< #哪些魚可以吃不可以吃>
昨天第一次心血來潮貼個Story後,好幾個媽媽敲我要那張哪些魚可以吃不能吃的照片。既然這資訊能幫助到大家,我在這邊來分享一些圖片。讓媽媽在買菜時能選得安心。
✴️ 圖一是我醫院 (PAMF/Sutter Health System) 給每個孕婦的一張傳單,其依汞的含量把魚分成三大類,要大家自己斟酌吃。
✴️ 圖二是擷取Master Your Metabolism (by Jillian Michaels) 這本書裡頭,依概觀的重金屬及毒素含量把魚直接分成可吃與不可吃的兩大類。
✴️ 圖三是圖二的引言供參考。
我自己的總結是 1️⃣吃鮭魚最安全, 2️⃣吃鱈魚還要看出處跟種類有點麻煩,3️⃣在台灣愛吃的鯊魚煙跟黑鮪魚這邊卻說不推,然後4️⃣ 怎麼大部分名單裏頭的魚我都不認識😆
Master Your Metabolism 還特別寫說 #鮭魚最好要吃野生的而不是養殖的。養殖的鮭魚飼料會讓Omega-6脂肪酸增加,而非最優質Omega-3脂肪酸。而且飼養的魚中PCBs和其他有機氯含量比野生高。看完後我仔細看了下我們家買過的鮭魚(Costco, Wholefoods等),發現一直以來買到的全部都是養殖的,因為養殖通常看起來最肥嫩多汁。
小記:這本書雖然很生硬,讓我看了很久,而且中文的標題翻得好像只跟減肥有關,但看完覺得滿有意思的,讓我對周遭的食物開始又更深一層的看法。總結就是我們大家現在的環境真的被汙染地很嚴重,大家如果只單就食物的價格買菜或成日外食,可能最後都會變成大胖子還生病,所以大家最好盡可能對周遭的食物有更多的了解,好吃到最健康的食物❤️
另附上Monterey aquarium 的guide。書上也有提到這份報告但我一直找不到,感謝網友提供!
https://www.seafoodwatch.org/recommendations/download-consumer-guides
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅港。故 kongguhk,也在其Youtube影片中提到,連起跑的槍聲都聽不到,試問又怎能夠不輸在起跑線? 無論近視、遠視、散光,戴上眼鏡後都可以回復清晰視力,又可以繼續正常生活。但聾人便沒有那麼幸運,他們即使裝上人工耳蝸,聽力也不能回復「正常」:「戴咗機可以聽到你哋講嘢,正常嘅聲都可以聽到,但譬如高音嘅聲就聽唔到,譬如『sa……te……』嘅聲就會聽唔清...
「metabolism中文」的推薦目錄:
metabolism中文 在 家醫/職醫_陳崇賢醫師 Facebook 的最佳解答
【資訊分享】~ 補什麼可以長肌肉和提升訓練表現
前兩天同學分享的,如果有在做重訓的可以參考;簡單把重點翻成中文:
〖可以攝取的〗(有實證資料)
1. 咖啡因 (3 mg/kg body mass)
2. 一水肌酸 (3~5 g/Day)
3. 蛋白質 (0.25~0.4 g/kg body mass per serving "每餐")
※ 註:一般成年人"每日"蛋白質建議攝取量為0.8 g/kg;活動量高,可提高到1.2~1.6 g/kg;運動員則會到 2g/kg。
〖考慮補充的〗(證據還不夠強)
1. β-丙氨酸 (3-5 g/Day)
2. 瓜氨酸 (8 g/Day)
〖不用浪費錢的〗(目前看起來沒效)
1. 其他型式的肌酸
2. 精胺酸
3. BCAA (支鏈氨基酸)
4. HMB (丁酸甲酯)
5. 睪固酮素增進素
※ 註:BCAA在斷食訓練時有一定效果,平常不用花大錢買這個補充。
原文中沒有寫到文獻出處,因為很多篇,把比較新的論文列在下方,有興趣的可以再進一步去了解實驗的設計和結果。
1. Duncan, Michael J., and Samuel W. Oxford. "The effect of caffeine ingestion on mood state and bench press performance to failure." The Journal of Strength & Conditioning Research 25.1 (2011): 178-185.
https://journals.lww.com/nsca-jscr/toc/2011/01000
2. Tarnopolsky, Mark A. "Caffeine and creatine use in sport." Annals of Nutrition and Metabolism 57.Suppl. 2 (2010): 1-8.
https://doi.org/10.1159/000322696
3. Schoenfeld, Brad Jon, and Alan Albert Aragon. "How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? Implications for daily protein distribution." Journal of the International Society of Sports Nutrition 15.1 (2018): 1-6.
