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【把值得慶祝的那餐交給JK】📣歡迎按讚+分享
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JK恢復復業了~由於目前台北市仍維持三級警戒狀態，暫時沒有開放內用，我們推出「安心防疫 用心料理」套餐，以外帶自取為主，希望大家在家防疫，也能安心享用JK的美味料理。
您可以透過以下方式訂購外帶：
1-Google表單 https://reurl.cc/O0vQdR
2- 電話訂購 02-27661891
3- Line官方訂購帳號是 @jlv1213u
🔴外帶自取8折優惠！
無論是一人獨享、兩人甜蜜、三人共食、四人慶祝，任何值得一家歡聚好好享用一頓美味料理的時候，JK都在您身邊。
懇請您多多支持【JK STUDIO 新義法料理】用訂餐的力量相挺JK，一起共度疫情難關，一同期待雨過天晴的到來。
#安心防疫用心料理
#JKSTUDIO新義法料理
回首初訪【#JkSTUDIO新義法料理】的食記至今，發現店家的料理其實每年都在做變化與進步；從一開始的豬牛雙戰斧套餐、迷迭香烤羊腿和羅西尼和牛菲力，到後期多款平價的商業午餐，內容口碑一直都保持的很穩定的成長狀態！
從肺炎疫情至今持續努力，還在今年開發了全新的菜色料理，近期的連二訪讓我嚐到了眾人皆推的法式小羔羊排，極超值的特級美牛沙朗燉飯，還有彈牙涮嘴的香煎波士頓龍蝦等，都是成為我還想一嚐再訪的美味好料…^^
連結：https://wp.me/p4uCiQ-7GP
#台北餐酒館 #台北美食 #捷運市政府站美食
六個月快樂 這次的紀念日很值得紀念 一起買了北市的房 跟堯看了二十幾間房 也要謝謝我媽神隊友每天線上找好房到凌晨（超扯🤣）還幫忙專業談價🤣
看房看到從一個小白變成房子達人了🤣
做了一堆看房功課 格局 方位 地點 單價 總價 坪數 公設比 一層戶數跟電梯比 鞋櫃放哪 採光 天井位子 漏水與否等等
我儼然變成看房達人
超多可以分享的，之後可以拍一部影片了🤣
成為看房達人後，緊接著變成房貸達人 問了六家銀行 網路查找資料
15坪以上才能8成貸款 貸款成數利率 寬限期 貸款年限 都是考量
現在正在朝裝潢達人跟收納達人邁進
🤣
挺有趣的 走到買房這模式
就會更深刻的認識世界 原來以前的家是這樣建構而成的 ，會開始珍惜 、觀察，不會把每件事情的視為理所當然。
好地段是錢 好家具是錢 好裝潢是錢
剛開始會想把家裝潢成很漂亮，還想到裝潢風格啥的，之後開始想到實用性的問題 、清掃的問題 、耐舊度、價格的問題。
然後就會漸漸從「要美麗！」這樣的信念漸趨「要好用！」🤣
挺有趣的，買房也是一個讓自己變得更成熟（？）的方式🤣
也謝謝堯神隊友，用他的投資專業腦，透過實價登錄、房產指數等一堆數據，研究每間房子屋主的開價跟我們實際應該出的價格，我想他真的可以出一份論文了🤣
今天教完舞蹈課堯來接我，一出來他買了花花給我，好驚喜❤️ 黃靖堯
今天吃 JK STUDIO 新義法料理原本期待太高
雙人套餐2080+10% 戰斧牛排輸給煙波蘇澳了🥲 王品的豬大排也比較好吃 但阿堯沒吃過戰斧他說蠻好吃
松露野菇燉飯說是招牌但真的不行 a poet好吃多了！ Bellini的也比較好吃 紀念日魔咒就是每次慶祝吃到的都還好😅
但跟對的人吃就很開心 以後也請多多包容愛護❤️ 感激不盡 泣涕零如雨 #jkstudio新義法料理 #市政府 #週年紀念日 #紀念日 #六個月紀念日 #買房 #戰斧豬排 #松露野菇燉飯 #couple
美食，葡萄酒，法式手工甜點具優雅品味與自在用餐的空間歡迎光臨JK STUDIO In the best time Meet the fine food Welcome to JK STUDIO 信義區基隆路一段147巷5弄13號1 ... ... <看更多>
JK STUDIO 新義法料理 在統一時代百貨的正對面捷運市政府站出口一號出口出站後，步行3分鐘的巷弄內就會看見黑色招牌這家店也一直是mo的信義區餐酒館 ... ... <看更多>
jkstudio新義法料理 在 [食記] JK STUDIO新義法料理來場悠閒的午餐約會- 看板Food 的推薦與評價
圖文網誌版
https://wind.suzukihiro.tw/jk-studio/
餐廳名稱：JK STUDIO 新義法料理
消費時間：2019年/6月
地址：台北市信義區基隆路一段147巷5弄13號
電話：02 2766 1891
營業時間：11:30–15:00, 17:30–22:0
每人平均價位：280起
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：麻油松阪燉飯
