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食親西班牙菜都係Paella? 🇪🇸
覺得香港西班牙菜嚟嚟去去都係得Paella、黑毛豬火腿、Tapas同乳豬？其實西班牙菜劃分得仔細啲，仲有再細分南部、北部、中部，呢間老牌西班牙餐廳就有個期間限定Menu，主打西班牙中部嘅Castilla同Madrid地方嘅菜式。
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一開波4款嘅前菜，用上中部唔同地方嘅材料、烹調手法。分別係【風乾牛肉】出自Leon地區，配上火箭菜、芝士、杏仁片做點綴。【傳統炸青口】將青口肉切粒混入洋蔥🧅等香料，再釀返上青口殼後去deep fry，幾特別👍🏻👍🏻【炸魷魚】同【燉牛肚辣腸鍋】都係首都Madrid名菜，將牛肚辣肉腸煮埋成為香噴噴嘅鍋，沾上麵食到舔舔脷😋😋
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主菜四選一，分別係Segovia式烤羊腿肉、Pisto Manchego燉菜鍋配48個月伊利比亞火腿及流心蛋、西班牙扁豆鍋配鵪鶉及鴨肝、Pavia馬德里焗鱈魚，4款主菜各有特色👌🏻 喺香港未食過呢款西班牙味道 ~ 至於甜品方面，就有西班牙冬甩同炸鮮奶😂😂
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飲品就連Sangria都有3款比你揀~ 有款士多啤梨Sangria以白酒做基調🍓坊間少見。成間餐廳裝修好有喺西班牙嗰種氛圍，幾正宗。未試過嘅真係不妨比個機會佢😚😚 (好食指數:7.5/10)
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Ole Spanish Restaurant
中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓
#中環foodsearchers #西班牙菜foodsearchers #foodsearcherssp

餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/3y9aFO6

其實什麼也不用說，只是每位$480的晚餐餐牌，絕對是划算到不得了。

早前酒友問在中環有什麼喝酒的地方推薦，價錢要實惠而食物要不錯加上水準穩定的，我的推薦是這裡。「很好吃嗎?」老實說，或者這不是最好吃的。但勝在氣氛輕鬆而食物不錯，加上價錢相宜，所以不時也會回來。

是晚又回來，為的就是「Taste of Castilla」的新餐牌。先來四道前菜，都是當地的地道小吃。炸青口及炸魷魚是一等一的下酒菜，風乾牛肉味道雖然不及風乾豬肉鹹香濃郁，但口感卻是柔軟得多。很喜歡吃燉牛肚，燉得稔身而索滿濃郁醬汁的牛肚是喝酒時的comfort food。

主菜選了Pisto Manchego燉菜鍋，墊底的燈籠椒、翠玉瓜、茄子等燴得軟稔甜美。另一道主菜的扁豆鍋加入法國鵪鶉，但說真的烤鵪鶉真的沒什麼，反而墊底的扁豆鍋更好吃。

最後的甜點就是Rosquillas西班牙版冬甩及炸鮮奶，都是當地很普遍的甜點之選。

實惠的價錢及有水準的食物以外，最喜歡的還是這裡的氣氛，總是令人吃得自在也快樂。

Ole Spanish Restaurant & Wine Bar

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【#Like飲食】好多人認識嘅西班牙菜只有Paella、乳豬、火腿和Tapas等，但西班牙菜又點止單調？位於中環嘅Ole西班牙餐廳，最近推出集合多道來自西班牙中部菜式嘅菜單，每位$480，就可享用6道罕有西班牙中部菜式，足不出戶，用味覺來一趟意想不到嘅西班牙尋味旅行。

📲全文：https://bit.ly/2RayoN8

#likemagazinehk #中環 #西班牙菜 #老字號 #旅遊 #尋味 #飲食推介 #餐廳介紹 #炸鮮奶 #炸冬甩 #鵝肝 #西班牙火腿
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一直以為??Flamenco?只是一種西班牙的舞蹈，在巴塞隆拿參加了Flamenco 體驗後才知道真正的Flamenco呢！

Flamenco （佛朗明哥）源自西班牙南部安達盧西亞地區，這是一種包括音樂、歌曲和舞蹈的藝術形式，最初的Flamenco是清唱，後來加上結他伴奏，繼而有節奏地拍手和踏踢再配合舞蹈，原來歌曲才是Flamenco的傳統核心呢！

一場來到西班牙??，十分推薦去看一場Flamenco，真的會看到「嘩！嘩！」聲呢??不過在西班牙精彩興奮時刻要叫「Ole」 !!!

???Palacio del Flamenco??
www.palaciodelflamenco.com/?lan=en

香港美食 中環 西班牙美食小館
Ole Spanish Restaurant
雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓

優點：環境，服務，食物質素，水準之上
缺點 ：餐桌的擺放可能有一點擠迫，價格可能有一點高
總分: ???? 4/5

??‍♂️溫馨提示：
所有體驗均屬於個人分享，食品質素及服務只代表當天的評價。歡迎留言及分享你們的用餐體驗。互相尊重。如有推廣及贊助定必在影片中提及。不需懷疑, 多謝!

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没有盛大製作，没有強勁器材，没有制作團隊，更没有財團支持
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#香港美食 #吃喝玩樂 #西班牙

嗨！大家好，我是 Cassandre，這集的長灘島美食分享影片呢，我們來到島上有名西班牙餐廳：Ole Spanish Tapas Bar and Restaurant。
由於早年菲律賓曾被西班牙殖民過一段時間，雖然整個長灘島並沒有濃厚的西班牙風情，不過卻有著很不錯的西班牙料理喔，這次的晚餐我們就來點一道很豪華澎派的西班牙海鮮飯(Paella Bogavante, 有龍蝦的版本喔)。
Ole Boracay 供應西班牙料理以及墨西哥的料理，主餐以外，還有很多小點，像是 Tapas, Tacos等等，服務的店員也都很熱情，不僅有桌邊服務，還會主動幫我們拍照(跟那一大盤海鮮飯合照)。
在Ole的這頓晚餐，是我們在長灘島最後一個晚餐了，除了吃豪華，也想說以這裡的價位，應該可以把剩下的菲律賓批索通通都留在長灘島了吧 XD
除了這個份量很足夠的龍蝦海鮮飯，還另外點了炸魷魚圈(Calamares ala Romano)，這兩道料理好不好吃呢？就等大家在影片中看分明了 ^^

🔥影片使用的音樂是：
Scandinavianz- Vacation (Vlog) D-L by Scandinavianz https://soundcloud.com/scandinavianz
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/7dswC8QFiwU

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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