https://jissn.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12970-018-0215-1
metabolism中文 在 營養師 Ricky Facebook 的最讚貼文
『BMR 基礎代謝率』
中文名字 基礎代謝率
英文名字Basal Metabolism Rate
人稱 BMR
在禁食(靜臥)狀態下所耗費最低能量
用來維持最基本的生理活動
包括:呼吸、心跳、體溫、新陳代謝、器官細胞作用…等等
會受到性別、年齡、身高體重、肌肉量、生命成長階段、
氣候、營養狀況、疾病、賀爾蒙、疾病…等等
像是在懷孕的時候BMR會升高
男性BMR的比女性高
女性的脂肪組織比男性高
有很多原因會影響基礎代謝率
常常聽到年紀大了,代謝變差了
因為成年人每十年 BMR降低1-2%
我們來談談如何提高基礎代謝率
光躺著就比別人消耗的多!
1.提高肌肉量
2.足夠的熱量
3.增加心肺功能
4.提高訓練時的體度
5.降低訓練時的溫度
一磅肌肉所燃燒的熱量是一磅脂肪的9倍
身體肌肉量提高,基礎代謝率也會提高
當攝取熱量高於BMR低於TDEE
(TDEE-BMR)=累積到7700大卡瘦一公斤
但是攝取熱量低於BMR就會打造易胖體質
所以採用低熱量減重的朋友
剛開始體重降低得很快
只要恢復原本飲食就會復胖
回彈的體重比減去體重更多
下次再減重就更不容易
最後最重要提醒
一定要吃到基礎代謝率
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連起跑的槍聲都聽不到,試問又怎能夠不輸在起跑線?
無論近視、遠視、散光,戴上眼鏡後都可以回復清晰視力,又可以繼續正常生活。但聾人便沒有那麼幸運,他們即使裝上人工耳蝸,聽力也不能回復「正常」:「戴咗機可以聽到你哋講嘢,正常嘅聲都可以聽到,但譬如高音嘅聲就聽唔到,譬如『sa……te……』嘅聲就會聽唔清楚。」聾生芷瑩說。
為了提供一個平等的學習機會給聾生,中文大學的「手語及聾人研究中心」早在2006年便找學校合作,在學校內增設手語老師,使聾人不用再因聽漏而跟不上學習進度。
政府支援不足 聾生退學率高
五年前,中大與第一間中學「聖母院書院」合作,在主流學校加入共融班,更聘請手語老師替聾生翻譯。可是,他們的資金來源並不是來自政府,而是透過民間資助,皆因教育局未確認手語是一個語言。
其中一名手語雙語老師Chloe指,政府一直說手語不是唯一的學習方法,可以透過視像和其他體驗方式學習,但聾生沒有手語等於沒有一種學習的語言,不能把資訊有效通達:「你無端端播新陳代謝Metabolism,佢睇住唔會知道點解,尤其聾生語文基楚唔係太好嘅時候,唔係你播咗出嚟佢就會睇得明。」
正因聾生在主流學校不被重視,Chloe表示,他們難跟上學習進度,而更甚的是,他們大多會放棄升學:「我識嘅本地學士畢業嘅聾人只有幾個,IVE嗰啲都會有,但我聽到更多嘅就係佢哋會退學。」
外國聾人可成為專業人士
而聖母院書院其中一位聾生陳芷瑩,亦曾因沒有手語老師,上課跟不上進度,萌生過放棄做獸醫的夢想。幸好,今年來了一位教授化學的手語老師,使芷瑩的成績進步了不少:「本來考試或者測驗,通常都只有廿分或者十幾分,今年有手語老師之後就開始追到個課程,而家就合格邊緣。」
香港聾人多從事低收入工作,但有了手語教學,聾生的吸收便可與健聽生看齊,他們的未來亦更有盼望。相比外國,Chloe指不少聾人都可以從事專業工作,例如教授、律師、聽力學家等,全因他們從小便有平等的學習機會:「我自己喺美國讀聾人教育嘅時候,我教授係聾人嚟,都係用手語教我,碩士課程都可以用手語教。」
聾童愈早學手語愈有利
Chloe表示,香港大多數的聾童,父母都是健聽人士,他們可能會怕孩子學會手語後,就不願意說話,但其實聾童愈早學手語,有了一個溝通語言,反而更容易掌握口語。以芷瑩為例,雖然天生雙耳失聰,但由於得到父母支持學習手語,Chloe指她的說話能力發展得相對較好。
有見及此,除了與一所幼稚園、兩所小學和一所中學合作,讓聾生可以一條聾升讀,中大更與五間保護兒童會的幼兒園合作,使聾童可以及早適應用手語學習,改寫聾人必定從事低收入行業這個命運。
今集《港。故》就帶大家看看,在一間真正做到「融合教學」的學校,一個聾生和一個手語老師,以鬥志戰勝天命,即使聽不到亦可走得遠的故事。
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