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🎯提升免疫力的飲食策略🥗

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❣️優質蛋白質🥚
身體細胞主要成分，免疫系統需要蛋白質才能正常運作
保護黏膜皮膚，同時避免病毒入侵
沒運動習慣的人蛋白質攝取量建議為體重X0.8～1.0g
👉例如：魚，肉，蛋

❣️蒜素🧄🌶
大蒜素增加血液循環、提升免疫細胞活性、達到抗和殺菌作用進而減少自由基對細胞的傷害，所以可以抗發炎。
👉例如：大蒜、辛香料、老薑、咖哩分、辣椒

❣️維生素C🍓🍊🍋
刺激身體製造干擾素（免疫功能的物質）來破壞病毒
促成膠原蛋白生成，讓細胞之間互相緊聚在一起，減少細菌及病毒入侵的機會。
👉例如：水果

❣️植化素🥕🥦🌶
👉深綠色葉菜：富含維生素A、B群、C、E及各種礦物質，提供免疫系統必要養分去運作

👉紅、橘或黃色蔬菜：進入人體後會轉換成對提升免疫力很重要的維生素A，可維護眼睛、口腔、腸胃道等身體各處的黏膜健康，維持B細胞跟T細胞正常工作。

👉黑色的香菇及其他菇類：多醣體可增強巨噬細胞的吞噬細胞作用，強化免疫細胞。

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[JLin X Healthy Brain] 真正享瘦，就要擺脫卡路里魔咒。

"1+1可以等於 0，也可以等於10，在身體奧秘的組成與代謝功能中，吃什麼比吃多少要來得重要許多" - JLin #JLin #Healthyknowledge #Healthybrain #jlinfitness

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臺安醫院營養師劉怡里指出，在她輔導過的減肥班學員中，最常出現的就是掉入反覆減重的深淵，分析失敗原因，都出在「一心求快」和「太在意卡路里」兩個癥結點。

＊眼中只有卡路里，減肥滑鐵盧！
「只有超商、超市的食物標明卡路里，難道只能吃這些食物？」做減肥營養諮詢時，劉怡里很常被問到。「其實，大家都被卡路里限制住，需要斤斤計較是營養師的工作，讀者只要知道個大概就好，重點是選對食物吃。」

劉怡里曾經遇過諮詢者，說得一口減肥經，還保證每天都攝取到基礎代謝的熱量，但就是瘦不下來，一問之下，每天至少需要的1,200卡〜1,500卡（成年女性），居然是吃奶酥麵包（500卡）、豆漿（120卡）和泡麵（500卡），高油脂低營養價值的組合！「只看熱量不管其他，絕對越減越肥！」劉怡里告誡大家，網路上流傳的快速瘦身法，只要會算食品包裝上卡路里的加法，不運動、飲食內容不限，的確一個月可以瘦4公斤以上，但這都是假象，只能減掉水分和肌肉，體脂肪卻直線上升，這種減肥法宛如包著蜜糖的毒藥！

＊掌握營養素　澱粉也能輕鬆吃
基礎代謝除了熱量之外，還要有足夠的營養素，才能維持身體正常運作，這也是不復胖的原因。人體需要的六大營養素分別是：醣類、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素和水，前三項營養素會提供身體每天所需的熱量，所占比例為：蛋白質12％，脂肪不超過30％，剩下58％的熱量都來自醣類，可知醣類占熱量來源一半以上，也是許多人認為少吃澱粉就能瘦的原因。
劉怡里形容澱粉是亦正亦邪的角色，吃多會胖、吃少也瘦不下來，在符合基礎代謝的前提下，建議減重者一天最少要吃６份澱粉，大約等於一碗半的白飯，減肥時可稍微拉高蛋白質的攝取量，可占熱量的15〜25％（約6〜8份）。如果澱粉吃得不夠，很容易有飢餓感，若少於一半則會暈眩沒有力氣（因身體需要葡萄糖當能量，尤其大腦需要大量葡萄糖），還會有情緒不穩的狀況。

以下文章轉載
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20150326/581727/【今周刊報導】想瘦？先擺脫卡路里魔咒