關於 pan fried dumplings chinese ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

「唯有講請珍惜我…這般的我，人間都不太多。」
細細個就好討厭同屋企人飲茶，一黎環境又嘈
二黎覺得好哂時間，心諗不如去茶記嗌個碟頭
飯拿拿聲食完好過啦。到年紀漸漸變老，
先明白聚埋一齊既目的就係單純為見個面
問候一下。係銅鑼灣新開呢間型格中菜館
「探 花」有別於一般傳統點心，佢地加入
西式元素砌成百變既造型，今次等我
黎探花問路啦！👇
-
📌SIDE · DISHES -
▪ Chinese · Celtuce Salad - $68
▪ Deep-Fried · Carabinero Toast - $78/2pcs
▫ 頭盤黎講當然以輕食為主，第一個「蔥 香
萵 筍 絲」每條切絲夠幼細，而且炒得夠哂
入味，帶少少辣勁，幾岩咁熱既天氣；
另一款「紅 蝦 多 士」面頭用左西班牙紅蝦
做主魚，蝦肉食落新鮮香脆，而旁邊既
醬汁亦用埋紅蝦頭調配既醬汁，份外濃香惹味。
-
📌DIM · SUM -
▪ Truffle & Porcini wrapped · Bean Curd - $44/2pcs
▪ Shrimp Dumpling in Spinach Tofu Broth ·
Crab Meat - $98/3pcs
▫ 輪到點心環節，試左個「松露片·牛肝菌
腐皮卷」，腐皮非常透薄，輕輕包住裡面既
松酪同埋牛肝菌，兩者香味各有特色，一啖過
口感十足；而「碧綠蟹肉羹·金魚餃」造型
真係做到金魚咁，相當精緻，咬落裡面蝦肉
鮮甜爽彈；而底層個蟹肉羹完美突出
整個層次，絕對要試！
-
▪ Golden Pan Fried Dumplings · Kimchi Filling
- $58/3pcs
▫ 就連韓式都可以fusion一下，呢個「泡菜金網·
煎鍋貼」裡面加左泡菜成份，初頭食落有淡淡
辣香；而最大亮點係外皮的確夠脆口，
同時又唔會好油膩，幾好食。
-
📌M A I N -
▪ Fried Rice Sergestes Shrimp in Pineapple - $138
▪ Stir Fried Seafood · House-made XO Sauce - $198
▫ 主食方面亦有睇頭，前者「鳳梨·櫻花蝦炒飯」
用左新鮮紅菜頭汁拎左佢既顏色，再加上大量
櫻花蝦、菠蘿肉，成個感覺健康又好食，唔錯。
而「探花XO醬·小炒王」一上枱已經感受到
強勁既鑊氣，當中每啖食到腰果、蝦仁、
三色椒、蝦乾，整體層次豐富，送埋個
炒飯的確一絕！
-
📎 探 花 · Threesome
📍銅鑼灣謝斐道482號兆安廣場地下4-6號舖

いつもの餃子を倍美味しくさせるレシピをご紹介します！
ヤンニョムのタレを餃子にかけて甘辛く仕上げました♡
やみつき間違いなし！お酒のおつまみにも最高ですよ！
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。

ヤンニョム餃子
2人分

材料：
■ヤンニョムダレ
コチュジャン　大さじ2
しょうゆ　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1
ケチャップ　小さじ1
白すりごま　小さじ1
おろしにんにく　小さじ1
ごま油　大さじ1/2

■揚げ餃子
豚ひき肉　120g
ニラ（みじん切り）1/2束
キャベツ（みじん切り）1/4個
玉ねぎ（みじん切り）1/4個
塩　少々
コショウ　少々
A酒　大さじ1/2
Aしょうゆ　大さじ1/2
Aごま油　大さじ1/2
Aおろししょうが　小さじ1/2

