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行太古城中心，人流比平時少六成。周圍搵嘢食，全部都好少人，直到見到呢間有七成滿，就入去試，果然冇令我失望。
主要食意大利菜，餐前嘅麵包已經非常出色，忍唔住再叫佢比多一份我。叫咗Parma ham pizza，上枱的時候已經聞到一陣好香的Parma Ham 味道，食落口，可以說是我人生食過最好味的Pizza, 味道有層次而且複雜，對於喜歡食中國菜嘅人，竟然都覺得Pizza好味道。跟住叫咗個豬扒，外圍非常Juicy ，唯一的敗筆在於豬扒中間入邊煮得太老，中間的地方有些硬，是整晚的敗筆。 甜品是流心朱古力，雪糕和Hazel Nuts 一起食非常Match，整體而言有8分，上佳之選，當然價錢都唔算平，兩個人食咗$600。
【插隊票 20141017】
試作列車第12週至第14週（20141018-1107） 插隊票「櫛瓜與西班牙山火腿」（http://goo.gl/ZsTP14）細節：
這道菜我希望同學品嘗文章裡第二種吃法-\-\-新鮮或是煮得剛熟的櫛瓜薄片搭配風乾生火腿。
你可以用蒸煮或微波加熱的方式料理櫛瓜片，櫛瓜夠新鮮的話，並且你也願意嘗試，歡迎生吃櫛瓜，但是建議片成極薄片，草味不致於太過明顯。
至於火腿，這裡所要求的是經鹽醃風乾熟成的生火腿（prosciutto crudo），對，是生的，但不建議煙燻味過重或是過度調香的生火腿，帕瑪生火腿（prosciutto di Parma） 、聖丹尼爾生火腿（prosciutto di San Daniele）、西班牙山火腿（jamón serrano）、拜庸納生火腿（jambon de Bayonne）都是建議名單。
風乾生牛肉（bresaola）也行，瓦爾泰利納風乾生牛肉（bresaola della Valtellina）尤佳，不過因為氣味略重，建議兩片櫛瓜夾一片火腿食用。
中國三大火腿金華、宣威、如皋火腿，因為製作條件不一樣，不適合生食，但是若有同學，想把它們切成薄片，不加料酒和調味料清蒸，我倒想知道食後感呢。
不敢生食火腿的話，可以購買約克熟火腿（York ham）或其他類似的，把鹽醃過的大肉塊（股肉或肩肉）煮熟，再切成薄片販售的熟火腿片。我在台灣時，常購買微風超市的荷蘭蜂蜜火腿，這款也可以使用。
一般常見的三明治火腿，是由日本人發明，以肉泥或小肉塊摻入食品添加物，再經壓擠成大方塊或腸狀，則不在使用範圍內。如果有拿票同學想以此當對照組，描述它與指定火腿分別搭配櫛瓜食用的差異，我倒是樂見其成。
如果上述生火腿或熟火腿你都不好得手，可以考慮推派「烤牛肉」（http://goo.gl/XdGS9h）上場，但要薄切。
拿票的同學請注意下列幾點：
1、請告知所使用的肉品。
2、請描述單吃火腿的感想。
3、請告訴我們火腿搭上櫛瓜片一起品嘗的感想。
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