Bakehouse 灣仔名物 - 百吃不厭的焦糖蛋撻
Bakehouse 的招牌葡撻,相信吃過的人都會大感驚訝,為何會跟傳統的葡式不一樣?
因為蛋撻皮是由培養多年的酸種同多層牛角包摺疊的手法而成,令他口感比起傳統更為鬆脆,加上前四季酒店餅房行政總廚 Gregoire Michaud 的光環,令它多年來人氣不減,成為灣仔的名物。
酸種做的葡撻真的令人一試難忘,撻皮的酥脆,一咬即碎,蛋味亦香濃,質感柔滑,入口滿是焦糖香,信我一個絕不夠喉。正正因為這樣,想買個葡撻,麻煩閣下請排隊。
@bakehousehk
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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lindacat 在 Linda Yau - 邱蓮達 Facebook 的最佳貼文
食半件已膩到爆的鰂魚涌名物 - 芋泥花生醬吐司。
Uen cafeteria最近由ig小店成功轉為實體店,
仲要係鰂魚涌咁近,唔食就走寶,
佢地最出名係爆餡芋泥吐司,
芋泥係用台灣香芋加牛奶打成蓉,
味道唔會偏甜,不過芋香亦唔算太出,
口感係軟滑架,
反而粒粒花生醬就更為突出,
Overall係唔錯,
$60/件算係咁,
減肥都係遲d。
@uen.hk
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lindacat 在 Linda Yau - 邱蓮達 Facebook 的最佳解答
【全港最多印度街頭小食就在這裡】
世界上說到最 Vegetarian Friendly 的菜式一定是印度菜,
印度人主要信奉佛教,是全世界素食人口排名第一的國家,
當地的素食菜式五花八門,多得令人眼花繚亂,
自2014年去過一遍印度後,讓人甚是回味當地的美食及街頭小吃。
最近來到尖沙咀寶勒巷一間主打印度及地中海菜餐廳,
Carat Fine Indian and Mediterranean Cuisine
走的是 Fine Dining 路線,
相比起附近重慶大廈的印度餐廳自然乾淨企理及有格調得多,
這裡的味道讓我勾起印度的點滴。
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