這次應著朋友邀約，一起和三五好友平日難得出來聚餐，畢竟我還是對日本旅遊相關比較
熟悉，台北市的聚餐都一律交給朋友處理，我只要人到就好，吃甚麼不重要
好友聚餐氣氛好、好吃最重要，這次來到了JK STUDIO新義法料理，靠近市政府捷運站
就來看看平日中午有甚麼好料上桌吧！
JK STUDIO新義法料理交通
最快的交通方式就是搭乘捷運藍線市政府站一號出口出來後
左邊的小巷子進去走五分鐘即到，相當方便
https://i1.achangpro.com/img.suzukihiro.tw/20190614091528_12.png
店外觀大概長這樣，蠻顯眼的應該不會錯過，個人蠻喜歡落地窗這一面用餐
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056031566
中午有許多優惠的商業午餐可以選擇，最晚提供到下午兩點半，時間很長
外頭也有菜單，讓客人先看看再考慮是否要入內用餐
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056075908
店內桌數大約十來桌左右，裏面還有一些，平日中午來用餐應該不用太擔心
但是晚上和假日建議可以打電話先訂位，朋友說這間也可打電話提早訂位包場
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056079023
JK STUDIO新義法料理商業午餐菜單
先來看看平日中午有提供哪些菜色，首先是基本款的蒜味辣培根義大利麵，屬清炒系列
還有奶油培根野菇燉飯，基本款的義大利麵和燉飯都有了
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056031106
下方則是麻油松阪燉飯，實在是有點難以想像是怎樣的味道，另外一款則是
義式黑醋鴨胸義大利麵，這兩款就比較適合想試試新事物的朋友
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056034506
翻到後面來則是有海鮮和排餐類的選擇，海鮮有舒肥奶油青衣海魚排
雞肉的部分則是有脆皮雞腿紅胡椒奶油醬汁，上面也很清楚寫著用哪些佐料下去搭配
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056078668
下面則還是有嫩煎帶骨豬菲力佐牛菌菇醬汁，最後則是有壓軸的低溫爐烤頂級帶骨牛小排
商業午餐從基本款的麵、飯、魚、雞、牛、豬皆有，選擇性頗多
所以我們都各點不同項目，這樣可以試試很多菜色，大家平均起來花費也不會太高
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056034166
上面價格都是套餐價，均附有彿卡夏麵包佐義式油醋醬、沙拉、湯品和飲料
可選紅茶或者咖啡，通常商業午餐吃到五百多算小貴了
不過我認為還是要先試試看內容才能去評斷價值
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056078418
商業午餐附餐內容介紹
這邊的沙拉用料還不錯，至少不是用甚麼美生菜還是生高麗菜絲
而且沙拉醬汁也吃的出來有調味過的，而不是那種市售千島醬隨意倒上去
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056033876
飲料可以選擇去冰或者少冰，不算突出的味道就一般般
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056129377
麵包則是會灑上義大利巴薩米克醋醬汁，麵包本體烤的相當酥脆，醬汁也不會太過膩口
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056033711
湯品今天則是番茄蔬菜湯
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056033441
一般商業午餐的湯品大多都隨意做做，這家的午間湯品至少喝的出來味道有下功夫
番茄和蔬菜味道有熬煮出來，吃的出來蔬菜鮮甜
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056128852
商業午餐主餐介紹
1.麻油松阪燉飯，這道真的是我最好奇味道的一道主菜，上層鋪上四到五塊的松阪豬肉
下層則是有看的到洋蔥丁的麻油燉飯
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056080483
首先燉飯一入口確實就很明確的知道是義式燉飯手法，米心剛剛好保有硬度
但卻滲入了麻油的香味，非常大膽的做法，而且一但做的不好
