这篇很长很长的资料，是一位我很欣赏的妈咪整理出来的。想要了解➡️blw食材准备⬅️的妈咪都可以看一看哦。里面的资料都很实用💁
以後會不時添加一些從BLW發起人的書籍重點翻譯過來的實用守則，這裏不會帶有任何個人見解，是個完全中立的貼而已。
/*--- version 1.0 as of 2 August 2018 ---*/
/*--- 食物逐步進化篇 ---*/
觀察到也許新媽媽不知道什麽時候才適合開始offer不同形狀大小或質地的食物，以下或許可以作為媽媽們的參考，不過依然要以各別孩子的能力和發展自行判斷，別強求也別耽誤，這些只是供參考而已，至於文中提到的offer肉類那些就看媽媽自己的comfort level，認為想幾時讓孩子接觸了。
TW+FF媽媽請從這裏寫的6m guideline開始offer，因為要孩子能handle好finger food也是逐步學習的，先別直接從你孩子的真實月齡那項看起
🙋 6m 是剛剛開始探索期，可以offer包括蔬果和烤面包在內的大塊長條形食物、造型相對比較大的pasta、比較軟的meat patty、裹上面包粉的炸肉、或是切成長條形的肉等等
🙋 6-8m之間 用palmar grasp開始觸摸並握著食物，這時候孩子還不怎麽會精準地把食物放進嘴裏，再不然也許也會在企圖啃第二種食物時把原先還在咀嚼中的掉了下來，力道的掌控也有待進步，現階段依然會不小心把某些相對軟的食物握碎，可這些都是無需過度擔心的，孩子是在慢慢地學習中。現在長條形食物是基本款；但是可以開始慢慢讓孩子接觸與學習handle一些可以一把握起的黏性食物，如飯、薯泥、肉醬、很濃稠的麥片粥，以及類似淋了pasta sauce的滑溜溜的細長面條等等
🙋 7-9m之間 開始有意識地會開關手掌來拿起和放下某種食物，這時候長條形或許已經毫無挑戰性可言了，黏黏滑滑的食物也已經越來越得心應手，甚至連體型比較小的chunks都不是什麽大難題了；這時候可以讓孩子進一步學習用長形食物來點沾醬，也可以適量介紹一些形狀不同的面條了
🙋 8-10m之間 手指的運用越來越好了，pincer grasp也在開始形成中，孩子已經會有自己的主見，開始會明確地以某個先後來吃他想吃的食物，對自己沒興趣的也的確會完全忽視。這時候可以開始offer很小顆的食物讓孩子練習了，推薦的有飯粒、豆、葡萄、面包碎片等等，也可以開始慢慢引進餐具給孩子學習叉比較軟的食物，或是嘗試用湯匙來舀東西了
🙋 9-12m之間 pincer grasp已有了明顯的大躍進，對餐具的運用也有了基本的理解和能力，這時候孩子已經意識到食物是可以填飽肚子了，他們會變得比較專心進食，對食物的探索有了明顯的減少。這時候基本上孩子應該是任何食物都可以handle好了，不妨多offer不同形狀大小和硬度的食物，讓他們研究該如何用餐具來進食
🙋 11-14m之間 孩子也許會覺得還是自己的手最方便而選擇拋下餐具，這是一個過渡期，keep on offer，繼續多給孩子不同質感和形狀的食物吧
/*--- 切塊篇 ---*/
也許現在大概知道孩子有什麽能力時可以offer什麽形態的食物了，那麽其實到底有沒有一個比較簡單明確的清單可以一目了然應該如何安全地切塊呢？這種切法是安全的嗎？需要去皮嗎？
以下同樣重點翻譯自BLW發起人寫的 "The BLW Cookbook"（2010年版本），裏面的例子也許可以加減提供一些幫助，再次重申，
🙋 剛開始時盡量offer一些你孩子比較容易握著的形狀大小和質地
🙋 孩子的確是需要時間成長學習的，而只要用心觀察孩子的動作和反應，你就會知道該如何調整或邁入下一步
🙋 記得，孩子是先從palmar grasp一把抓起，也還不會有意識放下食物重新調整位置，不妨先從大塊長形的開始吧，否則食物都藏在她的小手掌裏啃不到呀
🙋 每餐都盡量安排一些簡單握起的食物來搭配相對比較考技巧的，如此一來孩子有機會探險卻也不至於喪氣
🙋 依孩子的能力逐步offer不同的形狀大小與質地，孩子接觸到的越多元化，你會發現孩子會越來越不點自通了
🙋 蔬菜類
- long beans, okra, asparagus：稍微去頭去尾修短
- broccoli, cauliflower：切成florets，稍微留一點握柄
- potato, sweet potato, squash（瓜類）：切成長條或wedges，可以留皮
- 其它大型蔬果（如小黃瓜，carrot，白蘿蔔等等）：切成至少5cm長*2cm寬的粗長條
- peppers：長片狀
- celery：拔除那些難以咀嚼的粗纖維
- lettuce：葉片
- tomato：根據不同的大小來切1/2或1/4
- cherry tomato：切1/2 lengthwise
🙋 水果
最重要是徹底洗凈和取出種子
- apple, pear：可以切1/2或1/4（群裏的有橫切輪狀），初期咀嚼不好可以先微波烤幾秒軟化，後期也可以offer整顆as-is
- avocado, pineapple, melon：切wedges
- nectarine, apricots：切1/2或1/4
- blueberry：小力捏爛少許
- grapes：切1/2 lengthwise
- strawberry, raspberry：整顆as-is
- banana：整根as-is，若太粗也可以切1/2 lengthwise
🙋 pasta
- 不需要特別去買小小體型的"baby pasta"，直接offer大的就對了，不然孩子還握不到，你吃什麽孩子就是吃什麽
- 螺旋狀和有醬汁的條狀會比較容易握好
- 前期推薦conchiglioni, fusilli, rigatoni
- 可以隨著孩子的發展offer其它比較考技巧的
- spaghetti：很好玩不過也蠻災難
- 水煮時千萬別放油，否則很難握
- 剛開始最好是offer毫無調味的原味面條，先和沾醬分開放
- 後期可以直接把沾醬淋在面條上offer
🙋 rice
- 初期推薦以risotto或onigiri的形式offer，比較容易握起
- 後期再考慮直接offer米飯
🙋 meat
- offer長條或直接整個on the bone（類似雞腿）
- lamb, beef, pork：最好是燜煮到很軟為止
- homemade patties：肉碎讓孩子在初期就已經很容易上手
- chicken breast：順著肉的纖維切along the fibres，如此會比較容易咀嚼
- chicken leg：比雞胸肉更多汁和結實
- chicken drumstick：很容易上手，記得要先切除任何碎骨
🙋 bread
- 可以切成長條或小三角形
- 烤過的toast會比較容易上手
- 軟的白面包容易黏著孩子口腔上方，不建議offer
- pitta, tortilla wrap, chapatti：比厚的面包容易上手
🙋 other foods
- 其實只要是安全而且適合孩子吃的（一歲以下無honey無原型tree nuts），任何在媽媽comfort level裏的食物都可以offer給孩子，盡量offer各種大小形狀和質地，讓她在輕松享用簡單處理的食物時也能接觸更多元的新朋友
🙋 runny foods
- 包括濃湯，濃粥，麥片粥，yogurt，沾醬等等
- 孩子可以學習從湯裏舀食物來吃（雖然會很災難）
- 可以offer長條形的食物來沾yogurt
🙋 drinks
- 每次都可以準備一杯溫水隨時offer，初期也許會需要幫孩子握好
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