餃子の皮　20枚前後
サラダ油　大さじ6
白髪ねぎ　20g
糸唐辛子　適量

作り方:
1.ヤンニョムダレの材料を全て混ぜ合わせる。

2.揚げ餃子を作る。
ボウルに、豚ひき肉、塩、コショウを入れ、しっかりとこね、ニラ、キャベツ、玉ねぎを加えて混ぜ合わせ、Aを加えてさらにしっかりと全体を混ぜ合わせる。

3.餃子の皮のふちに水を付け、(2)を包み、油をしいたフライパンで揚げ焼にする。

4.(3)のフライパンの油をキッチンペーパーで軽く拭きとり、ヤンニョムダレを入れ、揚げ餃子に絡ませる。

5.器に盛り、白髪ねぎにした白ねぎ、糸唐辛子をのせて完成！

＝＝＝

Yangneyom dumplings
Servings: 2

INGREDIENTS:
◆Yangneyom sauce
2 tablespoons gochujang
1 tablespoon soy sauce
1 tablespoon sake
1 tablespoon mirin
1 tablespoon sugar
1 teaspoon ketchup
1 teaspoon crushed sesame seed
1 teaspoon grated garlic
1/2 tablespoon sesame oil

◆Fried dumplings
120g ground pork
1/2 bunch Chinese chives (chopped)
1/4 cabbage (chopped)
1/4 onion (chopped)
Some salt n pepper
A
1/2 tablespoon sake
1/2 tablespoon soy sauce
1/2 tablespoon sesame oil
1/2 teaspoon grated ginger

20 dumpling wrappers
6 tablespoons oil
20g leek
Some chili threads

PREPARATION:
1. For Yangneyom sauce: Mix all ingredients for the sauce.

2. For fried dumplings: Knead ground pork, salt, and pepper well in a bowl. Add Chinese chives, onions, then mix. Add all A ingredients and knead some more.

3. With your finger, apply some water on the edge of the wrapper. Place some (2) on the center and close the wrapper. Grill-fry dumplings in a pan with oil.

4. Absorb excess oil with a paper towel from the pan. Pour Yangneyom sauce into the pan.

5. Transfer dumplings with sauce to a plate. Place some shredded leeks and chili threads on top.

6. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

かふぇまるが作る「まるめし」
食べて顔がまるになる＾＾
今日は「焼き餃子」
どこのおうちにも「我が家の味」がすごくいっぱいありそうな
お皿料理。
おかずよりもうちではもっぱらビールのお供的な存在。
残った挽肉がちょっとしかなくて、20個しか包めなくて不満だけど仲良く喧嘩せずに食べたいと思います＾＾
ジューシーでカリカリでほんと餃子ってうまいっ♡

れしぴは下にあります。

フォロー&いいね! も お願いします!!!!!!
🍫twitter
https://twitter.com/cookkafemaru
🍫instagram
https://www.instagram.com/kafemaru/?hl=ja

==================================================

最新刊も発売中～本屋さんで見てもらえると嬉しいです!
みんな買ってねーーーー!!!

「大人気YouTuber “cook kafemaru”の
　罪深いスイーツ」

Amazonはこちらから購入できます↓↓↓
https://www.amazon.co.jp//dp/4046048948/
==================================================
「世界一作りやすいおうちスイーツ」もおかげ様で
「9刷」になりました。
どうもありがとうございます。

Amazonで購入できます。↓↓↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046045116/

もしもお住いの近くの本屋さんになかったら、セブンイレブンの
オムニ7でネット予約し、セブンイレブン店頭受け取りで買うことができます!
=============================================

【Ingredients】Servings: 20 Pieces
1 package gyoza wrappers (20 sheets)

For The Gyoza Fillings
250g Wombok (Chinese Cabbage)
1/2tsp Salt

★140g Ground pork
★1tsp Shaoxing rice wine
(or SAKE)
★1tsp Soy sauce
★1tsp Chicken soup stock granules plus 1tsp Hot water
★1 tsp Sesame oil
★1 clove garlic (grated)

