#魚漿夫婦 #北海道北見市 #伴手禮
比起像是抹茶這類整個日本都共通的伴手禮，地區限定的伴手禮往往能反映出在地的特色與風景人文。這次嘗試了北海道北見市區域的伴手禮，由於北見市是鄂霍次克綜合振興局中最大的城市，這裡的伴手禮便是集合了這個區域的精華。
從這些伴手禮中也不難看出這個區域的觀光重點，像是藍藍的流冰、當地濃郁的牛奶、鄂霍次克風的馬鈴薯片及各種鮭魚與熊相關的商品等等，都是主打的商品之一。這邊實際嘗試過，一個一個跟各位說一下心得還有推薦程度，等待旅遊開放後不妨參考看看喔！
品名：白色戀人巧克力
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：這已經是蟬聯許多人心中必買的伴手禮之一，每次去北海道的時候好像不買這個也說不過去，就跟六花亭的奶油夾心變成了定番一樣。不過與北見市這邊的特產比起來，就比較普通一些了，對於已經吃過的朋友來說，這個可以列在名單後面。
品名：ROYCE純巧克力
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：和前面的白色戀人一樣，個人覺得也算是常見的伴手禮。由於奶油用得比較多，因此這款巧克力口感很好，化在口裡細緻絲滑，甜度控制得剛好，以奶香與巧克力濃厚的香氣為賣點，一樣是沒有吃過的朋友可以試試。
品名：網走布丁
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得：這裡用的都是當地的牛奶與雞蛋，不加一滴水製成。布丁口感紮實，軟棉軟棉的一下就化在口中，一打開就香氣撲鼻，下面的焦糖調得剛好，算是苦味較淡的焦糖，能襯出雞蛋與牛奶的新鮮。由於不能久放，建議最後一天的時候再買，不然就是在旅程中先吃掉了。
品名：北海道洋芋片
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：標榜集合了所有北海道特產的洋芋片，裡面有鱈魚子、雞蛋、洋蔥、扇貝、蝦跟昆布。實際嚐了一口覺得味道有點複雜，海鮮的香氣頗重，除了鮮味之外又帶點甜味，似乎是配酒的好選擇。
品名：脫獄王豆仙貝
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：以脫X王（有看漫畫的人就知道我在說什麼）為主題的豆仙貝，口感頗硬，豆子的香氣還好，如果你對黃金神威很有愛，應該會有興趣。
品名：熊先生的草莓
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：口感吃起來跟白色戀人差不多，但草莓的香氣很足，很適合草莓控的朋友。白巧克力的地方跟白色戀人差不多，草莓口味的部分是在餅乾上，吃起來不會很化學。
品名：流冰糖
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：就是藍色的硬糖果，頗甜，純糖味，但造型真的很像網走海面上的流冰。
品名：鮭魚紅豆燒
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得：這款可以說是鮭魚形狀的雞蛋糕，裡面包的紅豆餡是不含皮的豆沙，甜度剛好，切著吃是很棒啦，不過整尾拿來咬比較合適，單吃一個不配茶也不會太膩。
品名：洋蔥麵包乾
推薦度★★★★★★★★★☆ 9顆星
心得：北見市除了燒肉跟鄂霍次克風的料理之外，最有名的就是產量第一的洋蔥。其實實際比較之後，這裡的洋蔥風味的點心真的有特別濃郁一些，個人覺得若您來到北見市這個區域，敢吃洋蔥的朋友一定要試試。麵包乾外面的洋蔥調味料風味紮實，洋蔥的香鮮甜都蘊含其中，一吃就知道差別。
品名：紅筒倉起司蛋糕
推薦度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
心得：北海道一直都是推廣起司的重點區域，由於酪農業的的發達，相對在起司的應用上具有優勢。不過這款紅筒倉起司蛋糕個人覺得特色不強，口感稍微乾一些，沒有預期的濕潤感，起司的香氣也一般。
品名：白花豆雞蛋糕
