酪梨的盛產季節到囉~
家裡的酪梨熟了正煩惱要怎麼料理嗎?
今天要分享這款「酪梨巧克喇西」,它結合了印度Lassi與印尼Jus alpukat兩種國民飲品的做法,由於減低糖份,入口滑順卻不甜膩,值得試試。
食譜:
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/559204069
進一步認識酪梨與更多相關食譜:
《酪梨二三事》: https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/434496398
酪梨牛奶:http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155898419
蘋果酪梨優酪飲:http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155898248
地中海式沙拉:http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155900063
燻鮭酪梨貝果:https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/448790051
香椿酪梨:http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155900951
酪梨醬:http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155899319
酪梨莎莎:http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155899193
鮮蝦酪梨莎莎:http://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/155899307
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Beanpanda Cooking Diary,也在其Youtube影片中提到,漂亮快速切芒果丁 ___________________________________________________________ ? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at http://www.beanpanda.com ? 商務合作...
lassi食譜 在 常常好食Good Food Facebook 的精選貼文
#食譜分享 #印度拉西
拉西(Lassi,發音為luu-see)是一種印度飲料,由稍微調味的優格加水稀釋製成。可以是鹹的或甜的,其風味主要取決於優格的品質。
▌份量
製作2杯
▌#簡易鹹拉西
1. 1½杯原味優格
2. ½杯冷水
3. ¼茶匙鹽
▌#鹹辣拉西
1. 1½杯原味優格
2. ½杯冷水(或冰塊水)
3. ⅛–¼茶匙現烤孜然籽,稍微碾碎
4. 鹽(印度黑鹽﹝kala namak﹞尤佳)
5. 黑胡椒(自由選擇)
6. 1–2茶匙切碎薄荷或香菜
▌#經典芒果拉西
1. 1½杯原味優格
2. ½杯冷水(或冰塊水)
3. ½–1杯切塊成熟芒果
4. 2大匙糖或蜂蜜(若芒果很甜可省略)
▌#玫瑰水小荳蔻拉西
1. 1½杯原味優格
2. ½杯冷水(或冰塊水)
3. ⅛杯糖
4. 2茶匙玫瑰水
5. ½茶匙小荳蔻粉
6. 一撮乾燥或新鮮玫瑰花瓣(自由選擇)
▌做法
將所有食材倒入果汁機充分攪拌。搭配冰塊或直接倒入冰鎮的玻璃杯享用。若偏好含酒精版本,所有的食譜都可以添加1-2小杯伏特加變成雞尾酒。
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《#天然發酵研究室:自養自製優格和克菲爾實用指南與食譜應用》
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#香料魔手料理課:阿育吠陀秋季料理線上課👨🍳現正開放報名
本課程將以 Zoom 作為教學平台,讓你人不管在哪裡都可以參與!
示範製作料理:
💯淨化奶油(Ghee)
💯印度乳酪(Paneer)
💯米豆粥(Kitchari)
💯綠豆仁飯(Moong Risotto)
💯印度優格飲(Lassi)
🌿素食為主🌿
授課講師 #王肇芬 也將說明如何保存並製作印度香料 Garam Masala!
歡迎點擊查看更多課程詳情👉 http://bit.ly/jawfenwang01
【課程時間】10月30日(五)晚上20:00~21:15
【上課方式】使用 Zoom 軟體。課前將建立課程特定 LINE 群組,於上課前上傳講義及食譜,並在正式上課前一天提供 Zoom 會議連結。
*本課程為線上課程,非實體課程。
*本商品為線上課程活動,請勿與商城其他商品一同購買,以免訂單資訊出錯,影響您的購買權利,謝謝!
*報名前請詳閱商品頁的取消報名及退費說明。
(照片提供:王肇芬)
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