就和中式一般的麻油飯無差異，但卻還是能保有義式燉飯的特色，值得稱讚的一道主菜
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056033311
2.脆皮雞腿紅胡椒奶油醬汁
這道則是個人點的主菜，雞腿排煎得恰到好處，而且沒過焦的部分
旁邊有很多蔬菜配上些許薯泥增加菜品的豐富性和給客人變化口味
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056127002
切好之後和胡椒粒一起入口，初嘗舌尖有點刺激性，但是相得益彰，味道極好
內裏雞肉也相當軟嫩，雖然個人算一般正常男生食量，但如果獨自吃完，也會蠻撐的
旁邊的時蔬沒有經過調味，就是吃蔬菜的的本味配上調味薯泥，因此份量也挺多
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056080213
3.低溫爐烤頂級帶骨牛小排
一上桌就搶走大家目光的一道主菜，很大氣的給上兩塊牛小排
服務生有說明會依據肉的份量和厚度
也有可能是一大塊或者是像這樣兩塊，旁邊和雞排一樣都有時蔬配上調味薯泥
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056080363
厚度也蠻厚的，給的很大氣，原本想說五百出頭的牛小排應該普普
但是一上桌也是份量十足
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056077363
切開後烤得剛剛好，據服務生表示，牛小排是用他們家的特製烤箱低溫烘烤而成
保留了肉汁又鮮嫩，吃了一口後確實如此，並不會太乾卻又有濃厚的牛排味
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056032836
嫩煎帶骨豬菲力佐牛菌菇醬汁，大概第三盤就發現排餐類的，配菜都大同小異
不過這也很合情合理，畢竟商業午餐要考慮到成本和備料問題，而且其實還蠻萬用又好吃
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056079728
豬排軟嫩適中，不會過老，而且不是那種很油膩的部位，朋友一下就全部吃完了
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056079898
基本款的蒜味辣培根義大利麵，我原本以為會挺普通，但意外的基本功非常好
因為我自己也常做義大利麵，它的味道是屬於將大蒜和辣椒一開始就在橄欖油裏爆香
等蒜味和辣椒味徹底融入橄欖油後，再加入煮麵水徹底翻炒麵體本身
讓麵完全吸收蒜香味，可以說是看似平淡無奇，卻很吃基本功的一道料理
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056130707
最後則是舒肥奶油青衣海魚排，因為我不是個很愛吃魚的人，所以沒辦法有個比較公平的
評論，但至少非常鮮嫩，討厭吃魚的人也能入口，豪無魚腥味，也沒魚刺會影響用餐
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056034966
最後我們加點了舒芙蕾布丁，上層焦糖烤的酥脆無比
配上布丁真是一大享受又很有罪惡感
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056032101
我們吃到將近快兩點，還是陸續有家庭組合的客人進來用餐，平日生意其實也挺好的
https://www.flickr.com/photos/42051208@N08/48056031966
總結
因為個人還沒吃過晚餐，所以單純就商業午餐來做評價，雖然第一眼看到價位會覺得過高
但吃過整個套餐之後，我覺得是物有所值的，不管是牛小排、燉飯、義大利麵都有融合
店家特有的特色在裏頭，特別是麻油燉飯那道讓我有驚艷到，義大利麵也是飽含基本功
排餐則是牛和雞是個人覺得表現特別好的，所以回頭來看
個人是願意平日好好的來這享受一頓悠閒的午餐時間，有來信義區朋友中午想用餐的
可以考慮這間JK STUDIO新義法料理！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.44.188 (臺灣)
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※ 編輯: suzukihiro (1.164.44.188 臺灣), 06/21/2019 23:17:46
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