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：外皮有點像是吊鐘燒或是卦山燒的風格，是軟皮的紮實口感。裡面以白花豆沙為主，甜度剛好，內餡的口感軟棉，有一種白花豆的特殊香氣，一種粉粉的淡雅芬芳。白花豆是日文的名稱，中文叫做白腰豆。
品名：冰壺生餅乾
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：以冰壺運動標誌為主的生餅乾，口感偏軟，雖然叫做生餅乾，但口感並沒有很濕潤，中間的夾心是精華所在，整體表現普通。
品名：冰壺燒蛋糕
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得：外面看起來一般，是常見的較乾海綿蛋糕，一吃之下才發現內有玄機。首先整個蛋糕的口感是偏鹹的，內餡是加了鄂霍次克海鹽的奶油夾心，雖然外層較乾，但內裡的口感濕潤搭上滑順的奶油夾心有點像在吃蛋黃派的感覺，但是以鹹的風味呈現。
品名：瞬間充電紅豆泥
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得：抱歉，看到這個太震驚了，所以拍照都糊了。這個產品把紅豆泥跟白花豆泥做成像能量補充飲料一樣的包裝，但其實個人覺得塗在麵包跟餅乾上比較好吃，味道很紮實，甜度不低。若要真的直接用嘴吸的話，在騎腳踏車的時候可能比較合適。
品名：北見洋蔥湯
推薦度★★★★★★★★☆☆ 8顆星
心得：這款真的很推，尤其是兩包泡在一杯的時候，就是不輸外面餐廳的洋蔥湯。
品名：苔桃蛋糕
推薦度★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
心得：苔桃也就是中文稱為越橘的水果，有北國紅豆之美稱。之前曾經喝過它的果汁，覺得很像香氣比較淡的蔓越莓。不過這款蛋糕特色不強，香氣也比較淡，內裡的夾心就普普通通。
品名：苔桃蛋糕塔
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：烘烤的香氣有點蓋過本身夾心的味道，就蛋糕塔來說算是及格，本身味道就不錯了，夾心的部分有點可惜。
品名：黏稠昆布香鬆
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：這個我覺得與其拌飯吃，不如放一點在湯內更適合。雖然拌飯也有一點因為水氣產生的黏稠口感，不過放在湯裡的口感更為明顯。
品名：鮭醬油
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：帶有鮭魚香氣的醬油，味道並不明顯，鹹度較高，或許拌飯吃還不錯？
品名：醃漬蛾螺貝肉
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：脆度滿分的醃漬貝肉，鹹鹹甜甜的滋味很適合下酒。與一般乾物不同，裡面的貝肉爽脆多汁，幾乎是無損的還原。
品名：白色海峽帆立貝
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：跟前面的貝肉一樣，都是下酒菜。這裡呈現的偏向原味，雖然沒有像貝肉那麼多汁，這邊略微乾燥一些，但整粒在口中的感覺還是很棒，很想再來一杯啤酒。
品名：煙燻油悶帆立貝
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：雖然也是有點乾燥的帆立貝，但油悶真的讓口感鮮嫩許多，煙燻的味道也很紮實，算是很爽口的下酒菜。
品名：鮭魚條
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：剛入口頗硬，但多咬幾下就很好入口，由於是條狀，厚度夠，濃縮起來的鮭魚香氣就很足，是真的能吃到鮭魚味的魚乾。
品名：鮭魚片
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：口感爽口，有點脆感，不過風味並不強，就是很像沒什麼味道的肉乾，如果想要濃郁鮭魚香氣的朋友可能會小小失望。
品名：鹿肉乾
