的甜點訴求廣為人知外，也一直在 #致力將許多世界知名的主廚介紹給更廣大的群眾。本週末（9/20-9/22），Yann 主廚將 #曾在台北東方文華酒店擔任甜點主廚、也是 #2011年世界巧克力大賽冠軍的 #FrankHaasnoot 主廚邀請來他的同名甜點店，和巴黎人介紹他的三款招牌作品。我 #為台灣讀者們獨家專訪到 Frank Haasnoot 主廚，請他 #親自為我們介紹這三款作品、並 #分享他在亞洲的經驗。快點開影片和我一起認識 Frank 與他的作品吧！

🔖 延伸閱讀：

📌 Frank Haasnoot 主廚的 Instagram 帳戶：https://tinyurl.com/y2vxrytb

📌 Yann Couvreur 主廚深入專訪：https://tinyurl.com/y555d2qy

📌 認識更多法國甜點大師：https://tinyurl.com/y49mhpl3

📌 更多甜點與甜點主廚影片：https://tinyurl.com/y524vkqd

*****
This weekend, Yann Couvreur, one of the most influential pastry chef in Paris, invites Frank Haasnoot, a renowned Dutch pastry chef, winner of 2011 World Chocolate Masters, and the ex-head at Mandarin Oriental Taipei to introduce his 3 signature pastries with the Parisian pastry lovers at. I had a short interview with Frank before the event kicked off. The chef introduces his work and shares with us his expat experiences in Asia in this short video.

🔖 You might also be interested:

📌 Frank Haasnoot on Instagram: https://tinyurl.com/y2vxrytb

📌 Interview with the chef Yann Couvreur: https://tinyurl.com/y555d2qy

📌 Getting to know more influential French pastry chefs: https://tinyurl.com/y49mhpl3

📌 More videos on French pastries and chefs: https://tinyurl.com/y524vkqd

#yingspastryguide #paris #yanncouvreur #frankhaasnoot #yingc

https://ying-c.pics.ee/LDSG5

兩年前參見過法蘭克大師 #亢奮
今天再相見依然是
美～呆～了～😍😍😍
連金粉點綴的方式都非常上品
滿滿的巧克力裝飾技巧
Chef的發想總是這麼可愛討喜💕
純熟的技術
主廚的態度

學到的總是比預想的多
Chef說：這都是同個手法去變化很簡單的😏😏

我想最重要的還是持續的練習
還有帶著玩心不斷嘗試的過程吧～～～

#巧克力是真愛❤️❤️
#frankhaasnoot

撐過成田孤島18小時生存戰
只為了見法蘭克Chef 一面啊啊啊‼️‼️‼️
今天的chocolate showpiece 霸氣十足作工精美💕
光澤感與細緻度看傻了小編我😍
要不是大家大排長龍等著拍照
小編好想上上下下各個細節多看好幾眼 #不是看Chef
法蘭克不只傳授技巧手法
連發想都非常有趣 #絕對沒有偏心

#frankhaasnoot💗
#金毛造型也不錯啦

本週末（9/20-9/22），Yann 主廚將 #曾在台北東方文華酒店擔任甜點主廚、也是 #2011年世界巧克力大賽冠軍的 #FrankHaasnoot 主廚邀請來他的同名甜點店，和巴黎人介紹他的三款招牌作品。我 #為台灣讀者們獨家專訪到 Frank Haasnoot 主廚，請他 #親自為我們介紹這三款作品、並 #分享他在亞洲的經驗。快點開影片和我一起認識 Frank 與他的作品吧！

This weekend (20th to 22nd September), renowned Dutch pastry chef Frank Haasnoot is presenting 3 of his signature pastries at Yann Couvreur pâtisserie. I had a short interview with Frank, in which the chef introduced his creations with us and shared his experiences in Asia.

#yingspastryguide #paris #yanncouvreur #frankhaasnoot #yingc

Musique: That Day
Musicien: Jef

①ラストまで目が離せない！めまぐるしく変わるチョコアート

こちらの作品、完成までかかった時間は７～８時間！
作者はチョコペンアーティストの汐口徳子さん
（https://www.instagram.com/norico0807/ ）
作品には似顔絵や人気キャラクターなど、様々なチョコアートを展開しています！

②ずっと見ていたくなる♡チョコレートの名シーン！！
インスタグラマー：frankhaasnoot

③パリパリくるりっ！フラワーチョコレート
インスタグラマー：amauryguichon

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①これ全部チョコ！？見とれちゃうチョコアート♡

葉っぱも、花びらも、土台も、トンボも・・・
全てチョコで作れちゃう！？チョコアート

②ずっと見ていたくなる♡チョコレートの名シーン！！
インスタグラマー：frankhaasnoot

③カカオと砂糖だけで作るチョコ♡Minimal
ザクザク感や香りが引きたつ・・・♡
製造工程は全て自社工房！形により楽しみ方も色々です♪

④魔法のチョコレート♡ドーム・オ・ショコラ
一つ星レストランとコラボ店♡メリーズカフェ＠東京・丸の内

⑤パリパリくるりっ！フラワーチョコレート
インスタグラマー：amauryguichon

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