【沙皇的御用點心】
沙皇?啊不就是本人麼?笑
好啦!這款「俄羅斯軟糖」,可是明星咖啡館,即台北唯一吃得到這款俄羅斯沙皇御用點心的地方,最「明星」的産品。據說是在六〇年代,曾擔任沙皇廚師的列比利夫,引用了昔日沙皇御用食譜,製作出明星俄羅斯軟糖。軟嫩Q彈口感、搭配核桃的香氣,甜而不膩,不但是蔣方良女士懷念家鄉的最愛,之前更因為電影《孤味》而再度翻紅。
即使不像以往的文人雅士般坐在咖啡館內品嘗,這在明星咖啡館人氣銷售第一名的俄羅斯軟糖也可以在樓下的西點麵包店購買回家享用,如今並且更有包括原味、巧克力、草莓…等多款不同的口味,均以純手工方式製作,不含防腐劑,除了直接食用外,建議冰凍過後品嘗,涼涼地吃也別有一番風味。
希沙良沒有到過俄國,所以也不知道道地的俄羅斯軟糖到底是不是這樣,只知道雖然看來外觀有點相似,吃起來卻和Lokum(土耳其軟糖)大為不同(至少希沙良曾到訪過土耳其,也在當地嘗試過道地的口味)。當然也和同樣起源於歐洲的Pâte de fruits(法式果泥軟糖)或是Fudge(起源自英國、類似牛奶糖)有所不同。不過根據內部消息,我想在食材上可能還是有些許適時適地的改良…至少這絕不是歐洲所習慣的甜度啊!笑 @明星咖啡館。#台北 #城內
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關於攤車的一百種可能。第四場。bun。
時間:11/20(五)
活動開始時間:18:00~23:30
地點:大安區文昌街49號
嗨大家,就當作這一篇文是寫給這週五要前來的各位,是一個邀請也是一份告白。
再過幾天千就帶著滿滿的麵包來到台北與大家相見歡。還記得一個多月前與千剛開始聊到活動要怎麼進行甚至是我們能帶給客人什麼特別的消費體驗,一如往常我把『台灣味』與『家鄉味』一事提了出來,希望攤主能結合這兩點『味』來做延伸發想,可能是妳從小吃到大的食物,可能是在妳生命中記憶深刻的食物,是什麼都好。我不想單單只是來賣麵包而已,既然要做活動,出發點就是要有趣有意義,如果只是簡單叫賣而已誰來賣都一樣,這不是關於攤車的一百種可能所要傳達的信息。
所以關於這次的品項如下。
以下是千寫給大家的話
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小滿的,關於攤車的一百種可能第四場is me!
這次把家鄉新竹和目前定居地恆春的記憶包覆起來,想跟大家一起嘗試更多元的麵包體驗,做成麵包小餐盒,Friday night來跟我一起晚餐好不好哇!
- 媽媽的炒米粉麵包 -
台灣的麵包應該是什麼樣子呢,帶著溫和奶香與酵種發酵香的軟Q麵包,切開夾入新竹百年老店聖光牌純米米粉,經典的香菇蝦米豬肉一樣不少,第一道上菜!
- 恆春季節限定bagel -
刷上蜂蜜烤的香噴噴屏東培根與季節限定落山風下的牛杙仔(白蘿蔔),新鮮小茴香和黑胡椒打入麵糰,迸出好滋味。
- 花生巧克力美式餅乾 -
從紐約回來後念念不忘的外脆內軟厚實fudge,研究了好久終於寫出最滿意的比例,冬天來臨之前先來一片暖暖身心(已獲得波波夥伴和闆娘滿意認可✌🏻)
- 朋友才有的限量愛的抱抱 -
口味就不透露了,謝謝品牌創立以來一直支持陪伴我的好朋友們,以下開放認領!吃完再來抱一個!
最後,咖啡依然有我,有小滿,但重點還是千的麵包,餐盒數量有限售完為止。咖啡會一路供應到23:30。當然酒精也不能少,歡迎財冠來灌她。
2020的最後兩個月,還是要相信夢想啊,還是要持續做夢。
週五見。
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如果明年推出的iPhone13導入Smart Connector的全無線設計,設計成完全沒有充電孔、耳機孔的存在!那樣的話,防水能力一定很強。
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#iPhone #Lightning #Type-C
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