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：吃到這裡已經喝有點多了，拍照有點模糊，再說聲不好意思。這款鹿肉野味十足，口感也很特別。對我來說可能是野味，但有些人可能會覺得有點腥，所以不喜歡腥味的朋友建議還是先別嘗試比較好。
品名：苔桃汽水
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：苔桃的風味本來就不重，做成汽水的話，喝起來感覺有濃縮一點，更像比較不酸的蔓越莓汁，汽水不會太甜，顏色倒是很漂亮。
品名：札幌啤酒北海道限定
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：後面有不少照片有點傷眼，之後大多是酒類跟商品，所以想買伴手禮的看到這邊就可以囉。北海道限定的札幌啤酒對我來說麥香比較足一點，苦味不重，算是很順口也很均衡的一款啤酒。
品名：鄂霍次克精釀啤酒
推薦度★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
心得：這邊也拍糊了，真是不好意思。這裡的啤酒就是之前鄂霍次克啤酒廠推出的，苦味頗重，但麥子香氣濃郁許多。喜歡啤酒苦味的朋友一定要試試，另外黑啤酒大推！
品名：流冰生啤酒
推薦度★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
心得：這款是藍色的，超級漂亮，有一種MP魔法水的感覺。香氣頗迷人，有一股果香，酒味稍微淡一些，口感有點像是氣泡水。不過酒精濃度還是有的，5%的感覺很紮實，一不小心就會醉了。啤酒的苦味不強，但本身利用網走流冰製作，礦物質稍多，倒是水感有點苦澀。
品名：薄荷牙籤
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：是北見這邊自產的薄荷，含在嘴裡真的涼涼的，薄荷香氣也很足，甜香甜香的很特別。飯後來上一根可能比香菸還要清爽許多，這個不是食品，就給大家參考看看。
品名：知床棕熊商品
推薦度★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
心得：這裡就是以「知床トコさん」為主題的商品，保溫瓶跟周邊商品都很有特色，下次來知床走走的時候，不妨挑一個帶回去也很不錯喔～
royce生巧克力口味推薦 在 [食記] 日本Royce生巧克力(草莓/香檳/苦味) - 看板chocolate 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: bathgirl (打回原形) 看板: Food
標題: [食記] Royce生巧克力(三月限定草莓/香檳/苦味+巧克力洋芋片)
時間: Mon Mar 16 23:47:29 2009
好讀網誌版:
https://iamhotsowhat.pixnet.net/blog/post/26772660
BBS版:
要回台灣前不久我逛到了「比入口即化更驚為天人的滋味Royce Nama Chocolate」這篇文
章，
便開始對"生巧克力"這種沒吃也不會怎樣，但一旦知道了卻吃不到會非常痛苦的甜點，產
生極大的興趣。
我有想過要在美國找看看有沒有這種巧克力，但據說nama chocolate是日本人發明的，
猜想入口即化並不是豪邁的美國人追求的口感，
所幸我回台灣的班機是在日本成田機場轉機，
看到有人說Royce在成田機場有設櫃，我就打定主意轉機的重要任務就是購入這個台灣美
國都買不到的好滋味。
據說之前Royce在台灣有設櫃，但後來就撤掉了(我哭!)
網路上有人在代買，但是價格當然不比在當地買漂亮，
因此我這次轉機就是抱著必勝的決心要尋找生巧克力。
幸好轉機的時間還算充裕，一下飛機我不是擔心check-in拿登機證，
而是掛心巧克力。
坐巴士到第二航廈，辦妥登機證之後，
我就開始按圖索驥尋找Royce。
我在網路上看到是在Terminal 2，第32和34登機門中間的免稅店裡，
所以不顧我的班機是在第99登機門，我就往巧克力的方向前進。
