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【夜酒】臺灣菸酒公司 120 週年紀念之 OMAR 原桶強度單一麥芽威士忌 ＆ 玉山12年原漿大麴。日本 YOKU MOKU 之台灣 10 週年限定款原味雪茄蛋捲。
→ 120 週年紀念酒，雖為不同類型酒款，但均極濃厚飽滿：大麴取自12年窖藏佳釀，初聞時流露淡淡的香蕉、荔枝果香，繼之轉為山楂、桂圓香氣，芳醇濃美。OMAR 威士忌以波本與雪莉桶原酒調和而成，果然兩種桶陳風格俱分明，深色果乾、巧克力、香草、奶油、牛奶糖芬芳習習，口感豐潤中透著微鹹，木質收斂感清晰，極具個性；和好好吃雪茄蛋捲佐搭，別見風情。
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Omar NAS "120 Anniv. 台酒120週年紀念" (55.5%, OB, Btl. 2021)
時間：7/11/2021
總分：88
Nose：奶油甜味相當濃郁，許多的香草和微微的蜂蜜，很快地椰子糖般的甜味席捲，底層有溫暖的木質、橡木桶，慢慢地轉為較清爽的糖漬水果甜，一些荳蔻辛香，年輕的木質也逐漸增多，搖晃後感覺酒精氣稍微強悍了點，不過杯底似乎飄出淡淡的茶香
Palate：第一印象便是豐富的柑橘、柳橙、柳丁等眾多的柑橘類水果甜，都融在奶油油脂和許多椰子糖中，微微的麥芽和輕蜂蜜，一些甜瓜果，淡淡的燒烤感，胡椒、荳蔻辛香料旺盛，一點點木質單寧刺激，少許核果、可可、巧克力
Finish：中~長，麥芽、麥芽牛乳、略為烤焦的吐司與奶油，淡淡的辛香感，舒服
Comment：從1901年的專賣局起算，1947年改制為臺灣省菸酒公賣局，再轉換到今天的台灣菸酒公司，時光荏苒的走過了2甲子，「台灣釀酒120週年紀念酒」適時推出，很令人期待。
雖然調和了波本桶和雪莉桶，不過香氣、口感的風味都以波本桶為主，雪莉桶無影無蹤，不過對於喜愛波本桶的酒友，例如我，雖然暑氣中的酒精稍微強悍些，但香氣裡滿滿的奶油、椰子依舊很令人滿意。至於口感，55.5%的強度完全沒有阻礙，入口融在奶油中的柑橘果甜叫人激賞，尾端微微的堅果和烤麥芽、麵包都是我喜愛的風味屬性，毫無負擔的飲盡，非常精彩。
真的很愛我們自己做的酒，可以喝到許多台灣在地風味，以及台灣人對酒的熱情。進入酒的領域後，更見證了台灣威士忌站穩國際舞台的轉變！真的有種引以為傲的感覺！但收到這批120週年紀念酒後，才知原來我們已有120 年的釀酒歷史，走向國際絕對不是剛剛好而已啦！
#品酒認識台灣
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千萬不要小看台灣的威士忌。
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#我是你們的恩熙俊
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※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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2020520！愛你愛妳我愛你？
今天是中華民國第15任總統副總統就職日，跟以往一樣推出了各種就職紀念酒，這次是和聶永真大師合作，有別於以往都是總統副總統的肖像或剪影，這次特別從煦陽、承襲、就位、方向、綻放等，台灣意義作為設計理念，象徵著台灣已經就位，準備於國際綻放，承襲著舊有傳統，同步迎接新的階段來臨，即使前方有雲霧遮蔽，但陽光仍然能帶領我們找到方向。
而我呢買到了這瓶象徵就位Ready的OMAR單一麥芽威士忌，對我們準備好了，準備好要喝你了！
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製酒傳承已跨越兩甲子的臺灣菸酒公司， 從1901年的專賣局，到民國36年改制為臺灣省菸酒公賣局，再轉換成如今的公司型態，創造了許多經典酒款，從台灣啤酒、OMAR威士忌、 ... ... <看更多>
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omar紀念酒 在 [討論] 520總統就職紀念酒,大家覺得？ - 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
這次金酒沒有出,但是其他廠出的感覺都還蠻漂亮的，
尤其omar跟玉山的瓶子還蠻好看的，
酒板的朋友們怎麼看？
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