*Sesame oil

【Directions】
①Chop the Wombok finely and massage 1 teaspoons of Salt into the Wombok, then leave it stand for a while. Squeeze the Wombok to remove salty water from the vegetable.
②Add all of the ★ingredients to a bowl and mix them together well.
③Add the Wombok、mix well.
Mix well and knead the mixture with hand until it becomes pale in color and sticky.
Cover with plastic wrap and keep at room temperature for 30 minutes.
④Wet the edge of the gyoza skins with water and place a teaspoon of filling on top of each skin. Then close it up.
⑤Oil the frying pan and fry the gyoza until browned on Medium heat, then pour in some hot water, and place the lid of the pan on top.
⑥Steam the gyoza for 5-6 minutes until the skins go translucent then turn the heat up to high and evapourate all of the water.
⑦When the water has evapourated, drizzle in some sesame oil from the sides of the pan, and cook the gyoza until crispy.
⑧Serve with Ponzu withh Rāyu (Chili Oil).

***れしぴ置き場***

【材料】20個分

餃子の皮　20枚(モランボン大判サイズ)

餃子のタネ
白菜 250g
塩 小さじ1/2

★豚ひき肉 140g
脂身の多い方が良いです。
あればラードを大匙1くらい加えるともっと美味しい!
★紹興酒(ないときは酒)小さじ1-2
↑わざわざ買ってもほんとは加えてもらいたい!
★醤油 小さじ1
★顆粒ガラスープ小さじ1プラス小さじ1のお湯
★ごま油　小さじ1
★すりおろしにんにく小さじ1

*ごま油

【作り方】
①白菜は細かく刻んで塩をまぶして少し置いておく。
出た水分を手でぎゅっと絞る。
②★の材料をボウルに入れて白っぽくねっとりするまで、混ぜ続ける。
③白菜を加えてさらに良く混ぜる。
ラップなどをして室温で30分ほどおいておく。
④餃子の皮の上に小さじ1くらいの餃子のタネを乗せて、ふちを水で濡らしひだを寄せて形を整える。
⑤フライパンに油をひいて、餃子を並べ中火で焦げ目が軽くつくくらいまで焼いたら、熱湯を注ぎ入れふたをする
⑥餃子の皮が半透明になるまで5-6分焼いて、最後は強火にして水分を飛ばす。
⑦水分が無くなったらごま油を加えて1分ほど強火でカリカリに焼く。
⑧お好みでポン酢、ラー油、からし、お酢などでどうぞ!

粘り気がでるまでしっかりと手が疲れるくらい混ぜることと、混ぜ終わったら野菜と挽肉がなじむまで30分ほど休ませると美味しい焼き餃子になります＾＾

Taiwanese Street Food - Chive Dumplings,Pan-Fried Cabbage Buns,Pan-Fried Radish Buns/韭菜盒子,高麗菜餅,蘿蔔絲餅
👉 https://reurl.cc/OqE483
Hi, there! I'm Cate 😊 If you enjoy this video, please leave a like and subscribe to see more videos. Please feel free to leave any comments or questions below. Thank you!

**Location information**
https://goo.gl/maps/4VZFLH1iK1LM21Ue7

I’ll share what I’ve seen and tasted with you, such as street food,fried rice,seafood,night market,cooking skills,asian food,chinese food and so on.
Look forward to bringing you the feast for the senses of palates through every video clip.

🔗Facebook：https://reurl.cc/N6OR4m
🔗Instagram：https://www.instagram.com/cate_food/?
🔗Twitter : https://twitter.com/catefood

#chive_dumplings #pan_fried_cabbage_buns #pan_fried_radish_buns #taiwanese_street_food #韭菜盒子 #高麗菜餅 #蘿蔔絲餅 #台灣街頭美食 #小山東傳統手工麵食 #手工現做 #傳統麵食