(後來才發現原來在Gate63還有靠近90那邊都有設櫃)
後來終於找到Blue Sky Shop看到Royce的冰櫃。
加上季節限定，總共有六種口味，價格是660日圓，
粉紅色的是三月限定的草莓口味，
第二排最左邊開始分別是:白巧克力，可可，歐蕾，香檳和苦味(Hennesey VSOP)。
我選了季節限定的草莓，香檳和苦甜三種口味，
另外還帶了一盒"惡名昭彰"的巧克力洋芋片(因為很好吃但熱量高，所以說它是惡名昭彰
。)
至於巧克力為甚麼是生的呢?(出處)
生巧克力是日本北海道的特産，採手工製作，低脂低糖又新鮮。
平時我們吃的包裝巧克力，因爲要兼顧運輸與保存的需要，
在工藝上要做到不含水分、熔點高，所以口感比較堅硬。
而生巧克力的原料採用濃郁的巧克力原漿、鮮奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，
奶油則加強了柔滑香濃，因此吃起來口感偏軟，不過保鮮期只有30天。
所以說生巧克力是水分含量高，需要低溫保鮮的嬌貴甜品，
因此建議購買的時候另外買保溫袋，就不要省這100日圓了。
以免巧克力在長途旅行中失去鮮度。
包裝的袋子和保溫袋如圖。
其實比較起一些有名的巧克力品牌，Royce並沒有甚麼華麗的包裝，
價格上其實也可親許多。
購入的三個口味(其中一個草莓口味是要送人的)
當下雖然會很想各種口味都買回來嚐嚐看，
但幸好沒有衝動，
因為保存期限只有一個月，要那麼短時間內吃完那麼多巧克力，
其實反而是很大的負擔。
打開後:
還有另外一層塑膠包裝以及一個叉子方便食用。
草莓口味:清爽的酸味加上恰到好處的甜味。灑在上面的可可粉帶出更深層的草莓風味。
使用洋酒「GORDON'S LONDON DRY GIN」與「FRAISE」調味。
原本想像是入口即化的口感，
但其實一小塊巧克力的大小剛好可以慢慢在口中溶化，
讓你可以品嘗到各種新鮮原料各別的滋味，以及融合在一起的完美搭配。
一邊吃會一邊發現自己怎麼洋溢著幸福的微笑，
有一種:「啊，原來是這樣的啊!」的領悟。(只能意會不能言傳啦!)
草莓口味有種淡淡新鮮草莓的味道(不是果醬那種死甜)，
是柔軟的草莓牛奶巧克力，嗜甜者應該很喜歡這甜度。
再來是香檳口味，使用與生巧克力口感和諧的香檳「PIERRE MIGNON」所製成的牛奶巧克
力。
比較起來我覺得草莓口味太甜了，
香檳口味甜度較剛好，帶著淡淡的酒味，
是介於大人的成熟味道和女孩子喜歡的溫和口感，我很喜歡。
苦味:大量使用高級白蘭地「V.S.O.P」和生奶油製成控制甜度的苦味巧克力。
平常我也只喜歡吃苦巧克力，
所以苦味是我最期待的一盒。
這盒一打開塑膠包裝就有一點酒香飄散出來，
入口的瞬間有點烈酒的苦味，但隨之就和苦巧克力的味道融合，
後味很甘醇，是十足大人的味道!
只吃了一小塊居然覺得有那麼一點醉是怎樣!!
最後是惡名昭彰的巧克力洋芋片:
這是Royce的人氣商品，北海道出產的切片馬鈴薯塗上厚厚的巧克力，
想減肥的人請務必跳過這樣零食，否則你就會一邊拿著往嘴裡塞，
一邊又懊悔自己怎麼會吃下那麼高熱量的兩樣東西的結合。
比較起來的話，我覺得這個馬鈴薯片比上面的巧克力來得美味許多。
它是味道很重的馬鈴薯片，帶著一定的鹹度，
但是上面的巧克力又太甜，
感覺有點像是兩種食物在嘴巴裡打架，
剛開始吃的前幾口會覺得還蠻美味的，
但吃不了幾片之後就開始感到膩了。
不過世界上應該沒有任何人吃洋芋片會只吃三片的吧?
所以明明開始膩了又會不斷往嘴裡塞(好啦我承認就是我)
最好跟家人朋友一起享用這包零食，
獨肥肥不如眾肥肥，你說是不是?
台灣很流行甚麼冬之戀那種季節限定的巧克力，
但吃過Royce的生巧克力後，應該對於那樣的巧克力提不起勁了，
有些人甚至覺得連高貴的Godiva都沒有Royce的生巧克力來得細緻美味。
希望大家貪吃的念力可以把Royce重新帶回台灣設櫃，
不然就只能靠代買或是個性軟弱不敢拒絕你的朋友幫你從日本帶回來了。
Royce官網:
https://www.e-royce.com/
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