【無需冰淇淋機】高蛋白藍莓軟冰淇淋(無蛋奶純素Vegan)
之前都分享過幾款Nice cream食譜,簡單的一個攪拌器或食物處理器,就可以自己做軟冰淇淋。今天分享兩個版本:第一個是藍莓軟冰淇淋只需三個食材,第二個食譜加了蛋白粉高蛋白食譜,每份提供8.5克蛋白質。
0:04 藍莓軟冰淇淋食譜
0:33 高蛋白版本
食譜一人前。第一個軟冰淇淋食譜提供2.2克蛋白質,第二個高蛋白食譜每份提供8.5克蛋白質。
Simply Zero無添加有機植物蛋白粉適合素食者及增肌減脂人士。各大素食超市及健康小店有售,亦可向總代理網購:https://bit.ly/2TeXub8
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#高蛋白
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0:33 高蛋白藍莓軟雪糕
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酒吧嘅世界,一杯Ramos Gin Fizz,就知道調酒師有幾多功力
一杯雞尾酒,你需要知道內裡細節。故事,shaking技巧,蛋白處理,甜酸平衡,創意等等,今期長片推介,阿ken同你詳細講解呢一杯1888年嘅經典調酒作品!
Ramos Gin Fzz
60ml Dry Gin 氈酒
30ml Syrup 白糖漿 2:1
60ml Cream 淡忌廉
15-20ml Fresh Lemon Juice 鮮檸檬汁
10ml Fresh Lime Juice 鮮青檸汁
Dash Orange Blossom Water 橙花水
1pcs Egg white 蛋白
Give it a nice "Dry Shaking".
先用Dry Shake技巧處理
After that, fill up with ice and shake it well again around 30sec. Strain into tall glass with 50-60ml Soda water
之後加入冰粒, Shaking約30-40秒, 隔冰並注入已加入50-60毫升梳打水的酒杯當中
WAIT & make a hole in middle, strain again into glass :D
Option *Salt on top
放進雪櫃裡等待約90-120秒, 用飲管於酒液中間做一個洞, 再把餘下的酒注入, 把泡泡推出來
Flair Iron香港調酒教育及娛樂
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Nice Cream 的母親節蛋糕來了~~~但sry、條件有點多是真的 請有興趣的大家詳讀一下唷❤️. 大概近1-2年左右, 我們開始有在接冰淇淋蛋糕的訂購~… ... <看更多>
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